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Domaine Eric & Joël Durand

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Eric et Joël Durand - Cornas Confidence 2009

Dégusté ce soir le Cornas Confidence 2009 d'Eric et Joel Durand : (cuvée haut de gamme du domaine)
Robe : noire de chez noire, grenat ultrasombre, encre.
Nez : premier nez de myrtille, avec une nuance sucrée de vanille; l'élevage semble fortement présent et enlève du naturel au vin, même si on sent des notes ferrugineuses/terreuses plus typiques de l'appellation à la fin de la bouteille.
Bouche : On retrouve des arômes sucrés d'élevage (myrtille), qui ne sont pas les arômes confits ou du moins solaires du millésime chaud qu'a été 2009. La bouche montre dans un premier temps une grande densité de tannins qui ne sêchent pas mais disparait assez rapidement ensuite, plus vite qu'attendu, tout en chauffant le palais.
Conclusion : Moyen/Assez bien. Un vin n'est pas à mon goût car l'élevage marque trop le vin. Je ne retrouve pas le caractère sanguin des vins d'Allemand, ni la force tranquille et les notes terreuses des vins de Balthazar et de Clape (dont le 2009 est massif certes, mais long en bouche et à l'aromatique pure). C'est dommage d'avoir maquillé la belle matière première par un élevage qui modifie, à ce stade, l'aromatique du raisin.
David Chapot.
28 Jui 2015 20:01 #61

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Eric et Joël Durand - Cornas Confidence

Merci David pour ce CR très argumenté sur le millésime 2009.
J'ai en cave une bouteille de 2012.
Espérons que sur ce millésime plus frais les vignerons ont opté pour un élevage moins marqué.

Jean-Loup
28 Jui 2015 21:01 #62

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Eric et Joël Durand - Saint Péray - 2013

CR: Eric et Joël Durand - Saint Péray - 2013

Voici ce que j'écrivais en juin 2014 sur ce vin bu au restaurant :

Robe d'un or assez marqué.
Nez très intense et aromatique, vraiment atypique : crème de marron (!), fumé, puis les fruits blancs, notamment l'abricot, prennent le dessus à l'aération.
Attaque ronde et grasse, encore sur le marron et le café, texture serrée, belle acidité et légère amertume en finale.


Et voici mes commentaires pour une bouteille sortie de ma cave :

Robe or légèrement gris.
Nez expressif après aération, très grillé, sur les fruits blancs et fruits secs, avec une pointe d'amande.
Bouche fraiche, assez concentrée, marqué par un boisé présent qui lui procure de la rondeur, finale sur l'amande amère.
Bien +

A part l'amande,peu de points communs... Donc je me ressers un verre (il ne faut pas avoir peur de travailler ! ;)
Je comprends que l'arôme de marron peut être assimilé à grillé + fruits blancs et fruits secs.
Ce sont bien des arômes d'élevage !

Jean-Loup
20 Juil 2015 20:48 #63

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Réponse de penmoalic sur le sujet CR:Domaine Durand Cornas "Empreintes" 2011

CR:Domaine Durand Cornas "Empreintes" 2011

Bouteille ouverte au dernier moment, vin servi dans des verres Riedel Vinum Bordeaux.

Robe rubis sombre, ne montrant pas encore de signe d'évolution. Nez net, intensité aromatique moyenne sur les petits fruits noirs et rouges. épices douces et poivre blanc completent ce nez encore jeune. En bouche c'est ample et suave. les tannins sont fins et fondus. Belle acidité équilibrant bien le vin. Au niveau aromatique, l'intensité est moyenne, le vin reste emprunté, très polissé mais non denué de charme. C'est frais, très digeste et gourmand, on revient tres souvent au verre. C'est fruité, un peu lardé, une syrah disciplinée mais un peu timide. Longeur correcte. Un vin que j'apprecie plus pour le toucher, la texture en bouche que pour son expression aromatique. Bien+

Cordialement
Thomas
10 Déc 2015 11:30 #64

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Durand - Saint-Joseph - Lautaret - 2012

Domaine Durand - Saint-Joseph - Lautaret - 2012

La robe est quasiment noire, avec des reflets violine.
Le nez s'ouvre sur des arômes lardés, fumés, sur une base de fruits noirs.
La bouche est charnue mais pas très corpulente, sur la finesse grâce à pas mal d'acidité, presque trop.
La longueur est correcte, sur une finale avenante.
A mon goût, cela manque un peu de maturité et d'amplitude.

