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Le Clos du Caillou, Châteauneuf du Pape

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stephvocel a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Quelqu'un a-t-il gouté au clos du caillou reserve 2000???????

J'en attends une bouteille impatiemment mais je n'ai JAMAIS réussi à trouver d'informations concrètes ni d'autres avis que celui de Robert PARKER (que je salue d'ailleurs).

Merci d'avance

Stéphane
#91

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hyllos a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

J'ai fait une dégustation là bas et nous avons goûté un ancien millésime, je ne me souviens pas s'il y avait du 2000... je vais vérifier...

non, 1999... c'était magnifique et loin d'être à maturité.
#92

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M@nuel a répondu au sujet : Clos du caillou - Réserve 1998

Clos du caillou - Réserve 1998

Dégusté à 14° puis 18-19°C environ.
Le bouchon est relativement court.

La robre est sombre et assez profonde.
Le nez est assez complexe, salade de petits fuits rouges et noirs,jus de viande, épices mais aussi une petite note alcooleuse.
En bouche le vin possède une jolie texture, plutôt soyeuse,les tannins ressortent légèrement en finale sur une longueur correcte.

Apogée probable : jusqu'en 2018 ?

89/100

La seule note de Parker que je connais (96/100) me semble extrêmement généreuse ... D'ailleurs j'ai pratiquement toujours ce sentiment de décalage avec lui quand je bois des Côtes du Rhône. Pour moi, ce vin manque de profondeur, de classe, de subtilité et aussi de longueur pour prétendre à une telle note !

M@nuel.
#93

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Richaud Philippe a répondu au sujet : Re: Clos du caillou - Réserve 1998

La note Parker pour cette cuvée était de 96/100 dans le wine advocate N°131 de Octobre 2000, et il a de nouveau noté cette bouteille en Décembre 2000 99/100....:)-D

Philippe
#94

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Clos du caillou

J'ai bien apprécié dernièrement le Châteauneuf rouge 2005 Les Safres, entrée de gamme du domaine sur cette AOC.

C'est un vin dans le style du domaine, plutôt moderne, avec un fruit généreux et mûr, beaucoup de puissance, pas mal d'alcool, mais de la fraîcheur et de la profondeur également.

Laurent
#95

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M@nuel a répondu au sujet : Re: Clos du caillou - Réserve 1998

Richaud Philippe écrivait:
> La note Parker pour cette cuvée était de 96/100
> dans le wine advocate N°131 de Octobre 2000, et il
> a de nouveau noté cette bouteille en Décembre 2000
> 99/100....:)-D

99/100 .... encore un vin presque parfait !!
On va dire alors qu'il a plus de chance que moi avec cette bouteille .... :)

Mon commentaire ne reflète que l'impression laissée par MA bouteille, n'empêche que ce n'est pas la première fois que l'écart entre son appréciation et la mienne sur les côtes du rhone est très important.
Sur les bordeaux les avis convergent beaucoup plus ....

M@nuel.
#96

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deds a répondu au sujet : Re: Clos du caillou - Réserve 1998

Clos du Caillou Châteauneuf du Pape 2000

Nez exubérant de crème de cassis et myrtille puis évolue très vite sur des notes de cuir fin, de tabac blond et de réglisse.
En bouche c'est que du velour, des tannins lisses mais très peu d'acidité, à peine perceptible, mais pas dérangeant car il trouve un bel équilibre grâce à de tanins fondus et un côté assez digeste finalement.
Un vin en pleine forme qui à mon sens sera encore très bon dans les 5 prochaines années.
deds
#97

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lulu42 a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Clos du caillou bouquet des garrigues rouge 2006

Belle robe pourpre,limpide.
Nez tres expressif sur le fruit rouge fraise compotée,framboise,beaucoup de fraicheur.
Bouche ronde,fraiche,croquante,on retrouve ces aromes de fruit rouges sur un jolie gras et des tannins soyeux,bonne persistance !

un vrai coup de coeur,une GOURMANDISE,certe moins de garde que sur le millesime 2005,tres agreable aujourd hui a deguster sur le fruit, d autant que je l ai pris en bag in box 5l payé 35 euros ,ce qui le place dans un EXCELLENT RAPPORT PRIX(:P)

lulu
#98

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Domaine clos du caillou

Laurent,

avec quelques mois de retard, je réponds à ta question: j'ai goûté le CDR réserve 2005 chez TGV à Liège il y a quelques mois. c'était de loin mon préféré de la dégustation (qui comprenait notamment les quartz 2005 et deux cuvées CNP, je ne sais plus lesquelles). J'ai le souvenir d'un vin riche, complexe, et d'une grande élégance.

