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Château Grillet

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Château Grillet a été créé par Guest

CHÂTEAU GRILLET



SCEA du Vignoble de Château Grillet
42410 VERIN
Tél. : +33 (0)4 74 59 51 56
Fax : +33 (0)4 74 59 59 39
Mail : contact@chateau-grillet. com

Coordonnées GPS : 45.450219 - 4.752113

chateau-grillet.com

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31 Mai 2005 17:24 #1
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Réponse de Luc Javaux sur le sujet chateau grillet 1974

Auteur: landonne
Date: le 08/07/2005 à 14:56

salut à tous
je possede du chateau grillet 1974 cuvée luminescence, pourriez vous m'indiquer, à qu'elle tp° boire cette bouteille, et accord sympa

merci
08 Juil 2005 15:22 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: chateau grillet 1974

Salut,

Je suis passé au domaine et j'ai une réponse pour toi.
Je pense qu'il s'agit de la cuvée renaissance. On te conseille de la boire sans carafage à une température de 14 degrès, sans garantie car je ne sais pas comment le vin à été conservé. A boire pour elle même.
En cas de mauvaise conservation tu peut toujours faire bouillir et flamber ton vin qui servira de base à une super sauce!

Cordialement Denis
11 Juil 2005 14:40 #3

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Réponse de landonne sur le sujet Re: Château Grillet

merci pour cette réponse, il s'agit bien de la cuvée renaissance, le niveau des bouteilles est parfait, je les possède depuis 5 ans ,j'espère ne pas avoir à le faire bouillir, un grand merci pour ces infos, mes commentaire très rapidemment
cdt
charles
15 Juil 2005 21:30 #4

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Château Grillet

Auteur: bezo
Date: le 31/08/2005 à 13:15

Bonjour à tous,

Des nouvelles du château Grillet. Je suis passé au domaine hier afin d'acheter quelques bouteilles du millésime 2001.
Petite augnentation millésime 2000 acheté 34 euros la bouteille départ domaine, le 2001 est passé à 45 euros, du coup suis reparti sans rien.
L'employée qui m'a reçue pense aussi que l'augnentation est excésive et que seul quelque personnes fortunées pouront désormais s'offrir ces bouteilles.
Un domaine à oublier avec regrets.

Denis
31 Aoû 2005 13:19 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Château Grillet

La tendance mercantile contemporaine donne un impulsion non justifiée sur le prix de certains produits.
Toutefois, il ne faut pas omettre que Château Grillet reste et restera une micro appelation avec une micro production, la rareté du produit donne certaines fois de mauvaises idées aux propriétaires, seul la régression de leur vente et l'augmentation de leur stock leur feront prendre conscience que leur prix est prohibitif.
31 Aoû 2005 13:28 #6

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Château Grillet

Seulement 30 % d'augmentation ..c'est pas terrible : mon allocation va "GONFLER" si les amateurs se détournent du domaine ! Ce vin n'est pas pour les " PAUVRES " .

C'est pas très sérieux ...je n'ai pas acheté une seule bouteille au domaine depuis plus de 20 ans ..par contre mon ami Chistophe a bien voulu me rétrocéder une bouteille du millésime 90 ( échange avec un Rieussec 2001), en espérant que cette dernière se retrouve du même niveau que celle dégustée avec mon ami Pilou , pour le réveillon de l'an 2000...une bouteille magnifique .
31 Aoû 2005 13:54 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Château Grillet

Effectivement cher Jean Luc, la bouteille que tu as échangée, je l'espère sera au niveau de tes attentes, en compagnie de Christophe, nous avons plusieurs fois dégusté ce millésime de cette appelation, il faut l'accompagner d'un plat : une dinde aux morilles par exemple paraît être un bon compagnon de route. Ce n'est pas un Condrieu, c'est un Château Grillet.
Bonne dégustation, à ce sujet, ton invitation sera honnorée puisque nous nous rendons à la Motte semaine 38, je n'oublierais pas le coufis de Chapoutier 1990, en espérant goûter un fondant au chocolat avec une cuvée du M.A.

Dégustationnement vôtre. Sébastien
31 Aoû 2005 19:39 #8

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  • milleret
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Réponse de milleret sur le sujet Re: Château Grillet

gerardmansoif a écrit:
> , il faut l'accompagner d'un plat : une
> dinde aux morilles par exemple paraît être un bon
> compagnon de route. Ce n'est pas un Condrieu,
> c'est un Château Grillet.

Je suis bien d'accord, ce n'est pas un Condrieu pour l'apéritif: ce vin nécessite un plat relevé ....nous l'avions dégusté avec un feuilleté aux truffes ...
31 Aoû 2005 22:17 #9

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Réponse de dfried sur le sujet CR: Château Grillet 1999

Château Grillet Neyret Gachet 1999 :

Robe d'or assez profonde.

