---

---

J'ai re-goûté un Château Mas Neuf - Sirare 2002
(16€)

C'est la cuvée "prestige" du domaine. (Le Tradition à 6 euros est déjà très bien. Un peu plus de réserve sur la cuvée intermédiaire : Compostelle à mon sens un poil trop boisée).

Revenons à la Sirare.
Une Syrah pure plantée en 1956.

Robe : violette

Nez : très complexe, déjà . Une remarquable intensité. notes torréfiées typées syrah

Bouche : attaque pleine, fruit très mûr, un support acide qui apporte une belle fraicheur. suite en bouche tout en dentelle, le fruit présent avec des tannins ronds. Longueur poivrée qui n'en finit pas. aucune lourdeur et pas de déséquilibre en alcool.
Un bien beau vin bien meilleur que le terre d'argence de Mourgue de Grés du même millésime.

Le fils Mitjaville apporte déjà ses conseils à Luc Baudet.
Un domaine à suivre.

un bien beau vin bien meilleur que le terre d'argence de Mourgue de Grés du même millésime

Comparons ce qui est comparable: Terre d'Argence coûte environ 50% du prix de Sirare (ce qui n'enlève rien du tout à  la qualité de cette cuvée du domaine de Luc Baudet, Mas Neuf).

Ptitgars,

Quel est selon toi le potentiel de garde de cette cuvée sirare 2002? Doit-il nécessairement être bu dans sa jeunesse?

Laurent

Jean claude
J'ai comparé avec terre d'argence car je compare 2 cuvées prestige de 2 domaines émergents de cette appellation. Je n'ai pas apprécié terre d'argence (cf mon post) mais je n'ai gouté que 2002.
je dirai même que je préfère le tradition de Mas neuf à  Terre d'argence.

Teddyteddy.
Je suis de ceux qui apprécient le vin assez jeune . Souvent je juge que la longueur (quand elle n'est pas boisée) est gage de capacité de viellissement. Comme quelques cuvées du languedoc, autant le cueillir dans sa jeunesse quand c'est aussi bon.
Il pourra viellir encore 4 ou 5 ans sans difficulté.
Ptitgars

Pour Mourguès du Gres,
la cuvée de prestige est plutôt, selon moi, Capitelles des Mourgues, comme le montrent à  la fois le prix et la qualité.

Cordialement,
Thierry

bonjour
ptitgars,
c'est quoi "domaines émergents" de cette appellation ? tu les a comparés avec d'autres , je pense
gerald

Du domaine de Mas Neuf, je n'ai eu l'occasion de boire que le Rosé 2002 l'année dernière et c'était vraiment très bon!

La cuvée Sirare, sans Y, je suppose que c'est pour ne pas faire ombrage à  la Syrare d'Alain Gallety?

Olif

Merci pour l'info, Thierry
Je n'avais entendu parler que de Terre d'Argence en cuvée prestige je ne manquerai pas de goûter cette cuvée Capitelles.

Gérald
Quand je dis domaines émergents : il s'agit de deux domaines dont on commence à  parler et qui poussent cette appellation vers le haut en image et en qualité (je dois goûter d'autres vins du Domaine de Mourgues pour me faire une idée plus précise). Mon autre référence en Costières de Nîmes étant le Château de la Tuilerie, un vin plus traditionnel mais ma foi aussi bien agréable.
Ptitgars

Etonnant que le post de ce domaine dorme depuis plus de 6 ans...

Dans le secret du chai 08
Petit Verdot - Merlot

La robe annoncée comme pourpre et brillante sur l'étiquette est en fait assez sombre, rubis foncé.
Nez charmeur, sur les fruits rouges, les myrtilles.

Beaucoup de puissance et de fruit en bouche, c'est plein, gourmand.

Les amers permettent de fixer les arômes en finale et donne de la longueur.

J'aime bien !

Bonjour Jéjé,

de quoi s'agit-il exactement comme appellation, comme domaine? A priori cela n'a rien à voir avec le Château Mas Neuf en costières de Nîmes (appellation mentionnée dans le titre de ce fil et les quelques posts précédents)... sur Google je trouve rien

Cordialement

La cuvée "dans le secret du chai" porte bien son nom car elle est produite à 3 500 bouteilles.

