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Château des Tours

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Château des Tours - Côtes du Rhône Rouge 2013

Château des Tours - Côtes du Rhône Rouge 2013
" C'est très bon.
Je vais ouvrir une autre bouteille rapidement pour vérifier l'évolution de ce vin. "

Bonjour l’alibi :DD

Jean-Paul
14 Mar 2021 14:56 #4081

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Réponse de freemanu sur le sujet Domaine des Tours - Vin de pays cuvée Merlot 2004

CR: Domaine des Tours - Vin de pays cuvée Merlot 2004
Couleur claire et orangée, bien marquée par l'évolution.
Nez alcooleux et poussiéreux.
La bouche tire sur le (trop) vieux vin et qui n'a plus grand intérêt. Beaucoup d'alcool en bouche, un coté porto fatigué.
Pas grand intérêt pour ma part sur cette bouteille.

Manu LPV PACA
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15 Mar 2021 17:38 #4082

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Bonjour,

J'envisage de passer au domaine dans les semaines qui viennent, en ayant vu ce post. Pour confirmer, les nouveaux millésimes sont bien en vente ? J'avais récupéré 2016 en domaine + château, 2010 en Vacqueyras.

Je suppose donc que les millésimes disponibles sont 2017 chateau/domaine, 2011 Vacqueyras ?

Merci d'avance !
16 Mar 2021 09:51 #4083

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Réponse de Tony77777 sur le sujet Domaine des Tours rouge 2017 - Vin de Pays du Vaucluse

Vacqueyras 2012
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jeiss
16 Mar 2021 09:52 #4084

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Réponse de satristim sur le sujet Château des Tours - Clairette 2016

CR: Domaine des Tours - Clairette 2016



Acheté très récemment au domaine (1 bouteille par personne...)

Robe très soutenu, presque jaune
le nez, on est sur des arômes limite oxydés, madérisés, ça prend tout ; on sent qu'il y a de l'alcool.
En bouche, on ressent l'alcool, le rancio, des arômes surmûris. On a mal à la tête.

En achetant clairette, je m'attendais à un vin frais, élégant et avec de l'acidité. par exemple le sang blanc du Sang des Cailloux (Vacqueyras) est un vin que j'apprécie beaucoup (assemblage avec pas mal de Clairette).

Très déçu ici, le vin finit dans l'évier. Je ne crois pas à un pb de bouteille. Je tiens à dire que j'apprécie beaucoup ce domaine des Tours sur les Rouges, dont je trouve le style (cette fameuse orange sanguine), très charmant et irrésistible. J'ai aussi acheté un Grenache Blanc, à voir.

Pas pour moi

X.


A mon humble avis, il faut impérativement laisser vieillir au moins 5-6 ans les blancs des Tours. C'est dingue comme ils évoluent vers des vins grands, alors que bus "jeunes", ils sont moins accessibles.
Bref, attendre les 2016 encore 1 ou 2 ans.
Cordialement
Frédéric
16 Mar 2021 15:05 #4085

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Réponse de alex73 sur le sujet Château des Tours

Je n'ai jamais acheté, ni bu de "Domaine" blanc, donc je ne me prononcerais pas. Par contre j'ai acheté plusieurs fois à Sarrians du "Château" blanc et effectivement ils y gagnent beaucoup à vieillir. J'ai souvenir des bouteilles du "Château" 2011 qui s'amélioraient au fur et à mesure que le temps passait. Du reste là encore ce vin m'avait réservé des surprises: à l'ouverture les dernières bouteilles me paraissaient "fanées" et n'apportaient pas de réel plaisir. Mais le lendemain avec le reste de la bouteille le vin s'était complètement transformé et devenu délicieux. C'est donc ce que je fais dorénavant:
a) garder les bouteilles en cave plusieurs années,
b) les ouvrir longtemps à l'avance.
Ainsi j'ai 6 bouteilles de 2014 qui attendent gentiment...
Alexis

