Bonjour Loupiotte (c'est sympa, ça !),
Assez complexe, la réponse à ta question, si on met dans la balance les " stars " que tu évoques et les moyens dont tu dis disposer… Soit, je m'y essaie…
Je connais un peu les vins de la Cave de Tain-l'Hermitage. Si on garde à l'esprit la taille de la maison (+ de 900 ha si je ne m'abuse !?) et les volumes produits, on peut considérer qu'il s'agit de vins d'un bon rapport Q/P, assez représentatifs de leurs appellations. Sur les bons millésimes, on peut trouver de très belles bouteilles, en Crozes-Hermitage (en abrégé : CH) rouge Les Hauts du Fief, en Saint-Joseph rouge " Esprit de granit ", en Cornas et en Hermitage (cette dernière appellation " sort " d'ailleurs assez régulièrement dans le guide Hachette et dans la RVF). Tu peux déjà te faire une idée de la Cave et des vins produits en consultant le site
www.cave-tain-hermit...
A un jet de pierre de Tain, sur la route de Romans, je te recommande le Domaine des Remizières (appelé aussi cave Desmeure), dont la qualité est régulière, et qui présente plusieurs cuvées de CH rouge et blanc à des prix allant de 7 à 12 EUR environ. C'est le millésime 2002 qui est actuellement en vente, et même si ce n'est pas une grande année dans la région, les vins du domaine s'en sortent pas mal. Pour t'assurer une bonne garde, j'irais plutôt sur les cuvées Christophe en CH, et sur les Hermitage (un peu - de 30 EUR quand-même).
J'ai déjà eu l'occasion de goûter et d'acheter aussi à la Cave des Clairmonts (à Beaumont-Monteux). C'est une cave coopérative beaucoup plus petite qu'à Tain (pas difficile, me diront certains…), où les CH sont souvent de belle expression, à des prix corrects. La Cuvée des Pionniers se révèle parfois de très belle garde, et si tu peux te procurer le 2001 (que je n'ai pas goûté… mais ne manque pas de le faire toi-même !), ça peut être un bon placement.
Sinon, tu peux essayer chez des valeurs sûres en CH comme Graillot, Combier, ou le domaine du Colombier, mais en tenant toujours compte que le millésime 2002 est assez difficile, pour preuve ces 3 domaines n'ont produit, à ma connaissance (que ceux qui disposent des infos précises confirment…), qu'une cuvée sur ce millésime. Ou encore au domaine du Pavillon-Mercurol, moins connu mais que je suis depuis maintenant 5 ou 6 millésimes, et qui produit un très beau rouge.
Je t'en renseignerais bien encore un, dont on risque peut-être de reparler dans les prochaines années, mais il n'a plus rien à vendre en ce moment… (bbb)
Je confirme aussi pour le domaine des 7 chemins, CH rouge 2001 goûté récemment, sur le fruit, très agréable à table sur un steak au poivre.
Si tu peux t'éloigner un peu de Tain, va jusqu'à Mauves (au sud de Tournon), chez Coursodon en Saint-Joseph (voir le sujet sur ce forum). C'est excellent et encore abordable : une seule cuvée de rouge en 2002, mais quel vin ! Le Paradis Saint-Pierre en blanc est superbe (mais compte au moins 15 EUR pour ce-dernier).
Courbis, à Châteaubourg (un peu plus bas) est très intéressant également (Saint-Joseph rouge et blanc et Cornas).
Alain Voge, à Saint-Péray (toujours plus au sud…), produit de très jolis Saint-Péray (mais dont le boisé doit un peu se fondre…), et des Cornas voluptueux (de 19 à 40 EUR quand-même).
Plus dans le nord, en Côte-Rôtie, et pour rester dans des prix abordables (22 ou 23 EUR pour la cuvée " de base "), tu peux aller en confiance chez Patrick et Christophe Bonnefond, à Ampuis, qui ont réussi un beau 2002, juste mis en bouteille. Il reste encore de la cuvée Les Rochains 2001 (de plus longue garde celle-là , mais compte tout de même entre 30 EUR et 35 EUR…). Le domaine produit aussi un Condrieu, dont le millésime 2003 devrait être mis en bouteille le mois prochain (même prix que le C-R de base).
En espérant avoir pu t'être utile,
Amicalement, et bon séjour là -bas, veinard(e ?).(bbb)
Phil.
Auteur du sujet
