bertou écrit: Château des Tours - Côtes du Rhône Rouge 2013
" C'est très bon.
Je vais ouvrir une autre bouteille rapidement pour vérifier l'évolution de ce vin. "

Bonjour l’alibi

Domaine des Tours - Vin de pays cuvée Merlot 2004
Couleur claire et orangée, bien marquée par l'évolution.
Nez alcooleux et poussiéreux.
La bouche tire sur le (trop) vieux vin et qui n'a plus grand intérêt. Beaucoup d'alcool en bouche, un coté porto fatigué.
Pas grand intérêt pour ma part sur cette bouteille.

Bonjour,

J'envisage de passer au domaine dans les semaines qui viennent, en ayant vu ce post. Pour confirmer, les nouveaux millésimes sont bien en vente ? J'avais récupéré 2016 en domaine + château, 2010 en Vacqueyras.

Je suppose donc que les millésimes disponibles sont 2017 chateau/domaine, 2011 Vacqueyras ?

Merci d'avance !

Vacqueyras 2012

philou30 écrit: Domaine des Tours - Clairette 2016

Acheté très récemment au domaine (1 bouteille par personne...)

Robe très soutenu, presque jaune
le nez, on est sur des arômes limite oxydés, madérisés, ça prend tout ; on sent qu'il y a de l'alcool.
En bouche, on ressent l'alcool, le rancio, des arômes surmûris. On a mal à la tête.

En achetant clairette, je m'attendais à un vin frais, élégant et avec de l'acidité. par exemple le sang blanc du Sang des Cailloux (Vacqueyras) est un vin que j'apprécie beaucoup (assemblage avec pas mal de Clairette).

Très déçu ici, le vin finit dans l'évier. Je ne crois pas à un pb de bouteille. Je tiens à dire que j'apprécie beaucoup ce domaine des Tours sur les Rouges, dont je trouve le style (cette fameuse orange sanguine), très charmant et irrésistible. J'ai aussi acheté un Grenache Blanc, à voir.

Pas pour moi

X.

A mon humble avis, il faut impérativement laisser vieillir au moins 5-6 ans les blancs des Tours. C'est dingue comme ils évoluent vers des vins grands, alors que bus "jeunes", ils sont moins accessibles.
Bref, attendre les 2016 encore 1 ou 2 ans.
Cordialement
Frédéric

Je n'ai jamais acheté, ni bu de "Domaine" blanc, donc je ne me prononcerais pas. Par contre j'ai acheté plusieurs fois à Sarrians du "Château" blanc et effectivement ils y gagnent beaucoup à vieillir. J'ai souvenir des bouteilles du "Château" 2011 qui s'amélioraient au fur et à mesure que le temps passait. Du reste là encore ce vin m'avait réservé des surprises: à l'ouverture les dernières bouteilles me paraissaient "fanées" et n'apportaient pas de réel plaisir. Mais le lendemain avec le reste de la bouteille le vin s'était complètement transformé et devenu délicieux. C'est donc ce que je fais dorénavant:
a) garder les bouteilles en cave plusieurs années,
b) les ouvrir longtemps à l'avance.
Ainsi j'ai 6 bouteilles de 2014 qui attendent gentiment...
Alexis

Domaine des Tours Vaucluse Grenache Blanc 2016

A l'oeil, robe dorée.
Au nez, on sent les fruits blancs, fruits jaunes.
En bouche, c'est un peu gras, légèrement sur l'alcool sans être dérangeant, des notes d'amande amère, de fruit confit avec une belle acidité.
Belle longueur qui reste bien en bouche
C'est bien bon!
Bu sur un cake au thon.

Math38 écrit: Domaine des Tours Vaucluse Grenache Blanc 2016

A l'oeil, robe dorée.
Au nez, on sent les fruits blancs, fruits jaunes.
En bouche, c'est un peu gras, légèrement sur l'alcool sans être dérangeant, des notes d'amande amère, de fruit confit avec une belle acidité.
Belle longueur qui reste bien en bouche
C'est bien bon!
Bu sur un cake au thon.

Tu dois faire erreur car le domaine des tours blanc vdp du Vaucluse c'est 100% clairette. C'est le.CDR Chateau des tours qui est 100% grenache blanc.

Autant pour moi, il sortent aussi depuis peu en IGP (ni VDP ni CDR) clairette et grenache en blanc sous le nom "Les Tours" sans domaine ou chateau...nouvelle cuvée ou problèmes d'agrément pour obtenir l'appelation?

Château des Tours 1999 - Vacqueyras
Robe brunie au liseré tuilé.
Nez complexe mêlant des notes d'encens, de confiture de vieux garçon, de viande, de fraise macérée et de réglisse.
La bouche a des accents de Porto. Le déroulé est délié avec des tanins fondus et un gustatif où l'on retrouve les fruits rouges macérés rafraîchis par des notes de rafle.
Ce n'est pas un modèle d'équilibre mais l'on sent qu'il se passe quelque chose au fur et à mesure de son déroulé avec une matière animée où les perceptions varient en fonction des gorgées, passant des fruits aux épices pour revenir en finale sur la rafle.

Château des Tours - Vacqueyras 2006

Robe fort évoluée vers l'orange, presque café, peu profonde.
Un nez très complexe et sudiste, fruits rouges mûrs, prune, cerise, fruits dans l'alcool, bien épicé.
La bouche est suave et charnue, très grosse matière soutenue par une note chaleureuse assez marquée. Prune, cerise, kirsch, réglisse, orange sanguine, épicée, les tanins sont fondus, grande longueur.

Note: 16,5/20. Garde: à boire ou à garder.