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Domaine Coursodon

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Coursodon

Dégustés successivement :

Saint Joseph (rge) La Sensonne, Silice, L'Olivaie et le Paradis Saint Pierre sur le millésime 2006.

La Sensonne et l'Olivaie ressortent en tête des scrutins... Les vins ne sont plus marqués par le bois comme nous pouvions le trouver sur les millésimes précédents.

Très beaux vins avec un nouvel étiquettage très design. A encaver.

La certitude tue, le doute te préserve.
11 Déc 2007 15:53 #91

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Coursodon

Sébastien,

Que de bonnes nouvelles!

La Sensonne et l' Olivaie sont régulièrement mes 2 cuvées "favorites" chez J. COURSODON...

j'avais trouvé l' Olivaie 2006 très "fruité" et prometteur en mars dernier!;)

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
13 Déc 2007 16:59 #92

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Réponse de bart sur le sujet Coursodon

Christophe, Gérard (ou qq’un d’autre ;) ),

Est-ce que vous n’avez pas dégusté les blancs en 2006 ?

D’avance merci pour vos impressions

Cordialement

Bart

Cordialement,
Bart
‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau
14 Déc 2007 14:19 #93

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: Coursodon

Allant récupérer mes 2006, Jérôme Coursodon me propose de goûter quelques 2007, et c'est bien volontiers que je me laisse entrainer dans la cave. Les blancs sont superbes, plus sur l'écorce de citron que sur le pamplemlousse comme l'an dernier à ce stade, c'est net et rond, un vrai plaisir. Les rouges ne sont peut-être pas très denses, et plus difficiles à goûter dans le gaz, mais ils devraient être bien.

Je m'étonne de voir autant de 1980 dans un coin, et mon hôte me dit que les bouteilles sont mises de côté dans des quantités variables, et accessoirement que c'est l'année de naissance de sa soeur. Sur le papier, un Saint joseph 1980 ne me tente pas...

Jérôme ramène deux bouteilles au caveau, et ouvre la première. La couleur est patinée, le nez sur les arômes secondaires voire tertiaires, en bouche cela commence bien, par contre la finale est moins nette. Mais pour un Saint Joseph 1980 je suis épaté, bien que je préfère le 2004 goûté ensuite. Je n'aurais pas envie de faire attendre aussi longtemps un Saint Joseph, mais je suis impressioné par sa tenue dans le temps pour un petit millésime au départ. Surprenant. Merci pour cette expérience intéressante !
16 Déc 2007 11:47 #94

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet CR: Coursodon Saint-Joseph Paradis Saint-Pierre blanc 2005.

Dégusté avec Olivier en ouverture d’une petite évaluation du millésime 2004 et plus particulièrement de l’appellation Saint-Joseph.
CR: Coursodon Saint-Joseph Paradis Saint-Pierre blanc 2005.
La robe est jaune or intense et soutenue.
Le nez est très légèrement boisé, avec du citron, épicé cela c’était à l’ouverture de la bouteille, 2 heures après, le vin a gagné en précision aromatique et en finesse et élégance.
La bouche est suave, bien équilibrée, avec une superbe finesse et les même arômes en bouche qu’au nez. Une touche de boisé apparaît en fin de bouche, avec également de la guimauve et de la réglisse, le tout sur une belle finale, longue, rehaussée par une belle acidité qui équilibre superbement le vin.
Grand vin, nous l’avons noté 16/20.

Amicalement,
Alain Hinant
15 Jan 2008 12:49 #95

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Réponse de NIKO sur le sujet Re: Coursodon

Suite aux commentaires de Thierry et Christophe notamment, j'ai procédé à quelques achats pour me permettre de découvrir ce domaine.

CR: Domaine Pierre Coursodon - Saint-Joseph La Sensonne 2005


A l'ouverture, la robe est très foncée, très concentrée, violacée.
Le cassis envahit la pièce, inutile de se pencher trop au dessus du verre, ça vous saute à la figure ! Le cassis domine même si on peut noter quelques nuances boisées et poivrées.
En bouche on retrouve ces notes classiques de Syrah, mais mon dieu quel équilibre !
La finale est au diapason, très longue et très savoureuse.

J'attends avec déjà un peu d'impatience l'ouverture de la Silice ! (:P)

Amitiés
NIKO
19 Jan 2008 13:08 #96

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Coursodon

Niko,

La Silice 2005, c'est très bon... Mais inférieur à la Sensonne du même millésime à mon avis ;)
Je suis heureux de lire que tu as aimé cette superbe Sensonne...

Bien cordialement,
Thierry
19 Jan 2008 14:06 #97

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Réponse de NIKO sur le sujet Re: Coursodon

Thierry,

Merci pour la précision concernant le niveau de Silice... je pense que ça me permettra quand même de patienter agréablement en attendant une nouvelle visite chez D.Bécu pour les 2006 ;)

Amitiés,
NIKO
20 Jan 2008 10:52 #98

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Réponse de Philippe74 sur le sujet CR: Coursodon

CR: Coursodon L'OLIVAIE 2005.
Magnifique robe brillante, larmes imposantes. Nez puissant mais de grande finesse, épiçes mures, laurier. Bouche équilibrée, compacte, boisé discret, iode, sensation de gras et de plénitude. Finale minérale sue le zan et le poivre vert. Beaucoup de race sans sucrosité notable malgré la grande maturité des raisins. Grand avenir prévisible et le meilleur 2005 gouté à ce jour de l'appellation. Curieux de le déguster à l'aveugle avec les meilleurs Cornas et Hermitages...
05 Fév 2008 21:26 #99

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Coursodon

Philippe,

Si tu as aimé l'Olivaie 2005, il faut que tu goûtes absolument La Sensonne 2005 et, si possible, Paradis Saint-Pierre 2005...

Jean-Louis Coste-Clément m'a souligné la très grande qualité de ces trois cuvées en 2006.
Je ne vais pas tarder à les goûter.
Les notes de dégustations devraient être déposées avant la fin du mois...

Cordialement,
Thierry
05 Fév 2008 21:38 #100

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Réponse de Philippe74 sur le sujet Re: Coursodon

bonsoir THIERRY. Rassure toi, je connais aussi la sensonne et paradis saint Pierre, mais par gout personnel, je préfère l'authenticité de l'olivaie
05 Fév 2008 21:55 #101

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Coursodon

Philippe,

D'accord avec toi: je pense que l'Olivaie et la Sensonne sont les plus réussies des quatre cuvées rouges de Coursodon en 2005...

Cordialement,
Thierry
05 Fév 2008 21:59 #102

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Réponse de raphael sur le sujet CR: Coursodon

Je vien justement de gouter CR: Coursodon L'Olivaie 06 .
Un vin riche et onctueux ; une matiere opulente mais noble , une tension en bouche qui ne faiblit pas , tout y est ! Quelle race !
Pour moi un grand vin !
J' ai aimé Silice 05 , j' ai adoré L' Olivaie 06 ..

Raphael.
05 Fév 2008 22:32 #103

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Réponse de Damien G sur le sujet Re: Coursodon

L'Olivaie 2006 est actuellement sur des arômes de framboise tres purs et proponcés. C'est la première année que je la ressens ainsi, d'habitude c'est plus le cassis je trouve.
Gouté l'Olivaie 2005 il y a 1 mois, une déception, trop marquée sur l'élevage, typée bordelais, boisé vanillé avec des parfums de moka, et peu expressive, peu être un problème de bouteille, les commentaires plus haut ne vont pas dans ce sens.

Damien
06 Fév 2008 13:44 #104

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Coursodon Saint-Joseph - Paradis Saint-Pierre rouge 2000

CR: Le Paradis Saint-Pierre rouge 2000 - Coursodon

-Un nez puissant et agréable, sur la confiture de cassis et de prune, avec des notes d'épices et de violette.
On s'y attarde très volontiers... On se laisse séduire.

-Une bouche volumineuse et concentrée, longue et équilibrée. Elle est savoureuse, faite de tannins fins, équilibrée par une acidité qui donne une agréable impression de fraîcheur à ce vin ample et dense... La finale est très longue: on conserve longtemps la sensation de matière sur les muqueuses...

J'aime beaucoup ce vin, délicieux actuellement mais qui peut se garder sans problème ;)

Cordialement,
Thierry
06 Fév 2008 19:15 #105

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Réponse de Damien G sur le sujet CR: Coursodon Olivaie 2006

J'ai ouvert ce weekend une CR: Coursodon Olivaie 2006,
décidement, encore une bouteille qui ne se goutte pas comme à la dégustation a Ampuis, la ou il y avait de la framboise, maintenant c'est plus le cassis, un élevage plus présent aussi, mais une jolie harmonie avec un bel équilibre. Est ce que certains ont également ressenti des différences entre les vins dégustés à Ampuis et ceux en bouteilles? En 1 mois, le vin ne peut quand même pas changer ainsi!? Y a t il des mises différentes sans assemblage commun?
Je tiens à préciser que la qualité du vin est la, mais le style un peu différent à chaque fois, et ca ne colle pas forcément à mon goût.

Damien
11 Fév 2008 10:01 #106

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Coursodon

Damien,

Peut-être une question de temps d'ouverture, plus le vin s'aère plus il perd ces parfums primaires dont le boisé pourrait faire partie.

Amicalement,
Alain Hinant
11 Fév 2008 12:25 #107

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Coursodon

Le boisé n'étant bien entendu pas un arôme primaire, je le précise même si je comprends bien ce qu'Alain a voulu dire par là.