Il s'agit bien du même domaine Mas Neuf Jean-Bernard car le vigneron est bien Luc Baudet, nom mentionné dans le post d'origine.

Je n'ai pas payé très chère cette bouteille en plus, c'est un très bon rapport Q/P.

Il y a bien un autre fil sur le château Mas Neuf :

Château Mas Neuf

ok merci à tous les deux.
Je pensais à un autre domaine car sur le site de Chateau Mas Neuf il n'est pas fait mention de cette cuvée cher Jéjé (ou je n'ai pas vu).
Quelle appellation pour cette cuvée?

Cher Luc Baudet,

Je me souviens de nos échanges sur Iacchos, de ces cuvées que Francis Boulard ou le caviste à roulettes à gaz JPHéaumé nous faisait découvrir.
Je reprend donc un fil que je vois en jachère depuis 2010. Et c'est pour parler de la cuvée qui fut celle du premier post en 2004...pour être franc, j'ignore la destinée de ce domaine depuis le dernier 2007 acquis.

On s'y questionnait : vieillirait-elle ? Alors la revoilou :

MAS NEUF SI RARE 2002 Vin Pays Oc, Luc Baudet : robe brillante et translucide, j'aurais dit un pinot. Nez poivré et finement griotté, j'aurais aussi pu dire pinot. Il évolue vers le pruneau, le cèdre. Passé la première impression à température de cave (15° donc trop froid, mais quelle impatience !), la bouche est équilibré, avec une fraicheur et une "jeunesse" imprévue. Attention, c'est bon à boire... mais pas dans la descente du tout ! Un fruit qui me pousse à voir ce vin demain sur une saucisse fumée...ou dans 5 minutes sur des lentilles vertes du puy. Bien +.

Merci M Baudet.

Château Mas Neuf IGP d'Oc Petit Verdot 2010

www.lapassionduvin.c...

Robe pourpre légèrement évoluée, nez frais sur les fruits noirs, la bouche est suave et légèrement gazeuse qui ne partira pas, bonne fraicheur en finale sur des fruits plus rouges, dommage que le gaz ait gâché la fête.

Stéphane

Château Mas Neuf costières de Nîmes Compostelle 2006

Mon épouse et mes enfants m'ont fait la surprise de me faire une dégustation à l'aveugle de quatre bouteilles de ma cave qu'ils sont allé exhumées.

C'est le mot qui convient pour ce vin sur lequel je n'aurais pas misé un kopeck.

A tort car c'est très jeune, très frais avec une belle aromatique de garrigue (thym, olives mûres).

Très belle surprise ! Je n'aurais probablement pas osé ouvrir cette bouteille...

Château Mas Neuf - Costières de Nîmes La Mourvache - 2002

Robe grenat intense et brillante ne montrant pas de signe d'évolution.

Nez sur les fruits noirs bien mûrs, le cassis, la mûre, la myrtille. Notes de poivre blanc et noir, et un côté épicé. On a une légère touche de cuir, avec un côté légèrement sanguin, ferreux.

Attaque tout en fraîcheur, contrairement à ce à quoi on pourrait s'attendre. Une petite acidité fait le premier pas, tandis que les tanins prennent ensuite la relève. Ceux-ci sont présents, mais bien fondus et agréables. Le fruit se fait plus discret en bouche, même si on trouve quelques fruits noirs confiturés. Ce sont vraiment les épices qui dominent l'aromatique avec un côté poivre noir assez marqué.
Finale de nouveau empli de fraîcheur avec des notes mentholées et herbacées.
Le vin tombe malheureusement un peu court.

Dans l'ensemble c'est vraiment bon, et bien au-dessus de ce à quoi je m'attendais en ouvrant la bouteille.

Joli accord avec un magret de canard au miel et au poivre de Sichuan.
Le côté frais du vin, malgré ses accents sudistes, se marie très bien à la finesse du magret. Le côté épicé du Mourvèdre se marie plutôt bien avec le poivre de Sichuan, tandis que le côté plus souple du Grenache vient coller avec la douceur du miel. Les épices du plat prennent la suite du vin lorsque celui-ci s'essouffle et ça a plutôt bien fonctionné. 

David