Nous avons 2702 invités et 70 inscrits en ligne

Domaine Yves et Mathilde Gangloff

  • Messages : 6062
  • Remerciements reçus 699
Bonjour

Ouvert hier une bouteille du CR: Domaine Gangloff La Sereine Noire 2013

Oeil: très sombre
Nez: fruits noirs (cassis avec une pointe de myrtille) relevé d’une note de poivre (plutôt blanc)
Bouche: en demi corps. Il y a un manque de mâche, structure légère avec un poil de manque de profondeur. Les tannins sont extrêmement souples. Les fruits noirs sont joliment ressentis. Finale correcte avec une pointe épicée.

2013 année difficile !
C’est bon mais pas non plus époustouflant par ce manque de mâche. Dommage!
Barbarine et Sereine en 2013 sont en deçà de ce que j’ai pu boire chez Gangloff.
La sereine est bonne mais pas grand !

Bien cordialement

Sylvain
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, vivienladuche, Papé, leteckel, LLDA, Bug
04 Avr 2021 10:52 #631

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 277
  • Remerciements reçus 1661

Réponse de LLDA sur le sujet Domaine Yves Gangloff - Condrieu 2018

CR: Domaine Yves Gangloff - Condrieu 2018
Beaucoup de gras, un léger abricot au nez comme en bouche mais l’aromatique est monopolisée par de (trop) puissants amers. C’est très puissant et long mais je n’ai pas retrouvé la gourmandise de la dégustation au domaine où je l’avais trouvé excellent.
Bien

Loïc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, vivienladuche
06 Avr 2021 22:29 #632

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6398
  • Remerciements reçus 6307

Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Yves Gangloff - Côte Rôtie Barbarine 2011

CR: Domaine Yves Gangloff Côte Rôtie La Barbarine 2011.

Robe évoluée, liserets orangés, nez sur les fruits noirs, cassis mais beaucoup plus frais, de la cerise aussi,un pointe de kirsch ?,un peu d'épices,poivre? bouche longiligne, la matière n'est pas absente pour autant bien soutenue par une belle acidité, structure tannique légèrement encore présente, très agréable partition, pas un monstre mais redoutable à table, très belle bouteille.

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Stéphane
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, PBAES, Alex, Olivier_26, Moriendi, DUROCHER, romu, LLDA
07 Avr 2021 18:11 #633

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
CR: Domaine Yves Gangloff - Côte Rôtie "Sereine Noire" 2014

Allez dans la vie faut être joueur alors je retente ma chance sur ce millésime que je ne porte clairement pas au panthéon en vallée du rhône septentrional (pour rester soft).
 
Le nez est très profond, fruits noirs (mûre, cerise burlat, myrtille), très concentré, fond fumé et fragrances épicées poivre / réglisse avec une sensation végétale mais pas trop marquée. Ça part plutôt bien.

Bouche ample, vin charnu, c'est sapide, c'est pas très puissant et plutôt fondu toujours avec cette signature de perfection de tannins du domaine.
On est sur la finesse et ce n'est pas pour me déplaire. Gangloff est assurément un des plus grands en Rhône Nord.
Bizarrement, j'avais dit à val59 à 15h qu'il y avait aussi une pointe acétique désagréable sur Sereine comme sur Barbarine (plus prononcée sur ce dernier) pour ce 2014, mais elle s'est estompée voire a quasiment disparu.
On a quand même ce trait vert, millésime faiblard à mon sens et ce n'est pas non plus incroyable de complexité et si c'est supérieur à Barbarine 2014, c'est pour moi en-dessous de Barbarine 2017.

Un joli moment quand même.

16/20

Alex
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Olivier_26, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, Papé, leteckel, LLDA, AgrippA, Fredimen
16 Avr 2021 23:31 #634
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 432
  • Remerciements reçus 1391
CR: Domaine Mathilde et Yves Gangloff, Côte Rôtie "La Barbarine" 2007

Une bouteille qui a révélé l'ensemble de son potentiel, avec des planètes parfaitement alignées, voilà comment je décrirais ce vin. C'est une bouteille qui est passée par plusieurs mains et dont le vieillissement est peut être plus prononcé que les autres de sa génération.
Le vin est ouvert à l'extrême, comme rarement, la bouteille hurle son envie d'être bue.
La robe est très évoluée, et fait beaucoup penser à un vieux pinot bourguignon. Au nez, idem, ça pinote.
A l'aveugle et avec énormément d'aplomb j'ai de suite placé le vin en côte de nuit, sur un beau cru gribaçois du début des années 2000.
Tellement pas.
C'est en bouche que la vérité est faite. Les notes poivrées trahissent le vin. C'est une vieille syrah.
Pas de note lardée ou animale pour ma part, mais un enivrant mélange d'épices et de condiments, d'une profondeur abyssale.
La longueur du vin est phénoménale.
Probablement la plus belle bouteille bue ici en 2021.
 

