Voge, Cornas Vieilles Vignes 2007

Bouchon RAS, simplement imprégné sur le disque. Ouverture 5 heures. La robe est grenat à reflets rubis. Le nez est élégant et fin sur la corbeille de petits fruits rouges, un peu de cerise...En bouche, l'attaque est vive, la trame du vin est assez acide et longiligne. Il paraît complètement fondu d'un point de vue tannique, sans trace d'élevage, l'aération lente pouvant peut être avoir aidé à procurer ce résultat. Le corps est plutôt droit, élancé, fluide, et pas très large. Il est actuellement d'une grande buvabilité, avec une arômatique fraîche et fruitée assez primaire sur les fruits rouges, le cassis, la cerise...Je ne retrouve pas de note florale, ni d'épices, mais une petite sensation de minéralité en fin de bouche ainsi qu'une légère pointe mentholée. Il est Très Bien à Excellent (16,5/20)

Voge, Cornas - les Chailles 2006

A l'ouverture se combinent cuir, fumée froide, mure, cassis, un peu assourdis par des notes boisées - toastées élégantes, mais très marquées. La bouche est fraîche, aux tanins fins et souples, mais un peu maigre, me semblant manquer un peu d'ampleur. La finale assez courte se joue entre les fruits et un retour de ces notes d'élevage toasté trop appuyées à mon goût qui finissent par emporter le vin.

Bref, je ne suis pas enthousiasmé par ce vin, qui manque à mon goût de matière pour affronter un élevage aussi appuyé.
On est très en dessous des Vielles Vignes, et aussi de la même cuvée en 2005.

Bu la semaine dernière, ce Cornas - les Chailles 2008 de Voge ne m'a pas enthousiasmé non plus et je me retrouve plus dans tes commentaires sur le 2006 que dans les précédents sur le 2008:
au nez, le fumé est présent derrière le bois ; en bouche, je trouve que ça manque de jus, le poivre et la menthe sont là mais ça manque de matière et de fruit et la vanille prend le dessus.

Alain Voge Cornas "Les Vieilles Fontaines" 2005
Superbe nez, lardé, minéral, sur les épices, le cassis, la mûre, les olives noires et le graphite.
La bouche est ample, très ample, beaucoup de tannins, souples et très denses, une matière forte et une longueur renversante.
Un vin encore serré, limite austère, qui devra être attendu encore quelques années. Excellent

Domaine Alain Voge, Cornas Vieilles Vignes 2007

Aéré 3h.
Beau nez complexe sur les épices et le fruit cuit, le zan, et un côté orange sanguine. Très bien.
La bouche reprend ces caractéristiques : attaque de bouche sur les fruits rouges (fraise) puis noires. Le milieu de bouche laisse la place à l’orange sanguine, et à un jus de viande, des notes de tabac froid. Les tanins sont polis, aucune trace d’élevage ce qui tranche avec une précédente dégustation voilà deux ans. Une fine acidité retend le vin pour l’équilibrer de belle façon. Finale longue sur l’orange sanguine, classe. Volume pas exceptionnel mais de grosse qualité tout de même.

Très bien + en l’état, un vin qui est, sur cette bouteille, déjà accessible (pour prolonger le CR de socata d’il y a deux ans).

Cordialement,

Seb

Domaine Alain Voge - Cornas Vieilles Vignes 2008

Toujours autant de plaisir sur cette cuvée.

Robe grenat sombre,
Nez subtil: violette, poivre et mûres mures
Bouche soyeuse sur les fruits noirs et une touche minérale qui apporte de la fraîcheur.
Belle longueur en bouche.

Alain Voge - Saint Péray Fleur de Crussol 2009

Bouteille ouverte épaulée 2h - servie vers 11°
Je retrouve la même robe jaune paille et le même nez Miel/acacias que lors de la précédente.
En bouche c'est cette cependant plus dur et boisé, style beaucoup plus bodybuildé que la précédente, belle longueur cependant.
Pas de doute cette fois ci, on est bien en Rhône nord...

