Glenfarclas 21ans
Ardbeg 17 ans
Balvenie 21ans Portwood

Au vu des autres réponses, je vais regarder ce que fait Michel Couvreur, que je ne connais pas.

Jean-Paul

Allez je me lance :

Glenfarclas 21 (un nom qui revient souvent, et pour cause, c'est un must have)
Springbank 15 ans (le 21 n'étant plus livrable malheureusement...)
Caol Isla 18 ans

Cordialement.

David

Bonjour

Je me lance et relance le topic...

LAGAVULIN 16 ans , une vraie découverte pour moi, ça ouvre au reste...
KNOCKANDO 18 ans ...léger, surprenant
LAPHROAIG 7 ans ...il va falloir que je le confirme celui là, m'avait semblé fort ...

Vu que j'ai lancé le sujet, il serait temps que j'y réponde:
Laphroaig CS
Ardbeg Uigedail
HP 21

Pierre D'Haeseleer écrivait:

---

> PS : Si Volanne revient encore par ici, il
> te proposera peut-être quelques trésors à sampler.
> Il possède une très très très belle et GRANDE
> collection. Un vrai petit cachotier

Faut croire que je passe pas souvent ;-)) !
Les bouteilles pointées par Pierre sont fabuleuses (mais il triche et ne respecte pas la règle du jeu des 100.00€ !), et, le dirait-on, ses notes de dégustations restent encore en-dessous de la réalité du plaisir que ces bouteilles procurent. Des grandes baffes d'exotisme en pleine tête, on ne s'y attend pas forcément de flacons qui titrent entre 50% et 60%. Mais ça se boit comme du petit lait, ou plutôt comme un nectar de mangues ou de maracuja dopé par l'alcool. Un peu comme ces IPA dopées par le houblonnage. Et comme ont coutume de me dire mes filles, "si tu trouves que ça sent le fruit de la passion, t'as qu'à acheter du fruit de la passion ! C'est moins cher, et c'est meilleur pour la santé !".
Je poserais juste un bémol pour le Benriach : le 1976/2006 C#3557 pour LMDW était à mon avis plus aboutit encore.
Mais je chipote.
Comme d'habitude ;-) !

Bunnahabain 1968, 37 ans Rare Auld Cask Strength [Duncan Taylor] loin loin devant pour la douceur, le parfum, la longueur.....!!
Big Peat Chrismas Edition superbe !
Ardgeb Galileo 1999 j'aurais du en acheter deux.....

En image :

Akashi 40%
Penderyn 46%
Hibiki 43%

Tous non tourbé,

Bonjour à tous,

Voici les 3 bouteilles qui ont marqué mon initiation au whisky :

Hibiki 12 ans
Isle of Jura "Superstition"
Lagavulin 16 ans

Amicalement,

Clément

Salut ,

Voici mon Top 3 + 1 Blend de ce moment :

Bowmore 1997 - 17ans - Vintage
Kavalan Vinho Barrique Solist
Michel Couvreur - Candid

Togouchi Premium

++

[size=medium][size=medium]Lagavullin Distiller's Edition
Hibiki 17 ans
Bunnahabhain 18 ans[/size]
cheers
Mauri
mon BLOG [/size]

1 littlemil 1990 pure malt bourbon cask 53.9 %

2 Benriach 1979 pour asta morris cask 47.3 %

le waves de la maison brushladish encore disponible..mais la prod est arrêter

Pour respecter l'énoncé et contenir ma sélection dans un budget inférieur à 100€ par flacon, j'irai lorgner sur des versions "brut de fût". J'enlèverai les flacons accessibles pour moins de 50€, ce qui pourrait faire l'objet d'un autre TOP 3 des malts de 0 à 50€ (Longrow Peated, Talisker 10, Arran 12CS, Nikka FTB, Lagavulin 16yo, Laphroaig Quarter Cask, ...).