Charles, simple buveur
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Alex, Jean-Bernard, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, DUROCHER, leteckel, LLDA, AgrippA, Vesale, Gaija
18 Avr 2021 15:45 #635

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Olivier Mottard
  • Portrait de Olivier Mottard Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 6366
  • Remerciements reçus 12536
 
CR:
Domaine Mathilde et Yves Gangloff - Côte-Rôtie La Sereine Noire 2009
Bouchon long, de belle qualité et juste marqué sur sa base.
Le nez est puissant sur des arômes de fruits noirs qui évoquent la mûre, la myrtille et la cerise noire.
En arrière-plan, on devine des notes de violette et de viande qui sont plus discrètes aujourd’hui comme planquées en embuscade.
C’est en dégustation que le vin va se sublimer.
Une grande texture soutenue par un tanin de grande maturité adossé à une acidité millimétrée qui propose un équilibre d’école entre puissance et élégance sans qu’aucun de ces deux ressentis ne dominent l’autre.
La finale est très longue et complexe avec, à nouveau, cette combinaison idéale de richesse et de fraîcheur encadrée de ces notes fruitées.
Un vin percutant de justesse et d’équilibre.
Pour conclure, nous sommes en présence d’un adolescent qui a parfaitement grandi et qui possède toutes les qualités pour devenir un grand et bel adulte à qui une très longue vie est promise.
Chapeau bas Monsieur Gangloff !
Un Grand Vin, une Immense Côte-Rôtie.
Coup de cœur évident ! 
Note : 18/20.
Garde : patienter Sereinement ... pour ceux qui auront le courage de résister !

Olivier

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, dfried, Alain Hinant, Alex, Olivier_26, Jean-Bernard, gege, Axone35, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, sly14, Vaudésir, DUROCHER, vivienladuche, LucB, supervedro, romu, leteckel, LLDA, AgrippA, ysildur, Garfield, Vesale, Bug, Kalimotxo
03 Mai 2021 22:49 #636
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
CR: Domaine Mathilde et Yves Gangloff - Côte-Rôtie Barbarine 2016

Pas de photo j'étais chez des amis, robe rubis foncée, tirant sur le noir mat.
Nez opulent et très ouvert sur la cerise noire, le cassis, touche florale de violette, lard fumé typique des belles cotes rôties, et un côté fumé persistant plus marqué qu'à l'accoutumée.
En bouche c'est joli mais assez puissant, pointe minérale, avec une amplitude plutôt imposante avec beaucoup de fraîcheur et de fruit.
Structure avec des épaules larges, registre moins sur la finesse que d'habitude en tous cas à ce stade avec des tannins encore un peu accrocheurs qui confèrent à la finale un côté quelque peu asséchant.
C'est un beau vin. 16+/20
A attendre, pour moi en deçà du fantastique 2017 qui m'a fait grosse impression.

Alex

Nota : à l'aération, l'ensemble se patine et se montre plus aimable mais j'ai constaté l'apparition d'une pointe métallique qui m'a moins séduit.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Zimmy, leteckel, LLDA, Garfield
11 Mai 2021 20:06 #637

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5146
  • Remerciements reçus 6266
CR: Domaine Yves et Mathilde Gangloff, La sereine noire cote rotie 2007

Le bouchon est à peine imbibé.
La robe est un peu évoluée avec pas mal de flotteurs. 
A l'ouverture il y a un truc bizarre et je crains que c'est bouchonné car en milieu de bouche ça paraît pas net. Après aération il n'en est rien.
Le nez est sur les fruits noirs, c'est sanguin avec un peu de cuir, de café et un coté floral.
La bouche est mûr et fraîche, l'équilibre me fait penser à un barolo. C'est un peu évolué mais il y a encore du potentiel. Les tanins sont fondus et on ne sent pas d'élevage. Ce n'est pas très puissant et plutôt sur le finesse avec de la gourmandise. Il y a une belle longueur équilibrée. C'est très bon et super buvable mais j'avoue que j'attendais encore plus, de l'exceptionnel. 