Bien, sans plus.

Jean-Loup
27 Déc 2015 16:31 #65

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Domaine Durand - IGP Collines rhodaniennes - Viognier - Caprice - 2012

La robe se situe entre paille et or gris.
Le nez est assez intense sur des arômes classiques pour le cépage (plus abricot que violette).
La bouche est bien large et ample, sur la même aromatique que le nez, donnant une sensation de boisé. Elle est dotée d'une bonne fraîcheur, d'une longueur honnête et d'une légère amertume en finale.
Bien.

Jean-Loup
29 Fév 2016 19:53 #66

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Réponse de Gastronomix sur le sujet CR: Durand Cornas Empreintes 2005

Gouté un an plus tard (voir message plus haut), le Cornas Empreintes 2005 commence à être plus abordable. Ça ne l’empêchera pas de s'améliorer au moins dans les deux prochaines années.

Il est équilibré et comme j'aime les Rhône Nord: loin de la violette caricaturale, avec des notes de tapenade, d'épices douces avec une petite touche fumée et poivrée.

Attention, ici on fait dans le sérieux. C'est un vin de gastronomie pure. Il ne faut donc pas se louper dans l'accord.
Ouvert sur un plateau de fromages, il n'était pas à son aise en l'absence de Saint Marcellin (ou fromages du même type).
02 Mar 2016 14:50 #67

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Réponse de Nico94 sur le sujet CR: Durand Cornas "empreintes" 2009

Bu au restaurant ce midi ce Cornas Empreintes 2009 de chez Durand. Servi au verre, mais tiré d'un magnum ouvert le jour-même.

Je n'étais pas dans des conditions idéales pour déguster, mes notes sont succinctes et de mémoire.

Nez sur le fruit (cassis, framboise), la garrigue et la vanille. On retrouve ces arômes en bouche, après aération, des notes métalliques apparaîssent. Bonne longueur.

Agréable, mais j'ai trouvé que cela manquait de volume et de relief (relativement à d'autres Cornas).

Bien -

Nicolas
04 Mai 2016 17:34 #68

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Eric et Joël Durand - Saint Péray - 2013

Eric et Joël Durand - Saint Péray - 2013

Nouvelle bouteille de ce vin bue aujourd'hui, la précédente l'ayant été il y a un an.
La robe est bien dorée.
Le nez est ouvert, sur une expression de cire, de fruits blancs, de clou de girofle et de léger grillé.
La bouche est séveuse, large et sapide, aux beaux amers en finale. Le boisé semble s'intégrer peu à peu.
Bien ++

Jean-Loup
09 Juil 2016 22:23 #69

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Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Domaine Eric & Joël Durand - Confidence - Cornas 2009 - 14,1/20


Luc Javaux : Robe intense aux reflets violets. Au nez le fruit est très mûr, voire limite cuit, épices, poivre, touche de banane. En bouche, si l’attaque est fraîche, l’alcool prend assez rapidement le dessus et domine l’équilibre, un poil trop puissant. Tannins encore bien présents sans signe de sécheresse. Longueur correcte, sans plus. 13,5/20
Olivier Mottard : Robe très concentrée. Nez sur les fruits mûrs et les épices (poivre blanc) avec une note sanguine. Vin ample et puissant, marqué par une pointe d'alcool, au tanin saillant. Longueur moyenne, équilibre perfectible. 13,5/20

Luc
08 Oct 2016 16:24 #70

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Eric & Joël Durand - Saint-Joseph Lautaret 2006

CR: Bu ce soir un Saint-Joseph Lautaret 2006 d'Eric et Joël Durand :
Robe : grenat pas très soutenu, brillante.
Nez : discret, frais, presque végétal. Cendre froide, arômes un peu viandés, chocolatés, un peu de fruits rouges, classique, bien fait, mais pas très intenses.
Bouche : attaque assez veloutée, sous-tendue par des tannins très fins, mais sans beaucoup d'intensité de goût, à l'image du nez, comme si on avait voulu gommer toute aspérité/trait de caractère trop fort pour faire un vin consensuel. La finale est marquée par des tannins sableux très fins.
Conclusion : Assez bien/Bien. Le vin est très équilibré, parfaitement polissé, d'une évolution assez lente, et finalement assez plaisant. J'aurais préféré plus de caractère, de longueur, mais le vin me semble finalement très cohérent dans ce côté polissé. À l'opposé du Saint-Joseph VV des Dardouilles de Bernard Faurie alors que je crois que les terroirs de Lautaret et des Dardouilles sont proches du point de vue de leur composition (socle de granit mais argile en superficie).
David Chapot.
11 Mar 2017 23:24 #71