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#99

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

cela faisait quelques mois que je n'avais bu ce vin. il me semble que ce vin a évolué sur ces quelques mois: aujourd'hui je trouve qu'il est avant tout sur la garrigue, les olives et les épices, avec une petite pointe de violette. le fruit est un petit peu trop discret à mon goût. en bouche c'est d'une belle structure, d'une belle fraîcheur, et d'une belle longueur. ça reste un très joli vin ceci dit!

Bonne soirée,

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#100

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bart a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

JC, Laurent,

Le CDR Réserve 05 était superbe en été 2007 au domaine ( pour moi nettement supérieur au C9P Les Saffres). Aujourd’hui le fruit est effectivement en retrait et il faudra, selon les dires de Sylvie Vacheron, attendre au moins 2 ou 3 ans avant de redéguster ce 05.
Heureusement il y a les 04 et les 06 (à boire ou à garder) pour patienter ;)

Cordialement

Bart

Cordialement,
Bart
‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau
#101

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Jean-Christophe, Bart,

Merci pour vos réponses, qui ne me surprennent pas.

En 2005, je connais uniquement le Côtes-du-Rhône Quartz et Safres.

Je vais donc patienter avant d'ouvrir le Côtes-du-Rhône Réserve...

Laurent
#102

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Châteauneuf du Pape Domaine du Caillou « tradition » 1998

CR:
Châteauneuf du Pape Domaine du Caillou « tradition » 1998



La robe se présente rubis profond reflets orangés sur le disque.
Au nez, des arômes classique de fraise écrasée, de cerise et de prune accentués à l’aération. Aucune sensation d’élevage.

L’attaque est fraîche, les tanins sont désormais plus fondus que lors de ma dernière rencontre avec ce vin, c’est plus rond avec toujours beaucoup de ressort. Un vin qui me semble désormais à son stade le plus plaisant pour un moment, avec une belle ampleur et une finale de bon aloi malgré une pointe alcooleuse (plus marquée dans le passé) et qui a produit un bel accord avec un boudin noir à la purée de pois cassés. Bien ++
#103

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Jeromo a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Après avoir ouvert un Chateauneuf du Pape cuvée tradition 2004 malheureusement bouchonné :(, nous nous sommes rabattus sur un:

Châteauneuf du Pape Domaine du Clos du Caillou - Les Quartz 2003

La robe ne montre quasiment pas de signe d'évolution. Le nez est pur et puissant sur de la réglisse/Zan et de cuir. Les tanins sont assez fondus, la bouche est ample et riche, marquée par les fruits noirs compotés. Très peu d'acidité mais l'ensemble est sans lourdeur. Très belle longueur en bouche.
En tant que néophyte, je manque encore de recul sur le vieillissement de ces vins mais je n'attendrai pas forcément 10 ans pour boire mes autres bouteilles. Le 2004 est très certainement mieux armé pour la garde.
En tout cas une superbe bouteille aujourd'hui qui m'a donné beaucoup de plaisir.

Jerome
#104

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bis a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Ce soir :

Châteauneuf du Pape Domaine du Caillou blanc 2005

Une robe jaune claire.

Le nez est assez expressif sur l'anis avec une pointe d'alcool.
En bouche le vin possède un joli gras , la texture est très soyeuse . Par contre je regrette un manque de complexité et encore une charge alcoolique élevée qui se ressent beaucoup dans la finale.

Karim

.

Karim
"In Vino Veritas"
#105

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

S'agit-il du Côtes-du-Rhône, ou du Châteauneuf-du-Pape?

Laurent
#106

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bis a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Laurent :
C'est le Châteauneuf du pape.
Je modifie mon post pour que cela apparaisse.

Karim

Karim
"In Vino Veritas"
#107

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hédoniste a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Bonjour,

C'est parti pour une dégustation à l'aveugle du Clos du Caillou.
On sait quelles sont les bouteilles mais on ne connait pas l'ordre.
Bouteilles carafées une heure et demi avant service.

Côtes du Rhône Village 2001

Robe Grenat
Nez : Fruits noirs, mûres, réglisse, complexe, violette, cacao, épices, torréfaction, fleurs séchées.
Bouche : Franc, fruits noirs, violette, mûres, ample, frais, acidité qui tend la structure, digeste, équilibre, longueur sur le fruit avec une légère amertume en finale non dérangeante.
16/20

Côtes du Rhône Réserve 2001

Robe grenat
Nez : Fruits noirs, pointe végétale, réglisse, garrigue, animal, sous bois, pur et complexe.
Bouche : fruits noirs, équilibre, café, torréfaction, digeste, épices, souple, suave, soyeux, longueur sur le fruit avec une légère amertume en finale non dérangeante.
16/20

Châteauneuf du Pape 2001

Robe Grenat
Nez : fruits noirs, réglisse, fruits compotés, animal et chocolat.
Bouche : fruits noirs, moins équilibré que les deux précédents, plus asséchant, mais soyeux, suave, moins léger et moins de structure.
12/20 (défaut de bouteille ???)

Châteauneuf du Pape Quartz 2001

Robe grenat
Nez : Animal, fruit, café, sous bois.
Bouche : franc, fruits noirs, torréfaction, café, épices, grains fins, équilibré et concentré.
16/20

Châteauneuf du Pape Réserve 2001

Robe grenat
Nez : fruits noirs, réglisse, dense, animal, sous bois, violette, épices.
Bouche : fruits noirs, équilibre, torréfaction, tanins intégrés, grains fins, fraîcheur, suave, longueur sur le fruit.
16/20

Côtes du Rhône Village 2000

Robe Grenat
Nez :Fruits noirs, fruits compotés, complexe.
Bouche : Fruits, équilibre, beaux grains, beaux tanins fins, profond.
16/20

Châteauneuf du Pape Réserve 2000

Robe grenat
Nez : Fruits noirs et réglisse.
Bouche : Fruits noirs, équilibre, beau grain, complexe
16/20

Conclusion

Prise de note plus lacunaires sur les deux derniers vins car je profitais de ce qu'il y avait dans mon verre !
Très belle dégustation qui prouve (si besoin en est) que le Rhône est une grande région.
Beaucoup de plaisir à boire ces vins à l'heure actuelle.
Pourquoi les laisser vieillir???
Les notes de tout le groupe sont élevées exceptés pour la bouteille où il y a peut-être un défaut.
Bref, tout le monde s'est régalé !

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
#108

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Merci pour ce CR.

Il confirme une de mes interrogations quant à ce domaine.
Il ne me semble en effet pas y avoir de différence qualitative significative entre les Côtes-du-Rhône et les Châteauneufs-du-Pape, sur les cuvées Quartz et Réserve.
Non pas que les Châteauneufs ne soient pas qualitatifs, mais plutôt compte tenu du haut niveau des cuvées de Côtes-du-Rhône.
Reste alors la question du prix, qui me laisse perplexe...

Qu'en pensez-vous?

Laurent
#109

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hédoniste a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Laurent,

C'était un peu la conclusion du groupe hier soir.
Pour moi, les Côtes du Rhône sont topissimes et je ne perçois pas de différences de qualité flagrante entre CDR et Châteauneuf.
Et je ne prends pas plus de plaisir avec Châteauneuf.

Eu égard au prix :
Prix caviste en Belgique :
CDR Village 2006 : 18 €
CDR Réserve 2006 : 25 €

Châteauneuf 2006 : 30 €
Châteauneuf Quartz 2006: 48 €
Châteauneuf Réserve 2006: 76 €

Pour moi, il n'y a pas photo; c'est CDR !

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
#110

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Eric B a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

J'avais dégusté tous leur 2005 en 2007. Les CDR étaient plus friands et les CDP plus taillés pour la garde avec une "grosse" matière. C'est sûr que pour se régaler de suite, vaut mieux acheter les CDR. Le châteauneuf du Pape générique ne m'avait pas emballé. Mais le Réserve était vraiment magnifique et n'avait rien de commun avec les autres vins. Pas vraiment donné, mais ça me paraît quasiment le prix normal dans la région pour un vin de cette qualité.

Eric
Mon blog
#111

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Hello,

le CDR Villages, je suppose que c'est le CDR Quartz?

je me souviens avoir trouvé le CDR réserve 2005 absolument superbe; ces derniers temps je profite de mes CDR quartz 2004, qui sont encore un peu jeunes mais se présentent bien néanmoins.

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#112

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bart a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Laurent, Hédoniste,

D’accord avec votre analyse sur la grande qualité des CDR du Clos du Caillou.