Luc
11 Fév 2008 13:22 #108

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Réponse de Damien G sur le sujet Re: Coursodon

J'ai fini à midi cette bouteille, les fruits noirs sont plus présents avec des notes de réglisse, le boisé se fait plus oublier. A Ampuis, je l'ai dégustée vers les 19h le vendredi, elle n'avait pu être ouverte que quelques heures avant. Ce qui m'étonne c'est la différence entre, la framboise ,qui est un fruit rouge, à Ampuis et le cassis ou la mûre, fruits noirs, qui étaient présent depuis l'ouverture jusqu'à aujourd'hui sur ma bouteille. Autrement dit, sur 3 jours ma bouteille s'est affinée et est devenue plus harmonieuse refaisant ressortir les fruits mûrs, mais elle n'est jamais passée par un stade qui ressemblait à celle d'Ampuis.....

Damien
11 Fév 2008 14:24 #109

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Coursodon

Luc,

Merci de rectifier, éffectivement primaire est à considérer dans le sens fugace.

Amicalement,
Alain Hinant
12 Fév 2008 07:41 #110

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Coursodon: l'Olivaie 2006

CR: J'ai ouvert samedi et terminé lundi une Olivaie 2006 de Coursodon qui a été conservée sous wine preserve.

A l'ouverture, j'ai eu un peu de mal avec ce vin, manifestement trop jeune et peut-être pas encore tout-à-fait remis de la mise en bouteille...
De la framboise au nez, une belle matière et une touche d'acidité dans un ensemble peu "fondu".
Lundi soir, c'était différent, la bouche était devenue élégante et équilibrée et donnait beaucoup de plaisir :)

Un vin de garde, à attendre un bon moment ou à carafer longtemps...

Cordialement,
Thierry
19 Fév 2008 22:59 #111

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Réponse de Damien G sur le sujet Re: Coursodon

Le retour de la framboise..............:D

Damien
20 Fév 2008 00:22 #112

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Coursodon

Je trouve aussi que l'Olivaie gagne généralement à être attendue quelques années.

Personnellement, j'attends au moins cinq ans, ce qui me semble nécessaire pour que l'élevage se fonde et que le vin s'harmonise.

Le 2001 est juste à point, le 2004 encore trop jeune à mon goût (avec une finale sucrée qui trahit l'élevage).

Laurent
20 Fév 2008 09:09 #113

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Coursodon

Laurent,

C'est mon sentiment également, je trouve que ces vins méritent un peu d'attente, je n'ai pas encore gouté mes 2003.

Amicalement,
Alain Hinant
20 Fév 2008 12:10 #114

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Coursodon

Il va falloir y penser! (:D

Laurent
20 Fév 2008 12:13 #115

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Réponse de bart sur le sujet Re: Coursodon

Laurent, Alain,

N’oubliez pas de goûter déjà une fois la cuvée de base 2003 !!

Elle était vraiment délicieuse en 2007 que toutes mes bouteilles sont déjà parties…:)o

Comme vous deux, je pense qu’il faut absolument attendre les cuvées Olivaie, Paradis St Pierre et Sensonne quelques années pour pleinement profiter de leur potentiel.

Amicalement

Bart

Cordialement,
Bart
‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau
20 Fév 2008 17:12 #116

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Coursodon Saint-Joseph - Paradis Saint-Pierre 2006

CR: Paradis Saint-Pierre rouge 2006 Coursodon

Après l'Olivaie 2006, me voici face au Paradis Saint-Pierre de la même année:

-Un nez de fruits noirs et de chêne neuf.
Cassis, barriques brûlées, chocolat, et, à l'agitation, poivre...
-Une bouche savoureuse sur les fruits noirs et le bois qui s'impose en finale.
Belle matière en bouche: tannins concentrés soulignés par le bois.
Beau volume et belle longueur. La finale s'appuie sur la matière et l'acidité pour durer très longtemps.

Un vin équilibré, séduisant et de longue garde...:)

Cordialement,
Thierry
15 Mar 2008 13:53 #117

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Réponse de patrick13012 sur le sujet Re: Coursodon

Ca fait plaisir de te revoir Thierry, tu nous as boudé ou quoi?;)
En tout cas en lisant tes posts je m'aperçois que tu n'es pas allé en Bourgogne, mais quand vas-tu t'y mettre sérieusement, hein?:D:D

«On distingue dans l'eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
Patrick
15 Mar 2008 18:57 #118

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Coursodon

Non, non, Patrick.

Je suis allé faire un petit tour en Italie, ce qui m'a permis au retour de dynamiser le Forum "Vins d'Italie" ;)

Amicalement,
Thierry
15 Mar 2008 19:08 #119

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Réponse de patrick13012 sur le sujet Re: Coursodon

Ha oui effectivement! Et je vois que tu as des CR en retard, c'est bien ça nous fait de la bonne lecture!:)

«On distingue dans l'eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
Patrick
15 Mar 2008 19:33 #120

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