Nous avons 2455 invités et 50 inscrits en ligne

gourt de mautens (bis)

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

gourt de mautens (bis) a été créé par Guest

je profite du phorum pour saluer l'oeuvre de ce domaine.

Avez vous des notes de dégustations sur les années 1999 et 2000
24 Sep 2004 15:22 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: gourt de mautens

Jacky,

Et le moteur de recherche, hein ? Il sert à  quoi le moteur de recherche ?

Quelques renseignements ici :

Luc
24 Sep 2004 17:00 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: gourt de mautens

Club toulousain IN VINO VERITAS
Voyage dans le Rhône méridional du 19 au 25 novembre 2001

12- Domaine Gourt de Mautens (13 vins)
Sur le terroir très chaud de Rasteau, propice aux VDN, J. Bressy cherche à  produire de grands vins équilibrés en mettant l'accent sur le fruit et la fraîcheur, et en recourant systématiquement à  l'élevage bois, le pourcentage de fût neuf tendant cependant à  diminuer. Les résultats sont encourageants, même si le terroir semble imposer ses limites en matière de complexité structurelle et de distinction aromatique.

Vins dégustés :

Vins dégustés sur fût :
• Deux fûts de blanc 2001, un de Grenache et l'autre de Bourboulenc, des matières qui semblent intenses, en cours de fermentation. Moyenne : échantillons non notés.
• Huit fûts de rouge 2001, du Grenache, du Mourvèdre, cinq assemblages Grenache/Carignan, un assemblage Grenache/Syrah. Ces vins ont en commun un beau fruité, concentré et généreux mais pas figué, une structure sérieuse, et un équilibre sans lourdeur. Moyenne : échantillons non notés.

Vins en bouteille :
• Côtes-du-Rhône Villages Rasteau rouge 2000. Notes : DS15-15,5 - PC14,5 vers ? – PP15 - LG14,5 vers ?. Moyenne : 15
Robe noire ; nez flatteur mais articulé, élevage démonstratif qui pare le fruit intense (sirop de mûre) d'accents grillés et chocolatés. Dense, concentré, ambitieux en bouche, structure tannique importante.

• Côtes-du-Rhône Villages Rasteau blanc 2000. Notes : DS14,5-15 - PC14 vers ? – PP14 - LG14 vers ?. Moyenne : 14
Visqueux dans le verre, nez réservé, senteurs discrètes de cire et de fleurs blanches ; gras en bouche, ample, franc et persistant, saveur miellée.

• Côtes-du-Rhône Villages Rasteau rouge 1997. Notes : DS14,5 - PC14 - PP14,5 - LG14. Moyenne : 14,25
Robe rubis-grenat ; très poivré au nez, du marc, des parfums relativement inédits de cardamome, expressif. Matière confiturée et harmonieuse, d'une densité très honorable pour le millésime.

Laurent
24 Sep 2004 17:49 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: gourt de mautens

Et deppuis ??

Je ne connais que le 2001 goûté à  deux reprises. La deuxième fois il n'était pas carafé et ça pue… mais après c'est très bon !
Si vous n'avez pas peur d'inviter un sanglier à  votre table !!!

Ma note : j'aime beaucoup et notamment plus que Janasse V.V. 2001 goûté au même moment… et je ne vous donnerai pas plus de détails (bbb)
24 Sep 2004 20:10 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: gourt de mautens

Vincent,

Conclusion pour mes quelques bouteilles 2001 ? Boire(carafé) ou attendre?
Je ne l'ai jamais gouté mais je suis etonné par rapport à  Janasse V.V. !
25 Sep 2004 00:11 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8462
  • Remerciements reçus 398

Réponse de Anthony sur le sujet Re: gourt de mautens

Raymond, ca depend du nombre de bouteilles que vous avez en stock.

Si le nombre vous le permet, ouvrez-en une, carafee longtmeps a l'avance et savourez le moment.

