Quelqu'un a-t-il déjà goûté? Que vaut la bouteille qualitativement?

Elle est à 8 euros sur un site en ce moment. Cela en vaut-il la peine?

En promo, à condition d'acheter un carton de 6, sinon 10 €/bt.
90/100 Parker !

Je file au domaine cette semaine et je t'en reparle.

Côteaux du Tricastin - 2006 (rouge)

Syrah et grenache se marient harmonieusement, beau fruité (mûres, cerise).

Un tres bon rapport Q/P à 5,50 euros le col.

Dégustation de Chapoutier, en présence du directeur commercial.

Rouges :

"La Ciboise" Coteaux du Tricastin 2006
Nez : Un fruit jeune un peu ambré et cherry.
Bouche : Acidité et fraicheur sont là; j'ai du mal à apprécier l'équilibre gras et alcoolique du Rhône sud, spécialement sur ce genre de cuvée d'entrée de gamme.
Longueur : Sans personnalité.
Conclusion : Petit vin bien fait et prix intéressant (5€50) bien que je ne sois pas fan.

"Petite Ruche" Crozes Hermitage 2005.
Nez : Riche et chaleureux avec des odeurs de solvants agréables. Elégant.
Bouche : Pour moi ce vin est équilibré sur l'alcool, pas assez bien installé, mais j'adore la finesse tannique serrée et étroitement imbriquée avec cette solide minéralité.
Longueur : Encore un peu monolithique, mais prometteuse.
Conclusion : Encore mal installé, à suivre pour peut-être de bonnes surprises. (11€00)

"Deschants" Saint-Joseph 2005.
Nez : Très beau, mais devra attendre pour s'équilibrer car la réduction est encore trop ciselée (remarquez qu'on peut aimer ça) pour développer l'ampleur dont elle est capable. La trame de fond très pure mettra en valeur son évolution avec un fruit de grande classe.
Bouche : La même pureté met en valeur la réduction et c'est aussi trop ciselé pour le moment. Tabac, réglisse, belle fraicheur, et superbe bouche à venir dans quelques petites années.
Longueur : Solide sur la minéralité et un toucher sensuel qui dure.
Conclusion : Très bien. Très prometteur, et bon prix (16€50)

Blancs :

"Ciboise" Coteaux du Tricastin 2006.
Nez : Une banane domine fortement avec gourmandise ce nez.
Bouche : Suave (banane) et agréable sur un équilibre alcoolique.
Conclusion : Plaisir et pureté.

"Deschants" Saint-Joseph 2006.
Nez : Elégant, suave.
Bouche : Poire et diversité dans une pureté générale assez alcoolique toutefois.
Conclusion : Sceptique je suis, comme avec une grande majorité des Rhône blancs. Impression que ça aurait pu être superbe, et que ça doit l'être pour certains amateurs. On prendra mon C.R. avec précautions car il faut avouer : j'ai simplement du mal à apprécier les Rhône blancs. (16€50)

"Chante Alouette" Hermitage 2003. (100% Marsanne)
Nez : Rhume et herbes aromatiques.
Bouche : Elégante, boisée, ferrugineuse et gouleyante; avec une magnifique rétro (miel caramel eucalyptus).
Longueur : Très équilibrée. Un poil de sous-bois.
Conclusion : On tient là un très beau blanc. (32€90)

"Ciboise" Coteaux du Tricastin 2004.
Nez : Banane flambée assez sèche. Raisin sec.
Bouche : Miel sans la douceur.
Longueur : Fleurie (fleurs amères-sucrées type mimosa).
Conclusion : Intéressant. Joli vieillissement des arômes boisés; si toutes ces "Ciboises" vieillissent aussi bien, cela vaut le coup vu leur prix! Manque un peu de vie peut-être.

Bonsoir,

Quelqu'un aurait-il goûté une Sizeranne 1990 dernièrement ? Je commence à réfléchir aux vins pour les fêtes de fin d'année et je ne sais pas comment ce vin se comporte en ce moment.

Merci de vos réponses,

Hervé.

La Sizeranne - Chapoutier 1990

Gouté le mois passé un dimanche midi avec 2 copains (après le repas) car le vin de mes parents m'avait un peu laissé sur ma faim...
Débouché/versé directement dans les verres. Après qq minutes de mise à T°, je n'ai pas trouvé le bouquet fort expressif plutôt muet même (les verres de ma mère y sont certainement pour qqch vu l'horrible forme ouverte qu'ils ont...) . En bouche on sent directement que l'on a qqch de travaillé et qui ne fait pas du tout ses 10 ans car la masse tannique était plutôt envahissante (sans être asséchante pour autant). Cette bouteille était donc plutôt dans le genre virile je dirais et n'était pas vraiment celle idéale pour draguer une nouvelle copine lors d'un diner en tête à tête...
Après coup j'aurais bien aimé le carafer 1-2 heures avant le service pour voir ce qu'il allait devenir. Ce sera pour la prochaine bouteille...

