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Château des Tours

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Réponse de aquablue sur le sujet Château des Tours

Tiens, plus de 2008 , on se demande bien pourquoi ;) J’aime beaucoup 2012 ..
30 Aoû 2018 13:39 #3061

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Réponse de pogman sur le sujet Château des Tours

aquablue écrit: Tiens, plus de 2008 , on se demande bien pourquoi ;) J’aime beaucoup 2012 ..


tiens, pas de 2009 non plus ?? ;)
régale toi bien Quentin !

Olivier
30 Aoû 2018 13:41 #3062

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Réponse de Quentin5 sur le sujet Château des Tours

Non plus :(. Mais j’ai déjà des quoi faire et ma cave est remplie à force de faire les domaines! Pensez vous qu’il faut boire l s vacqueras 2007 et 2010 ou attendre encore?
Pour les cdr j’avais déjà goûté 2012, je pense essayer de garder celle ci quelques années.
30 Aoû 2018 14:15 #3063

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Château des Tours

Vacqueyras 2010, je pense que c'est encore trop tôt (sauf si tu as 12 bouteilles, alors tu peux essayer pour te faire une idée... B) ).
Le 2007, je n'ai pas goûté.

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Quentin5
30 Aoû 2018 14:29 #3064

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Réponse de Nicoco sur le sujet Château des Tours

en Vacqueyras je dois avoir 2007, 2009, 2010 et 2011 - la dernière fois que j'ai appelé la propriété la personne au téléphone me dit d'attendre encore quelques années avant d'ouvrir le 2007 (donc j'imagine idem pour les millésimes un peu plus récents). Ceci dit, d'accord avec Jean-Luc si on en a une palette, c'est toujours sympa d'en ouvrir une même jeune pour y gouter et se faire sa propre idée.

Nicolas
30 Aoû 2018 14:41 #3065

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Réponse de Quentin5 sur le sujet Château des Tours

Je n'en ai malheureusement pas autant... J'irais au domaine faire le plein début d'année prochaine.

Je suis retourné chez le caviste dont j'ai parlé hier. Je ne m'étais pas trompé...
30 Aoû 2018 14:45 #3066
Pièces jointes :

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Réponse de icna sur le sujet Château des Tours

pogman écrit:

aquablue écrit: Tiens, plus de 2008 , on se demande bien pourquoi ;) J’aime beaucoup 2012 ..


tiens, pas de 2009 non plus ?? ;)
régale toi bien Quentin !

Olivier


As tu goûté le 2009 récemment? à sa sortie c'était difficilement buvable.
Quentin
30 Aoû 2018 15:12 #3067

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Réponse de pogman sur le sujet Château des Tours

@icna.
Non pas regouté récemment. Cependant, je le recommandais à l'autre Quentin car dans un futur plus ou moins lointain ce devrait être plutôt très bon une fois la fougue un peu atténuée.

Olivier
30 Aoû 2018 15:41 #3068

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Réponse de jclqu sur le sujet Château des Tours

Pour le coup, le Fonsalette 2001 est top et n'est pas trop cher vs tarif domaine
JC
LPV Lutèce
30 Aoû 2018 15:47 #3069

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Réponse de aquablue sur le sujet Château des Tours

Il vaudra mieux, je pense, boire les 11 avant les 07 et les 10. Sincèrement chacun fait ce qu’il veut mais les 2009 il vaudra mieux les attendre longtemps ou ne pas les acheter..

Et à 39 euros le CDR, jamais je n’achète , quelque soit le millesime ..

Arnaud
30 Aoû 2018 15:51 #3070

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Réponse de Julien Ko sur le sujet Château des Tours

jclqu écrit: Pour le coup, le Fonsalette 2001 est top et n'est pas trop cher vs tarif domaine


Si il les as en direct domaine en tant que pro, si c'est très cher...

Julien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
30 Aoû 2018 15:54 #3071

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Réponse de jclqu sur le sujet Château des Tours

Julien Ko écrit:

jclqu écrit: Pour le coup, le Fonsalette 2001 est top et n'est pas trop cher vs tarif domaine


Si il les as en direct domaine en tant que pro, si c'est très cher...

Julien


Je ne sais pas dire si Reynaud propose des prix intéressants aux pros, pour cela que je me suis bassé sur le prix domaine en tant que particulier.
JC
LPV Lutèce
30 Aoû 2018 15:56 #3072

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Réponse de Quentin5 sur le sujet Château des Tours

Un autre caviste en propose 3 rues plus loins à 22€. Ce qui est déjà cher pour une cdr... Vacqueras il est entre 45 et 55€ selon les millésimes. Très cher aussi. De toute manière le plus intéressant Reste selon moi d’aller directement aux domaines. C’est Toujours des moments très sympa en plus.
30 Aoû 2018 17:53 #3073

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château des Tours

Quentin5 écrit: Un autre caviste en propose 3 rues plus loins à 22€. Ce qui est déjà cher pour une cdr...


22 € c'est vraiment pas cher chez un caviste. CDR ou domaine ? rouge ou blanc ?
Michel
30 Aoû 2018 18:04 #3074

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Réponse de Quentin5 sur le sujet Château des Tours

Cdr rouge 2012. Mais il n’en pas plus de deux par personne. Je vais envoyer ma femme :D
30 Aoû 2018 19:12 #3075

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château des Tours

Goûte avant d'encaver, c'est tout de même particulier comme vin.
Michel
30 Aoû 2018 19:19 #3076

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Réponse de Quentin5 sur le sujet Château des Tours

Je connais. J’ai déjà gouté 2012 et 2013. Un peu déçu par 2013 mais j’avais adoré 2012.
30 Aoû 2018 19:36 #3077

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Réponse de lefouduvin sur le sujet CR: Parisy 2016

CR: Parisy 2016
il a mis un peu trop de potion magique mr. reynaud.c est une caricature de ses vins.
pour les fans comme moi c est drole et ça passe bien en mangeant ,servi un peu frais.
pour les non habitués ça peut surprendre.c est too much d odeur et de gout(peut etre un cinsault trop mur).il peut y avoir plusieurs mises aussi.
a boire au moins une fois pour se faire son idée.
30 Aoû 2018 20:35 #3078

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Parisy 2016

Et tu le conseilles avec quoi?

jlj
30 Aoû 2018 21:51 #3079

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Château des Tours

pogman écrit: @icna.
Non pas regouté récemment. Cependant, je le recommandais à l'autre Quentin car dans un futur plus ou moins lointain ce devrait être plutôt très bon une fois la fougue un peu atténuée.
Olivier


j'ai du mal à croire qu'un vin imbuvable jeune (et je confirme le propos de Quentin, c’était totalement déséquilibré par l'alcool en jeunesse) puisse devenir très bon.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: aquablue
31 Aoû 2018 10:00 #3080

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Réponse de alain_vin sur le sujet Château des Tours

Le Vacqueyras 2010 n'est pas du tout prêt à boire. J'imagine moins violent que 2009, mais violent quand même.
J'attends encore un peu mes 2005 de mon côté. A un moment où il y avait pas mal de commentaires élogieux sur le 2008, j'en avais tenté une et je ne l'avais pas trouvé très différente des autres millésimes (et donc, trop violent).