Sinon, attendez quelques annees. Ce vin tiendra de toute facon pendant une decennie (et se bonifiera en meme temps).

Anthony
25 Sep 2004 05:56 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: gourt de mautens

Raymond,

à  mon avis, si tu n'as pas absolument envie de déguster ce vin maintenant, mieux vaut attendre quelques années. Ce GDM 2001 me paraît armé pour la longue garde.

Je crois me souvenir que dans son interview sur LPV, Bressy reccommandait une garde 7 ans.

cordialement

Yves Zermatten

Yves Zermatten
25 Sep 2004 11:02 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: gourt de mautens

voici l'extrait de l'interview de Bressy où il parle de la garde de ses vins

LPV : Mais vos premiers vins sont très bons !

J.B. : Le terroir dit toujours son dernier mot. Un grand terroir parvient toujours à  corriger les erreurs que nous faisons. Mes premiers millésimes étaient plus serrés mais, avec le temps, le terroir gomme finalement toutes les « erreurs », si l'on peut dire.

LPV : Après combien de temps le terroir revient ?

J.B. : Quand on met beaucoup de bois neuf et qu'on pige beaucoup, le terroir réapparaît après 6-7 ans.

LPV : Vos vins traversent-ils les phases de fruit, de fermeture et de réouverture ?

J. B : Tout à  fait : un an après la mise en bouteilles, ils se referment. Après ils s'ouvrent à  nouveau. Ensuite, ils se referment. Dans les premières années, ça peut varier de semaine en semaine et même de jour en jour.

LPV : Ce sont les montagnes russes !

J. B : Oui, et plus le vin est vivant, plus cela est sensible. Après, à  partir de 7 ans, il y a une période de stabilité.

LPV : Et combien de temps vont-ils se garder ?

J. B. Cela dépend des millésimes. Le 2000 par exemple, j'en ai dégusté une bouteille pendant les vacances et je ne le reconnais plus. En revanche, une autre bouteille s'était goûtée à  merveille. C'était tout patiné, du velours, du velouté suave et avec de la fraîcheur. Je trouve qu'il n'est absolument pas besoin de boire un verre d'eau entre chaque gorgée, comme certains l'ont affirmé sur LPV ! Celui qui a écrit cela ne se doutait probablement pas que ce vin allait évoluer de la sorte. Je pense personnellement que mes vins sont généralement bus trop tôt et que l'on passe à  côté de leur véritable expression. C'est un vin qui a deux visages, comme un être humain. Mais c'est dur à  expliquer aux gens et ils ne veulent plus être patients. Je rêverais d'avoir les moyens de stocker les bouteilles et de les laisser atteindre leur apogée avant de les vendre.

Yves Zermatten
25 Sep 2004 11:05 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: gourt de mautens

Merci Yves et Anthony, ça correspond à  ce que je pensais et je vais attendre
un peu , encore que je serais assez curieux de voir comment se comporte un "sanglier "à  table !

".......... un an après la mise en bouteilles, ils se referment. Après ils s'ouvrent à  nouveau. Ensuite, ils se referment. Dans les premières années, ça peut varier de semaine en semaine et même de jour en jour. "

Ca explique certainement les différences de plaisir pris avec des bouteilles d'un même vin selon les périodes ou on les boit ,autant que la qualité de la bouteille elle même!
J'ai constaté cela notamment avec Daumas Gassac.

Cordialement,
Raymond
26 Sep 2004 01:51 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: gourt de mautens (bis)

Merci à  Luc d'avoir remonté la rubrique principale pour y déposer son post.

Je modifie le titre de cette nouvelle venue avec un (bis) en plus...

Une nouvelle fois, merci, pour la lisibilité du site, d'utiliser le moteur de recherche avant d'ouvrir une rubrique nouvelle... Qui existe déjà .

cordialement,
Thierry
27 Sep 2004 22:20 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck