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Le Clos du Caillou, Châteauneuf du Pape

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Pascal,

Je n'ai pas goûté le 2004, mais le 2000, en demi-bouteille, est excellent actuellement, et ne donne à mon sens pas encore le moindre signe de fatigue.

Laurent
#31

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milleret a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Sur le stand du domaine ..c'est une découverte :

Magnifique cuvée "Quartz " CDR 2004 , un élégant CDP 2003 avec un excellent rapport Q P 20 E ...une fin de bouche sur les épices. Je suis plus réservé sur la cuvée CDP " Quartz " 2004 à plus de 35 e .

Un concurrent sérieux pour le domaine Charvin !
#32

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: domaine clos du caillou: Châteauneuf blanc 2004

CR: J'ai bu un Domaine du Caillou blanc 2004 ce jour.

Je l'avais adoré en juillet 2006 (cf. ma note) puis j'avais été deux fois déçu fin 2006: le vin s'était fermé.

Je l'ai retrouvé aujourd'hui en pleine forme avec un nez délicieux d'orange amère, de miel et de poire, une bouche ample, grasse, fraîche, savoureuse et longue...

C'est à nouveau une belle bouteille!

Cordialement,
Thierry
#33

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marc de wolf a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

milleret écrit: Je suis plus réservé sur la cuvée CDP " Quartz " 2004 à plus de 35 e .


Pourquoi as-tu des réserves?

cordialement,
Marc
#34

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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

marc de wolf écrivait:
> Je suis plus réservé sur la cuvée CDP " Quartz "
> 2004 à plus de 35 e .
>
>
> Pourquoi as-tu des réserves?

""" La cuvée « Quartz » 2004 en CH9 se présentait moins bien, elle semble avoir un très joli potentiel mais semble encore fermée """" ( c'est le commentaire de Nestor ..je ne sais plus si nous l'avons dégusté au même instant lors de ce salon de Valence .

Mais c'est surtout la qualité du CDR " Quartz " 2004 qui m'a impressionné ...j'ai noté la même réserve sur les vins de Marcoux en 2004 ( les notes sont d'ailleurs assez modestes ) ....donc , des vins à retrouver prochainement pour des avis complémentaires .
#35

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marc de wolf a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

bonsoir,

On, Laurent Lab et moi, a goûté toute la série C9dP 2004 (sauf la Réserve) mi-janvier au domaine. Il me semble que le C9dP Quartz était très approchable et se goûtait très minérale.

cordialement,
Marc
#36

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tht a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Je l'ai goûté juste avant la mise en bouteille et le vin était très beau, assez explosif même. Il a dû se refermer. Style moderne mais très belle bouteille.

Thien
#37

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teddyteddy a répondu au sujet : CR: Clos du Caillou, Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues, 2000

CR: Côtes-du-Rhône rouge Clos du Caillou Bouquet des Garrigues 2000 (demi-bouteille) : ***(*).
Belle évolution et jolie complexité pour ce vin à parfaite maturité.

Laurent
#38

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Tipof a répondu au sujet : CR: Clos du Caillou, Côtes-du-Rhône Réserve, 2004

CR: Clos du Caillou, Côtes-du-Rhône Réserve, 2004

Nez très ouvert et puissant. Compôte de fruits : fraise, mûre, cerise, framboise. Un peu de cuir.

Bouche très équilibrée, sur un gras impressionnant. Tanins fins et soyeux. Explosion de fruits en bouche, c'est très miam. Un plaisir immense. Fin de bouche plutôt sucrée. Seule la longueur et l'intensité de la finale me rappellent que ce n'est "qu'un" CDR.

Superbe vin de plaisir. A boire tout de suite, sur ce fruit intense.
Quand même cher.... (22 euros).
#39

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bart a répondu au sujet : Re: Clos du caillou

Tipof,

Comme toi j’ai beaucoup apprécié ce superbe CDR Réserve 2004 (16 € à la propriété)

Tu suggères de le boire tout de suite sur son fruit.
Est-ce que tu penses que le vin n’a pas du potentiel pour bien évoluer ?
Ou tu crains que ce côté fruit flamboyant va s’estomper relativement vite ?

(En principe il s’agit quand même d’un vin originaire d’un terroir C9P et pas d’un simple CDR – cfr. l’intervention de jlcc)

Moi-même je n’ai pas d’expérience sur l’évolution d’un tel vin.
Alors j’hésite si je vais encore commander du 2004 ou plutôt uniquement acheter du 2005.

Merci d’avance de ton avis.

Cordialement

Bart

Cordialement,
Bart
‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau
#40

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Tipof a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Je me suis peut-être emporté devant tant de fruit :)

Aucune idée de l'évolution de ce vin car c'est le premier millésime que je goûte.
Mon caviste conseille de le garder un peu (autant qu'un CDP).
Par contre, je viens de découvrir que mon caviste faisait une fort jolie marge sur cette bouteille. ::o
#41

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bart a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Tipof,

Je pense que ton caviste a deux fois raison:
- une fois au sujet du potentiel du vin
- et une fois pour sa marge de bénéfice… ;)
(tout le monde doit gagner sa vie, mon caviste demande 24 € !)