Jean-Philippe

et qui ne fait pas du tout ses 10 ans

Si c'est du 1990, ça fait un peu plus que 10 ans...

Luc

Blood and guts !!!!

Et dire que j'ai donné cours de math...

A plus

Jean-PHilippe

Chapoutier - Ermitage le Pavillon 1994

Dégustée hier soir parmi d'autres belles bouteilles,ce Pavillon 94 était certainement le vin qui m'a le plus enthousiasmé.Gardé en magnum,le vin était d'une complexité merveilleuse,alliant les fruits noirs aux épices,en passant par une minéralité(coquille d'huitre) manifeste déja au nez.La bouche est soyeuse,sans aspérité,et développe sa matière avec harmonie et constance.Un vin trés long,savoureux,à l'équilibre irréprochable.Un monument d'Ermitage,tout simplement.Et probablement,l'un des meilleurs 94 bus jusqu'à ce jour.Noté 18+.

Tout à fait d'accord, Laurent, ce PAVILLON 1994 est une formidable réussite, un vin d'une ampleur, d'une élégance, d'une race et d'une longueur impressionnantes, avec des tanins suaves encore bien présents, noté 18 également (même note qu'il y a 3 ans!)...et encore un énorme potentiel!

Laurent, Christophe,

Le Pavillon 1994 a séduit tous ceux à qui je l'ai fait goûter.
Je l'ai même servi à mes associés face à un Hermitage 1989 de J.L. Chave et il s'en est parfaitement sorti (il y a la note quelque part )

Amitiés,
Thierry

Les Granits 2002 rouge - Chapoutier

Une autre bouteille de ce millésime ingrat, ce soir.
Et une impression différente de celle du printemps dernier...

J'ai nettement moins aimé ...

Le nez reste sur le cassis, mais avec des touches de sureau et d'animal, sur fond boisé... Il ne fait pas très net: quelques nuances de torchon mouillé me font penser à un problème de bouteille.
La bouche, savoureuse, sur le cassis, donne une impression de fermeté à l'ouverture: les tannins s'associent à l'acidité et donnent un vin plutôt strict. L'augmentation progressive de température fait se manifester l'alcool qui apporte un peu plus de rondeur à l'ensemble.
La finale, sur le fruit noir, doit une partie de sa longueur à l'acidité...

Evolution du vin d'un millésime très difficile ou problème de bouteille?
A revoir prochainement

Cordialement,
Thierry

Jéjé34 écrivait:

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> Coteaux du Tricastin - 2006 (rouge)
>
> Syrah et grenache se marient harmonieusement, beau
> fruité (mûres, cerise).
>
> Un tres bon rapport Q/P à 5,50 euros le col.

Ciboise - Coteaux du Tricastin 2006

Bu de nouveau depuis, mon enthousiasme a été tempéré...

Ca reste un assez bon rapport Q/P à 5,50 euros mais il y a un côté trop acidulé et trop vert ainsi qu'une pointe alcooleuse perturbante.

Jéjé34 écrivait:

---

> Côteaux du Tricastin - 2006 (rouge)
>
> Syrah et grenache se marient harmonieusement, beau
> fruité (mûres, cerise).
>
> Un tres bon rapport Q/P à 5,50 euros le col.

J'ai trouvé une bouteille de ce côteaux du Tricastin 2006 chez Géant ce soir.
Je ne connais pas trop les vins de Chapoutier, n'ayant goûté que les Béates 1999 et ayant encavé la Bernardine 98, toujours au frais d'ailleurs.

Agréable surprise !
La couleur est très jolie, grenat brillant. Je m'attendais à un vin beaucoup plus noir. Premier bon point.

J'aime beaucoup ce nez qui exprime intensément la rose, voire le litchi (Si-si!) sur un fond épicé très convaincant ! Une petite note alcooleuse l'empêche néanmoins d'atteindre la plénitude.

La bouche est très agréable, confirmant les bonnes impressions délivrées à l'olfaction. Ce n'est pas très volumineux, mais tout est en place. Une très légère amertume apparaît en fin de bouche. Je n'aime pas trop, mais elle est infime et ne m'empêche pas de bien savourer ma petite découverte hebdomadaire.

Pour confirmer ce qu'a écrit Jéjé34, la finale révèle des fruits noirs et rouges (mûre).

Un joli p'tit vin (je dis ça affectueusement), pour tous les jours et les grillades familiales. Très bon rapport qualité/prix/plaisir.

Vougeot

Cornas Chapoutier 1998

Que devient ce vin depuis 18 mois?