Ce midi, un Cornas Vieilles Vignes 2005 du Domaine Voge.

Le nez est sur la cerise et le cassis avec des touches florales et de garrigue à l'ouverture, avec le temps, il devient plus complexe et des notes épicées et de terre chaude se perçoivent, surtout à l'agitation et en fin de bouteille (de carafe plus exactement, le vin a été mis en carafe à magnum dès l'ouverture).
La bouche est jeune, elle est faite de tannins denses et fins, elle est savoureuse sur le fruit et les épices, elle est ample et équilibrée. La matière tannique dense s'associe à une acidité agréable. La finale est très longue avec encore de discrètes touches d'élevage perceptibles.

domaine Alain Voge 2008 cornas "les vieilles vignes"

achetée 38,50 euros chez ludivigne fécamp dans l'après-midi (une petite soif...)

nez tout à fait magnifique et profond sur les olives noires, le poivre et une pallette (oui...) de fruits rouges et noirs et un paquet d'épices fortes (piment, garrigue) plus une note de thym.

cette bouche, magnifique d'équilibre est l'archétype même de ce que j'en attendais et même plus, le vin est juteux à souhaits, super-jeune sur le plan de l'impression d'ensemble, mais ces tanins sont voluptueux, amples et riches sans accrocher à quelque moment que ce soit, le vin est soutenu par une juste acidité qui souligne heureusement l'ensemble.

le vin reste toujours frais, même au réchauffement la faute à ces somptueux et très fins amers qui lui donnent un côté délicieusement salivant avec un gout dangereux de reviens-zy de toute beauté !

dire que j'ai hésité à l'ouvrir, quel con ! si vous en avez, n'hésitez pas le plaisir est à la limite de l'orgasmique et sur une viande rouge à sauce, il y a de quoi se casser le coccyx par terre !

je pense qu'on peut dire que j'ai adoré

excellent et dire que 2008 est une année difficile !

Domaine Alain Voge Cornas "les vieilles vignes" 2007

C'est quasi une découverte des Cornas pour moi mais j'ai eu la même admiration avec le 2007. Quelle richesse et quelle densité dans le verre !
Tout de même 42 euros il y a 2 ans chez un caviste à Annecy mais pour le premier vin des vacances c'est la bonne pioche, tout le monde a été conquis.

Voge Cornas VV 1998

C'est animal, sanguin, fin, subtil et bien complexe. C'est suave et aérien avec un coté viril, a siroter.
J'aime beaucoup et on est devant une très belle bouteille.

Domaine Alain Voge, Cornas, Vieilles Fontaines 2005
Nez très causant, sur les fruits noirs, un côté floral et les épices. La bouche est d’une gourmandise remarquable, sur le cassis et la réglisse. D’une puissance aussi très importante, conjuguée à une acidité présente de A à Z : bref, bel équilibre, complexité. Seul bémol, des notes vanillées qui signent encore un boisé trop important et qui nécessitent une garde supplémentaire pour faire de cette bouteille un très grand vin. Mais c’est déjà très bon actuellement et d’une grande gourmandise.

Très bon en l’état.

nsa38.casimages.com/...

Cordialement,

Seb

Alain Voge Saint Péray Fleur de Crussol 2009

Bouteille ouverte et épaulée une heure - servie fraîche en apéritif.
Robe jaune paille magnifique, Nez gourmand de beurre, de miel, d'acacias.
Bouche très ronde, gourmande et grasse. Longueur honnête mais j'en attendais un peu plus...
C'est très bon, tout le monde a aimé boire ce vin sans accompagnement particulier!

Laurent

Domaine Alain Voge, Cornas "Vieilles Vignes" 2007

[/img]Bouteille épaulée 2h et servie vers 16°. Bouchon parfait!
La robe est très dense, pétroleuse et peu évoluée.
Le nez est explosif! Épices, tapenade, fruits noirs confiturés.
L'attaque est très franche, quelle fraîcheur!
C'est très gourmand: du fruit, un petit côté fougueux, animal et une tension en finale qui conserve juste ce qu'il faut d'acidité pour une persistance en bouche qui ne veut pas se couper!
Nous avons pris une énorme claque sur cette bouteille.
Fini 2007 de mon côté, s'il vous en reste, j'annonce de belles gifles en perspectives! Très très beau vin!
Une caisse de 6 VV 2009 en cave - Je vais avoir du mal à attendre!

