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Château de Saint Cosme, Gigondas

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CR: VdP d'Oc blanc "Little James Press Basket" 2014 - Saint Cosme
La bonne surprise du week-end :
Beau vin de fruit, rond sans opulence, frais et franc de goût. Un vin de plaisir immédiat comme je les aime, équilibré, assez complexe, qui procure beaucoup de plaisir.
Cordialement

Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
08 Avr 2015 21:37 #151

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Réponse de Olivier_26 sur le sujet CR: Gigondas 2013 Saint Cosme

CR: Gigondas Tradition 2013 Saint Cosme, servi rafraîchi (~14°C)
Encore un essai transformé, sur ce vin à la fois fruité (fraises, cassis), épicé (genièvre), profond et long, déjà bien intégré. Il s'est très bien comporté à table (alors que les plats n'étaient pas forcément adaptés...), même avec les fraises à la crème. Du grand art en vin jeune, avec beaucoup de plaisir à la clef. TB.

Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
12 Avr 2015 11:46 #152

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Réponse de Nicolas D sur le sujet CR: Saint Cosme Côtes du Rhône 2013

CR: Saint Cosme Côtes du Rhône 2013

Bouteille conseillée par mon caviste.
On ouvre, on sert, on sent et on est content car tout est là.
Un joli nez plein de fruits, une bouche bien intégrée, du fruit mûr mais pas compoté, de l'acidité relevée par le côté épicé de la syrah, une trame tannique mais policée...
Long et large, il tiendrait la route face à des CDP.

Superbe découverte d'autant qu'à 8,5€, fallait pas se priver.
Alors j'en ai repris 6 tellement c'est bon!
Ils ne passeront pas l'été, c'est certain
01 Mai 2015 14:09 #153

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Château Saint-Cosme - Gigondas 2013

Ce soir, je goûte côte à côte deux vins qu'un généreux LPvien m'a envoyés pour me les faire découvrir; qu'il en soit ici remercié.

CR: Vacqueyras 2012 du du Domaine de la Bouïssière :
Robe : jeune, grenat profond, mate.
Nez : assez discret mais profond; quelques fruits rouges agrémentés de laurier, d'épices, de poivre blanc, limite floral (traces de rose); profond, complexe, qui demande de l'aération pour s'exprimer. 30min plus tard, il s'ouvre : gelée de mure/framboise, il s'arrondit mais reste assez frais de par un côté végétal/bois sec qui rafermit le nez.
Bouche : bouche puissante, qui commence par une certaine rondeur et une goût de raisin frais très vite resserrée par une grande densité de tannins pointus presque secs/végétaux (un goût de rafle à peine trop extraite à ce jour pour mon goût, mais certainement garante d'une longue garde). Bouche assez simple aromatiquement parlant, le structure prend les devants.
30 min plus tard, l'aromatique en bouche prend sa place, s'arrondit avec la volupté de la mûre mêlée de poivre noir, mais le côté noir/sec (malgré 15% d'alcool) marque encore (sans le côté végétal, mais en étant très ferme). Les arômes évoluent finalement sur la prune.
Conclusion : Bien/Très bien Vin très bien construit, complexe, seul le petit côté bois sec, qui persiste à l'aération, lui enlève un peu d'élégance. Je ne pense pas que ce soit un défaut de bouteille car le bouchon est net, en tout cas les tannins me semblent un poil végétaux/secs à ce stade (l'alcool à 15% nullement gênant arrondit cependant bien l'affaire).

