J'ai éventuellement l'explication à ta sensation : il y a un dizaine d'années j'ai saturé sur ces vins au style marqué car j' en buvais très régulièrement ( chez moi,chez les amis, lors de dégustations,...).
Une pause de plusieurs mois et une consommation moins régulière m'ont permis de retrouver énormément de plaisir .
J'aime bien également la Terrasse d'Elise.

Merci Monsieur pour votre commentaire, qui me semble avisé. J’adhère plutôt à l’idée qu’une dégustation très fréquente du Domaine des Tours peut éventuellement se solder par une certaine lassitude. Au-delà de ce 2014, qui ne fut peut être qu’un rendez-vous manqué (!), j’avancerais la chose suivante.

J’ai eu, à plusieurs reprises, l’occasion de déguster ce domaine en présence de personnes de ma famille, qui ne partagent absolument pas ma passion pour le vin. Ma démarche, ouvertement prosélyte, s’est souvent soldée par le constat amer que le style de Monsieur Reynaud était loin d’être consensuel en vérité.

Ainsi donc, je regrette que ce vin ne puisse, selon moi, être partagé avec la certitude qu’il plaira au plus grand nombre. Pour ce faire, ce n’est pas le Domaine des Tours qui a ma préférence. Ce constat, très personnel j’en conviens, me désole d’autant plus que l’idée de partage en famille est un leitmotiv de l’auteur de ces vins si jolis.

Bien à vous

Tonio,

Après les goûts et les couleurs...

PS: le domaine que j’evoquais dans mon précédent message est le Domaine des Lises (Crozes Hermitage vinifié par Maxime Graillot) et non le Domaine d’Elise (qui paraît-il est très bon?). Je vous le conseille vivement sur 2016!

Tout à fait d'accord avec votre analyse : le style est particulier et peut dérouter.
J'ai eu du mal par exemple à faire apprécier le rosé Parisy.
Une fois que l'on aime cela devient addictif.

Je vais essayer de goûter le domaine des Lises.

Cordialement.

Gilles

Je vous conseille la cuvée Equis 2016

Bu lors de cette soirée

Domaine des Tours - Vin de Pays du Vaucluse Rouge 2014
Robe claire avec un léger disque orangé.
Nez de bonne intensité sur la fraise, coulis de framboise. Un peu d’orange sanguine, réglisse et des notes florales. Des similitudes avec La Pialade mais avec moins de profondeur et de complexité.
Bouche assez puissante, gourmande et d’une grande gourmandise. Assez frais avec une légère pointe rustique dans le tanin. Bonne longueur.
Très bien.

Domaine des Tours 2014

Bouteille ouverte au débotté pour remplacer un vin du Roussillon pas à mon goût.

J'avais assez mal goûté cette cuvée en août dernier (relativement à ce que j'attends d'une bouteille de Reynaud): l'alcool était trop présent et le vin affichait un profil trop confit. Voyons voir ce qu'il en est 5 mois après.

Belle robe rouge orangée, presque ambrée, nettement évoluée dans le disque.

Très beau nez, encore un peu jeune, mais bien plus harmonieux qu'en août dernier. On retrouve le cocktail fraise-poivre-réglisse-épices-herbes aromatiques (sarriette ici). J'y trouve aussi un petit côté orange cuite et je me dis tout de suite qu'il faut que je le note afin de resservir ce vin sur un canard à l'orange (je dois en faire un à ma femme depuis un moment).

En bouche, je prends beaucoup plus de plaisir que lors de ma dernière dégustation. Il y a plus d'épices qu'au nez et l'alcool s'est partiellement fondu (ça reste un poil trop pour moi). La matière est plutôt fluide, avec des tannins discrets.

Un beau domaine des Tours. J'aime ce style "décadent" mais je pense que quelques années de cave le rendrait encore plus à mon goût. Supérieur aux 2010, 2012 et 2013 mais loin encore du 2011 qui reste pour moi le meilleur domaine des Tours de ces dernières années.

Château des Tours, Vacqueyras, 2007

-- ouvert 24 h avant, bu étiquette découverte --

Nez séduisant, complexe et mûr sur les fruits à noyaux, la fraise... avec une touche d'épices orientales, de poivre, de thym... mais aussi des notes plus furtives de suie et de fleurs fanées.
La bouche est affirmée, mûre, virile, solaire, portée par l'alcool sans engendrée pour autant de déséquilibre. Le plaisir est là pour ce vin de gastronomie, bien moins sexy, bu pour lui même, que ses petits frères.

