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Domaine Charvin

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Si le vin ... a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin: Châteauneuf 2010

Et quelles sont elles Thierry , ces qualités ? On a hâte de savoir ;)
#2701

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin: Châteauneuf 2010 (bouteille n° 23521)

CR: Je commente donc la bouteille de Châteauneuf 2010 du Domaine Charvin ouverte hier et goûtée à nouveau ce soir.

Le nez est puissant en complexe: cerise noire, confiture de fraises, épices, nuances réglissées et notes de menthe qui se découvrent à l'agitation.
La bouche est faite d'une matière concentrée et savoureuse (fraise et cerise). Les tannins sont fins, ils s'unissent à l'alcool pour donner une sensation de soyeux en bouche. Le vin est ample, frais grâce à une acidité adaptée qui lui évite toute lourdeur, et long, avec une finale sur de beaux amers réglissés.

Je trouve beaucoup de classe à ce vin qui est dans le style du 2005, mon millésime préféré entre 2000 et 2011.
2005 et 2010 sont, à mon avis, deux millésimes élégants grâce à leurs beaux tannins et à leur superbe équilibre.

De rencontre en rencontre, je trouve que ce 2010 évolue remarquablement bien.
#2702

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Steuf a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin Côtes-du-Rhône 2012

CR: Domaine Charvin Côtes-du-Rhône 2012

Ouverte et épaulée 6 heures, puis regoutée 24h après.

Belle profondeur au nez sur la compote de fruits rouges, c'est assez expressif mais pas aussi immédiat et charmeur qu'un Chateau ou Domaine des Tours 2010, certes goutés avec 1 an de plus au compteur l'époque. Un beau volume se dégage derrière un voile fumé qui laisse pointer de petites notes balsamiques.
L'attaque est juteuse en bouche, avec une belle acidité balancante mais le jus parait un brin mutique aromatiquement, un peu serré avec des tannins perceptibles mais non dérangeants dès le milieu. La bouche évolue sans impression désequilibrante, ni sensation trop alcooleuse, ni trop amère: un bon jus sous tous rapports, un cran au dessus du 2011 dégusté à la meme époque.
24h plus tard, le nez est plus acidulé, avec des notes épicées/herbes aromatiques un peu plus musclées. La bouche a gagné en acidité sur un coté gelée de fruits rouges. C'est toujours bien +, la matière tient la route dans une aromatique encore en retrait, et baignant dans une amertume renforcée.

En l'état le vin manque un peu d'agilité, ce qui me conforte dans l'idée que les CDR de chez Charvin gagnent grandement à vieillir quelques années. J'oublie le reste de ma caisse au fond de la cave.


Stéphane
#2703

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David Chapot a répondu au sujet : Domaine Charvin : Côtes-du-Rhône 2010 vs Pialade 2010

Ça faisait longtemps que je voulais déguster 2 vins de Laurent Charvin et d'Emmanuel Reynaud en parallèle pour mieux cerner leurs points communs et différences. C'est désormais chose faite avec le Côtes-du-Rhône 2010 et la Pialade 2010.

Côtes-du-Rhône 2010 de Laurent Charvin :
Robe : sombre, soutenue, grenat-pourpre
Nez : fruits rouges sombres, puis viennent des arômes de fraise, de raisin frais, de laurier. Le nez s'ouvre lentement et montre des nuances de poivre.
Bouche : entrée en bouche assez droite, stricte. La bouche donne l'impression d'être charnue mais si l'on y prête attention, c'est par les tannins très denses mais veloutés, légèrement poudreux qui tapissent le palais. La rétroolfaction est discrète pour l'instant mais le vin reste longtemps en bouche.
Conclusion : Bien/Très bien, un vin d'avenir dont les arômes sont encore serrés car la structure prend le dessus aujourd'hui.
J+1, le vin n'a pas bougé, toujours sérieux; le caractère charnu grâce aux tannins veloutés de la bouche est peut-être plus évident encore; il est manifestement parti pour durer longtemps...
J+2 : le nez semble s'être un peu ouvert, les notes de fruits rouges sont plus prononcées, avec du poivre. La bouche a peut être perdu un peu de charnu mais les tannins ressortent davantage (dépot de la fin de la bouteille?). C'est du costaud mais en élégance, parti pour durer.

La Pialade 2010 d'Emmanuel Reynaud :
Robe : plus claire que le vin précédent, grenat-rubis
Nez : radicalement différent : floral (lavande, rose), épices (canelle) et poivre gris, puis fraise des bois; l'un des seuls nez où je risquerais quelques euros à l'aveugle tant la patte de la maison me semble reconnaissable.
Bouche : bouche plus enjôleuse, fondue, caressante, mais les tannins en finale se rappellent à notre souvenir. Les arômes de lavande et le poivre sont présents en rétro, mais le corps est plus suave et semble, dans un premier temps tout du moins, posséder moins de tannins/structure que le vin de Laurent.
Conclusion : Bien/Très bien également, mais sur des bases différentes du vin précédent.
J+1 : le nez n'a pas bougé mais le corps a gagné en harmonie et en matière, avec une mâche plus marquée. À noter que du fait des arômes de lavande qui peuvent être assez entêtants, le vin peut parfois donner l'impression d'être décadent/trop mûr/évolué alors que ce n'est pas le cas.
J+2 : le nez reste le même avec les notes de lavande et de fraise des bois. La bouche semble avoir gagné en matière sêche, mais n'est-ce pas le dépot de la fin de la bouteille?

Bilan :
- deux très bons vins, différents mais très racés qui portent haut l'appellation Côtes-du-Rhône.
- le vin de Laurent est sérieux, fermé et solide sans être trop austère, discret aromatiquement mais possède une grosse masse tannique qui reste veloutée. Il montre son corps serré pour l'instant, mais la finesse aromatique ne demande qu'à s'exprimer
- celui d'Emmanuel présente un nez envoutant, une suavité charmeuse très élégante dans ce millésime 2010 serré, c'est un vin sensuel qui garde ce qu'il faut de structure pour vieillir quelques années, mais moins que le vin de Laurent je dirais (à la vue de la Pialade 2004 bue récemment qu'il est temps de boire alors que le Côtes-du-Rhône 2004 de Laurent en garde sous la pédale).

David Chapot.
#2704

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Merci, David, pour cette comparaison intéressante.
#2705

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2012

CR: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2012

J'avais envi de gouter ce millésime sur le fruit pour m'en faire une idée.
On a des fruits noirs, du mentholé, c'est frais et soyeux. On reste quand même sur un vin sudiste avec un beau fond. Ca se boit deja facilement avec une bonne longueur. J'apprécie vraiment et je pense que ça promet.

Quentin
#2706

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2008

CR: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2008

Motivé par la belle prestation du 2012 et les bons commentaires sur 2008 je me decide a regouter cette bouteille.
Le vin se présente tout de suite bien sur les fruits rouges, le réglisse, les épices et le poivre. Ca fait bien sudiste mais avec de la fraicheur et une belle buvabilité. Je n'ai pas trop trouvé de points communs entre ces deux millésimes a part la fraicheur mais le 2008 fait nettement plus sudiste avec ces épices et le poivre et n'est pas léger. Il y a une belle longueur avec de la complexité. Ca se boit bien.

Quentin
#2707

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Beno a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Bonjour à tous.

J'ai mes 2012 réservés et à me faire livrer lors de la commercialisation des cdr 2013 au printemps à venir.
(J'ai15 bouteilles à recevoir)

Afin de réduire les frais de port, y à t il des lpviens qui doivent recevoir prochainement une commande et qui souhaiteraient grouper avec moi?

Je suis dans la marne à Epernay.