CR: Gigondas 2013 Château Saint-Cosme :
Robe : grenat profond également, un peu plus brillante.
Nez : plus ouvert sur les fruits rouges encore (la fraise écrasée particulièrement) mais aussi des herbes aromatiques plus marquées (laurier et surtout romarin) ainsi que de poivre (noir) et de la rose. Profond et complexe, il me rappelle par certains aspects le nez d'une Pialade (avec du romarin en lieu et place de la lavande). Plus il s'ouvre, plus il tend vers le sirop de grenadine et la lavande.
Bouche : la bouche s'exprime dans un premier temps par son aromatique intense sur le laurier et la rose qui pour le coup m'évoquent carrément la Pialade (mon champ d'analyse et de référence est un peu restreint, désolé). Une fois que l'aromatique s'est exprimée, la bouche prend le relais avec des tannins fins et serrés qui pour le coup lui donne un corps plus élancé que la Pialade enjoleuse (et je dirais, avec prudence, que cette structure tannique confèrera à ce Gignondas une plus grande garde).
Conclusion : Très bien+ Vin harmonieux, qui donne du plaisir aujourd'hui, ouvert, étonnamment complexe et posé pour un vin de 2 ans, avec une densité de tannins qui promet un grand avenir.

David Chapot.
02 Mai 2015 22:48 #154

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Côte-Rôtie – Louis Barruol – Elégie – 2008

CR: Côte-Rôtie – Louis Barruol – Elégie – 2008

Bouteille bue lors d'une dégustation relatée ICI.

Bouteille ouverte trois heures et demi et carafée une bonne demi-heure avant dégustation.

La robe est assez claire, étonnante pour une syrah du Rhône septentrional ! Elle est encore relativement jeune.
Le nez est très intense, principalement sur le poivre, avec des fruits noirs sous-jacents.
La bouche est à l’avenant, d’une très grande fraîcheur, toute en finesse et en longueur. Il ne lui manque qu’un peu de sève et de chair pour en faire une excellente Côte-Rôtie. Mais on est sur 2008…
Avec un salmis de pintade aux saveurs du Sud (une tuerie !) le mariage était fort réussi.
Très Bien

Jean-Loup
10 Mai 2015 21:55 #155

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Réponse de icna sur le sujet CR: Saint Cosme - Gigondas 2011

Tiré de cette dégustation

CR: Saint Cosme - Gigondas 2011

icna écrit: Plus trop de souvenir mais ça ne m'a pas emballé plus que ça c'est bon avec de la fraicheur et du fruit mais pour moi un peu en dessous de ses collègues du jour. C'est bien bon quand même mais j'apprécie plus d'habitude.

E.L. écrit: c'est moi qui suis allé chercher cette bouteille je ne la goutais donc pas à l’aveugle et c'est dommage
Je serais probablement parti sur un beau Chateauneuf compte tenu du fruit pur sur la cerise
frais droit à peine chaleureux
j'ai beaucoup aimé
une belle découverte


Quentin
21 Mai 2015 09:13 #156

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: St Cosme, Igp Oc "Littles James" 2014

CR: St Cosme, Igp Oc "Littles James" 2014
viognier et sauvignon
Assemblage inédit pour moi; si le viognier et son côté abricoté dominent largement le nez, le sauvignon est assez démonstratif en bouche, avec du citron vert et une acidité qui vient complexifier et vivifier le premier.
Un vin atypique et ma foi plutôt sympathique même si je n'en achèterais pas des caisses.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
20 Jui 2015 21:51 #157

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Réponse de icna sur le sujet St Cosme, Igp Oc "Littles James" 2014

Je n'ai pas fait de cr mais j'ai été un peu déçu par cette cuvée en blanc, pas mauvais mais sans plus alors qu'en rouge je trouve toujours ça sympa, ce qui en fait un super rqp.

Quentin
21 Jui 2015 11:21 #158

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Château de Saint Cosme - Gigondas - 2009

CR: Château de Saint Cosme - Gigondas - 2009

Bue lors du diner annuel de mon club de dégustation de Bourges.
Assemblage de syrah, grenache, mourvèdre et cinsault.