Alain
31 Aoû 2018 11:34 #3081

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Château des Tours

le vacqueyras 08 je l'ai bu très bon (mais quand même chaud), mais ça reste la cuvée que j'aime le moins sur ce millésime. le reste est au top.
31 Aoû 2018 11:50 #3082

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Réponse de lefouduvin sur le sujet Parisy 2016

sur une assiette de charcuterie artisanale des cévennes ,ou,une andouillette fendue en 2 et rechauffée a la plancha avec un vrai bon pain frais.
pas de sauces compliquées ou trop de saveurs(curry,cumen,etc..)
02 Sep 2018 12:12 #3083

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Réponse de Quentin5 sur le sujet CR: Château des Tours, Vacqueyras, 2007

CR: Château des Tours, Vacqueyras, 2007

Je n’ai finalement pas pu m’empecher d’ouvrir une bouteille. Vous parliez récemment de l’aeration de ces vins. J’ai ouvert la bouteille à 7h le matin pour la boire à 21h. Je trouve que l’evolution du nez est assez impressionnant. Très fermé à l’ouverture, les fameuses notes de fraises sont apparues vers 16h... je n’avais rien dis et une convive a tout de suite reconnue.

En tout cas c’est un délice, je suis définitivement fan de ces vins. C’est à la fois puissant et fin. La finale est belle.
Je rejoins vos avis quand à la garde de ce millesime 2007. Je pense que quelques années lui ferons du bien. Difficile cependant pour moi de dire combien.
Encore merci pour vos conseils, nous avons eu beaucoup de plaisir!



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05 Sep 2018 09:13 #3084

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Château des Tours, Côtes du Rhônee rouge 2012

CR: Château des Tours, Côtes du Rhône rouge 2012

Bouteille entamée ce soir sur un repas francomtois (saucisse de morteau, patate, beurre dans l'ordre de la mise en bouche).

Superbe nez sur l'orange, la fraise. Bouche légère, précise et fine sur l'orange. C'est très bon mais archi téléphoné. Donc une de temps en temps, c'est superbe mais point trop n'en faut car ça lasse, AMTHA
Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht, leteckel
17 Sep 2018 20:59 #3085

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Réponse de leteckel sur le sujet Château des Tours, Côtes du Rhônee rouge 2012

Bouteille entamée ce soir sur un repas francomtois (saucisse de morteau, patate, beurre dans l'ordre de la mise en bouche)

Bon, il manque quand même la cancoillotte Michel (et je sais que tu sais) mais l'accord n'aurait sans doute pas été aussi évident...si tant est qu'il le soit.
ArnoulD avec un D comme Dusse
17 Sep 2018 21:35 #3086

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Réponse de GILT sur le sujet Château des Tours, Côtes du Rhône rouge 2012

C'est la saucisse de Morteau qui rend le vin lassant :D

Gilles
17 Sep 2018 21:56 #3087

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Réponse de tonioaja sur le sujet Château des Tours, Côtes du Rhône rouge 2012

GILT écrit: C'est la saucisse de Morteau qui rend le vin lassant :D

Gilles


Je plussoie !
Antoine. Passionné tout court
17 Sep 2018 21:57 #3088

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château des Tours, Côtes du Rhône rouge 2012

J'ai déjà bu des CDR de Reynaud sur autre chose et j'éprouve les mêmes sensations.
Donc il faut innocenter la saucisse de Morteau, au nom de la Franche-Comté !
Michel
18 Sep 2018 09:25 #3089

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Réponse de Jullux sur le sujet Château des Tours, 1er passage au Domaine.

Hello,
Je suis reparti avec 9 bouteilles de rouge : 3 CDR, 3 VdP, 3 Vaqueyras et 2 bouteilles de blanc : 1 CdR et 1 VdP.
Pour ceux dont c'était le deuxième passage cette année, vous avez eu quoi ? (juste pour me rendre compte de l'évolution).

Petit conseil "GPS": la route n'est pas indiquée dans le GPS il faut entrer le lieu-dit des Sablons et prendre ensuite direction Sarrians, ce sera sur la gauche après +/- 1km.

Petit conseil paiement: ils ne prennent pas la CB, juste cash ou chèques.

Petit conseil pour ne pas être trop mal reçu : prendre RDV ou prévenir de notre passage.
18 Sep 2018 14:38 #3090

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