Le nez est un peu etouffe laissant deviner petit a petit des epices douces et des senteurs discretement miellees.

En bouche le vin est ferme a double tour.

Nous oublions la bouteille laissee debouchee avec le verre qui manque pendant plus de 4 heures.

Le vin est en bien meilleure forme. Le nez apporte des senteurs de cire de miel, de fleurs et de fruits exotiques.

La bouche est elle aussi plus avenante. Le vin est epais se diffusant agreablement en bouche. Des saveurs legerement epicees, minerales, avec une combinaison d'aromes d'amande et de fruits blancs s'offrent au palais.

Surement pas le meilleur millesime, mais c'est tres bon.

Cordialement,
dfried
29 Sep 2005 13:20 #10

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Château Grillet

Surement pas le meilleur millesime, mais c'est tres bon.

Heu...1999 est un excellent millésime dans la région, évidemmnent à chateau grillet...
blg
29 Sep 2005 14:02 #11

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Château Grillet

qq'un connait-il un site où le trouver ét l'acheter.....???
03 Nov 2005 10:16 #12

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Château Grillet 1991

CR: Parmi sept vins de rêve, dont:
-Trotanoy 1970
-Ducru-Beaucaillou 1982
-et surtout Hermitage Delas Cuvée du 150naire Rouge et Blanc

Daniel Bécu a servi ce midi:

Château Grillet 1991

A l'aveugle, j'ai été complétement planté face à un vin qui débordait de jeunesse: je n'avais jamais bu de Château Grillet...

Du minéral, du coing, de la poire et des notes florales, plus fleurs blanches que violette.
Une bouche fraîche et savoureuse, jeune et ample, avec une acidité qui traverse le gras pour donner volume et longueur...

Que c'est beau!
Et tout jeune à 15 ans :)

Cordialement,
Thierry

PS: je réponds tardivement à Romain: j'ai acheté mes 2002 sur coste-du-rhone.com
15 Aoû 2006 20:44 #13

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Château Grillet

Thierry,

Trotanoy 70 et Ducru beaucaillou 82, c'était trop classique ? ;)

M@nuel.
15 Aoû 2006 23:20 #14

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Réponse de canislupus sur le sujet Re: Château Grillet

Je sers actuellement les 2000 et 2001. A mon avis, le passage en carafe est nécessaire, surtout sur 2000 qui ne s'exprime pleinement qu'aprés une petite heure de ce traitement!
19 Aoû 2006 16:21 #15

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Réponse de bezo sur le sujet Re: Château Grillet

Bonjour,

Quelqu'un a t-il déjà bu du vin de château Grillet du millésime 1983/1984/1986?
Celà n'est t-il pas trop vieux à boire pour un château Grillet?
En attente de vos réponses avant achat.

Cordialement

Denis
21 Aoû 2006 08:56 #16

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet CR: Château Grillet 1990

Bonjour, j'ai en cave un unique millésime, 1990, bon millésime chez Château Grillet, nous étions lors de la dernière dégustation sur des notes de beurre, de lait, la bouche était moins agréable, elle était plate sans notes dominantes marquant l'esprit, je vais en réouvrir une pour découvrir une nouvelle optique
La certitude tue, le doute te préserve.
21 Aoû 2006 12:20 #17

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Réponse de J Ph Durand sur le sujet Re: Château Grillet

Même perception que celle de Gérardmansoif en juillet dernier. Lors du repas sur les 5 grands vins blancs de Curnonsky, le château Grillet 1990 m'avait paru aussi bien plat en bouche, avec un certain manque de consistance et de tension. Il est vrai qu'il venait derrière Yquem 29... mais servi sur trois plats différents, mon impression, à l'image du vin, a peu évolué.

Il semble que seuls les millésimes d'avant 1975 aient réellement de l'intérêt... 1999 semble bien tentant pourtant !

Jean-Philippe Durand
"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
22 Aoû 2006 10:00 #18

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  • milleret
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Réponse de milleret sur le sujet Re: Château Grillet

Ma bouteille de 90 dégustée chez mon ami Pilou pour le réveillon de l'an 2000 était superbe ....cette bouteille achetée au domaine a été prélevée dans le stock destiné à la maison Pic de Valence ...je vais faire la comparaison avec celle échangée avec mon ami le Pédago !
22 Aoû 2006 23:16 #19

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Réponse de canislupus sur le sujet Re: Château Grillet

Juste en passant, je viens de recevoir le guide de la rvf (ex b&d) et Château Grillet n'y figure plus! Quelqu'un a des infos??? Je trouve cela assez surprenant tout de même...
23 Aoû 2006 00:18 #20

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Château Grillet 2002 et 1990

CR: J'avais bu pour la première fois un Château Grillet en août dernier, c'était le 1991.

