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Muscat-Beaumes-de-Venise (Bis)

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Muscat-Beaumes-de-Venise (Bis) a été créé par Guest

Selon certains, le Muscat de Jaboulet (comme d'autres) vieillit rapidement ("fané après 24 mois"). J'ai l'occasion d'acheter des 1999 (Muscat-Beaumes-de-Venise) pour un prix attrayant (CHF 12 = Euro 8 la demi bouteille). Est-ce valable ou ce vin est-il à  votre avis déjà  "passé"? Et de manière plus générale, quelle la longévité de ces muscats-Beaumes-de-Venise ?

Merci pour vos réponses et meilleures salutations

Vincent
09 Jui 2004 10:46 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Muscat-Beaumes-de-Venise

Pour les muscats en général (parce que BV j'ai tout bu ceux de ma cave Hips !!!)
J'ai du 1990 de la crois st roch qui est sublime et c'est peut dire, mais il est fait en passerillage (sans adjoction d'alcool, ceci explique t-il peut être celà ).
Maintenant je suis pas dans la bouteille du Jaboulet.
09 Jui 2004 11:24 #2

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Réponse de Jeffy sur le sujet Re: Muscat-Beaumes-de-Venise

En voilà  une belle idée de post... c'est vrai, on n'en palr pas assez de ces petites merveilles que sont les Muscats de BdV.

Question longévité, comme tout le monde j'ai cru comprendre qu'il ne gagne rien à  rester en bouteille, ceci dit j'en bois actuellement de 2000 et tout se passe bien.

Plus généralement, à  part ceux de la cave coopérative de BdV ("l'une des meilleures de France", dixit le sommelier d'un des grands restos du coin), quels producteurs connaissez vous et quels sont ceux que vous recommendez ? Tout aussi iumportant, où peut-on les trouver sur Paris (Nicolas et les Gdes Surfaces sont très paresseuses, et n'offre généralement qu'une bouteille de la cave coop et, parfoisn une autre référence).
09 Jui 2004 12:48 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Muscat-Beaumes-de-Venise

moi j'aime bien Durban.
Mais je le trouve au domaine qui a une vue magnifique entre autre.
Sinon ailleur qu'a beaume de venise vous avez la crois st roch à  st series et le muscat du domaine de lacoste e lunel (les deux sont en passirillés).
09 Jui 2004 13:37 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Muscat-Beaumes-de-Venise

Et au niveau garde ?
09 Jui 2004 15:56 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Muscat-Beaumes-de-Venise

Pour le passerillé de chez Lacoste o moins 10 ans facile
09 Jui 2004 16:08 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Muscat-Beaumes-de-Venise

Durban est un concentré de fleurs et de fruits donc a boire vite
quand au lacoste et la croix st roch plus complexes à  garder et je dirais même plus que 10 ans j'en ai la preuve dans ma cave.
09 Jui 2004 16:34 #7

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Muscat-Beaumes-de-Venise

voici ma réponse à  la même question, posée par le même auteur dans dégustation:

"Auteur: Thierry Debaisieux (ALille-110-1-3-208.w81-250.abo.wanadoo.fr)
Date: 09-06-2004 22:03

Vincent,

J'aime le Muscat de Beaumes de Venise sur "le fruit".
(cf. le forum Rhône).
Avec des 99, tu n'auras plus l'occasion, à  mon avis, de "croquer" du raisin, tu auras une impression de miel et de cire... Plaisante, mais différente...

cordialement,
Thierry"

Sur ce forum Rhône, j'ai ouvert cette même rubrique en 2002.
Je la remonte...
Les infos ont été ensuite déposées sur les rubriques consacrées aux crus de cette AOC,
vous pouvez les consulter...

cordialement,
Thierry
09 Jui 2004 23:40 #8

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Muscat-Beaumes-de-Venise (Bis)

La production du Domaine des Bernardins reste une référence en Beaumes-de-Venise selon moi.
09 Jui 2004 23:46 #9

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Muscat-Beaumes-de-Venise (Bis)

Je copie également la réponse de Daniel à  la même question sur Dégustation:

Auteur: Daniel S (ABordeaux-204-1-11-128.w81-48.abo.wanadoo.fr)
Date: 09-06-2004 22:57

"Vincent,

Je fais le même remarque que Thierry; je bois assez souvent le muscat du Domaine des Bernardins, et après 24 mois de mise , il a déjà  perdu sa fraîcheur et même une partie de ses arômes.

Cordialement

Daniel"
10 Jui 2004 00:18 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Muscat-Beaumes-de-Venise (Bis)

Merci pour vos informations, sympa! (bbb)

Je crois que je vais d'abord acheter une bouteille, et la déguster afin de juger en connaissance de cause.

Meilleures salutations à  tous

Vincent
10 Jui 2004 08:43 #11

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