La robe est noire, encore assez jeune.
Bien ouvert, le nez montre une belle élégance et un fruité radieux, de la fraise bien sûr et des fruits plus compotés.
L'attaque est riche, le volume grandiose, la fraicheur étonnante pour le millésime et le toucher soyeux. La finale relance bien tout en restant sapide.
Très Bien.

Jean-Loup
28 Jui 2015 21:43 #159

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Réponse de icna sur le sujet CR: Côte Rôtie Saint Cosme 2010

CR: Côte Rôtie Saint Cosme 2010

Sans aucun doute cette bouteille a été ouverte trop tôt et aurait mérité un bon carafage.
Le nez est assez expressif mais est simple sur les fruits noirs et l'élevage. Au fur et à mesure un aspect floral apparait et apporte une belle finesse.
La bouche est assez puissante et massive sur les fruits noirs et l'élevage. C'est encore trop jeune et on devine le coté floral qui devrait pointer son nez. Les tanins sont légèrement saillants et la finale, de bonne longueur, montre un coté poudré.
Un petit regret de ma part d'avoir "sacrifié" cette bouteille, elle passait après un superbe Saint Joseph 2012 de chez Barou qui était floral et soyeux a mort, ce qui l'a encore plus desservi.

Quentin
30 Juil 2015 07:05 #160

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Réponse de Olivier_26 sur le sujet CR: Côte du Rhône rouge 2014 - Saint Cosme

CR: En quête d'un bon Côte du Rhône rouge en ce moment, Saint Cosme 2014 est actuellement bien agréable : servi frais, il montre d'abord une note de figue fraîche, puis en se réchauffant légèrement une élégante note de myrtille apparaît. La bouche garde de la fraîcheur, c'est précis, bon et assez fin.
Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
02 Aoû 2015 15:55 #161

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Réponse de icna sur le sujet CR: Gigondas 2013 Saint Cosme

CR: Gigondas 2013 Saint Cosme

A l'ouverture on a un joli fruité qui va évoluer vers exclusivement des agrumes mêlés a du moka. C'est assez original et plaisant.
La bouche est bien structuré avec une belle matière et avec des tanins présents mais pas mal arrondis. On a un coté bien épicé et une belle fraicheur. Il y a une belle longueur un peu tannique.
C'est déjà bien accessible avec un nez très charmeur mais j'ai quand même l'impression d'avoir ouvert cette bouteille trop tôt.

Quentin
14 Aoû 2015 07:11 #162

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CR: Côte du Rhône blanc "Le Poste" 2013 Château de Saint Cosme

Le nez est expressif avec un boisé de qualité mais marqué. Ca sent le chêne mais pas que, il y a aussi un joli fruité et de la fraicheur.
La bouche est vraiment bien équilibrée avec une fraicheur surprenante. Le boisé est marqué mais ne me gêne a aucun moment, ça apporte même du gras, de la gourmandise et un coté bourguignon ;). Il y a de la pêche et de la poire avec un joli jus. Ca finit assez long avec de la tension. Je ne m'attendais pas a trouver cet équilibre dans ce vin sudiste et ce fut une très belle surprise.

Quentin
19 Aoû 2015 17:55 #163

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Réponse de psykopat sur le sujet CR: Château de St Cosme Gigondas "Le Claux" 2007

CR: Château de St Cosme Gigondas "Le Claux" 2007
Superbe nez de mûre, de cassis, de garrigue, de fumée, de figue, de réglisse, de violette et de sauge avec une petite touche viandée.
La bouche possède à la fois de l'ampleur, du coffre, mais aussi une grande fraicheur mentholée. Les tannins sont polis, l'équilibre est admirable,
l'élevage encore un peu présent et la finale élancée. C'est encore très jeune, mais le plaisir est déjà là. Excellent

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24 Aoû 2015 12:14 #164

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Réponse de buldo02 sur le sujet CR: Saint Cosme Saint-Joseph 2010

CR: Saint Cosme Saint-Joseph 2010

Carafé une heure et servi avec du fromage et des pommes de terre.