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Cornas – Domaine Eric et Joël Durand – Empreintes – 2011

CR: Cornas – Domaine Eric et Joël Durand – Empreintes – 2011

Bue lors d'une dégustation sur les accords avec le foie gras relatée ICI

La robe est presque noire et se teinte de reflets encore violets.
Le nez s’ouvre généreusement sur une aromatique au grand classicisme, avec des fruits noirs, des arômes lardés et même une touche florale.
La matière charnue et fruitée de la bouche habille une belle charpente, en étant elle-même nappée d’une texture soyeuse. L’ensemble est de bonne allonge.
Très Bien +
Le foie gras affine le vin : 3,5 / 5 pour l’accord. Mais avec une tomme d’Abondance fermière, l’accord est encore meilleur : 4 / 5.

Jean-Loup
19 Déc 2017 22:51 #72

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Domaine Eric et Joël Durand

Comptes-rendus succints de cuvées dégustées au marché des vins d’Ampuis (compte rendu complet de la journée axée sur les vins rouges ici )

CR: St Joseph Les Coteaux 2016. Nez ouvert très fumé, un peu goudron. Bouche souple et pâtinée. Arômes fruits noirs, garrigue, épices. Finale tannique avec une légère chaleur. Note : 3+/5
CR: St Joseph Lautaret 2015. Attaque souple et ample. Bel équilibre, c’est fin et gourmand.Légèrement sec en finale. Note : 3,5+/5
CR: Cornas Prémices 2015. Bouche ample et suave, très jolie. Un peu compotée mais complexe : fruits rouges, vanille, épices. Note : 3,5+/5
CR: Cornas Empreintes 2015. Attaque ample et fraiche. Vin élégant, ample, mûr, sur les fruits noirs. Finale un peu chaude avec des petits tanins. A attendre. Note : 4-/5
CR: Cornas Confidence 2014. Vin puissant avec des tanins fins et un boisé élégant. Il y a une belle pâtine en bouche. Très bon. Note : 4+/5
CR: Cornas Empreintes 2012. Vin pâtiné, sur les fruits murs (presque fruits cuits). Gourmand et à point. Note : 4,5-/5

Bibi
26 Jan 2018 23:13 #73

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Réponse de supervedro sur le sujet Domaine Eric & Joël Durand, Cornas "Empreintes" 2009

CR: Domaine Eric & Joël Durand, Cornas "Empreintes" 2009

Dégusté ici : lapassionduvin.com/f...

Le nez est très flatteur et riche, du fumé, de la tapenade.
Bouche très ronde, agréable et équilibrée mais riche! Une bien belle Syrah épicée avec une belle longueur.
Aéré plusieurs heures à l'avance il se livre très bien, pour ceux qui en ont en cave allez y c'est prêt!

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
11 Fév 2018 11:28 #74

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Réponse de Mousse et pampre sur le sujet Domaine Eric & Joël Durand

Dégustation sur salon de

- Saint-péray 2016 :

Robe or clair, nez expressif et ouvert sur l'abricot, le grillé/toasté, puis la poire, les fleurs blanches, les fruits jaunes, légèrement confits.
La bouche est ronde avec de l'ampleur, toujours sur le fruit, la fraîcheur arrive sur la finale longue et tendue, retour des arômes grillés d'élevage et une point végétale qui dynamise le vin.
Le tout est bien équilibré, sapide et vif, un beau St-Péray de gastronomie. TB

C'est à mon sens l'un des meilleurs St-Péray tranquille sur le marché : les autres sont parfois trop vifs, austères et amers, où alors trop boisés (nous ne citerons pas de noms...).