Le nez a évolué, il est puissant et offre maintenant des notes de cassis, de mûre, d'épices, de terre chaude. J'y trouve également des touches de corne brûlée... Mais je sais que c'est un Cornas.

La bouche est, cette fois encore, marquée par le cassis et l'acidité qui se manifeste dès l'attaque et qui s'impose en fin de finale. En milieu de bouche, les tannins répondent à cette acidité et on découvre un vin concentré, au beau volume.

Une fois encore, l'acidité me semble un peu excessive, sans qu'on puisse vraiment parler de déséquilibre...

Cordialement,
Thierry

Les Varonniers 2002 - Chapoutier

J'avais goûté le 19 novembre dernier les Granits 2002.
J'avais été déçu par rapport à mes rencontres précédentes avec les Granits et les Varonniers 2002 et je me posais la question d'un problème de bouteille...

Ce jour, celle des Varonniers 2002 que j'ouvre me conforte dans mon idée de problème de bouteille, le 19 novembre...

Le nez est puissant sur le cassis, la mûre, le chêne neuf et les épices...
La bouche, savoureuse, riche en fruits noirs, est concentrée et ample. Elle donne une impression d'équilibre entre une matière un peu rugueuse, "à gros grains", et dans laquelle les tannins dominent maintenant le bois, et une acidité bien adaptée et l'alcool. L'ensemble est plus rond et dense que profond. La finale est longue, sur les fruits noirs, soutenue par l'acidité.
Ce n'est pas grand, mais c'est très bon... ...

Cordialement,
Thierry

Chapoutier Les Varonniers 2004

Etant passé par chapoutier en Octobre, j'avais été agréablement surpris par la qualité de l'accueil et découvert ce crozes que j'avais beaucoup apprécié

J'en ai donc ouvert une bouteille avec quelques amis ce WE:

Nez: puissant sur des arômes de réglisse, d'épices, de fruits rouges
Bouche: arôme de fruits rouges, de mure. C'est assez léger mais très agréable, très bien fait et on prend beaucoup de plaisir..

Cela me rappelle (avec bcp plus de complexité bien sur) des vins type poignée de raisin de Gramenon, des vins qu'on boit entre amis, facilement, à n'importe quelle heure et qui rendent joyeux..

J'aime !

Arnaud

Arnaud,

Merci pour cette note qui me donne envie d'acheter le 2004 et d'ouvrir le 1994, premier millésime produit, dès que je retrouve ma dernière bouteille

Cordialement,
Thierry

Bonjour,

Etant comme beaucoup de personnes ici je pense fan des ermitages parcellaires de chapoutier, mais ne pouvant bien sur pas me les payer, je pense éventuellement m'en offrir dans une année dite moins réussie comme 2002 et dont les tarifs sont beaucoup moins élevés.

J'ai lu avec attention les remarques de Christophe Jallot en page 3 mais j'aurais aimé avoir des avis plus récents et notamment sur l'ermite rouge et blanc. (qui n'était pas décrit par Christophe)

Je peux avoir pour le millésime 2002 de l'ermite rouge à 61,90€, méal rouge à 55€, de l'orée à 45€ et ermite blanc je crois à un tarif je pense de l'ordre des 60€ (peut-être aussi méal blanc pour 50€?). Le caviste m'a dit que ces vins gardaient la trame des ermitages parcellaires de chapoutier même si ils n'avaient évidemment pas la puissance des mêmes ermitages dans les autres années.

Je pense que c'est la dernière fois que je pourrais encaver de l'ermite dans ma cave (le 2003 étant à 300€ au caveau et le 2004 à 160€...) mais je ne veux quand même pas mettre 60€ dans du vin qui ne les vaut pas du tout.

Si vous pouviez également me donner une estimation de garde de ces différents vins. Je pense qu'il faudra les boire dans les 3 ans mais j'aimerais avoir votre avis.

merci de votre aide et de vos conseils.

Olivier

Olivier,

A mon avis, les 2002 sont beaucoup mieux en blanc qu'en rouge...
Je ne suis pas le seul à le penser: Parker donne
- 93 à l'Orée 2002
- 94 au Méal blanc 2002

Aux prix que tu cites, les blancs sont des achats "intéressants".

Par contre les rouges....
Tu trouveras dans les rubriques ad hoc, mes notes sur les Varonniers 2002 et les Granits rouge 2002, c'est bon, mais cher.
Je n'ai pas encore ouvert la Mordorée.

Cordialement,
Thierry

PS: j'ai oublié l'Ermite blanc 2002: 95!

Olivier,
Tu trouveras plusieurs notes de dégustations sur les vins précités sur le site cellartracker.com . Comme tu pourras le constater, les 2002 de Chapoutier n'ont pas plut à ces amateurs Anglo-Saxons autant qu'ils ont plut à Parker. Toutefois, comme ce sont de vins de longue garde, on peut raisonnablement penser que la note Parker exprime un potentiel alors que les notes cellartracker expriment un plaisir immédiat.
Qu'en penses-tu Thierry?