Cordialement

Lucas
#2708

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR:Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2006

CR:
Chateauneuf du Pape Domaine Charvin 2006
Nez très fin et pur sur la fraise, les épices douces, un côté floral, de bois de santal, boite à cigare et un trait vert. C'est frais, sur la confiture de cerise à l'aération dans le verre. Grand nez ouvert. A noter qu'il sera le plus précis et joli le premier jour, il se dégradera sur des notes plus confites les jours suivants.
La bouche est équilibrée, délicate, aux tannins fins. C'est frais, gourmand et de bon volume avec une allonge correcte et une finale épicée très agréable. Comme pour le nez, le second et en plus encore le troisième jour, un petit déséquilibre est apparu avec un alcool perceptible et un côté plus confit. Dans l'ensemble ce fût très bon. Très Bien.
#2709

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malochet a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin Côte du Rhône 2012

CR:Bu hier une bouteille de CDR de Laurent Charvin.
Je n'ai pas carafé ni débouché en avance la bouteille. A posteriori, j'aurais du.
En effet, ce vin a côté très métallique qui s'estompe peu à peu à l'aération. Problème de bouteille?
C'est un vin qui ne s'est pas dévoilé et qui m'a semblé fermé à double tour.
Trois heures après l'avoir ouverte, des fruits rouges pointaient leur nez mais très discrètement. Un côté très frais, mentholé puis végétal se ressentent en fin de bouche. Ceci est surement du à la vendange entière, n'est-ce pas?

J'ai tout de même aimé ce vin pour sa fraîcheur et sa finesse. Ces aspects-là m'ont un peu surpris car je ne m'attendais pas à cela.
J'ai l'impression que ce Côte du Rhône doit se garder quelques années pour être apprécié à sa juste valeur.
Première expérience surprenante mais intéressante qui me donne envie de goûter le Chateauneuf du Pape et de goûter une nouvelle fois ce Côte du Rhône
#2710

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kamuro a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin Côte du Rhône 2012

malochet écrivait:
> Je n'ai pas débouché ni carafé, la bouteille.

Joli CR et le tout sans ouvrir la bouteille :-) .... Desole ...

Stephane.
#2711

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malochet a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin Côte du Rhône 2012

Oups, désolé...
Je modifie mon message!
#2712

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Gildas a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin Côte du Rhône 2012

Et tant qu'on y est, il manque le pictogramme CR: de circonstance dans le titre et le corps du message [size=x-small](pi en faisant mon D-fried, il manque "Domaine Charvin Côte du Rhône 2012" dans le corps du message. Mais ça c'est pour faire mon ch... de service ;) )[/size]

Gildas
LPV Normandie
#2713

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cedric84 a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin - Côtes-du-Rhône - 2009

CR: Domaine Charvin - Côtes-du-Rhône rouge - 2009

Goûté à l'ouverture, le nez est ouvert d'entrée sur la fraise écrasée, avec une acidité présente.
(Bouteille épaulée 4H avant dégustation)
Au moment du repas, le vin a gagné en profondeur, le nez est plus complexe sur les petits fruits rouges, les épices, des notes mentholées et florales. La bouche est pleine, sphérique, fidèle au nez. Le mot "juteux" me vient à l'esprit, avec un superbe équilibre et beaucoup de fraîcheur. L'ensemble est très digeste, sans aucune lourdeur.
De loin la meilleure bouteille des 2009 goûtés jusqu'à maintenant avec un potentiel certain. Superbe bouteille qui m'a bluffée et dont je n'attendais pas tant. Je conseille une aération importante, le fond de verre s'avérant sublime, me rappelant la pialade.

Cédric

Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
#2714

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ricobang a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Vraiment d'accord avec toi sur les vins du Rhône méridional, en tous cas tous ceux qui sont majoritaire en grenache, je ne carafe quasiment jamais, j'épaule et laisse prendre l'air deux petites heures, et pour moi le top a mon goût c'est de le laisser se reposer en cave 24 ou 48 heures après épaulage et aération, c'est la que je trouve ces vins au top.