Ici l'équilibre est bon, entre le sérieux et la gourmandise.
C'est vendu environ 18 euros prix caviste, le RQP est très correct par rapport au niveau de l'appellation
12 Mar 2018 10:29 #75

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine Eric et Joël Durand - Cornas cuvée Empreintes 2007

CR:



Domaine Eric et Joël Durand - Cornas cuvée Empreintes 2007
La robe est encore très concentrée avec un disque à peine évolué.
Grand nez typé de Syrah sur des notes de sang et de poivre, apparaissant très gourmand.
Bouche dense, au tanin mûr et pratiquement intégré, souligné par une jolie acidité qui équilibre un vin long, savoureux et très persistant.
Belle rétrolfaction sur des arômes de poivre et de fruits.
Un vin gourmand qui commence à se livrer et que l’on peut commencer à boire.
J’ai beaucoup aimé.
P.S. : dégusté en accompagnement d’une superbe côte à l’os maturée, un mariage de raison. :)

Olivier
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14 Juil 2018 07:11 #76
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Eric et Joël Durand - Cornas cuvée Empreintes 2007

CR:
Dégusté ici



Domaine Eric et Joël Durand - Cornas Empreintes 2007
AH : Robe grenat léger violet.
Petite touche végétale tout au début, ensuite, elle disparaît.
Sanguin avec une petite note animale, c’est complexe, de la torréfaction, du poivre et des fruits rouges.
La bouche est longiligne (les vins sont dégustés un peu frais), un peu tendue, les tanins sont présents, peu de fruits, animal, chocolat noir, « jus-jus », sanguine.
OM : Robe concentrée avec des reflets orangés sur le disque.
Nez viandeux et épicé sur le poivre, avec l’élevage qui apparaît à l’aération.
Bouche structurée avec un tanin présent contrebalancé par une acidité rafraîchissante.
Final sur les épices et la cerise.


Olivier
02 Déc 2018 10:22 #77

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Eric et Joël Durand - Cornas cuvée Empreintes 2009

CR:
Dégusté ici



Domaine Eric et Joël Durand - Cornas Empreintes 2009
AH : Robe grenat violacé.
Un nez gourmand et jeune de fruits noirs, torréfaction, boisé, violette, épicé.
La bouche est du même acabit, c’est gourmand, fruits noirs mûrs, torréfaction, « jus-jus », réglisse, vanille.
Bel équilibre avec de très beaux tanins mûrs.
Très beau vin encore jeune. 16,5/20.
OM : robe très concentrée.
Nez marqué par l’élevage : boisé et torréfaction.
Bouche marquée par les fruits noirs, tanin plutôt souple.


Olivier
02 Déc 2018 10:24 #78

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Eric et Joël Durand – Cornas – Empreintes – 2011

CR: Domaine Eric et Joël Durand – Cornas – Empreintes – 2011

Bue lors d'une dégustation de Cornas relatée ICI

Le vin est issu de vignes de 25 ans, vinifié après égrappage et élevé en fûts de un à trois vins.

La robe est sombre, relativement peu pour un Cornas, ni jeune ni évoluée.
Le nez intense développe surtout des senteurs de fruits noirs, et se teinte d’accents épicés, notamment de poivre, et d’autres lardés.
C’est la remarquable fraîcheur qui marque la bouche et qui, associée à une certaine droiture, étonne le dégustateur par rapport aux standards des syrahs du Rhône septentrional. Elle fait ressortir surtout les épices et est doté d’une longueur honnête, sans plus.
Certains l’ont trouvé trop fluet à leur goût, ce que je comprends très bien.
Pour moi un vin non typé mais intéressant : Bien ++

Avec des toasts à la tapenade, le vin s’arrondit pour prendre une autre dimension (au sens premier) et ainsi réussir un bon accord (3,5 / 5).

Jean-Loup
19 Fév 2019 10:31 #79
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Partis en week end avec des amis, avec une côte de boeuf au barbecue au programme, je décide d'emmener un vin qui ne m'a jamais déçu dans ce contexte:

CR: Domaine Eric et Joël Durand - Cornas cuvée Empreintes 2007

Dans sa belle robe pourpre, ce vin se livre charnu et soyeux, avec des tanins parfaitement fondus. C'est parfaitement équilibré et délicatement épicé, avec une redoutable combinaison de fruits noirs et de compote de fraise soulignée par une note de graphite.
C'est un beau vin à maturité, et pour encore plusieurs années.
Très bon (4/5).
Il va sans dire, excellent accord avec la côté de boeuf.