Alexis
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16 Mar 2021 16:41 #4086

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Réponse de Math38 sur le sujet Château des Tours

CR: Domaine des Tours Vaucluse Grenache Blanc 2016

A l'oeil, robe dorée.
Au nez, on sent les fruits blancs, fruits jaunes.
En bouche, c'est un peu gras, légèrement sur l'alcool sans être dérangeant, des notes d'amande amère, de fruit confit avec une belle acidité.
Belle longueur qui reste bien en bouche
C'est bien bon!
Bu sur un cake au thon.
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16 Mar 2021 18:29 #4087

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Réponse de freemanu sur le sujet Château des Tours

CR: Domaine des Tours Vaucluse Grenache Blanc 2016

A l'oeil, robe dorée.
Au nez, on sent les fruits blancs, fruits jaunes.
En bouche, c'est un peu gras, légèrement sur l'alcool sans être dérangeant, des notes d'amande amère, de fruit confit avec une belle acidité.
Belle longueur qui reste bien en bouche
C'est bien bon!
Bu sur un cake au thon.


Tu dois faire erreur car le domaine des tours blanc vdp du Vaucluse c'est 100% clairette. C'est le.CDR Chateau des tours qui est 100% grenache blanc.

Manu LPV PACA
19 Mar 2021 21:51 #4088

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Réponse de freemanu sur le sujet Château des Tours

Autant pour moi, il sortent aussi depuis peu en IGP (ni VDP ni CDR) clairette et grenache en blanc sous le nom "Les Tours" sans domaine ou chateau...nouvelle cuvée ou problèmes d'agrément pour obtenir l'appelation?

Manu LPV PACA
19 Mar 2021 22:10 #4089

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Réponse de david84 sur le sujet CR: Château des Tours 1999 - Vacqueyras

CR: Château des Tours 1999 - Vacqueyras
Robe brunie au liseré tuilé.
Nez complexe mêlant des notes d'encens, de confiture de vieux garçon, de viande, de fraise macérée et de réglisse.
La bouche a des accents de Porto. Le déroulé est délié avec des tanins fondus et un gustatif où l'on retrouve les fruits rouges macérés rafraîchis par des notes de rafle.
Ce n'est pas un modèle d'équilibre mais l'on sent qu'il se passe quelque chose au fur et à mesure de son déroulé avec une matière animée où les perceptions varient en fonction des gorgées, passant des fruits aux épices pour revenir en finale sur la rafle.

David
LPV Vaucluse
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21 Mar 2021 08:13 #4090
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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Château des Tours - Vacqueyras 2006

CR: Château des Tours - Vacqueyras 2006

Robe fort évoluée vers l'orange, presque café, peu profonde.
Un nez très complexe et sudiste, fruits rouges mûrs, prune, cerise, fruits dans l'alcool, bien épicé.
La bouche est suave et charnue, très grosse matière soutenue par une note chaleureuse assez marquée. Prune, cerise, kirsch, réglisse, orange sanguine, épicée, les tanins sont fondus, grande longueur.

Note: 16,5/20. Garde: à boire ou à garder.

Amicalement,
Alain Hinant
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08 Avr 2021 10:29 #4091

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Réponse de Chaccz sur le sujet CR: Château des Tours, Vacqueyras 2009

CR: Château des Tours, Vacqueyras 2009

A l'aveugle, le vin est facilement reconnaissable pour les amateurs du domaine, les marqueurs étant tous présents.
La robe laisse paraitre un vin légèrement évolué et après une vingtaine d'heures d'aération, le nez a perdu son coté un peu trop chaleureux et dévoile des arômes de fruits de belle facture. C'est un vin puissant, complexe sans tomber dans la catégorie des vins de méditation, les 15° sont parfaitement intégrés et on se ressert de beaux verres avec plaisir.
Belle longueur en bouche mais malheureusement, je ne peux pas aller beaucoup plus loin dans la description, le vin étant passé après un concurrent qui était ce jour là beaucoup trop fort pour lui (Barbarine 2007).

 

Charles, simple buveur
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18 Avr 2021 10:59 #4092

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Château des Tours, Vacqueyras 2009

Et puis encore trop jeune peut être,il faut attendre cette cuvée au moins 15 ans même plutôt 20.Cela dit tu as l'air d'avoir eu quand même du plaisir.Ayant plusieurs 2009 je vais peut être tenter.Ouvert très longtemps à l'avance je suppose?
Bernard
18 Avr 2021 13:39 #4093

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Réponse de Chaccz sur le sujet Château des Tours, Vacqueyras 2009

Ouvert vers 19h la veille. Le vin a été dégusté vers 14h le lendemain. Il y a effectivement eu du plaisir, c'est un excellent vin qui aurait mérité d'être bu isolé mais le Gangloff était tellement ouvert, et à maturité, c'était pas facile de lui tenir tête.
Après, ce vin en a sous la pédale, 15 ans c'est sûr qu'il sera au rendez vous, 20 ans ça mérite de voir !




 

Charles, simple buveur
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18 Avr 2021 15:08 #4094

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Réponse de trainfr sur le sujet Château des Tours - Parisy

CR: Château des Tours - Parisy

Bouteille offerte par mon ami Cristophe il y a déjà quelque temps, et donc une bouteille qui doit au moins avoir 10 ans.
Le vin est d'une jeunesse folle. Impossible de dire que c'est du rosé et qu'il a 10 ans
c'est vif, joyeux, avec du peps, légère marque "reunaudienne" sur la fraise. 2 jours après, cette saveur de fraise se sera accentué

Très bien
Je n'en prenais pas jusqu'à maintenant. Je crois que je vais réviser ma position ...

Christophe - LPV Lyon
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21 Avr 2021 08:37 #4095

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Réponse de icna sur le sujet Château des Tours, Parisy

Pour info, le millésime se trouve normalement sur le bouchon

Quentin
21 Avr 2021 10:24 #4096

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CR: Domaine des Tours  - rouge 2016 - Vin de Pays du Vaucluse

j'adore le 14, un peu moins le 15, ma première rencontre avec le 16 va me faire l'effet waouh.
Une robe plus profonde qu'habituellement.
Un nez très riche sur les marqueurs habituels du domaine, cette bouteille ne peut pas renier ses origines.
Je craignais en revanche que la bouche soit marquée par des notes d'alcool mais il n'en est rien.
C'est puissant et soyeux, vraiment très facile à boire.
Si je pouvais oser une comparaison avec la Bourgogne, je pourrais dire que nous sommes sur un excellent village voir un 1er cru.
C'est le meilleur Domaine des Tours que j'ai bu et je pense que les 3 autres bouteilles ne vont pas avoir le temps de prendre la poussière.
Bien heureux ceux qui habitent dans le coin et qui peuvent passer tous les ans prendre leurs 12 bouteilles.

Sylvain
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21 Avr 2021 16:10 #4097

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Je te rejoins Sylvain, j'ai bu les deux domaine et château et sur 2016 c'est plus concentré que d'habitude c'est vrai mais c'est une bombe !!!!!!

Meilleur rapport qualité prix du monde à prix domaine de mon point de vue.

Alex
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21 Avr 2021 17:44 #4098

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Château des Tours - Côtes du Rhône 2010

CR:Château des Tours  - Côtes du Rhône 2010

Après le domaine du même millésime,
www.lapassionduvin.c...
il est temps de voir ce que donne le château que j'ai pris soin d'ouvrir le matin pour le soir, à température de cave pendant 12 heures.
Le vin sera bu sur des pâtes au chorizo.
La robe est d'un rouge orangé aux reflets bruns, classique pour ce domaine après une dizaine d'année.
Pour l'olfactif et pour le goût, j'aurais presque pu faire un copié-collé du CR du domaine. Les nuances sont difficiles à évaluer à quelques mois de distance.
La présence olfactive foisonnante et parfois confuse est pleine de promesse, dans un registre très reynaudien.
La bouche est riche de sensations fortes, jouant les équilibristes entre fruité prégnant, alcool difficilement contenu et amertume empyreumatique exagérée.
Une moitié de bouteille plus tard, on a envie de passer à autre chose... jusqu'au lendemain. Et
"Là, tout n'est qu'ordre et beauté,
Luxe, calme et volupté."