Matthieu,

Je me fie souvent à mon expérience, quand expérience il y a...
J'ai bu de nombreux blancs du Nord du Rhône en 2002, de la Doriane à Château Grillet, en passant par... cf. le moteur de recherche.

J'ai une excellente impression d'ensemble de ces vins blancs 2002...

Je ne donnerai pas d'avis sur les rouges, beaucoup moins homogènes au niveau de la qualité, je pense.

Bien cordialement,
Thierry

Merci beaucoup pour vos conseils avisés comme toujours. Je vais donc suivre vos conseils et m'offrir les ermitages blancs.

bonne journée à tous

Olivier,

Je ne sais qui te fais profiter de ces prix là mais juste pour info au Domaine les prix des blancs 2002 étaient à:

Méal: 68 €
Orée: 68 €
Ermite: 120 € (95 parker).

Ayant eu l'occasion de goûter ces vins le niveau des blancs est très intéressant, ils sauront se garder 10/15 ans, les rouges sont plus fins et permettront pour les acheteurs réguliers d'attendre les 2003.

A mon avis n'hésite pas.

M. Chapoutier - Barbe Rac 1993

1re rencontre avec ce vin. Ouvert pour noël.
Une robe légèrement tuilée. Un nez superbe sur les fruits noirs confiturés, entêtant.
En bouche c'est un vrai plaisir. Myrtilles, réglisse, chocolat, le tout sur une belle matière veloutée. C'est assez long.

Ce vin m'a semblé pleinement épanoui. A boire a mon avis.

Croix de Bois 1998 - Chapoutier

Bu cette bouteille, qui m'a été offerte il y a quelques mois, pour Noël.
Je ne connais pas vraiment les vins de la vallée du Rhône, mais, ayant déjà bu 2-3 CNP, j'ai eu envie de boire celle-ci sur les cailles aux cerises (et un peu de poivre du se chuan) qui étaient au programme.
un nez très parfumé, qui nous renvoie aux cerises, mêlées de notes plus épicées qui lui donnent de la classe. L'attaque est douce, sur le fruit (cerise, prune) puis se développe et exprime tout son volume en restant parfaitement équilibrée. Très belle longueur.
En lisant le post de Thierry, je m'aperçoit que le vin titre 15.5°, j'avoue ne pas regarder ce genre de détail sur l'étiquette, mais je peux vous assurer qu'on ne le sent absolument pas.
Le vin a fait un très bon accord avec le plat.

Pierre

Dégustation de notre petit groupe sur le thème Syrah français et internationaux.

J'avais apporté l'Ermite 2002 de Chapoutier (en me disant qu'il était certainement trop jeune mais sait-on jamais vu le millésime) et la Sizeranne 1990.
Dégustation en semi aveugle . Nous connaissions tous les vins présents mais pas l'ordre de service. Les vins étaient carafés puis servis directement.

Eh bien l'ermite 2002 a terminé je crois dernier des +- 10 vins dégustés ce vendredi. Il venait il faut le dire d'un Penfolds 2001 (je ne sais plus lequel mais je mettrai l'info un peu plus tard) qui lui était vraiment très ouvert et charmeur. Alors que l'ermite était plutôt fermé à triple tour avec une masse tannique impressionnante mais pas vraiment aggressive. La plupart des notes se situaient entre 10-12/20. Je lui ai mis moi-même 14 (sans jamais l'avoir gouté auparavant je tiens à présiser) car je sentais qu'il y avait qqch d'intéressant derrière ce mur de tannins. Bref en ce qui me concerne plutôt instructif malgré cela pour cette première de la grande cuvée parcellaire de chapoutier et bien entendu à revoir dans longtemps.

La sizeranne a elle terminé dans les premiers. Exemple typique de vins très bien construit et en plein apogée. Nez très ouvert et bouche très aromatique. A encore sans problèmes qq années devant lui.La plupart était d'accord sur les qualités de ce vin.

Bonne journée
Jean-Philippe

jphi,

C'était un Penfolds Schiraz "RWT" Barossa Valley 2000.
Le vin que j'ai préféré c'est la Sizeranne 1990 avec une fin de bouche sur le café moka (18/20).
L'ermite 2002 , vin très fermé avec une belle acidité, beaucoup de tannins. A attendre encore longtemps. (12/20).
Penfolds "RWT", vin très concentré, impression de lourdeur en bouche, manque de finesse.(15/20)

olivier

Merci pour ces précisions concernant lermite rouge 2002. Mais pensez-vous qu'il en est de même pour les blancs parcellaires 2002? ou au contraire sont-ils prêts à être bus?

merci

Olivier