Bibi
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11 Jui 2019 19:26 #80

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CR: Domaine Eric et Joël Durand - Saint Joseph Les Côteaux 2017
Bouteille ouverte au restaurant puis terminée les jours suivants.

J'avais une petite crainte sur la jeunesse de ce vin mais il s'est avéré déjà très agréable à la dégustation (sur des plats assez riches il faut le dire, cochon "crousti-moelleux" avec un jus corsé et jarret de veau). La robe est sombre et violacée bien entendu, et le nez ouvert sur la crème de fruits noirs (cassis, myrtille...). "Crémeuse" est aussi un terme qui caractérise bien la bouche, toujours sur les fruits noirs, soulignés par un poivre discret. Les tanins sont présents mais surprenamment fondus. La finale est allégée par une agréable fraicheur végétale.

C'est un plaisir de recroiser une jolie syrah rhodanienne, catégorie paradoxalement (car j'ai toujours beaucoup aimé cela) un peu délaissée ces derniers temps !

Joseph
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10 Juil 2019 00:20 #81

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CR: Domaine Eric et Joël Durand - Saint Joseph Lautaret 2011

Robe pourpre avec un peu de reflets violet.
Un beau nez caractéristique de la syrah, fruité sur les fruits rouges et noirs, des notes empyreumatiques du à l'élevage, c'est poivré et épicé, sanguin et métallique. La bouche reprend les même arômes qu'au nez, c'est à dire des notes torréfiées, épicées, métalliques, de fruits noirs mûrs uniquement, du chocolat noir, par contre le corps est moyen (effet millésime?) et tout est fondu.
Ce qui en fait un vin très gourmand plus que complexe.

Note: 15,5/20 - A revoir dans 2 à 3 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
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22 Oct 2019 09:59 #82

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Eric & Joël Durand

Alain, je te rejoins pleinement sur l'influence du millésime sur la finesse de la bouche, expérimentée également sur le Cornas Empreintes du même vigneron (voir un peu plus haut).

Jean-Loup
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alain Hinant
22 Oct 2019 10:33 #83

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Domaine Eric & Joël Durand

Comptes-rendus succincts de cuvées dégustées au marché des vins d’Ampuis (compte rendu complet de la journée axée sur les vins rouges ici ). CR:

* Domaine Eric & Joël Durand - Saint-Joseph Les Coteaux 2018. 18,50€. Joli nez. Bouche riche, un peu lourde, équilibre pas à mon goût. Note : 2,5

* Domaine Eric & Joël Durand - Saint Joseph Lautaret 2018. 23,50€. Nez un peu alcooleux. Bouche ronde, gourmande, sur un équilibre mûr. Note : 3,5-

* Domaine Eric & Joël Durand - Cornas Prémices 2017. 32€. Belle matière, fraiche, gourmande, avec des tanins corrects. Belle longueur. Note : 3,5+

* Domaine Eric & Joël Durand - Cornas Empreintes 2017. 32€. Ample, puissant, tannique. Belle matière avec un bel équilibre. Finale un peu chaude. Un beau vin à attendre. Note : 3,5+

* Domaine Eric & Joël Durand - Cornas Confidence 2017. 50€. Nez puissant et boisé. Bouche très ample, puissante, avec une belle matière et un bel équilibre. Gros fuité associé à des épices et du graphite. Très très belle longueur. Note : 4

Bibi
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28 Jan 2020 23:42 #84

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Eric et Joël Durand – Cornas – Confidence – 2012

CR: Domaine Eric et Joël Durand – Cornas – Confidence – 2012



La robe noire est très légèrement violacée mais est loin d'avoir gagné des colorations d'évolution.
Bien expressif, appétent et d'une palette variée, le nez propose des fruits noirs, de la violette, du pruneau et de la réglisse. Une fois étiquette découverte et après avoir reconnu une syrah du Rhône septentrional, je cherche d'autres arômes classiques et je perçois un peu d'épices mais pas de lardé.
La bouche affiche un profil d'une très belle rectitude, renforcée par une splendide fraîcheur et des tanins civilisés sans aspérité. Le fruité est moins intense qu'au nez mais suffisamment présent, l'ensemble donnant une impression de légère austérité, mais distinguée. C'est d'une très grande buvabilité et d'une belle précision, jusqu'à une finale dynamique et élancée.
Une très belle réussite dans ce millésime frais pour cette cuvée haut de gamme où l'élevage est parfaitement intégré car imperceptible.
Très Bien + (+)

Sur des tranches de gigot d'agneau et flageolets, l'accord est bon (3,5 / 5) mais neutre.

