Club toulousain IN VINO VERITAS
Voyage dans le Rhône méridional du 19 au 25 novembre 2001
12- Domaine Gourt de Mautens (13 vins)
Sur le terroir très chaud de Rasteau, propice aux VDN, J. Bressy cherche à produire de grands vins équilibrés en mettant l'accent sur le fruit et la fraîcheur, et en recourant systématiquement à l'élevage bois, le pourcentage de fût neuf tendant cependant à diminuer. Les résultats sont encourageants, même si le terroir semble imposer ses limites en matière de complexité structurelle et de distinction aromatique.
Vins dégustés :
Vins dégustés sur fût :
• Deux fûts de blanc 2001, un de Grenache et l'autre de Bourboulenc, des matières qui semblent intenses, en cours de fermentation. Moyenne : échantillons non notés.
• Huit fûts de rouge 2001, du Grenache, du Mourvèdre, cinq assemblages Grenache/Carignan, un assemblage Grenache/Syrah. Ces vins ont en commun un beau fruité, concentré et généreux mais pas figué, une structure sérieuse, et un équilibre sans lourdeur. Moyenne : échantillons non notés.
Vins en bouteille :
• Côtes-du-Rhône Villages Rasteau rouge 2000. Notes : DS15-15,5 - PC14,5 vers ? – PP15 - LG14,5 vers ?. Moyenne : 15
Robe noire ; nez flatteur mais articulé, élevage démonstratif qui pare le fruit intense (sirop de mûre) d'accents grillés et chocolatés. Dense, concentré, ambitieux en bouche, structure tannique importante.
• Côtes-du-Rhône Villages Rasteau blanc 2000. Notes : DS14,5-15 - PC14 vers ? – PP14 - LG14 vers ?. Moyenne : 14
Visqueux dans le verre, nez réservé, senteurs discrètes de cire et de fleurs blanches ; gras en bouche, ample, franc et persistant, saveur miellée.
• Côtes-du-Rhône Villages Rasteau rouge 1997. Notes : DS14,5 - PC14 - PP14,5 - LG14. Moyenne : 14,25
Robe rubis-grenat ; très poivré au nez, du marc, des parfums relativement inédits de cardamome, expressif. Matière confiturée et harmonieuse, d'une densité très honorable pour le millésime.
Laurent