Full OB, classique mais voilà :

Laphroaig 10yo Cask Strength (de 57 à 90€)
Springbank 12yo Cask Strength (de 75 à 95€)
Ardbeg Uigeadail (de 50 à 80€)

Echouent de peu à la sélection (3 c'est trop limitatif) : Longrow 18yo, Caol Ila 18yo, Compass Box Hedonism Quindecimus (Grain), Lagavulin 12yo Cask Strength SR, Arran 18yo, Old Pulteney 17yo...

Allons-y pour ma contribution à ce top 3:

-Michel Couvreur Clearach : mon péché mignon est de le déguster avec un carré de bon chocolat noir (Bonnat par exemple!))

-Maker's mark : un bon bourbon dans lequel on retrouve tous les marqueurs classiques, parfaitement équilibrés

-The Lost Blend : un des chef d'oeuvres de John Glaser. Moi qui ne suit pas fans de tourbe puissante, j'adore le petit fond de fumé tourbée apporté par Caol Ila

Voilà, dégustez bien!

Bonjour,

Pour ma part:

- Tullamore dew, non pas parce qu’il est exceptionnel mais parce c’était le premier!
- Hibiki 50.5 17 ans d’âge non chillfiltered édition limité. Rareté trouvée par deux fois un peu par hasard sur l’île de Shikoku.
- Yoichi 20 ans d’âge.

Bonne dégustation.

Clément

Je viens de trouver un hibiki 21 hate de le gouter

kamui écrivait:

---

> Bonjour,
>
> Pour ma part:
>
> - Tullamore dew, non pas parce qu’il est
> exceptionnel mais parce c’était le premier!
> - Hibiki 50.5 17 ans d’âge non chillfiltered
> édition limité. Rareté trouvée par deux fois
> un peu par hasard sur l’île de Shikoku.
> - Yoichi 20 ans d’âge.
>
> Bonne dégustation.
>
> Clément

Bcp de libertés prises ici et là avec le critère "moins de 100€" d'où un topic qui n'a plus de sens, ou alors kamui peut réellement avoir, en 2016, du Hibiki 17yo et du Yoichi 20yo à ce prix là auquel cas je lui en commande 5 caisses de suite

Bonsoir,

@pasto : je ne prends aucune liberté:
- Hibiki 50.5 non filtré à froid de 17 ans acheté au Japon en 2010 et en 2013 pour la seconde bouteille pour moins de 8000 yen ( soit entre 60 euros et 80 euros en fonction du taux sur ces années variant entre 100 et 135 yen pour 1 euro);
- Yoichi 20 ans acheté pour 8900 yens.

Donc oui, je respecte le thème pour moins de 100 euros, après on peut débattre.

Malheureusement, je ne pourrais plus t’en ramener des caisses (j’en ai fait pour des amis depuis 2004 où je vais au Japon) tout simplement car les vintage sont maintenant spéculatifs car il n’y a plus de base pour faire des vintage et il faudra donc attendre longtemps avant de retrouver des Hibiki 30 ans et autre…

Clément

C'est un peu court de résumer mes préférences en 3 bouteilles...
Je me permets de créer une sous catégorie :
- "Souvenir" : bouteilles bues, achetés avant que les prix n'explosent :
- Hakushu 12 ans : tout en finesse
- Scapa 1993 / 2008 Gordon & Mc Phail

J'ai cliqué un peu vite, je tente de la refaire en entier....


C'est un peu court de résumer mes préférences en 3 bouteilles...
Je me permets de créer trois sous-catégories :

- "Souvenir" : bouteilles bues, achetées avant que les prix n'explosent :
- Hakushu 12 ans : tout en finesse
- Scapa 1993 / 2008 Gordon & Mc Phail
- Macallan 1989 / 2008 Signatory Vintage

-"En cours" : bouteilles ouvertes
- Laphroiag 10 ans Single Cask Strength Batch 001
- Bushmills 1608 "400th anniversary"
- Benriach 17 ans "Solstice" 1st Edition

-"Avenir" : bouteilles en stock, non ouvertes, mais dont j'espère beaucoup...
- Bowmore 18 ans
- Talisker 18 ans
- Laphroaig 18 ans

En fait, j'espère beaucoup de toutes les bouteilles que j'achète...

Fred B