Très Bien

Domaine des Tours Merlot - Syrah 2000 - Vin de Pays de Vaucluse
Robe trouble, grenat aux reflets tuilés en son centre, liseré orangé.
Nez aux accents de Porto sur les fruits noirs macérés, de liqueur de mûre, d'épices, de zan et de rafle mûre.
L'attaque en bouche est fraîche. La matière évolue ensuite vers une perception plus chaleureuse tout en restant digeste, avec ces fruits macérés et ces notes épicées.
On ne peut pas dire que ce vin soit caractérisé par un équilibre d'école mais il séduit par la combinaison de ses notes épicées et fruitées et son côté Porto qui peut déplaire à certains. Le tout manque un peu de précision (c'est un peu ce que je reproche à ce millésime dans cette région) mais reste sapide.
Bu sans aucune préparation, Il n'a montré sur le moment aucune trace d'usure.
Par contre, je l'ai trouvé plus brouillon le lendemain.

Passage au Domaine aujourd'hui. Pour info les 2015 ne seront commercialisés que vers Pâques. Il reste du vin à vendre (VDP, CDR, Vacqueyras) dans quelques millésimes anciens mais en quantité très limitée. Le VDP encore en vente est donc le 2014. La raison est la très mauvaise récolte 2018.
Alexis

Domaine des Tours Blanc - 2014 - Vin de Pays de Vaucluse IGP

Ouvert et servi dans la foulée.
Jolie robe limpide, d'un jaune soutenu.

Nez sur le miel, le citron confit, la pierre humide et l'encaustique.
Légère réduction (pétard) qui s'estompe cependant rapidement.
Il ne fera que se complexifier tout au long de la dégustation

La bouche attaque assez grasse, sphérique sur les fruits à chair blanche (poire) mais elle est soutenue par un trait citronné qui équilibre parfaitement le tout.

Finale sur de l'amertume type agrume (pamplemousse)

EXCELLENT,

Cordialement,

SOK

Domaine des Tours - Vin de Pays du Vaucluse Rouge 2010

Ouvert et servi dans la foulée sans préparation.

Nez : Très signé...on sait chez qui on est ! Fraise fraîche, orange sanguine, voire orange amère.

Bouche : C'est velouté et très équilibré ! Grenadine en début de bouche, puis viennent des notes légèrement épicées, voire poivrées, et ensuite l'orange sanguine prend le dessus avec de délicieux amers qui étendent le vin. C'est sapide, très digeste, sans aucune lourdeur. C'est une gourmandise tout en fruit, fraîcheur et équilibre. Une bouteille qui est dans une phase parfaite et qui donne beaucoup de plaisir.

Domaine des Tours Blanc - 2008 - Vin de Pays de Vaucluse IGP

Robe d'un léger doré.
Nez d'intensité moyenne sur le miel, la cire , le fruit jaune et quelques notes citronnées.
Bouche avec un gras bien présent;je retrouve la cire , la glycérine avec une amertume bien agréable.


Très bon vin.

Gilles

Nez d'intensité moyenne sur le miel, la cire , le fruit jaune et quelques notes citrines

Une espèce de quartz???

jlj

Pardon Jean-Luc , pas de notes minérales mais plutôt citronnées.

Gilles

Vin de Pays de Vaucluse Domaine des Tours 2014 - Château des Tours:

Le CR de SOK (cf supra) m'a donné envie de voir cette cuvée. L'année dernière, au domaine, on nous avait conseillé d'attendre 2-3 ans avant de l'ouvrir (2020/2021), mais j'ai voulu tenté quand même puisqu'un ami avait eu une belle surprise sur cette bouteille aussi, mais d'autres des avis plus mitigés.

Robe or très prononcée, le nez est sur le coing, le miel et un côté orange amère. La bouche est fraiche et légère jusqu'en finale ou ça réchauffe un peu. Néanmoins, le vin manque un poil d'harmonie à ce stade à mon gout, mais ça reste bon.

Pour les notes de coing et de miel ainsi que la robe prononcée, ça m'a évoqué un peu la Roussette de Marestel de Dupasquier (bu des 2013 et une 2006 récemment), mais le côté orange amère nous écarte grandement de cette probabilité si on se retrouve en dégust' à l'aveugle.

otonosama07 écrit: Domaine des Tours - Vin de Pays du Vaucluse Rouge 2010

C'est une gourmandise tout en fruit, fraîcheur et équilibre. Une bouteille qui est dans une phase parfaite et qui donne beaucoup de plaisir.