Un nez en place et envoûtant, riche et délicat à la fois.
Une bouche sans excès, d'alcool, de sucre ou d'amers.
Un toucher presque soyeux aux tanins assagis.
Une longueur superbe aux accents terreux.
Un sentiment diffus de revenez-y...
Comme pour le domaine, le vin nous la joue Dr Jekyll and Mr Hyde et les recommandations du Pape du Châteauneuf me reviennent à l'esprit, dans leur si juste condescendance.
Et quel autre Côte du Rhône générique peut se targuer d'offrir au dégustateur attentif une telle palette de sentiments contradictoires ?

A boire quand vous voulez, sous condition de préparation reynaudienne, ou à garder sans s’inquiéter.
 
Gérard


 
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04 Mai 2021 18:36 #4099

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Réponse de Alex sur le sujet CR: Domaine des Tours 2016

CR: Domaine des Tours 2016

Je voulais retester, en gardant un bon souvenir de la fois précédente, mais c’était en comparaison de 2015 riche et chaleureux et moins à mon goût...

Et bien le retour sera rapide. 
Couleur plus concentrée qu’à l’accoutumée.
Tous les marqueurs Reynaudiens au nez qui est dès aujourd’hui bien expressif et opulent, plutôt agréable...
Je dis plutôt car en bouche, oh mon dieu, c’est joufflu de chez joufflu !!! Sensation de matière riche, on est Rhône sud en plein     là pour le coup (très typé grenache traditionnelle) et beaucoup de chaleur et d’alcool en finale.

Finalement une fois de plus, et on est nombreux ici à partager cet avis, si on aime le style vraiment singulier de Reynaud, on le ressent vraiment plus sur les millésimes frais... 

Ca reste un joli vin, pas déviant pour un sou pour le coup (et c’est même fin par ailleurs) mais absolument pas prêt à boire, qui doit s’assagir sereinement même si je doute personnellement qu’on y trouve cette patte Reynaud un jour (ou telle que je l’apprécie pour ne pas généraliser).

15-15.5/20 - A atteeeeeeeendre !!!!

En l’état une espèce de Florent Manaudou à l’échauffement... :)

Alex
 
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08 Mai 2021 09:09 #4100
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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet CR: Domaine des Tours Rouge 2012

CR: Domaine des Tours Rouge 2012
Nez sur la fraise écrasée et l’orange sanguine, avec un peu de ronce et de fumé. 
En bouche, c’est terriblement gourmand, avec une acidité sous-jacente qui tend le vin. 
superbe longueur. 
Excellent. 

 
 

Jean-Paul
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09 Mai 2021 21:11 #4101
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CR: Domaine des Tours, Vin de Pays de Vaucluse rouge, 2016

Bouchon parfait.
Robe soutenue, sur un grenat sombre qui commence à prendre des atours brique.
Nez froufroutant, un peu excessif, sur la fraise un peu trop mûre qui commence à verser vers le blet (ananas, exotique), le thé noir, des notes de malt.
Bouche à la forte sucrosité en attaque, sur des goûts de loukoum à la rose, de confiture de fraise mais aussi de jus de viande.
L'ensemble est bordélique à souhait, riche, trop à mon goût pour que j'ai envie de me jeter sur la bouteille.
Finale pesante, avec un alcool assez présent et une aromatique Foire du Trône qui m'a vite écoeuré.
Pas fan.
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14 Mai 2021 20:59 #4102

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Réponse de icna sur le sujet CR: Château des Tours - Vacqueyras 2006

CR: Château des Tours - Vacqueyras 2006

Le nez est assez typé sur la fraise mais surtout sur l'orange sanguine. Il y a aussi un coté vert mais assez complexe et agréable. 
En bouche c'est assez puissant, ample on retrouve les arômes du nez avec en plus le bâton de réglisse et du poivre. Le problème arrive en finale avec un coté chaleureux qui ressort malgré une belle longueur.
Décidément je n'ai jamais été convaincu pleinement par le Vacqueyras sauf le 2008.