Laurent

[size=small]CR succinct de dégustation lors du Marché au Vin de Cornas 2015. Pour se faire une idée plus globale c’est ici. [/size]

Alain Voge
Pas de Vieilles Fontaines sur 2013 ni sur 2014, retour prévu sur 2015 !
Cornas Chailles 2013 : Très cacaoté avec des tannins poudreux. Alain conseille de l'attendre 4/5 ans mini. Sinon l'ensemble est plutôt plaisant. Bien
Cornas Vieilles Vignes 2013 : Belle matière, un vin dominé par la girofle et un élevage épicé mais déjà assez accessible. Très Bien

Alain Voge - Cornas Vieilles vignes 2009

A l'ouverture... aïe. Ca sent la vanille. La bouche est fermée. IL y a de la structure des tanins, mais il est difficile d'avoir du plaisir.

Après 2h d'ouveture, ça va un poil mieux. La bouche est toujours tannique avec peu d'arôme présents. La finale se montre meilleure avec une belle longueur soutenue par une belle acidité. Le plaisir revient, mais cette bouche fermée, c'est frustrant. Vin fermé à revoir dans quelques années.

Domaine Alain Voge, Cornas "Les Vieilles Vignes" 2009

[/img]Et bien voilà... Elles me faisaient de l’œil depuis un moment (caisse achetée fin 2011 chez feu cave-privée) mais j'ai réussi à tenir jusqu'ici
Bouteille carafée 3h et servie vers 16°
Quelle concentration dans la Robe, le Nez et la Bouche!
La carafe embaume la pièce d'olive noire, de tapenade, de cuir.
L'aération dans le verre et le second nez mettent en valeur de la violette, de la mûre, du cassis.
En bouche c'est frais, classe et tellement complexe - une longueur interminable. Quel jus!
Au bout d'une quinzaine de secondes le fond du palais salive un peu - il reste donc une légère astringence qui ne m'a cependant pas du tout dérangé.
C'est aujourd'hui Très Très Bien, ce sera sans aucun doute encore plus grand demain!

Laurent

Bonjour Laurent,
Merci pour ton commentaire qui pourrait pousser au crime mais on va essayer de se retenir encore un peu. Je voulais ouvrir cette année un 2005 de ma cave mais ayant eu l'occasion de le goûter à Vinisud, je me suis dit qu'il fallait vraiment être patient car je l'ai trouvé également très bon mais encore bien jeune.
C'est vraiment un vin de garde.

Cordialement,

Laurent

J'en aurais eu 3 je n'aurais pas tenté tout de suite, surtout après le commentaire de kalmah...
Mais avec 6 munitions et une fenêtre de tir pour bien le préparer/carafer je ne trouvais plus d'excuses. Et puis c'était déjà tellement bon...

Laurent

je confirme sur ma très faible expérience que ca mérite d'être attendu
bu la semaine dernière un Cornas "Vieilles Fontaines" 2004 en magnum superbe
très belle bouteille!!!
un soyeux et un toucher de bouche magique, avec des fruits et une belle fraicheur...
tout bien

Absolument d'accord avec Christophe sur 'Vieilles Fontaines" 2004(bu à la même date;)) :
soyeux, équilibré et d'une grande finesse(tu)
C'est d'ailleurs l'un des rares vins de la dégustation dont j'ai pris 3 verres:)o

Salutations vineuses,

Christophe

Saint Péray Harmonie 2010




Robe jaune finement doré sur un éclat un peu mat.
Nez très floral, de prime abord, sur le lilas, coriandre séché, de plantes médicinales (type aspérule-aneth..) avec une belle touche d abricot et de miel.
L attaque est plutôt ciselée je trouve pour une marsanne, avec une jolie acidité en filigrane. Cet ensemble se pare d une bouche assez grasse et d un volume certain lié a des saveurs de miel rance, herbes fraiches et de brugnon jaune.
Finale aigre douce enrobée d une pointe anisée.
Un joli vin prégnant !

