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Mas de Libian - Ardèche

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche

Olivier,

On se délecte !
Un grand merci pour ce merveilleux voyage. (tu)

Olivier
#61

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denaire a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche

Merci Olivier, superbe travail !

Mathieu
#62

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - La Bouteille Commune : Khayyâm/Bout d'Zan

Superbe, Olivier !

On a bien fait de te suivre sur Mas de Libian pour la bouteille commune ...

Jean-Loup
#63

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bertou a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - La Bouteille Commune : Khayyâm/Bout d'Zan

(tu) superbe travail !
#64

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DamienH a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche

Passionnante lecture! J'ai l'impression que mon café a des notes de fruits rouges, de zan et de fumé...;)
Je tenterai de me joindre à ce joli effort et à cette superbe idée pour la prochaine. Merci à tous!

"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
#65

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche

J'aime beaucoup le fait que ces deux cuvées, tout en ayant un lien de parenté indiscutable, ont chacune leur personnalité propre : Bout d'Zan dont on pourrait boire des litres tellement le fruit est gourmand, et Khayyâm qui à l'inverse, nettement plus structuré, demande plus de patience et une cuisine plus roborative.

Laurent
#66

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche

et Khayyâm qui à l'inverse, nettement plus structuré, demande plus de patience et une cuisine plus roborative.

Comme un bon barbecue par exemple ? B)-

Luc
#67

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche

Laurent/Teddy: Bout d'Zan dont on pourrait boire des litres tellement le fruit est gourmand

Comme c'est vrai! (tu)

JB
#68

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche

"- Croyez-vous en la minéralité du vin ?
- La minéralité, oui ! Elle se sent ! Je sens les vins qui sont en bio. C’est un goût et une sensation… »"


en même temps rien de provoc car c'est une phrase qu'on entends très souvent chez certains vignerons. Reste à savoir si cela se retrouve à la dégustation, à la lecture des CR, j'ai comme un doute...:)

En tout cas merci pour cette belle mise en page et toutes les informations.
#69

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche

Comme un bon barbecue par exemple ?

:D:D

Tsss... Quelle mauvaise langue quand même ce Luc ;)

Laurent
#70

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apoitou a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche

Merci Olivier, voila un boulot qui enorgueilli ma participation (:D
Admirable tout simplement.
Alex6
#71

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche Khayyâm 2008

Un vin frais, avec une matière importante mais bien équilibré, sur des notes de cerise et de framboise, quelques épices, une touche réglissée, bonne longueur.
Nettement plus accessible que le 2007 à ce stade.

Laurent
#72

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dromadaire a répondu au sujet : Mas de Libian - Bout d'zan 2010

Côtes du Rhône 2010 Bout d'zan

Bonjour

Suite à ma participation il y a quelques mois à la bouteille commune sur LPV j'ai découvert le domaine et bien m'en a pris.
Sur ce vin le nez est intense c'est épicé et sur les fruits (on ressent bien les notes réglissées mais rien d'étonnant vu le nom de la cuvée) .En bouche c'est très rond,quel plaisir à boire ce breuvage!
2ème millésime que je découvre de ce domaine après 2009,et toujours autant de plaisir.

David
#73

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BoiPaKeDeLo a répondu au sujet : CR: Mas de Libian - Bout d'zan 2006

CR: Mas de Libian - Bout d'Zan 2006

Suite au CR de David, j'ai eu ma petite envie.

Voilà pour moi un vin qui personnifier le plaisir et la gourmandise et qui fait très bon ménage avec une pièce de boeuf tendre et juteuse.
Au nez, c'est d'une intensité moyenne mais enjoleur, avec de la profondeur et de la complexité (fruits noirs, épices, cacao). Ca pourrait peut-être être un peu plus précis, mais la bouche se charge d'être plus précise, plus intense en même temps que plus simple : réglisse et fraîcheur, point. En même temps que puissante, salivante, structurée et possédant une belle longueur.

Un vin qui commence à ne plus trop être de saison (plutôt automne/hiver) car il s'y entend pour faire monter la température B)-.

Olivier

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Olivier
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#74

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Bout d'zan 2006

Olivier, je suis surpris que ce Bout d'Zan ait pu tenir aussi longtemps !
Et également que tu le classes dans les vins d'automne/hiver.

Pour moi c'est la cuvée de la gamme à boire la plus jeune et qui peut très bien aller sur un barbecue. Mais je dois dire que mon expérience est mince sur ce vin et que j'en ai peut-être une vue un peu simpliste.

Jean-Loup
#75

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BoiPaKeDeLo a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche

Jean-Loup, j'ai eu un doute en onvrant la bouteille : n'ais-je pas trop attendu ? Ce n'est tout de même qu'un "simple" Côtes-du-Rhône !. Mais clairement il est parfaitement épanouï et à mon avis pour encore quelques années, hélas c'était ma dernière bouteille. J'ai encore un Khayyâm 2005 que je compte faire durer jusqu'à ses 10 ans, il y a le potentiel. Ceci dit, à part les tannins qui se fondent, je ne note pas d'évolution aromatique.

Bout d'Zan sur un barbecue, pourquoi pas, mais pas au coeur de l'été par 25°C à l'ombre !! Les 14 ou 15° se font sentir, pour moi ce n'est pas un vin de soif (voir plûtot le Pétanque) et n'en boirai pas des litres, contrairement à ce qui a été écrit page précédante, sous peine de tomber comme une mouche après un coup de tapette :)o (mais il se boit facilement et avec bonheur).