Cordialement

Bart

Cordialement,
Bart
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#42

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Le CDR Réserve 2004 du Domaine du Caillou est excellent mais, à mon avis, cher, même si on le trouve sans problème à 18 euros...
Le prix de vos cavistes est celui du Châteauneuf la Janasse Tradition 2005.
Je préfère la Janasse ;)

Cordialement,
Thierry
#43

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bart a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Thierry,

Je donnais le prix caviste pour info. Moi, je achète ce vin au domaine, toi apparament chez le caviste spécialiste du rhône qui intervient sur ce forum...

Donc nettement moins cher que la jannasse tradition, même au prix domaine.

Ce n'était d'ailleurs pas toi qui avais comparé ce CDR réserve favorablement à une cuvée chaupin 2000? ;)

Ma question était uniquement quant à la garde un tel "cdr" d'un terroir c9p.

Mais vu l'évolution des autres cdr moins haut de gamme du domaine (comme le bouquet des garrigues) je suppose qu'il n'y a pas de souci pour une moyenne garde comme pour un c9p de base.

Cordialement

Bart

Cordialement,
Bart
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#44

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Bart,

Je persiste ;):
j'ai même remplacé, dans ma cave, le CdR Réserve 2004 par le CdR Terre d'Argile 2005 de la Janasse...
Pour la garde de tels vins, elle doit pouvoir atteindre les 10 ans et même les dépasser sans problème:
j'ai bu en début d'année des CdR Charvin 2000 encore bien jeunes ;)

Cordialement,
Thierry
#45

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Eric B a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Dégustation au Saint-James (17/06/07)

Tous les vins de ce domaine m'ont plus, du plus petit blanc au plus grand rouge.

Le premier Côtes du Rhône blanc est à base de Clairette rose. On l'imagine bien avec des tapas, avec son côté rond et sec à la fois.
Le Bouquet des Garrigues 2006 (grenache, clairette, Viognier, roussanne) a un nez d'amande fraîche avec une pointe de silex. La bouche est ample, riche, avec un beau gras. En finale, la minéralité reprend le dessus avec un note fumée.

Le Chateauneuf blanc 2005 (Roussanne, grenache, clairette) qui suit éclipse le précédent: nez superbe sur la pêche, le miel et les fleurs blanches. La bouche est hénaurme autant par son volume que par sa richesse, et surtout profondément minérale: on suce du caillou! La finale est à l'avenant. Mon plus beau CDP blanc bu à ce jour!

Je ne suis pas au bout de mes surprises. Les rouges tiennent eux aussi bien la route. Dès l'entrée de gamme, le CDR bouquet des garrigues 2005, on est subjugué par un joli nez, une bouche ronde, gourmande,aux tannins fondus. Une friandise!

Le CDR Quartz 2005 est un remake du premier avec tout en plus: plus intense, plus rond, et plus doux encore... Jusqu'où vont-ils aller?

On passe au CDR Clos du Caillou 2005: un très beau nez, frais et fruité. Une bouche sensuelle, aux tannins soyeux, et de la fraîcheur à revendre. Que du bonheur!
Le premier Châteauneuf du Pape, Clos du Caillou 2005, aux tannins encore très présents me plaît beaucoup moins. Mais on se rattrape avec le deuxième, Quartz 2005, à la matière riche, presque confite, mûre et savoureuse en diable.

Bouquet final: la Réserve 2005 (cuvée faite uniquement les grandes années): nez très classieux sur le cèdre, le cacao, le moka et les épices. Bouche dense, profonde, aux tannins soyeux et mûrs. Longue et belle finale. Un grand vin!

Eric

Eric
Mon blog
#46

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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Confirmation de la belle tenue des vins du domaine : Notre club de Chambéry est en voyage à Chateauneuf ce matin ( dégustation chez L Charvin ) .
Malheureusement , ce domaine (suite à un contact sur le salon de Valence ) a décliné notre demande , comme de nombreux domaines de C D P !!! Je n'ai pas sollicité Rayas :B)-
Encore une région qui ne recherche pas le client !! Mais parfois , la roue tourne !!
#47

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ppezet a répondu au sujet : Clos du Caillou, Châteauneuf du Pape 1999 et Quartz 2004

CR: Clos du Caillou, Châteauneuf du Pape, 1999: à son apogée avec des aromes de cuir et de fruits compotés une douceur de tanin remarquable et une belle longueur.très bel équilibre
92/100.

CR: Clos du Caillou, Châteauneuf du Pape, Quartz 2004 : après double carafage et 4h d'ouverture.vin très précis dans ses aromes avec une belle fraicheur rappelant celle des rouges de loire.tanins très fins belle tenue en bouche avec une bonne acidité.finale correcte et très savoureuse
93+/100...attendre 4 ans.
#48

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Pablito a répondu au sujet : CR: Clos du Caillou, Côtes-du-Rhône Réserve, 2004

Bu hier soir un CR: Clos du Caillou, Côtes-du-Rhône Réserve, 2004 (majorite grenache+mourvedre).
Quel plaisir !!

