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Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape rouge Les Gallimardes 2006

Carafé 3h.

Aromatique puissante sur l'olive noire, les herbes sèches, les fruits cuits
Bouche puissante, chaude. Les tanins sont un peu secs en fin de bouche et la finale un peu ardente.

Intéressant pour l'aromatique, mais l'équilibre n'est pas là pour moi.

Marc
14 Avr 2014 10:11 #31

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Oh mon Dieu ! T'as voulu te suicider oenologiquement Marc? >:D<
14 Avr 2014 10:31 #32

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Réponse de Marc C sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Mais non mais non, ce Domaine Giraud Châteauneuf-du-Pape Les Gallimardes 2006 était un risque calculé (j'ai failli ouvrir le 2005...).
En tout cas cela s'est moins bien présenté qu'il y a deux ans.

Marc
14 Avr 2014 11:20 #33

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Réponse de aurel13 sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Ce Châteauneuf-du-Pape 2006 est-il manqué ou a-t-il besoin d'un repos de 10 ans minimum?
14 Avr 2014 11:44 #34

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Réponse de Marc C sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Aurélien, je ne sais pas trop répondre.
Le vin n'étant vraiment pas fait pour moi cette fois-ci. Je ne sais pas si le côté sec de la finale peut disparaître, en tout cas à table et sur de l'agneau je continuais à le sentir.

Marc
14 Avr 2014 16:49 #35

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Un très beau vin homogène, la grenache se fait dentelle et rehaussée par un trait de fraîcheur, un vin digeste sur ce millésime chaud. La cerise se fait sentir ainsi que de légère note de pruneaux. La longueur est tout à fait honorable même si pas très complexe.

Très bon rapport Q/P pour le coin

Xavier L.
22 Fév 2015 18:16 #36

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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape tradition rouge

Dernière bouteille de cette cuvée, qui n'a pas bien évoluée.
Plus l'impression d'avoir un Porto qu'un vin rouge avec des arômes relativement évolués et une sucrosité importante.
L'alcool est relativement présent.

Pas génial.

Xavier L.
11 Mai 2017 15:57 #37

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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape Les Grenaches de Pierre 2006

J'ai volontairement remonté un 2006, la finesse du millésime devant offrir une belle repartie a cette cuvée 100% grenache élevée sur sol sablonneux et vinifiée en cuve inox...

La robe est légèrement tuilée sur le bord du disque.
Le nez délivre d'emblée des arômes de fraise et de sucre candi trahissant un alcool malheureusement omniprésent et qui a tendance a prendre le pas sur les arômes sous-jacents que l'on devine a peine (mûre, épices, tapenade. ?).

Je me suis progressivement éloigné de ce type de Châteauneuf-du-Pape qui pour moi manque sensiblement de fraîcheur et de complexité. La matière est belle, très belle même, mais le niveau d'alcool gâche pour moi sensiblement le plaisir.

Je me prends alors à imaginer ce qu'une lente oxygénation en (très) vieilles barriques poreuses (vous me suivez ?), aurait apportée à cette belle matière en termes de fraîcheur et de complexité, l'aération le dépouillant de cet excès d'alcool embarrassant...

BIEN

Cordialement,

SOK
19 Mai 2017 22:23 #38

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Réponse de farandolier sur le sujet CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape tradition - 2007

CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape tradition - 2007

Au nez, c'es tout d'abord l'alcool qui ressort, avec des fruits noirs confits, du pruneau, des notes fumées intenses et un soupçon d'épices. Clairement ça n'annonce pas le vin pour PDF :)

La bouche est dense et sphérique avec un toucher velouté, mais cela manque clairement de relance en milieu et fin de bouche qui fait que cela tombe un peu à plat. L'aromatique est un peu envahissante toujours sur ce côté fumé et fruits noirs confits, avec quelques épices en finale. Cela manque de finesse et d'équilibre, même si le vin a des qualité, mon palais sature assez vite, ce qui fait que le plaisir n'est pas vraiment au rendez-vous.
Je ne sais pas trop quel avenir prédire à ce vin.
10 Aoû 2019 10:49 #39

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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape tradition - 2007

Nez qui "envoie" sur les fruits noirs séchés (pruneaux, figues), les épices et le cacao.
La bouche est tout aussi démonstrative avec une grosse concentration : c'est dense, profond, suave mais pas lourdingue tant que la température de service ne dépasse pas les 16°c.
Accord classique mais toujours efficace avec un délicieux gigot et haricots tarbais.