Quentin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, aquablue, bertou, Jean-Loup Guerrin, Vaudésir, DUROCHER, Papé, Zimmy, leteckel, LLDA, ysildur, Fredimen, Lionel73, Garfield
11 Aoû 2021 20:55 #638

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6933
  • Remerciements reçus 6091

Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine Gangloff, Côte Rôtie, Barbarine, 2014

CR: Domaine Gangloff, Côte Rôtie, Barbarine, 2014 : 
Bue pendant les vacances
Ouverture 3 heures. Fidèle à lui-même. Robe sombre. Nez légèrement fumé, épicé et mentholé, avec des baies rouges. Touché de bouche assez typique du domaine, doux, avec des tanins fins, gras et exprimant une belle gourmandise, sans sècheresse ni verdeur. On a un tout petit fond vanillé, avec une belle maturité de fruits, avec une aromatique sur la crème de mûre et de fruits rouges. Finale satisfaisante sans signe de sous-maturité. C’est parfaitement équilibré, frais, long, très beau encore une fois. Au vu des caractéristiques du millésime, il me semble que cette cuvée est dans une belle fenêtre de dégustation. TB - E (16,5/20)

Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex, gege, bertou, LucB, Fredimen
09 Sep 2021 00:30 #639

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Salut Flo ;)

Merci déjà pour ton travail titanesque de remontées de CR, t'es un champion et un Stakhanov (mais çà on était déjà très nombreux à le savoir et à t'en être reconnaissant).

Pour Gangloff sur 2014, pas d'acidité volatile ?
C'est la seule bouteille mitigée, à cause de ce voile acétique, que j'ai bue qui m'a laissé un peu sur ma faim alors que c'est un domaine que j'adoube particulièrement.

Alex
 
09 Sep 2021 11:22 #640

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6933
  • Remerciements reçus 6091

Réponse de Frisette sur le sujet  Domaine Gangloff, Côte Rôtie, Barbarine, 2014

En fait non, pas sur cet exemplaire. J'ai l'impression que 2014 c'est "refait la cerise" sans pour autant que cela devienne un millésime miracle. Mais c'est également vrai que j'avais été déçu par la précédente bouteille.

Flo (Florian) LPV Forez
09 Sep 2021 11:24 #641

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 77
  • Remerciements reçus 322

Réponse de ThierryMo sur le sujet  CR: Domaine Gangloff, Côte Rôtie, Barbarine, 2018

CR:  Domaine Gangloff, Côte Rôtie, Barbarine, 2018

2ème bouteille de la fiesta. Faut être fou. Bouteille ouverte 24 heures à mi-épaule. Juste au départ l'ouverture, le nez est assez ouvert sur les fruits noirs et une douceur d'épice, principalement du poivre blanc. La bouche est sur la violette, le cassis, les tanins fins et présents et la finale est longue. L'ensemble est un peu dissocié mais prometteur. 24 heures après, mise en carafe pour 2 heures puis dégustation sur 2 heures. Nous l'avons terminé avant la côte de boeuf (que nous avons alors accompagné par un Roc de Cambre 2005. Faut survivre... suite dans un prochain CR). Le vin s'est densifié, devenu cohérent et le fruit noir est plus présent sous forme de gelée lumineuse avec une point d'opulence, les tanins fondus, le tout avec un soupçon crémeux sur la fin avant de faire saliver. Il y a aussi un petit côté too much dû au millésime pour moi. C'est beau stylé Gangloff et je sens que cette bouteille est juste au début de son parcours tout en me demandant si le côté un chouia too much ne va prendre le pas au vieillissement. Cependant, cela n'a rien à voir avec la (sur) maturité solaire des 2019 en Rhône rouge (que j'ai goûtés).

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, leteckel, LLDA, Garfield
04 Oct 2021 22:37 #642

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2630
  • Remerciements reçus 1215

Réponse de Galinsky sur le sujet  CR: Domaine Gangloff, Côte Rôtie, Barbarine, 2018

CR:  Domaine Gangloff, Côte Rôtie, Barbarine, 2018

2ème bouteille de la fiesta. Faut être fou. Bouteille ouverte 24 heures à mi-épaule. Juste au départ l'ouverture, le nez est assez ouvert sur les fruits noirs et une douceur d'épice, principalement du poivre blanc. La bouche est sur la violette, le cassis, les tanins fins et présents et la finale est longue. L'ensemble est un peu dissocié mais prometteur. 24 heures après, mise en carafe pour 2 heures puis dégustation sur 2 heures. Nous l'avons terminé avant la côte de boeuf (que nous avons alors accompagné par un Roc de Cambre 2005. Faut survivre... suite dans un prochain CR). Le vin s'est densifié, devenu cohérent et le fruit noir est plus présent sous forme de gelée lumineuse avec une point d'opulence, les tanins fondus, le tout avec un soupçon crémeux sur la fin avant de faire saliver. Il y a aussi un petit côté too much dû au millésime pour moi. C'est beau stylé Gangloff et je sens que cette bouteille est juste au début de son parcours tout en me demandant si le côté un chouia too much ne va prendre le pas au vieillissement. Cependant, cela n'a rien à voir avec la (sur) maturité solaire des 2019 en Rhône rouge (que j'ai goûtés).


 

Bonsoir, 

Peut-être plus surement... "Roc de Cambes" !