J'en ai bu 2 millésimes, samedi dernier, chez Jean-Louis Coste-Clément:

Château Grillet 1990
à l'aveugle, face à Côteau de Vernon 1990.
Un nez frais et séduisant de coing, de pamplemousse rosé et de minéral.
Une bouche jeune et fraîche, savoureuse, marquée par les fruits et la minéralité, avec beaucoup d'ampleur et de longueur.
Un grand vin élégant!

Château Grillet 2002
ensuite...
Il ne déçoit pas.
Il offre un nez de pêche blanche, d'agrumes et de fleurs, frais.
Il a une bouche vive et ample, très marquée par une impression d'agrumes et de fruits jaunes et qui donne une impression de fraîcheur, de concentration et de longueur.
Un très beau vin!

Cordialement,
Thierry
21 Nov 2006 21:54 #21

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Réponse de jlcc sur le sujet CR: Château Grillet 1990

L'humilité est aussi une qualité... surtout en dégustation.

Samedi dernier, entre Gonon et Coursodon, Sébastien Gérardmansoif nous sort une bouteille à l'aveugle au Chaudron. Pas assez fraiche, certes, mais difficile à classer... Comme la semaine dernière le viognier est difficile voire impossible à reconnaître, c'est plus par élimination, mais la bouteille est toute en puissance contenue, avec de la matière, des parfums, une présence, une longueur ... Les dégustations du matin, la bouteille précédente en apéritif sont-elles en cause ?

Toujours est-il que je n'ai pas reconnu le Chateau Grillet 1990 que nous avions bu ensemble une semaine auparavant >:D
28 Nov 2006 22:22 #22

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Château Grillet 1991

Dégusté à l'aveugle ce week-end après la verticale de Coulée de Serrant, cette bouteille apportée par Laurent Lab (merci à lui !), première rencontre pour moi avec le cru.

La robe est jaune paille, aux reflets or. Le nez semble assez réduit, avec des notes assez curieuses m'évoquant la meringue, mais également de l'écorce d'orange et des épices. En bouche, c'est gras et manque un peu de tonus à mon goût, la longueur est belle. Impossible pour moi de retrouver le cépage à l'aveugle, un vin assez étonnant, mais qui ne me convainc qu'à moitié.

Luc
20 Fév 2007 18:56 #23

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Château Grillet

Luc,

Lorsque Daniel Bécu m'a servi à l'aveugle Château Grillet 1991, mon premier vin de ce domaine également, l'été dernier, j'ai été, moi aussi, totalement incapable d'identifier le cépage...

Amitiés et à vendredi,
Thierry
20 Fév 2007 19:24 #24

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Château Grillet

Ce n'est pas si simple non plus sur Grillet 1997, même si l'aération développe des notes muscatées ...

A Vendredi !:)
20 Fév 2007 19:41 #25

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Château Grillet 1991

CR:Oups, un CR oublié dans le carnet du sponsor ! ;)

Le vin présente une robe jaune or.
Au nez se dégage des arômes fumés et épicés.
La bouche présente un beau corps équilibré, plus en longueur qu'en largeur.
Belle persistance avec un certain côté gourmand.
Inutile de dire que j'ai pas reconnu le cépage non plus !
Encore moins l'année.

Bon, ben à vendredi alors ! :)

Olivier
20 Fév 2007 19:48 #26

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Réponse de Ren sur le sujet château grillet 2001

Bonjour à tous,

je viens de recevoir en cadeau une btl de château Grillet 2001. Quelqu'un peut-il me renseigner sur le potentiel de garde de ce domaine?

Merci d'avance,

Renaud
22 Avr 2007 16:31 #27

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Château Grillet 2001

J'ai ce millésime en cave mais je n'ai pas non plus dégusté cette bouteille...
Peut-être peut-on faire le "lien" avec la question posée ci-dessous et un "spécialiste" de cette AOC (:S) pourra sans doute nous apporter des précisions!?...MERCI!
CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
22 Avr 2007 19:44 #28

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: château grillet 2001

Bonjour,

C'est un domaine qui produit des vins aptes à une longue garde, et je l'ai vérifié l'automne dernier avec un 1990 impressionant de fraicheur et de jeunesse. Je ne doute pas que le 2001 soit lui aussi capable de résister aux outrages du temps, bien que n'ayant pas goûté ce millésime.

Donc : maintenant ou plus tard mais de toutes façons bonne :)o !
25 Avr 2007 12:21 #29

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Réponse de raphael sur le sujet Re: Château Grillet

J' ai acheté une bouteille de Chateau Grillet 02 pour plus tard , bien plus tard ..
Ce millesime semble plaire à bon nombre d' entre vous et c 'est pour ça que je me suis décidé ..
Mais quand pourra t-on la boire ? Quelle serait son esperance de garde ? ET pour finir , à quoi ressemble ce vin ? Hermitage ? Condrieu ?

Merci .
Raphael .
14 Mai 2007 13:56 #30

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