Eric

Eric PREZELIN
#2715

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rahan a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2011

CR: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2011

quand j'ai vu que mon caviste avait entré charvin dans ses rayons j'ai foncé dessus histoire de goûter un des vins de ce domaine si plébicité sur lpv

bouteille débouchée à 9h, dégustation de 13 à 20h

robe foncée, nez porté légèrement sur les fruits noirs, on ressent plus les notes épicées
en bouche les tanins sont ronds, on a du volume et une belle mâche
finale assez courte, mais je n'en demande pas forcément plus pour un CDR

dans l'ensemble, c'est bon, bien fait, mais ça ne m'a pas emballé plus que ça. Je n'ai pas l'impression d'avoir bu la même bouteille que les autres lpviens vu les commentaires que l'on retrouve dans cette rubrique sur le CDR 2011

bien +

geoffrey

edit : erreur de millésime !!!
#2716

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phil59 a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2013

Ben non çe n'était pas la meme bouteille, juste 2 ans de différence!!!!

Philippe

phil
#2717

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psykopat a répondu au sujet : CR:Domaine Charvin Châteauneuf du Pape 2004

CR:Domaine Charvin Châteauneuf du Pape 2004
Un nez très expressif, sur la prune, la fraise, le chocolat amer, la cerise noire, la réglisse et le cuir.
La bouche est gourmande, très beaux tannins fins, beaucoup de souplesse, de rondeur, grande minéralité, élégance, buvabilité.
Si on ajoute une belle finale fruitée, on n'est pas très loin d'un grand Châteauneuf qui commence à se révéler. Excellent

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
#2718

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fredhamster a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin – Côtes Du Rhône 2011

CR: Domaine Charvin – Côtes Du Rhône 2011

Je n’avais pas gouté cette cuvée depuis longtemps et je suis très heureux de la façon dont le vin évolue.

J’avais adoré la gourmandise de ce millésime à sa sortie. Rien de perdu de ce point de vue, en revanche le vin a gagné en finesse et en fraicheur. La densité des parfums de fruits noirs a laissé place à plus d’élégance, on sent poindre la framboise, la fraise sur l’habituelle note de menthe poivrée. La bouche s’est également détendue et une acidité de bon aloi vient considérablement alléger un jus qui était beaucoup plus compact. C’est très très bon !

Un rapport qualité/prix qui confine à l’exploit !

Fred
#2719

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viny95 a répondu au sujet : CR:Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2012

Bonjour a vous tous.

CR:: Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2012

Bouteille ouverte le matin pour ce midi.

D' une couleur rouge vif .
Le nez est sur les fruit rouge , bigarreau noir avec des épices et
en bouche les fruits sont vraiment présents voir même puissant
ainsi qu'une note d ' alcool.

Une bouteille a attendre encore :)

@micalement fabrice:)-D
#2720

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR:Domaine Charvin: Châteauneuf du Pape 2012 ( bouteille n° 27451)

CR: J'ouvre à mon tour une bouteille de Châteauneuf du Pape 2012 du Domaine Charvin.

Ce vin affiche 15° d'alcool, je le goûte à 14°.

Le nez est très plaisant, sur la cerise noire, le noyau et la réglisse au premier contact. L'agitation libère peu à peu des nuances de fraise et d'épices sur un fond évoquant la menthe poivrée.
La bouche est savoureuse. J'ai une impression de "fruits à l'eau de vie". Elle possède de beaux amers et laisse en finale une perception d'amertume réglissée et de fruits, qui persiste longtemps. Le vin est fait de tannins fins et concentrés, il est ample. A 14°, il ne chauffe pas, l'acidité équilibre l'ensemble pour donner une sensation de fraîcheur, relative mais ressentie.
#2721

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin - Côtes-du-Rhône 2008

Pour ma part, je me suis contenté du CDR 2008, en ayant en tête le souvenir du Châteauneuf du même millésime qui m'avait beaucoup plu il y a peu.
Et c'est tout de même là qu'on voit la différence de niveau entre ces deux vins car, si le nez est assez joli, même si assez simple sur les fruits rouges écrasés, la bouche semble tout de même légèrement dominée par l'alcool, même quand le vin est dégusté vers 14°. Plaisir mitigé, ce qui me conforte dans mon choix de me concentrer dans mes achats sur le Châteauneuf, au moins dans les millésimes plus délicats.