Belle soirée

Eric 
05 Oct 2021 01:10 #643

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2962
  • Remerciements reçus 7632
CR: Domaine Mathilde et Yves Gangloff - Côte Rôtie "La Barbarine" 2018

Nez plutôt fermé, enfin par rapport à mes attentes et mon expérience du St Joseph du même millésime.
On y sent toutefois des fruits noirs, un peu de fumée et du cuir. Le lendemain (donc ce midi), c’est plus ouvert, très fruitée et une pointe réglissée complète le tableau.
La bouche est immédiatement épicée, puis fruitée, assez gourmande et les tannins sont fins / fondus.
Un petit côté « chocolaté » modère mon enthousiasme (affaire de goût) et rend le vin moins glou glou.
A mon sens, c’est moins prêt / immédiat que le St Joseph qui était d’une gourmandise incomparable.
A propos de ce St-Joseph, le restaurateur me dit que le domaine l’a « retiré » des vins disponibles pour la restauration , restaurateur passionné que je salue pour sa politique de prix particulièrement raisonnable (85 € sur table) en plus de la qualité de sa cuisine 


ArnoulD avec un D comme Dusse
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, PBAES, Alex, Jean-Bernard, gege, Ange Gabriel, Jean-Loup Guerrin, Vaudésir, DUROCHER, Papé, jd-krasaki, LLDA, Math38, Fredimen, Kiravi, Garfield, Vesale, Manas
24 Oct 2021 15:56 #644
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6062
  • Remerciements reçus 699
Je n’aurai pas osé l’ouvrir avant 2 ou 3 ans.
cordialement
sylvain
24 Oct 2021 19:11 #645

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2962
  • Remerciements reçus 7632

Je n’aurai pas osé l’ouvrir avant 2 ou 3 ans.
cordialement
sylvain


On est d'accord, mais :
1/ Vu l'accessibilité et la gourmandise du St Jo du même millésime, on se dit que peut-être...
2/ Si on ne goûte pas, on ne peut pas savoir
3/ Voir ce vin sur la carte du resto à 85 €...permet d'avoir une excuse pour répondre aux 2 premiers points.

Mais in fine, ok, c'est plutôt à attendre.

ArnoulD avec un D comme Dusse
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex, Garfield, Vesale
24 Oct 2021 20:41 #646

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6062
  • Remerciements reçus 699
Raisonnable le prix!
et au resto, on peut se permettre de profiter!

bien cordialement 

sylvain
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel
24 Oct 2021 21:41 #647

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3401
  • Remerciements reçus 6787

Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Yves et Mathilde Gangloff, Condrieu 2013

Bonjour à tous,

Fichier attaché :


Vin 2 : Un nez à l'ouverture marqué de notes vanillées, beurrée, pointe fleurie sur un fond herbacée, foin. La bouche attaque sur le gaz, la bulle, cela donne beaucoup de fraicheur qui équilibre le gras, et la sensation de sucre, sur ce côté vanillé puis plus traditionnel peche, avant que n'arrive les notes végétales, foin humide, sur un fond d'amande. La finale du coup est ronde et plus molle (plus de gaz pour tonifier). En fin de repas, l'aromatique est passé complètement sur la pate d'amande, le massepain (pate d'amande, sucre et vanille) avec de jolies notes florales et végétales. Pas très variétal je trouve. TB 88 (15) ce Condrieu Gangloff 2013

Amicalement, Matthieu
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, LLDA
29 Oct 2021 16:28 #648

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94448
  • Remerciements reçus 23964
Anniversaires pantagrueliques avec les PACAs




CR: Domaine Gangloff, Côte Rôtie, Sereine Noire, 2005
Magnum. A l’aveugle.

Oliv
Robe bordeaux sombre.
Nez strict, marqué par une note racinaire qui pèse sur les fruits noirs et m'évoquent irrésistiblement certaines fourberies de cabernet.
Confirmation en bouche avec un vin raide et dur, manquant de chair et de volume, à l'acidité mordante et aux tanins pas mûrs.
Finale serrée et sans plaisir, sur des goûts végétaux.
Aucun plaisir possible et grosse surprise à la levée de la chaussette.

Enzo
Nez fin, sur les petits fruits noirs, réglissé mais également sur une note végétale assez marquée qui m’oriente vers un cabernet.
La bouche est vraiment « poivronnée » avec une grosse acidité et des tannins fermes. L’ensemble parait végétal, assez mordant et d’une austérité certaine. Est-ce le magnum qui se présentait mal ? en tout cas grosse déception.
Bien +.

Icna
Le nez est sanguin, animal, ferreux puis on a des notes florales. Ça fait très syrah évoluée. 
La bouche manque un peu de puissance mais j'aime la fraîcheur.
Pour moi c'est typique d'une vieille syrah manquant d'un peu de fruit et d'éclats.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, gege, bertou, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, LLDA, Fredimen, Jeanveux
14 Nov 2021 09:28 #649

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 617
  • Remerciements reçus 1835

Réponse de Jeanveux sur le sujet Domaine Gangloff, Côte Rôtie, Sereine Noire, 2005

CR: Domaine Gangloff, Côte Rôtie, Sereine Noire, 2005

Oliv
... Aucun plaisir possible et grosse surprise à la levée de la chaussette.