Louis était le père d'Alain.

Louis Voge - Cornas 1967
Couleur relativement claire, brillante entre rubis et fauve.
Nez fin et de bonne intensité et d'une bonne précision sur les fruits secs, kirsch, vieille confiture de prune, poivre, touche de cuir, fourrure, tapenade. Le tout est comme sur plusieurs couches, cela donne du relief et de la profondeur. Superbe nez !
Bouche moyennement puissante, complètement patinée avec beaucoup de soyeux. Ce n'est pas du tout lourd même si le vin emplit délicatement la bouche. Il y a de la fraîcheur et le vin n'est absolument pas fatigué bien que l'on sente la patine du temps. Les tanins sont très fins et ils resserrent à peine la bouche pour mieux finir sur une finale sur le poivre, fourrure, vieille confiture. La persistance est bonne surtout le poivre qui titille les papilles.
Excellent -.

La bouteille était dans un très bon état.

Domaine Alain Voge, Cornas "Les Vieilles Vignes" 2009

Pour faire suite au CR de supervedro (laurent) plus haut : bu avec aération à l'épaule préalable de 2h .
Nez très puissant sur la mûre et la cassis. Touches de poivre et d'olive.
Bouche sur le même modèle, où les fruits noirs se mêlent à l'olive. Mais l'élevage n'est, sur cette bouteille, pas (du tout) assez fondu et les notes vanillées sont trop présentes et dominent l'ensemble en finale. Effectivement, astringence réelle en milieu et fin de bouche, qui en dégustation pure durcit le palais mais qui passe avec une pièce de viande.
Dans l'ensemble, de la matière mais qui doit encore attendre (je dirais vu l'élevage et l'astringence, au moins 4/5 ans) pour que les notes de fruits et tertiaires s'expriment mieux. Pas ressenti d'acidité marquante sur cette bouteille.

Bien en l'état,

Cordialement,

Seb

H. Seldon écrivait:

---

> Domaine Alain Voge, Cornas
> "Les Vieilles Vignes" 2009
>
> Pour faire suite au CR de supervedro (laurent)
> plus haut : bu avec aération à l'épaule
> préalable de 2h .
> Nez très puissant sur la mûre et la cassis.
> Touches de poivre et d'olive.
> Bouche sur le même modèle, où les fruits noirs
> se mêlent à l'olive. Mais l'élevage n'est, sur
> cette bouteille, pas (du tout) assez fondu et les
> notes vanillées sont trop présentes et dominent
> l'ensemble en finale. Effectivement, astringence
> réelle en milieu et fin de bouche, qui en
> dégustation pure durcit le palais mais qui passe
> avec une pièce de viande.
> Dans l'ensemble, de la matière mais qui doit
> encore attendre (je dirais vu l'élevage et
> l'astringence, au moins 4/5 ans) pour que les
> notes de fruits et tertiaires s'expriment mieux.
> Pas ressenti d'acidité marquante sur cette
> bouteille.
>
> Bien en l'état,
>
> Cordialement,
>
> Seb

Ouf, je ne suis pas le seul. J'aurais plutôt du mettre, élevage trop présent plutôt que vin fermé

Hello Kalmah,
effectivement, sur ma bouteille, le vin n'était pas fermé mais les arômes vanillés dominaient l'ensemble, de façon trop prononcée pour moi (ça plus l'astringence , pour moi il faut attendre).

Domaine Alain Voge, Cornas, Les Vieilles Vignes, 2011

Bue à la santé de notre agrégé!!!