Entièrement en phase avec ton commentaire ; ce domaine 2010 est une superbe réussite et m'a personnellement procuré plus de plaisir que le Château, du même millésime.

Nicolas

Bu à l'aveugle.

Château des Tours - Vacqueyras Réserve 2000
Superbe nez sur la confiture de fraise, tabac, chocolat, framboise écrasée, humus, kirsch, trait végétal noble qui souligne de la vendange entière, notes balsamiques. Belle complexité et un nez changeant avec parfois plus de fruit, parfois plus d'arômes tertiaires, parfois c'est le côté balsamique qui ressort. Bref, on peur y passer du temps sur ce nez !
Vin puissant en bouche avec un niveau d'alcool élevé, sans doute très élevé (l'étiquette dévoilée indique 14% mais on ne doit pas être loin des 16%). Mais le vin est équilibré surtout grâce à l'intensité aromatique importante. L'acidité et les tanins structurent bien sûr le vin mais ils sont polis et dans la matière. Malgré cette puissance, le vin garde une grande buvabilité. On se ressert un autre verre sans soucis. La finale est longue, un peu chaleureuse mais sans aucune sensation roborative.
Excellent.

Château des Tours – Côtes-du-Rhône – 2012

Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles dans sa deuxième partie sur les satellites de Châteauneuf-du-Pape, relatée ICI

Bouteille ouverte une journée à l’avance.

Jean-Loup
La robe très claire et nettement tuilée donne un premier indice notable sur la provenance du vin, quand on connaît sa région.
Le nez très intense associe des arômes aussi avenants les uns que les autres, avec de la rose, de l’orange sanguine et bien sûr des petits fruits rouges. C’est d’une gourmandise extrême et le doute n’est plus possible…
En bouche le fruité est tout aussi éclatant. Certes elle s’avère un peu capiteuse mais c’est tellement bon ! La finale longue et salivante invite à reprendre une gorgée.
Très Bien (+)

Vivien
La robe est rubis tuilée.
Le nez est un pur panier de fraise mûre, d’orange sanguine, de confiture de fraise.
La bouche est délicieusement juteuse, intégrant de très belles épices, coulis de fraise, orange sanguine et amère, grande gourmandise. Un vin de grande évidence absolument délectable, à siroter sans fin (ou plutôt sans soif !!!).
Très Bien +(+)

Jean-Loup

Château des Tours – Vacqueyras – 2008

Bue lors de la même dégustation relatée ICI

Jean-Loup
La robe est assez sombre et trouble, très évoluée avec une teinte bien roussie.
Le nez très intense donne lui aussi des signes de fatigue inquiétants. On y dénote certes des fruits compotés, mais aussi des accents d’oxydation comme le pruneau et des touches animales prégnantes.
La bouche est dotée d’une matière riche et serrée, au bel assortiment de fruits compotés, mais ces fruits paraissent un peu cuits et l’ensemble plutôt « madérisé ».
Dommage car on sent que cette bouteille a dû offrir un grand plaisir il y a quelques années.
Non noté.

Vivien
La robe est grenat assez dépouillée.
Le nez est très évolué et marqué par des notes de café, de cacao, d’orange sanguine confite, de pruneau à l’eau de vie.
La bouche est très tertiaire, avec des notes de café, d’orange confite, de fruit très cuit. C’est très épicé et surtout avec un niveau d’oxydation prononcé qui lui confère un style VDN peu amène.
Problème de bouteille sûrement. ED

Jean-Loup

Domaine des Tours – Vin de Pays du Vaucluse – 2012

Bue lors de la même dégustation relatée ICI

Jean-Loup
La robe est un peu plus soutenue et sur le grenat.
Le nez est bien intense, un peu moins que celui du Château et ce sont les épices qui dominent, avec toujours cette touche de rose qui est souvent la signature du vigneron.
La bouche est serrée, un peu comprimée. On y retrouve quand même une belle matière fruitée et un toucher très fin. L’acidité l’élance bien mais se fait un peu trop mordante sur la finale.
Un vin sans doute à attendre encore un peu pour qu’il se détende et se fonde.
Bien ++ / Très Bien

Vivien
La robe est rubis plus trouble.
Le nez présente des notes plus simples que le vin précédent mais surtout plus amères. La bouche est très axée sur l’orange amère, c’est un peu sucrailleux et ça manque clairement de fond en comparaison du vin précédent…
Assez bien