Enzo
... L’ensemble parait végétal, assez mordant et d’une austérité certaine. Est-ce le magnum qui se présentait mal ? en tout cas grosse déception.

Icna
... Pour moi c'est typique d'une vieille syrah manquant d'un peu de fruit et d'éclats.



Nous avons commandé ce vin il y a 10 ans au restaurant du Haut-Allier et bien qu'ayant conscience que c'était certainement trop jeune, l'envie nous a fait déraisonner. La déception fut forte car le vin s'est montré dur, aucun fruit, végétal, pas aimable pour un sou. Nous l'avons laissé de côté après un verre et l'avons goûté à nouveau le lendemain au déjeuner. Pareil, aucun plaisir, nous n'avons pas pu finir la bouteille.

Votre expérience après 16 années n'est guère plus réjouissante, parce qu'une syrah qui poivronne, ça fout les jetons! 

Jean
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, enzo daviolo, LLDA
14 Nov 2021 11:35 #650

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Olivier Mottard
  • Portrait de Olivier Mottard Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 6366
  • Remerciements reçus 12536
 

CR:

J'ai lu avec intérêt le compte-rendu d’Oliv sur cette cuvée dégustée en magnum  Anniversaires pantagruéliques avec les PACAs  et l’ami Alain Hinant l’avait dégusté il y a quelques jours (format 75cl) en ayant la même lecture.
Il n’en fallait pas plus pour aiguiser ma curiosité et faire naître un peu d’inquiétude.
Disons-le d’emblée, je n’ai pas fait face au même vin.

Domaine Mathilde et Yves Gangloff - Côte-Rôtie Sereine Noire 2005
Comme en témoigne la photo, le bouchon est long, juste marqué sur sa base.
La robe est encore très concentrée avec à peine quelques reflets d’évolution sur son disque.
Ma moitié s’y colle dès l’ouverture de la bouteille.
Le nez est souligné par une note d’élevage mais ce sont surtout des notes de fruits rouges (cerise) et de viande qui le caractérisent.
Je complète cet éventail par une note nette de poivre blanc et une touche florale.
La première impression renvoie un vin délicat et plutôt élégant.
Ce diagnostic va se confirmer en dégustation.
C'est un vin équilibré avec un tanin fin et une acidité précise où l’on croque dans les notes fruitées.
L'aération renforcera le côté Côte-Rôtie, laissant l’aromatique développer ses accents viandeux (lard fumé) et de poivre.
La longueur est importante avec une finale structurée et qui a conservé ce côté élégant.
Sur cette bouteille, aucune note végétale et aucune dureté dans le tanin.
C'est un vin qui se laisse aborder même si personnellement je patienterais encore quelques années en espérant qu’il conserve ce profil.
Très joli vin !
Note : 17/20.
Garde : pas d’urgence à le boire même si il se laisse approcher.

Olivier
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Alex, MatthieuS, Galinsky, gege, bertou, Jean-Loup Guerrin, bibi64, trainfr, Vaudésir, leteckel, LLDA, Fredimen, Kiravi, Garfield, Jeanveux, Manas, Kana
28 Nov 2021 08:25 #651
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 515
  • Remerciements reçus 1588

Réponse de LEON213 sur le sujet Domaine Yves et Mathilde Gangloff, Saint Joseph 2019

Bonjour à tous,
Il en fallait un, je me suis dévoué: j'ai cédé à mon TOC ( trouble d'ouverture compulsif ) sur ce CR: Domaine Yves et Mathilde Gangloff, Saint Joseph 2019
Robe rouge sombre, dense. Nez sur des fruits noirs assez classieux, avec des notes d'élevage bien ( trop ? ) présentes. En bouche, les fruits noirs s'imposent avec des notes plus rustiques de rafle dans une jolie texture, assez épaisse mais sans lourdeur. Il y a de la puissance et de la gourmandise, une bonne longueur qui laisse des impressions de réglisse, de goudron. Verdict: c'est bon en l'état, mais clairement, ouvrir ce vin maintenant n'est pas pertinent.Je parie que dans un an ou deux, il sera formidable, plus complexe et plus fin ( sur 2019, ouvrez plutôt un Nomade de Curtat ).
J'ai discuté avec Yves de l'âge optimum de dégustation de ses vins et il m'a indiqué une fenêtre entre 5 et 8 ans, ce qui correspond à ce qu'il recherche lui-même pour les vins qu'il boit. Quand on prend de l'âge, il devient difficile de se projeter à 25 ans...
Bonnes fêtes à tous!
L

LEON213
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Alex, gege, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, leteckel, LLDA, the_ej, Math38, Fredimen, Kiravi, Lionel73, Garfield, Manas
26 Déc 2021 14:49 #652

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5
  • Remerciements reçus 9
Sur la 2) e la 3), complètement d'accord!

