bonjour

quel millésime pour une grande garde de côte rotie 2000 ou 2001 ?

par avance merci pour vos réponses

Thierry73,
l'absence de ponctuation ne facilite pas la compréhension immédiate de ton message. Si ta question porte, comme je le pense, sur l'aptitude à  la longue garde du 2000 ou du 2001, je dirais sans hésiter 2001 !
Eric

Sinon 99. (aaa)
Didier

Eric et Didier,

Dans l'ordre, ça donne:
99, 01, 00...
Mais ça fait désordre (aaa)

Amitiés,
Thierry

Plus sérieusement, on peut rappeler l'opinion de Parker.

Pour lui, 2000 et 2001 sont très réussis en Châteauneuf du Pape, mais "il n'en va pas de même dans la partie nord."

2000 fut, pour lui, un millésime très généreux où de nombreux producteurs ne purent contenir les rendements, faisant des vins un peu dépourvus de concentration.
Dans l'ensemble, toujours d'après lui, 2001 connut un climat frais et des conditions de vendanges peu propices. Cependant le millésime offre autant de vins de haut niveau "qu'il y eut cette année-là  de producteurs qui tinrent de petits rendements et firent preuve de patience au moment des récoltes".
"Tant 2000 que 2001 présentent leur lot de réussites... Les 2001 sont incontestablement mieux réussis que les 2000, plutôt charmeurs, mûrs, mais plutôt superficiels".

cordialement,
Thierry (aaa)