Olivier

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Olivier
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#76

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardèche

Tu as raison Olivier, j'avais oublié la cuvée Pétanque.

Jean-Loup
#77

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crossbow a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche, vin de pétanque 2011

mas du libian, vin de pétanque 2011
plutot rond sans grand défaut, il est plutôt a la hauteur de certains plus cher
mais a mon goût c'est trop alcooleux, et je le trouve plutôt un coté eau de vie, comme certains chateauneuf ou gigondas.
Alors que mon caviste me l'a conseillé pour un barbecue/grillade j'éviterai en pleine canicule un tel vin :)
#78

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abistodenas a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Bout d'zan 2006

Mas de Libian - Bout d'zan 2006

Bonjour, bu cette bouteille hier soir... j'ai trouvé cette cuvée chez un caviste d'Argelès, elle trainait, un peu agée peut-être, elle a tout de même attiré mon attention. La bouteille est ouverte en fin d'aprem, et bu le soir.

Nez assez confit, sur des notes de pruneau et chocolat, en bouche c'est très souple mais légèrement capiteux. Une cuvée intéressante, surement plus gourmande dans sa jeunesse, mais d'une belle complexité pour le prix ce jour, finale réglissée et épicée, sans chaleur.

13,5/20
#79

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Gillou a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Bout d'Zan 2009

Merci à Olivier pour cette magnifique description du domaine, et les contributeurs des CR.
Une question : comment font-ils pour travailler et vendanger manuellement 20ha ?
Gouté Bout d'Zan 2009 : c'est bon mais trop fort pour moi, un vrai mélange liquide de chocolat+réglisse. Je l'aurai carafé si j'avais su.
Cordialement,
GD.
#80

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BoiPaKeDeLo a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - Ardeche

Gillou,

Je ne peux répondre à ta question, mais j'ai relevé ceci dans une interview d'Héléne Thibon :

"Nous avons toujours été en bio. Selon une culture un peu hippy, soixante-huitarde très forte. On fait tout à la pioche, et il y a 25 ha ! Car le labour est exécuté avec le cheval puis avec une charrette. C’est le décavaillonnage, mais ça reste un travail grossier qu’il faut finir à la main : le piochage !" ::o

Olivier

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Olivier
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#81

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Mas de Libian

Grosse tuile au Mas de Libian, info relayée sur le blog de Jacques Berthomeau

JB
#82

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Jéjé34 a répondu au sujet : Mas de Libian - Bout d'Zan 2008

Mas de Libian - Bout d'Zan 08
Grenache majoritaire et syrah
Un vin assez chaleureux, avec un large éventail d'épices, qui pinaute légeremment en bouche.
C'est pas mal mais ça manque un peu de fond et de "cohérence" pour moi (ça part un peu dans tous les sens).

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#83

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oliv a répondu au sujet : Re: Mas de Libian

Jean-Bernard écrivait:
> Grosse tuile au Mas de Libian, info relayée sur le blog de Jacques Berthomeau

D'autres précisions sur bonvivantetplus.blog... .
#84

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oliv a répondu au sujet : Re: Mas de Libian

Ardèche
Hélène Thibon, la propriétaire du mas de Libian, en Ardèche, a perdu deux cuvées après les avoir logées dans une cuve en béton défectueuse. Elle poursuit le fabricant en justice et parle de son affaire pour alerter ses confrères des risques de certaines cuves en béton.

www.lavigne-mag.fr/a...
#85

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Ben53 a répondu au sujet : Re: Mas de Libian Vin de Pétanque 2011

Mas de Libian Vin de Pétanque 2011

Première découverte de ce domaine ce midi en compagnie de Bernard (Durocher) et Martin (Selassié) pour l'organisation de la première soirée LPV Rennes.

Belle découverte pour ce vin de copain sans prétention que j'ai trouvé très souple et soyeux et qui s'est amélioré au fil du temps (le temps du repas). Robe sombre.

L'accord avec des lasagnes de veau fut convaincant.

Cordialement,

Benjamin
#86

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docadn a répondu au sujet : Mas de Libian - Cave Vinum MMXI - IGP Vin de Pays de l'Ardèche

Mas de Libian - Cave Vinum MMXI - IGP Vin de Pays de l'Ardèche

Nez prononcé de carton mouillé, entêtante réduction. Une attaque à l'amertume immédiate pour un ensemble sec, relativement fruité, simple, voire simpliste, pas très mûr, qui m'a fait partir sur un "muscadet pas soigné" alors que nous sommes en présence de viognier, marsanne et clairette... juste à côté !! *
#87

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DUROCHER a répondu au sujet : ave vinum 2011 Vin de pays de l'ardèche" Mas libian

Cave vinum 2011 Vin de pays de l'ardèche" Mas libian
Je n’aurai jamais pensé être dans le Sud ; c’est vif, acide, amère ; en l’état, je n’ai pas été séduit
Bernard
#88

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PdGvins a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - vinum 2011 blanc

Grosse déception pour moi aussi. Pourtant au vu des cépages utilisés, j'étais optimiste.
Gras d'un côté, vivacité de l'autre, amertume, arômes pas agréables (où est le viognier).
J'hésite entre un raté ou un vin à garder absolument pour le laisser évoluer. Mais j'ai de gros doutes.

Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
#89

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Mas de Libian - vinum 2011 blanc

Didier,

je like ta nouvelle signature !

Jean-Loup
#90

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