Zampaflex
27 Déc 2021 18:57 #653

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6933
  • Remerciements reçus 6091
CR: Domaine Mathilde et Yves Gangloff, Saint Joseph, 2013

Bue lors d'un  débriefing bourguignon

Carafage 2 heures.
Robe grenat foncée. Nez plutôt poivré, mentholé et sur les agrumes. Bouche semblant plutôt étirée, relativement svelte, tout en longueur manquant un peu de confort de matière par un côté un peu aride. Les tanins sont très fins et rendent malgré tout le touché de bouche assez agréable. L’aromatique est très fraîche et relativement complexe sur la griotte, l’orange sanguine, le menthol, le poivre noir accompagné d’épices douces, un peu d’encre enrobé par un fin voile fumé. Il marche très bien avec les keftas. Finale fraîche et tendue, semblant plutôt à boire au vu du millésime et du squelette présent. Très Bien à Excellent (16,5/20)

Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Fredimen, Lionel73
03 Jan 2022 17:56 #654

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6933
  • Remerciements reçus 6091
CR: Domaine Mathilde et Yves Gangloff, Côte Rôtie, La Barbarine, 2015

Bue lors des  fêtes de fin d'année

Robe sombre, presque opaque. Nez mûr et empli de confort, sur les baies noires délicatement vanillées, avec un soupçon de poivre noir. La bouche est pleine, dense, ronde et très mûre, où les tanins gras et lactés se lovent dans un ensemble tirant au confortable. On sent la maturité de fruit, la richesse, heureusement soulignée par une fine lame acide bienvenue. Aromatique de lard fumé, sur très léger fond de violette et de baies noires mûres.  Finale large et enveloppante. Très primaire, à garder encore un moment. Excellent – (16,75/20)

Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Fredimen, Delphinette
03 Jan 2022 18:11 #655

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6933
  • Remerciements reçus 6091
CR: Domaine Gangloff, Saint Joseph, 2017 

Bue lors des  fêtes de fin d'année

Robe opaque, d’encre à reflets violine. Nez finement lacté, sur les baies noires, un peu d’épices (poivre, baies de genièvre) et un soupçon d’agrumes. Bouche bien construite autour d’une acidité porteuse, tendant le vin sans le dénaturer. La matière est mûre, belle, enveloppante, mais dans un ensemble un peu plus fin et élégant que la Barbarine bue quelques jours auparavant. Tanins fins et enveloppés par un léger gras. Aromatique de baies noires mûres, soupçon de vanille, de petits suisse aux fruits rouges et de violette, en complément d’éléments épicés et de notes d’écorce d’orange. Finale étirée. Déjà bue l’an passé   à cette même époque  pour un résultat sensiblement identique, avec néanmoins l’impression qu’il s’est un peu affiné. Excellent (17/20)

Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi, Jean-Loup Guerrin, Papé, Lionel73, BonnesMares88, Manas
03 Jan 2022 18:28 #656

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1596
  • Remerciements reçus 2132
CR: La nouvelle génération au domaine Mathilde et Yves Gangloff


Ce compte rendu ne revêtira pas le format et la longueur habituels. Le nombre limité de notes prises reflète le trop court moment passé au caveau. Nous devions passer récupérer notre commande mais n'étions pas certains de pouvoir goûter. Notre planning s'était donc organisé sur cette hypothèse. Nous avons pu le faire néanmoins et fûmes fort heureux de remettre un pied ici après cette parenthèse restrictive.

Nous sommes Samedi, il est 8h00. Le jus d'orange et la tartine viennent à peine d'être engloutis, qu'il faut régler la nuit d'hôtel, mettre le baggage dans le coffre, appuyer sur le bouton de démarrage et filer illico presto vers ce recoin presqu'à l'écart de Condrieu. Il est 8h30 lorsque nous nous présentons devant la bâtisse. C'est un visage peu familier qui nous reçoit.