Jean-Loup

Domaine des Tours – Vin de Pays du Vaucluse – 2008

Bue lors de la même dégustation relatée ICI

Jean-Loup
La robe est assez sombre et présente des reflets tuilés.
Très engageant, le nez propose lui aussi des fruits compotés mais très agréables, sans aucune déviance, et bien assortis de jolies notes florales.
La bouche propose une chair très fruitée, au fruit plus primaire qu’au nez. Elle est dotée d’un équilibre d’école avec plus de fond que son alter-ego de 2012, une vivacité sans faille, un grain serré mais soyeux et une persistance toute en élégance et sapidité.
Pour moi le vin de la soirée. Comment, vous avez dit une dizaine d’euros ?
Très Bien ++ / Excellent

Vivien
La robe est grenat.
Le nez sanguin, hémoglobine, terrien, profond.
La bouche est un bonheur de jus et de gourmandise. Ce jus est absolument délicieux et ultra glougloutable, avec un superbe fruit, un superbe toucher de bouche, un superbe équilibre entre fraîcheur et amertume, avec beaucoup de finesse et de la profondeur de texture. Absolument remarquable, avec un coefficient de torchabilité absolu.
Excellent -

Jean-Loup

Bonjour,
Vacqueyras plutôt que CDR pour le 2008 si j'en juge par la photo du flacon?
Bien cordialement,
Daniel

Bien vu Daniel.
Je ne comprends pas car il me semble que les bouteilles de Vacqueyras sont gravées.
Nul doute que Jean-Loup va éclairer notre lanterne.

Gérard

Effectivement, Daniel, c'était un Vacqueyras, je corrige.

Jean-Loup

2012 Domaine des Tours Vaucluse
Nez : très expressif et au rendez vous, comme d'habitude : pot pourri / fraise / réglisse
Bouche : parfumée / réglissée tenue par une belle acidité. Puissance de bon aloi.
Finale : Agréable et de bonne longueur
Conclusion : Toujours aussi singulier et au rqp superbe. A tenue sur 3 jours sans soucis
Garde : A boire / A garder
Note : 92 pts

bu ici

Domaine des Tours Vin de Pays du Vaucluse blanc 2007

Bernard
j'aurais pensé que c'était à point. Là, aussi bien olfactivement qu'en bouche, c'est monolytique, vraiment pas causant, entre deux âges dit un ami (peut-être ?)

Benjamin
nez peu dissert pour ce vin assez huileux. Le vin manque de densité et les arômes se révèlent difficilement. Vin que je trouve assez plat et sans relief. Une déception

Ludovic
J'étais parti sur une roussanne. Pas mal mais la "non évolution" du vin interroge car ce n'est pas si concentré et énergique que ça.

Sébastien
Robe paille Nez frais, offrant des notes grillées et de sésame
La bouche est glycérinée, presque huileuse, riche mais sans grosse matière, avec des amers discrets qui la portent. C'est aromatiquement assez ramassé et le vin manque d'acidité pour équilibrer cette matière. Pas mon truc.

Un blanc donc ?

Sébastien écrit " robe paille". Donc il y a des chances.

C'est vrai qu'à nous relire, nous n'avons pas été très descriptifs sur l'aromatique mais Ludo nous donne quand même un indice majeur!

C'est ajouté Antoine!

Dégusté ici



Château des Tours - Côtes du Rhône 2010
A : bon, ça commence mal, des arômes lactés au nez, style yaourt nature, c’est trop pour moi.
La bouche manque un peu de finesse et pour la première fois la sensation d’alcool prend le dessus.
Pas tout à fait en place. Je passe à côté de ce vin.
J’aime moins, je suis probablement le moins généreux avec ce vin que je ne comprends pas.
A regoûter dans de meilleures dispositions.
PhH : robe jaune vers le doré. Belle intensité.
Joli nez évolué sur la truffe.
Légère oxydation, lacté, tertiaire, beurre, tourbe, épices et léger bois.
Belle bouche ronde et soyeuse. Mêmes arômes qu’au nez.
Corps ample avec de la fraîcheur, amertume ménagée, longueur moyenne.

Domaine des Tours VDP Rouge 2010

Débouchée 24h à l'avance, of course !

Nez très avenant et typique, encens, fumé, marmelade d'orange, épices, cendre.
La bouche est très fine et la complexité prends le pas sur la matière. Servi à la bonne température, c'est à dire légèrement frais, l'accord avec le couscous à été juste parfait. Les épices du plat s'accordant parfaitement avec l'acidité du vin.

Très beau, un bien joli millésime.