Jean-Loup
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
10 Mar 2020 15:27 #85
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Eric et Joël Durand – Saint-Péray 2016

CR:



Domaine Eric et Joël Durand – Saint-Péray 2016
La robe est jaune or clair.
Nez ouvert sur des notes de fruit blanc et de fumé.
Bouche dense dense et nerveuse aux arômes fruités et fumé avec un très bel équilibre alcool/acidité.
C’est un vin gourmand, assez long et qui ne manque pas de fraîcheur.
Un vin de plaisir à boire ou à garder une paire d’années.
Très joli !

Olivier
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25 Avr 2020 08:42 #86
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CR: Domaine Eric et Joël Durand - Cornas cuvée Empreintes 2007
Pas de suspense, c'est très bon, comme les bouteilles précédentes. Mais ca a perdu un peu en longueur et en folie au fil des ans. Frais et patiné, sur les fruits noirs, le cuir.
Cette bouteille était peut-être au début de son déclin.
TB- (4-/5)
Bibi
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13 Sep 2020 00:52 #87

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Eric et Joël Durand - Saint-Joseph Lautaret 2010


CR:
Domaine Eric et Joël Durand - Saint-Joseph Lautaret 2010
Bouchon long, juste imbibé sur sa base.
La robe est sombre et très dense, sans aucune trace d’évolution.
Dès le premier nez, on identifie sans hésitation la Syrah avec ses notes sanguines et de poivre.
L’aération fait ressortir un fruit noir mûr qui évoque clairement la myrtille.
En bouche, le vin est presque crémeux avec son tanin puissant mais complètement enrobé qui boxe harmonieusement avec une acidité qui l’équilibre et le rafraîchit.
Très jolie longueur gourmande qui laisse poindre une légère note d’alcool.
C’est néanmoins un joli vin dont le tanin s’est assagi par rapport à mes premières dégustations.
C’était mon dernier exemplaire et le vin me semble à point.

Olivier
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30 Déc 2020 06:29 #88
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Eric et Joël Durand – Cornas Empreintes 2009


CR:
Domaine Eric et Joël Durand – Cornas Empreintes 2009
Bouchon long et juste imbibé sur sa base.
La robe est noire et le disque reste violacé.
Nez très discret à l’ouverture, je décide de carafer le vin ce qui lui permettra de s’ouvrir.
On y retrouve des fruits noirs (mûres et myrtilles), un peu d’épice (poivre) souligné par une note d’élevage plutôt discrète.
La bouche est dense et pleine, large, avec un tanin mûr et enrobé.
On y retrouve pêle-mêle les fruits noirs et un peu de torréfaction.
Finale assez longue, poivrée et préservée par une acidité qui évite au vin toute lourdeur.
Un vin solide à servir absolument à table.
On peut commencer à le boire ou attendre quelques années pour qu’il se complexifie.
Bien à très bien.

Olivier
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20 Fév 2021 07:57 #89
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Eric et Joël Durand – Cornas Empreintes 2012

 
CR:
Domaine Eric et Joël Durand – Cornas Empreintes 2012
Bouchon long et juste imbibé sur sa base.
La robe est encore violacée avec peu de traces d’évolution.
Le nez s’ouvre d’abord sur les fruits noirs (mûres, myrtilles) puis se développe sur la violette et une note sanguine.
En bouche, c’est un vin structuré au tanin mûr, encore présent, couplé à une acidité rafraîchissante avec un alcool très intégré.
La longueur est également une de ses nombreuses qualités.
Un joli Cornas qui semble atteindre une période de maturité très intéressante.
Largement au-dessus de la même cuvée (2009) dégustée en ce début d’année (voir mon CR précédent).
Note : 15,5/20.
Garde : on peut commencer à le déguster mais sans urgence.

Olivier 
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14 Aoû 2021 13:12 #90
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