- Bonjour. C'est aimable de nous recevoir si tôt.
- La journée est complètement remplie. C'était 8h30 et malheureusement pas un autre moment. Entre la baisse des volumes et la demande toujours croissante, nous ne recevons plus que sur RDV. Nous n'avons plus de vins pour le caveau et les clients de passage. Et ces temps de Covid ne facilitent pas non plus d'accueillir les particuliers comme nous le faisions auparavant.
- Je ne suis pas venu souvent. Je sais que Yves a une fille...
- Je suis le gendre d'Yves, le mari d'Elsa. Notre famille s'est récemment agrandie. Elsa était encore hier soir à traiter plus de 1 000 réservations. C'est donc moi qui vous reçoit ce matin :).
- Félicitations! Vous travailliez dans le vin auparavant?
- Non pas du tout. J'étais prof. J'ai changé de voie. Je fais des études complémentaires et nous avons surtout la chance d'avoir Yves pour nous accompagner. Après il a 65 ans. Il a construit tout le domaine. Il a bien le droit de se reposer un peu. Et c'est à nous de le soulager. Mais bon, il n'est jamais bien loin ;). Qu'avez-vous pu goûter jusqu'à présent?
- Nous ne sommes arrivés qu'hier sur la région. Salon de Cornas et Pierre et Jean Gonon.
- Nous avons la chance, Yves est de la génération Chave, Gonon, etc. Nous pouvons aller goûter chez eux.

Ajuster ses gestes aux exigences du millésime 2021
 


- Comment se présente 2021? Entre le gel et la pluie, les volumes doivent être assez bas.
- Nous perdons la moitié en blanc et un tiers en rouge. On arrive à 25 hl pour ces derniers lorsque le cahier des charges permet 35. Il y a une chance qu'il n'y ait qu'une seule cuvée de Côte Rôtie cette année.
- De mes premières discussions, il a plu en quantité importante dans la région.
- Nous avons couru après le temps pour éviter la piqûre. Le blanc résiste un peu mieux à la pluie. Nous pouvons tailler le viognier plus tôt. Et pour les vendanges, nous avons commencé par les Côte-Rôties puis continué avec Saint-Joseph, plus en altitude, pour terminer sur les blancs.
- Beaucoup de pluie, une récolte assez tardive. Les degrés n'ont pas dû être élevés.
- La Syrah rentre à 10-12°.
- J'imagine que vous avez chaptalisé.
- Oui, une cuve. Comme dans les années 80 :). Pour gagner un degré.
- Vous avez peut-être adapté d'autres parties?
- Nous avons moins eu recours aux amphores. Elles visent à apporter habituellement de la fraîcheur.

Saint-Joseph 2020
Premier vin de la journée. Les papilles sont probablement plus réceptives à l'amertume. De la peau de poire, de l'écorce de pamplemousse. Une dimension horizontale qui prévaut. Une épaisseur modérée, pas de sensation grasse ni de finesse. Ce n'est pas le style que je peux affectionner.

- La malo est faite?
- Oui. Elle s'est faite sur les blancs 2020 presque partout en cuve. En 2021, ce sont les rouges qui se sont tous faits en cuve.

Condrieu 2020
Un registre plus nuancé sur les fleurs blanches et la jeune noix de coco, tant au nez qu'en bouche. Peu de sensation de SR. Le soupçon âcre ne survient qu'en finale. AB+/B-

- Et 2020?
- Nous faisons plus de vins. Il y a 7 barriques de + comparativement. Les raisins étaient plus sains. Nous vendangeons fin Août / début Septembre.

Gérer la rafle


Saint-Joseph 2019
Une composition dotée de finesse mais également de notes noires et d'une impression métallique/sanguine/ferreuse. Les tanins sont présents, sans excès. Ils contribuent à susciter une certaine appétence en finale. Je sors pourtant à peine de mon petit-déjeuner :). B

- Il y a de la rafle?
- 100% VE.
- Ce n'est pas si marqué que cela.
- Le St Jo passe 15 jours en cuve. On surveille de très près pour décuver avant les notes végétales. Il existe aussi l'influence des contenants. Le végétal ressort plus sur des 228 l que sur des 300.
- Je n'avais pas souvenir de ce niveau de VE, notamment sur les Côte-Rôties.
- Nous en avons effectivement moins. La tendance est plutôt à 50% sur la Barbarine et 60% sur Sereine.

Côte-Rôtie, la Barbarine, 2019
- Pas de bois neuf. 50% de VE.
- Quels âges ont les tonneaux?
- 1 à 5 ans. Les vignes ont 25-30 ans.
- En bio de mémoire.
- Oui. On manque parfois de main d'oeuvre du coup, nous avons parfois des sous-traitants provenant d'Espagne. Ils font du très bon travail en coteau. La mise s'est faite en Juillet.

L'attaque est très ouverte, expressive, lisible. De la cerise noire, de la myrtille, du cassis. Le milieu est un peu moins convaincant avec des tanins végétaux. Mais la finale relance l'ensemble avec de salivantes notes de zan et une compotée de fruits noirs. TB-

- Nous avons pu déguster hier au restaurant à Vienne une Barbarine de 20 ans d'âge. C'était délicieux.
- C'est bien ces restaurants qui jouent encore le jeu. L'établissement que vous évoquez suit Yves depuis ses débuts.