Vu la richesse et la jeunesse du jus encore maintenant, ça devait sacrément tapisser lors de la mise en bouteilles !
Contrairement au camarade farandolier, je suis plutôt confiant sur l'avenir de ce vin mais il va falloir être (très) patient...



Médéric
31 Oct 2019 12:09 #40
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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape Les Gallimardes 2007

Premier nez vanillé et chocolaté évoquant le Suchard Express. Ensuite évolution vers les fruits noirs (cerise et mûre), vite dominés par les herbes (tabac noir et laurier-sauge, romarin grillé), et des nuances plus sauvages et fumées qui se mêlent à des impressions plus balsamiques, fugitives, mais récurrentes. C’est assez profond, mais relativement discret.

Après une attaque pleine et ronde, la bouche se montre ample et fraîche avec des tanins veloutés d’abord imperceptibles, mais à la mâche plus marquée au fur et à mesure du réchauffement du vin dans le verre.
L’ensemble propose une structure correcte et une belle matière même si cela manque de dynamisme et d’éclat. L’alcool s’invite alors et fait chauffer une fin de bouche un peu tombante.

Un vin, qui a perdu pas mal de l’énergie de sa jeunesse et qui attend peut-être la patine de l’âge pour se renouveler.

Pierre
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21 Juil 2020 22:00 #41

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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape Les Grenaches de Pierre 2010

Le nez est, au départ, dominé par l'alcool sur des arômes de prune et de sucre blond principalement.
L'orange sanguine, un léger menthol et un cortège d'épices douces se joignent progressivement à l'aération et complexifient sensiblement le tout.

L'attaque en bouche est large, le vin tapissant littéralement le palais.
Il passe en puissance mais s'appuie sur des qualités certaines; des tanins joliment fondus, une jolie matière, essence de vieilles vignes de grenache, et la structure bienvenue du millésime qui est comme cachée derrière toute cette puissance.
Tout cela fait qu'a aucun moment le vin ne lasse.
La bouteille se vide rapidement.

TBIEN,

Cordialement

SOK
26 Oct 2020 11:49 #42
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Réponse de Chaccz sur le sujet CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape 2013

CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape 2013

Et bien ma foi, un bien bon breuvage.

Le vin est encore une belle bombinette de fruits rouges puis noirs, avec une sensation de fraicheur encore bien présente, pas de chaleur alcoolique et une puissance maitrisée. La texture pourrait être un peu plus soyeuse pour en faire un très bon vin (les tannins ne sont plus vraiment rugueux mais un peu crayeux, mais en l'état, sur des pasta al'ragu c'était impeccable.
Ma compagne, qui est plutôt portée sur les jus nature peu tanniques n'a rien eu à redire, c'est vous dire !

Je ne me souviens pas du tout du prix payé, par contre, je viens de regarder leur site Internet, et au prix actuellement demandé (35€ les derniers millésimes), je trouve le rapport qualité/prix mauvais.
Je pense avoir pris cette bouteille sur un coup de tête chez un caviste, j'ai encore en cave des bouteilles de leur cuvée M&F à moins de 8 euros et ça c'était un excellent deal.

Bref, un domaine sérieux, qui travaille bien, mais je pense qu'il ne sert à rien de taper dans leur haut de gamme, la différence de qualité ne justifiant pas la différence de prix à mon humble avis.

Charles, simple buveur
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21 Mar 2021 16:32 #43

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CR:Domaine Giraud Châteauneuf-du-Pape Les Grenaches de Pierre 2006
Nez assez discret au départ sur les épices puis qui se révèle davantage sur des senteurs de fruits noirs, de tapenade d’olive et de confit de prune puis évolue vers des notes plus torréfiées de café et de clou de girofle associées à des nuances de garrigue (romarin, laurier sauge), de réglisse et de fumée. C’est plutôt complexe et assez séduisant.
La bouche est crémeuse soutenue par des tanins superbes au grain particulièrement fin et velouté. La matière est de bonne concentration, ronde plutôt qu’ample et assez chaleureuse avec une pointe d’alcool en fin de bouche. Cela reste élégant et sans lourdeur malgré une acidité basse. Finale très réglissée de persistance moyenne et sans finesse particulière.

Pierre
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16 Mai 2021 14:35 #44

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Bonjour Pierre.

Cela fait plaisir de lire un témoignage d'un CDP bu avec un honnête vieillissement :)

J'ai moi-même un Gallimardes en 2016 qui patiente..

La vigneronne que j'avais eu au téléphone m'avait aussi décrit plus de rondeur dans les Grenaches de Pierres, que de tension, particularité des Gallimardes.

Merci pour ce CR.

Bon Dimanche :)
16 Mai 2021 16:35 #45

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