Quentin
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14 Mai 2021 21:19 #4103

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Réponse de tht sur le sujet Château des Tours - Vacqueyras 2006

Château des Tours - Vacqueyras 2006

Le nez est assez typé sur la fraise mais surtout sur l'orange sanguine. Il y a aussi un coté vert mais assez complexe et agréable. 
En bouche c'est assez puissant, ample on retrouve les arômes du nez avec en plus le bâton de réglisse et du poivre. Le problème arrive en finale avec un coté chaleureux qui ressort malgré une belle longueur.
Décidément je n'ai jamais été convaincu pleinement par le Vacqueyras sauf le 2008.

 

J’avais adoré le Vacqueyras 2006 à sa naissance, une fois n’est pas coutume ! C’était tellement bon que j’avais descendu mon carton très rapidement et regretté de ne pas en avoir pris plus. C’est assez rare pour moi car en général je les attends longtemps. (J’ai encore des VDP 2003 à finir!)
 En rangeant récemment je suis tombée sur la dernière bouteille, va falloir que je vérifie si j’aime toujours autant ...

Thien
14 Mai 2021 23:18 #4104

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Réponse de icna sur le sujet Château des Tours - Vacqueyras 2006

Il me semble que j'avais aussi apprécié ce millésime dans sa jeunesse et le résultat aujourd'hui est loin d'être mauvais. Il y a ce coté un peu puissant/chaleureux qui me déçoit et qu'il faut compenser par un met adapté ce que j'ai essayé de faire. Je préfère quand c'est plus aérien ce que le Vacqueyras est rarement.

Quentin
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15 Mai 2021 00:46 #4105

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Réponse de leteckel sur le sujet Château des Tours - Vacqueyras 2006

Je l'ai bu (et commenté je crois) 2 fois avec LPV FC, venant de 2 provenances différentes.
La première fois, bu à l'aveugle, ce fût le vin de la journée, et pas de sensation chaleureuse.
A la suite de cette dégustation, j'en avais donc acheté 2 : l'une s'est avérée vraiment "too much" (l'autre m'attend quelque part en Belgique pour être bu avec un ami qui m'est cher).
Après, les mauvaises langues (parisiennes   ) pourraient penser que quand c'est moi qui apporte des bouteilles, c'est pas toujours la fête...
 

ArnoulD avec un D comme Dusse
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15 Mai 2021 09:39 #4106

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Réponse de Jeanveux sur le sujet CR: Château des Tours, Vacqueyras 2012

CR: Château des Tours, Vacqueyras 2012

Je ne m'attarde ni sur la robe ni sur le nez car ils correspondent aux canons du domaine. Je soulignerais juste que les arômes de ce Vacqueyras sont particulièrement intenses et pénétrants.

L'attaque est douce et ronde sur un gros fruit. Le vin a de l'étoffe, il est ample, généreux, les tannins sont poudreux, le fruité perdure sur la fraise bien mûre et le zeste d'orange. La fraîcheur relance le vin qui devient caressant, soyeux et d'une grande finesse. La finale délicate se prolonge sur les épices et la fumée. Pas la moindre sensation de chaleur (pour mon palais). Un vin que j'ai trouvé abouti et parfait à boire aujourd'hui.