Côte-Rôtie, la Sereine, 2019
"70% de VE, 60% de bois neuf pour des vignes de 60 ans."
De la gelée de pruneaux, du cassis noir. C'est assez confituré tout en restant très frais. Quelques tanins sur les papilles, une pointe métallique, du poivre noir et une virgule sur la pétale de violette. Une solide ossature. Une complexité et un potentiel bien supérieurs. TB+/Exc-

- Un de vos confrères évoquait encore cette année l'esca.
- Nous sommes également touchés par ici. Nous faisons les remplaçants selon la disponibilité que nous avons dans l'année. En général avant Mai. Nous n'avons pas le droit de remplacer plus de 20% des pieds. En 2020, cela nous a pris plus de temps. Les plants morts avaient de longues racines et il a plu en Février, pas le temps idéal.

Le moment fut bref mais intense. Voilà une nouvelle visite que mes papilles valident comme un point de passage régional impératif. La nouvelle génération poursuit la belle dynamique initiée par Mathilde et Yves. Et ce doit être avec une grande sérénité que ces derniers peuvent les accompagner, depuis ici ou là-haut.
En parlant des parents, le vin bu la veille en bonus:

Côte-Rôtie, la Barbarine, 2001
Lorsque nous découvrons en toute fin de carte de vins, plusieurs propositions de vins arrivés à maturité, notre palpitant s'accélère, notre iris s'agrandit et le petit diable de la gourmandise fait son apparition. "Mais si allez-y!".
Une discussion avec le sommelier pour confirmer notre envie:
- Une Syrah de 20 ans, ce n'est pas trop lardé, viandé? Je ne suis pas un grand fan de ces notes.
- Non pas du tout, pas sur ce vin.
Changement de verres, des grands, pour y faire respirer le vin.

Première gorgée... Je me tourne vers mon camarade de dîner:
- Euh je ne perçois pas grand chose... A part le visuel qui confine au transparent, je ne sais pas quoi raconter.
- Attends, si, ah bah non.

Dîtes-donc Monsieur le sommelier, ça peut faire cher le cl de vin passé. L'entrée se conclut et nous réattaquons le vin sur la viande. Et là, magie de l'aération: de la groseille, de la pleurote, de la fraise acidulée. Une finesse superlative et une veine centrale énergique. Aucune note animale. Des vagues de fruits rouges et de sous-bois qui reviennent sans cesse. Les tanins sont complètement fondus et il s'agit réellement du bon moment pour se délecter de ce vin. Exc- et ce n'est "que" la Barbarine. Si quelqu'un pouvait s'interroger sur la capacité à vieillir de la production du domaine, qu'il balaie ses doutes.

Copyright première photo la RVF. Elle date, la prochaine fois je demande une photo du gendre ;)

HD
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, PBAES, Alex, Jean-Bernard, podyak, La Vie est une Fête, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, TIMO, DUROCHER, tomy63, TristanBP, Oyaji-sama, Papé, Frisette, starbuck, leteckel, LLDA, the_ej, Caligula, Vyat, Fredimen, Lionel73, Garfield, Vesale, Jainclodo, LEON213, Fred2507D, PAPINO, Chaccz, Kana
06 Jan 2022 19:18 #657
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6566
  • Remerciements reçus 4287
Merci encore pour tous ces beaux cr de visites. 

"Copyright première photo la RVF. "
On dirait plutôt une photo des Inrocks ! 

JB
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: didierv, Gaija
06 Jan 2022 20:21 #658

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1475
  • Remerciements reçus 297
CR: Domaine Mathilde et Yves Gangloff - Saint Joseph rouge - 2017

Très joli vin fruité, nez élégant épicés, sans trace d'élevage, c'est juteux , fluide et très efficace, ce n'est pas d'une complexité folle ni d'une matière énorme, mais c'es très bon. 

Très bon

Xavier L.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Bernard, LLDA, Fredimen
19 Jan 2022 11:18 #659

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2962
  • Remerciements reçus 7632
CR: Domaine Yves et Mathilde Gangloff, Saint Joseph 2019

La perte de mémoire peut avoir du bon.
Je ne me rappelais pas avoir lu le CR de LEON213...sinon je n'aurais sans doute pas ouvert cette bouteille.
En revanche, je me rappelais bien avoir pris un grand plaisir avec le 2018 (ouvert à la même période).
Alors oui, il y a peut-être du bois (mais ma tolérance est haute sur les rouges) mais surtout un gros fruit (fruits noirs).
La bouche est souple, les tannins fins, le fruit omniprésent au côté des épices et du poivre.
Grosse longueur, gros vin, gros potentiel, gros plaisir...

 

ArnoulD avec un D comme Dusse
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Alex, Jean-Bernard, Galinsky, sideway, Jean-Loup Guerrin, DUROCHER, Papé, Frisette, LLDA, the_ej, RVincent, Pinardo, Vyat, Fredimen, Garfield, LEON213, Manas
03 Fév 2022 20:36 #660
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck