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Jeiss écrit: Domaine des Tours, Vin de Pays du Vaucluse, 2015 (clairette)
Robe d'un bel or bien soutenu. Nez qui fait plus dans la finesse que dans l'explosivité, avec des notes assez typiques du cépage (fleurs blanches, miel, cire). La bouchon est sudiste, riche, avec un joli gras, une belle longueur, mais un léger déficit d'acidité (millésime ?). L'alcool se fait légèrement ressentir en toute fin de bouche mais rares sont les clairettes qui n'ont pas cette particularité dans le coin, ça ne me dérange pas.
Le vin est très bien fait, mais ce léger déficit d'acidité et ce côté presque classique dans l'expression du cépage dénote beaucoup vis-à-vis des rouges du même domaine à mon sens.
Très bien -
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Blog écrit:
Jeiss écrit: Domaine des Tours, Vin de Pays du Vaucluse, 2015 (clairette)
Robe d'un bel or bien soutenu. Nez qui fait plus dans la finesse que dans l'explosivité, avec des notes assez typiques du cépage (fleurs blanches, miel, cire). La bouchon est sudiste, riche, avec un joli gras, une belle longueur, mais un léger déficit d'acidité (millésime ?). L'alcool se fait légèrement ressentir en toute fin de bouche mais rares sont les clairettes qui n'ont pas cette particularité dans le coin, ça ne me dérange pas.
Le vin est très bien fait, mais ce léger déficit d'acidité et ce côté presque classique dans l'expression du cépage dénote beaucoup vis-à-vis des rouges du même domaine à mon sens.
Très bien -
Léger déficit d’acidité,je me marre, on n’est pas à Chablis, il n’y a jamais eu d’acidité dans ces vins. On peut leur trouver un autre équilibre, mais certainement pas sur l’acidité pour moi.
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Blog écrit: Léger déficit d’acidité,je me marre, on n’est pas à Chablis, il n’y a jamais eu d’acidité dans ces vins. On peut leur trouver un autre équilibre, mais certainement pas sur l’acidité pour moi.
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Agnès C écrit: Bonjour
Bu hier en apétitif dînatoire ce Domaine des Tours 2015, légèrement rafaîchi au préalable et ouvert 1h avant.
L'odeur est assez entêtante, j'ai mis du temps à mettre un nom, et ce serait la peau de pamplemousse qui me vient en tête en 1er, c'est très agréable, mais la fraise souvent énumérée ne me paraît pas flagrante.
C'est frais, j'avais peur que l'alcool ressorte, au contrainte, le vin est fluide, équilibré, gourmand plus que juteux.
Je lui ai trouvé une certaine persistance en bouche.
Mon hôte est repartie avec la moitié de la bouteille restante (gros effort de maîtrise) , j'aimerais avoir son retour après 24h juste rebouchée, car sur le moment elle s'est également régalée.
Le genre de vin qui me ferait regretter qu'il soit contingenté, j'aurais bien renoncé à 1 des Rayas contre 12 VDP.
Agnès
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aquablue écrit: Non pas vraiment. De mon côté je m’etonne Toujours qu’on critique Reynaud et ses pratiques mais jamais les domaines qui ne vendent que sur allocation. Au domaine des tours en tous cas, pour moi il est à un atout majeur: il continue à vendre du vin à tout le monde(même inconnu) et à des prix raisonnables .. il a limite les quantités ces derniers années mais c’est tout..
On est pas obligé d’aller mendier des bouteilles à Rayas si on veut boire ses vins. Ils sont accessibles et souvent très bons en domaine ou en Chateau pour ceux qui aiment le style).. et pendant longtemps le domaine valait moins de 10 euros ..
Je ne suis pas un fervent défenseur de Reynaud, mais je préfère vraiment cette attitude à d’autres plus cordiaux mais qui t’expliquent qu’ils ne te vendront jamais de vins en direct, pas même une bouteille..
Arnaud
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Friends écrit:
aquablue écrit: [code]
Visiblement certains préfèrent une lettre de refus de Coche, très polie, bien rédigée et sur un beau papier, qu’une facture de Rayas sans mot d’accompagnement... c’est un concept.
Moi j'aime bien le papier de Rayas ...
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Martinez écrit: 'Non mais qu’est-ce qu’il ne faut pas lire... c’est vrai du VDP, peut être de Pialade. Pour le reste il est largement dans la norme voire largement au dessus en terme de prix.'
Unique : Le style de ces vins, leurs caractéristiques sont assez singulières et quand on voit le nombre d'amateurs qui cherchent un truc qui ressemble sans jamais vraiment le trouver...
Immense : Là, on se rejoint largement sur certains arguments; en ce qui me concerne, pour moi, Reynaud, c'est avant tout le VDP, le Côtes du Rhône et Rayas. Le VDP est immense et unique. Rayas est immense et unique. Et sur les équilibres un peu chaud, je te rejoins totalement et je me suis déjà exprimé en ce sens ici même : je trouve que les amateurs sont assez indulgents en ce qui concerne cet équilibre sur la gamme. Ceci explique d'ailleurs ma préférence sur le VDP et Rayas. Pour finir, et d'après mon expérience le Côtes du Rhône a progressé ces dernières années en gagnant en équilibre et précision justement.
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Blog écrit:
Jeiss écrit: Domaine des Tours, Vin de Pays du Vaucluse, 2015 (clairette)
Le vin est très bien fait, mais ce léger déficit d'acidité et ce côté presque classique dans l'expression du cépage dénote beaucoup vis-à-vis des rouges du même domaine à mon sens.
Très bien -
Léger déficit d’acidité,je me marre, on n’est pas à Chablis, il n’y a jamais eu d’acidité dans ces vins. On peut leur trouver un autre équilibre, mais certainement pas sur l’acidité pour moi.
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Blog écrit: Une clairette du château des tours, pardon, j’ai goûté ce vin sur pas mal de millésimes et jamais je n’ai senti le début du commencement d’une sensation d’acidité... On est dans la plaine du Vaucluse, si il y a des vins frais produits à Sarrians, je ne crois plus à rien ...
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Friends écrit: Visiblement certains préfèrent une lettre de refus de Coche, très polie, bien rédigée et sur un beau papier, qu’une facture de Rayas sans mot d’accompagnement... c’est un concept.
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hyllos écrit: ... vous comprenez aisément ...
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starbuck écrit:
hyllos écrit: ... vous comprenez aisément ...
Oui tout le monde a bien compris ce que tu en penses
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Ou ? Au Château des Tours ?faka écrit: Il utilise quels verres déjà E. Reynaud pour les dégustations ? Ceci pourrait expliquer cela...
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florent49 écrit: O – D – I – L : qu’est ce que ça peut bien vouloir dire ?
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