L'excellente daube avignonnaise qui s'est invitée à la table a réalisé un accord parfait mais s'est quand même fait voler la vedette par ce magnifique vin qui a tiré la couverture à lui en monopolisant la conversation. Mais c'est généralement ce qui arrive quand un vin d'Emmanuel Reynaud occupe le centre de la table. Enfin, chez moi c'est comme ça.

Jean
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15 Mai 2021 11:20 #4107

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Château des Tours, Vacqueyras 2012

Beaucoup de chance,on conseille toujours et vous le savez sûrement d’attendre 15-20 ans sur cette cuvée moins facile , plus ingtrate souvent.Là 9 ans je suis étonné mais très satisfait pour vous.Quelle préparation svp?
Bernard
15 Mai 2021 18:48 #4108

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CR: Domaine des Tours Vin de Pays du Vaucluse Rouge 2007

Ouvert début-mi avril, sans carafage ni préparation particulière. Bu sur 24h.

La robe est rouge grenat, trouble, opaque. A l’ouverture, je trouve le vin bien ouvert typique des arômes du domaine : fruits rouges (fraise, groseille), les épices. Plus léger / souple / un poil brouillon. Je me suis demandé s'il pouvait gagner en coffre. J'ai laissé 1/3 de la bouteille s'aérer. À H+12, je l'ai trouvé plus strict / droit / moins gourmand. Mauvaise pioche!
Le dernier Parisy 2016, c'était le contraire (plus détendu après plusieurs heures d'ouverture).
Pas de sensation d’alcool.


 
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15 Mai 2021 19:25 #4109
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Réponse de Jeanveux sur le sujet Château des Tours, Vacqueyras 2012

Bonsoir Bernard,

Oui, oui, je suis au courant. 15-20 ans... et parfois, après avoir attendu tout ce temps, le vin n'est pas au rendez-vous (cf/ le Vacqueyras 2006 ci-dessus raconté). Comme toi sans doute j'ai bu un certain nombre de vins de Reynaud. Je ne trouve pas le Vacqueyras plus ingrat que le reste de la production, incluant le site de Rayas. La variabilité d'une bouteille à l'autre est connue et je ne sais pas si j'ai eu de la chance mais j'espère que celui qui ouvrira son Vacqueyras 2012 en 2032 aura autant de plaisir - et pourquoi pas davantage - que j'en ai eu.

Pour la préparation, la bouteille a été ouverte 4 heures avant de passer à table. Je suis également au courant bien sûr de l'ouverture 24 heures à l'avance "conseillée par le boss", mais chacun fait comme il l'entend et s'il trouve cette méthode indispensable, libre à lui. A titre personnel je n'y attache aucune importance. D'ailleurs quand tu es au restaurant et que tu commandes un des vins de Reynaud, tu n'attends pas 24 heures à table pour le boire. Et à ce propos je garde en mémoire un dîner au restaurant en 1995 avec un couple d'amis où nous avions commandé Rayas 1978 (rouge). La bouteille n'a pas dû respirer plus d'une heure. C'est un de mes plus grands souvenirs de vin. Et il était tellement incroyable que nous en avons commandé une deuxième bouteille dans la foulée qui elle a dû prendre l'air une petite demi-heure. Et bien c'était pareil. Mor-tel !! Alors l'ouverture des heures à l'avance, très bien, mais moi je m'en fous   Je précise que le restaurant en question était L'Ecu de France à Chennevières sur Marne que certains doivent connaître je pense. La carte des vins était superbe mais surtout les prix étaient très très doux. J'y ai bu des bouteilles incroyables pendant des années. Je n'y suis plus retourné depuis une quinzaine d'années et de ce que j'ai vu sur leur site, si les tarifs ne sont plus aussi attractifs, il y a quand même de sacrées bonnes pioches. En ce moment Rayas 2002 (rouge) est tarifé 350 €. La cote Idealwine est à 610 €. Reste plus qu'à réserver une table pour le 19 mai à déjeuner... et demander à ce que la bouteille soit ouverte la veille 

Jean
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15 Mai 2021 20:09 #4110

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