Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" 2018 Carafé 1h (aurait nécessité plutot 3h)
Nez plutôt compact : Fruits noirs, thym, épices
Attaque en bouche pleine et riche. Le vin s’étend en largeur sur le palais. L’ensemble est compact, et une certaine dureté tannique et une petite astringence empêche de prendre un gros plaisir en finale. Mais on sent quand même un certain équilibre dans ce jus et une belle profondeur.fruits noirs, pruneau, thym, poivre et herbes séchées.
C’est trop jeune en l’état, mais un vrai potentiel est là. Je vais laisser les autres bouteilles au fond de ma cave pour 4-5ans.
En l’état B++ / Potentiel TB
(Acheté 19€)
@marco
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Excellent jeune Domaine (première vendange en 2014 je crois), dans le secteur de Saint-Derisat, où l'on trouve peut de très bon Domaine à part Monier-Perréol.
Par contre il est vrai que les vins ont toujours besoins d'un peut d'aération pour s'exprimer (au moins 1h voir plus surtout sur Grange Bara qui est la grosse cuvée), n'ont pas qu'ils soient réduits à l'ouverture, mais les nez ont besoins de temps pour s'ouvrir ainsi que la bouche.
Cela a été le il y a 3 mois de ça même sur l'IGP qui est l'entrée de gamme.
Un Domaine à découvrir et à suivre assurément !!
Florent
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