Couleur qui commence a evoluer (logique avec le grenache).
Nez type grenache, compoté, prune, cuir, et avec une belle chaleur. Une pointe d'alcool, mais cela est presque inevitable dans la region.
Bouche dynamique, avec des tanins fondus, mais vifs. Une belle longueur.
Vraiment une belle bouteille !!
14,5 ecrit sur la bouteille, mais je soupconne la bete d'etre beaucoup plus puissante !!

A regouter en hiver sur un bon repas de saison !!

Lien vers mon blog: divin-nectar.over-bl... Avec le vin, la vie devient buvable
#49

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Quelqu'un a-t-il eu l'occasion de déguster récemment le Côtes-du-Rhône rouge 2005 Les Quartz du Clos du Caillou?

Laurent
#50

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dfried a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Bonjour teddyteddy,

Ce n'est pas le Châteauneuf Quartz du domaine à mon amha (moins d'équilibre alcooleux cet été dans mon verres, mais le timing et la temp. n'étaient pas très propices) 8-)

Quoi qu'il en soit va juste quelques posts au dessus de cette rubrique dédiée à Clos du Caillou: http://www.lapassionduvin.com/phorum/read.php?16,43711,205871#msg-205871

EricB a beaucoup aimé.

Cordialement,
dfried
#51

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Bonjour DFried,

Merci pour ta réponse.

J'avais bien noté le commentaire d'EricB en juin 2007, mais je me demandais si quelqu'un avait eu l'occasion de déguster ce vin plus récemment.

Pour le reste, pour un prix presque trois fois plus élevé, il me semble heureux que la cuvée Quartz en Châteauneuf présente une qualité supérieure...

Laurent
#52

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dfried a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou

Nous sommes bien d'accord ;)

Amicalement,
dfried
#53

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Guest a répondu au sujet : CR: Clos du Caillou, Côtes-du-Rhône 1999

CR: Côtes-du-Rhône Clos du Caillou 1999 : 14,5/20 – 16/2/08
Notes typées : garrigue, poivre, réglisse, olive, tabac, figue dans un fond animal. Bouche fine et fraîche assez frétillante. Un vin qu'il est temps de boire.
#54

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou Côtes-du-Rhône 1999

Combien de cuvées de Côtes-du-Rhône existaient au Domaine à cette époque?
De quelle cuvée actuelle peut-on rapprocher la cuvée dégustée (Générique, Bouquet des Garrigues, Quartz, Réserve)?

Laurent
#55

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bart a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou Côtes-du-Rhône 1999

Laurent,

Je ne fréquentais pas (encore) ;)le domaine à cette époque, donc je ne suis pas sûr de ma réponse.

Je pense – mais jlcc ou LaurentG pourra me corriger – qu’il existait pour le marché français 3 cuvées : un CDR, un CDR Bouquet des Garrigues et un CDR-Villages. (Une cuvée CDR-Villages très vieilles vignes était réservée au marché américain.)

Au domaine on m’avait expliqué que le CDR-Villages avait été remplacé – à partir du millésime 2004 – par la cuvée CDR Les Quartz.

Il est donc probable que le CDR 99 commenté ci-dessus correspond au CDR ou au CDR Bouquet des garrigues.

Qu’un vin de ce niveau d’appellation soit prêt à boire après 9 ans, me semble pas étonnant. Qu’il offre beaucoup de finesse et fraîcheur ne m’étonne pas de ce domaine…

Cordialement

Bart

Cordialement,
Bart
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#56

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Guest a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou Côtes-du-Rhône 1999

Qunad j'ai visité le domaine, j'ai gôuté (en rouge) :
Côtes-du-Rhône
Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues
Chateauneuf
Châteauneuf réserve
Châteauneuf Quartz
...
#57

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou Côtes-du-Rhône 1999

Bonjour Bart,

Je partage ton avis.

S'il s'agit bien du Côtes-du-Rhône d'entrée de gamme, ce vin semble doté d'une beau potentiel de vieillissement, à la lecture du CR de laurentG.

On ne peut pas dire que la majorité des Côtes-du-Rhone présente cet état de forme après 9 ans...

Laurent
#58

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou Côtes-du-Rhône 1999

En 1999, le cotes du rhône nommé "clos du caillou" était un CDR village et représentait la cuvée haut de gamme des cotes du rhône.
Il y a avait 2 autres cuvées de CDR, le simple cote du rhône et le bouquet des garrigues.
En C9P, il y avait 3 cuvées: tradition, les quartz et réservée dans l'ordre d'ambition.

Je pense donc que le CDR dégusté par LaurentG est plutôt la cuvée haut de gamme des CDR.
#59

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: domaine clos du caillou Côtes-du-Rhône 1999

Pourant, le CR de laurentG mentionne "Côtes-du-Rhône", et non "Côtes-du-Rhône-Villages"...

Laurent
#60

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