(Il ne faut pas oublier que leur prix égale ou dépasse le prix de nombreux C9P cuvée de base de domaines classique comme Lucien Barrot, Bois de Boursan, Clos du Mont-Olivet,…)

Même si j’ai souvent mal goûté le C9P Les Saffres (après le merveilleux CDR Réserve), pour moi il y a quand même un supplément de finesse dans le C9P Quartz par rapport au CDR Quartz et un monde de différence en matière de matière ;) entre le CDR Réserve et le C9P Réserve (qui est un grand vin, àmha).

Je rejoins donc dans l’absolu l’analyse d’Eric.

Néanmoins, pour des raisons bassement matérielles (budget malheureusement non extensible), mon achat prioritaire au domaine reste le CDR Réserve, comme quoi Laurent et Hédoniste - et entretemps aussi J-C - ont aussi raison B)-
Cordialement

Bart

Cordialement,
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#113

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hédoniste a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

JC,

Tu as raison et tu as tort.
Dans les derniers millésimes, tu as raison. Le CDR Villages se nomme Quartz.
Avant, comme en 2001, le CDR Quartz porte le nom de CDR Villages.

Eric, Bart,

Je n'ai pas perçu de différences notables de matière entre CDR et C9P.
En plus, comme je ne suis pas friand pour laisser vieillir mes bouteilles.
Et pour moi les prix jouent en faveur du CDR.
Pour ces raisons : mon choix est CDR.
J'ai raison ou tort ???B)

Marc Lotin
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#114

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Eric B a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Il n'y a que toi pour savoir si tu as raison ou tort :D

Il est certains que les CDR sont délicieux et qu'il serait dommage de s'en priver ;)

Eric
Mon blog
#115

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

C'est comme à l'école des fans, tout le monde a gagné...

Je me demande: y a-t-il des différences d'encépagement et/ou de vinification / élevage significatives entres les CDR et CNP portant le même nom de cuvée (les deux quartz et les deux réserve respectivement)?

Merci

JC

ps. Hédoniste, merci pour la clarification sur le nom de cuvée.

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#116

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bart a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Jean-Christophe,

Leur site offre des fiches techniques sur chaque cuvée…
www.closducaillou.co...

Pour les 2006, je lis les chiffres suivants pour l'encépagement:

CDR Quartz: 85% grenache / 15% syrah
C9P Quartz : 85% grenache / 15% syrah

CDR Réserve : 83% grenache / 17% mourvèdre
C9P Réserve : 60% grenache / 20% mourvèdre / 20% syrah(*)

je ne sais pas s'il y a toujours eu de la syrah dans cette cuvée...

Cordialement

Bart

Cordialement,
Bart
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#117

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pascal.biny@orange.fr a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Cela fait maintenant 4 ans que je visite régulièrement ce domaine et si effectivement le meilleur rapport Q/P reste les CDR, les Châteauneuf, notamment la cuvée Reserve est tout de même bien au-dessus en terme de puissance, profondeur, classe et longueur.

Bien sur ils sont à garder et ne se livrent que plus tard, mais j'ai du mal a croire (pour Hédoniste) de ne pas ressentir la différence entre les CDR et Chateauneuf surtout dégustés ensemble.

Valable également pour le domaine Charvin par exemple ou Janasse qui font tous les 2 d'excellents CDR moins chers evidemment que les Châteauneufs.

Pour info au domaine le Reserve CDP valait 45 euros en 2004 et 50 euros en 2006.

Cordialement
#118

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hédoniste a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Pascal,

Je ne perçois pas de différences fondamentales en termes de puissance, de classe, de profondeur et de longueur.
Il y a une différence que je perçois mais elle ne paraît pas justifier un tel écart de prix.
Je prends beaucoup de plaisir avec les CDR et mon plaisir n'augmente pas avec les C9P.
Maintenant, ce n'est que mon goût.

Marc Lotin
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#119

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Tout de même, on ne peut qu'être impressionné par la matière que propose, par exemple, le CDR Réserve 05.
C'est un vin dense et complet, en pleine enfance, et qui propose à mon avis un potentiel de garde conséquent.

Disons alors simplement que cette cuvée constitue peut-être le meilleur rapport qualité/prix du domaine.
Elle vaut, me semble-t-il, largement son prix.

Je suis d'accord sur la différence qualitative significative entre les CDR et les C9DP à la Janasse, et encore plus chez Charvin.
Au Clos du Caillou, ça me paraît nettement moins flagrant!

Laurent
#120

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