Luc
#2722

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Tiresias a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin - Côtes-du-Rhône 2008

En même temps Luc c'est pas la même gamme de prix non plus :)
Pour avoir fait le même exercice récemment avec la Janasse, il est clairement difficile de revenir au simple CDR après coup également.

Tu veux dire que même plus de 3 fois plus cher, le rapport Q/P est plus favorable au CNDP c'est ça? Ou que le CDR a une qualité plus aléatoire, même pour une entrée de gamme?

Edit: satané logo CR...

Mickaël
LPV Paname
#2723

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin - Côtes-du-Rhône 2008

C'est à dire qu'avant de parler rapport qualité-prix, il faut que la qualité soit là. Sur ce 2008, elle est insuffisante à mes yeux pour que je prenne plaisir à finir la bouteille et il y a donc de grandes chances qu'une bonne partie finisse à l'évier. Mais je suis parfaitement conscient d'être exigeant avec ce que je bois, et plutôt qu'acheter un vin 10 € et n'en boire que la moitié avec un plaisir mitigé, je préfère donner 25 ou 30 € pour le Châteauneuf, et boire toute la bouteille avec grand plaisir. Cela étant dit, sur d'autres millésimes, comme le 2005, ce CDR est parfaitement à mon goût.

Luc
#2724

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thibsana1985 a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin - Côtes-du-Rhône 2008

il y a donc de grandes chances qu'une bonne partie finisse à l'évier

Luc,

Garde-le pour un bon boeuf Bourguignon, ce serait dommage de jeter ça...!

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
#2725

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Je suis d'accord avec Luc.
Il y a déjà quelques millésimes que je n'achète plus le Côtes du Rhône.
#2726

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oenoJB a répondu au sujet : Domaine Charvin Cotes du Rhone

Thierry, Luc,

Goutez le 2011 !
Une vraie claque, j'en ai réapprovisionné immédiatement et j'ai déjà tout bu.
#2727

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Laurent2 a répondu au sujet : Re: CR: Domaine Charvin - Côtes-du-Rhône 2008

Je suis en train de boire un CDR 2009 et ce n'est pas mauvais. Pas grand, mais pas mauvais pour un soir avec un saucisson et quelques trucs grappillés. Un vin plus complexe n'aurait pas été. C'est beaucoup aussi fonction du contexte et du repas je pense. Mais effectivement, dans l'absolu, je ne crois pas que l'on puisse dire que le CRD soit un grand vin, mais il est agréable et bien fait.

Laurent
#2728

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Caravelas a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin Cotes du Rhone

Je rejoins Laurent personnellement
J'ai bu le CDR 2009 et 2010 la semaine dernière et se sont 2 bons vins.
Le 2010 n'a pas démérité à l'aveugle dans une dégustation de Chateauneuf récente.
C'est un vin qui offre du plaisir et pour 10 euros, voir meme moins, on est loin d'être volé.

Après, je n'ai pas gouté le 2008 et il est clair que le millésime n'aide peut être pas.

Anthony
#2729

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Egres Taurb a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin Cotes du Rhone

oenoJB écrivait:
> Thierry, Luc,
>
> Goutez le 2011 !
> Une vraie claque, j'en ai réapprovisionné
> immédiatement et j'ai déjà tout bu.

D'accord avec JB, le 2011 m'évoque furieusement chateau des Tours VDP 2010 (pas eu l'occasion de goûter 2011)


"Il m'est odieux de suivre autant que de guider." Nietzsche, Le Gai Savoir
#2730

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