Cédric42120: Non à l'aveugle
Nez séduisant, expressif sur les petites baies noires, la fraicheur des agrumes. Des notes torréfiés sur le chocolat.
Attaque un peu creuse mais l'aromatique explose par la suite. C'est fruité, légèrement sucrayeux, charnu, dense et fin à la fois. C'est long, sanguin par un côté agrume. Jolie persistance avec une touche torréfaction.
Très Bien/Excellent

Jean-Bernard:
Nez très cerise et épicé.
La bouche est juteuse, très élégante tout en ayant de la fermeté.
Beaucoup de plaisir même si ça ne semble pas pleinement épanoui.

Nico (Whogshrog43):
Un très beau nez, sur le jus de cerise, le café avec un c^té un peu sauvage (garrigue, sanguin).
En bouche derrière l'attaque, qui semble un peu creuse, le vin est juteux, sanguin, dense et concentré bien qu'encore un peu resserré, mûr, presque "sucrailleux" et possède une belle fraicheur grâce à une fine acidité parfaitement placée.
Décidément on a la main chaude avec les rouges...16,5/20

Frisette:
Robe grenat violine. Le nez est fumé, je ressent de l'anchois, du thym, de la garrigue. On retrouve une belle attaque acide, légèrement sucrailleuse. La première partie de bouche est très légèrement acqueuse, avec un petit déficit de matière au départ. Ceci est rapidement amendé car on retrouve un vin au bel équilibre, avec une matière fine, juteuse et bien élancée. Les tanins sont bien fondus, et des arômes de chocolat font leur apparition, avec un peu de ronce en final. Encore un rouge de haut niveau. Excellent à Exceptionnel (17,5/20), j'étais sur une Grange des Pères, ou à défaut, un grand languedocien.

Les bulles d’Alain Saint-Péray 2011 : peu aromatique, bulle un peu grosse, fraîcheur apportée par l’amertume plus que par l’acidité. B-.

Dégusté à cette occasion

Voge - Cornas "Les Chailles" - 2008 - 100% Syrah
JD : Plaisir d'un vin a maturité. Au nez, du chocolat, une odeur surprenante de riz blanc, du fruit cuit. Du velours en bouche. Longueur moyenne.

JC : le nez est épicé, sur les fruits noirs on sent une certaine maturité au nez, en bouche, les tanins sont soyeux, doux, la bouche est équilibrée, très agréable avec une longueur correcte.

YS : Oups… J’ai juste noté « beau nez » et… « +++ ». Faut croire que c’est un vin qui a été apprécié !

Domaine Alain Voge, Saint Péray, Fleur de Crussol, 2010

Bue lors de l'ouverture de l'Euro!!!

Cédric42120: Non à l'aveugle
Il s'agit de vieilles vignes de 70 ans avec certes un élevage prononcé mais pas forcement en inadéquation avec la matière. Un vin généreux, riche que j'ai préféré associer à un plat que d'ouvrir pour lui-même. Et je suis pas d'accord avec ce raccourci trop facile d'associer l'exubérance d'un vin avec son élevage, ici on est sur un 100% marsanne ! Pour moi, c'est le cépage qui n'a pas fait l'unamité, et non l'élevage .. AMHA -

Krabb:
Robe dorée, nez avec un élevage luxuriant.
Élevage très présent en bouche, trop même car je crois percevoir les amers de la "grosse" planche.
L'aération l'aide mais c'est toujours compliqué à boire.

Jean-Bernard:
Nez sur la mirabelle, minéral. La bouche est grasse avec du volume, peu acide, équilibrée par l'amertume. Je suis pas très fan, ça me fait penser à un genre de Saint-Péray, et le Saint-Péray je suis pas fan.

Whogshrog43:
Joli nez mais une bouche large, sans structure, mollassonne...le contraire de ce que j'aime sur les blancs

Frisette:
La robe est jaune d'or. Le nez est un peu fumé, vanillé avec une pointe de caramel. On présuppose un élevage un peu luxueux. La bouche est puissante, légèrement grasse, avec un coté herbacé. On sent une grosse matière, très mûre (beau millésime?). Malheureusement, il est un peu déséquilibré en finale, par des amers imposants et un peu dérangeants. C'est Bon à Très Bon (15,5/20), peut être souffre t'il d'un effet séquence? Je partais sur un blanc du languedoc.