Robe brillante et rouge vif, disque encore violacé.
Nez élégant s'ouvrant de plus en plus sur les fruits noirs, la rose et le poivre.
En bouche, l'attaque est franche et vive. Le fruit domine (myrtille, pruneau, cerise). L'élevage est discret. Belle équilibre avec beaucoup de fraîcheur, des tanins fins et une finale assez longue sur les épices. Beaucoup de plaisir. TB

Je vais laisser les petites soeurs à la cave quelques années et les carafer un peu plus longtemps.

Nicolas
11 Déc 2015 10:59 #165

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Réponse de indijl2 sur le sujet CR: Château Saint Cosme - Gigondas 2007

CR: Château Saint Cosme - Gigondas 2007

(dégustée en 06/15) sans prise de note
Très beau nez sur les fruits noirs
En bouche la longueur est remarquable et la complexité est bien présente : notes de sous-bois
Cela confirme que les Gigondas méritent d’être attendu un peu (même s’ils sont déjà très bons jeunes).
Une très belle bouteille qui tiendra encore au moins 10 ans

Cordialement
Jean louis
28 Fév 2016 17:08 #166

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Réponse de indijl2 sur le sujet CR: Saint Cosme - Saint Joseph 2003

CR: Domaine de Saint Cosme, Saint Joseph 2003

(Dégustée en 07/15)
Dégustée sans prise de note aves des collègues
On retrouve toujours les notes mentholées de la syrah
La bouteille a encore beaucoup de fraicheur malgré le millésime
Un joli saint joseph qui a très bien vieilli
Cordialement
Jean louis
06 Mar 2016 19:05 #167

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CR: Château de Saint Cosme - "Les deux albion" 2013 (Côtes du Rhône)

Robe dense, foncée.
Nez de suite gourmand, très fruité et expressif: cerise noire, fraise cuite, cassis. Quelques épices et de la réglisse, mais surtout beaucoup de fraicheur!
Bouche fraiche, assez droite avec du fruit et des tanins absents. Aucune sensation d'alcool, équilibre parfait.
Juste une petite amertume en finale mais qui s'estompe à table.

Excellente découverte, un super Côtes du Rhône, d'une fraicheur peu commune! (tu)

julien
19 Mar 2016 16:08 #168

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fraicheur typique des bons 2013 (comme 2014 d'ailleurs).
21 Mar 2016 08:38 #169

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Réponse de Olivier_26 sur le sujet CR: Igp Oc "Littles James" 2015 - Saint Cosme

CR: Igp Oc "Littles James" 2015 - Saint Cosme
J'étais pressé de goûter : le vin est joli, l'éxubérance aromatique du viognier est tempérée par les notes de sauvignon, jolie fraîcheur. Son fruit est très net, la bouche est énergique, la persistance est bonne. Superbe à l'apéritif, la bouteille n'a pas fait un pli. Très bon.
Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
02 Mai 2016 10:02 #170

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Réponse de Olivier_26 sur le sujet CR: Gigondas 2014 - Saint Cosme

J'avais hâte de goûter la première bouteille du CR: Gigondas 2014 Saint Cosme :
Encore très jeune, un nez déjà très joli, des arômes délicatement fumés. En bouche, on sent une dualité dans ce vin, entre la tendresse de ses arômes (figue fraîche) et le sérieux de sa structure. L'équilibre est très bon, l'alcool imperceptible, tout comme l'élevage déjà bien intégré, le vin est seulement un peu serré (en comparaison du 2013 qui se livrait plus au même stade), quoi de plus normal sur une bouteille aussi jeune ? Bu 4 jours plus tard, il se détend déjà un peu, mais pas encore complètement. Sur une noble viande grillée, il devrait pouvoir se montrer encore plus avenant.
J'imagine ce vin promis à une longue vie... et je regrette d'avoir déjà bu tous mes 2013 ;), car 2014 va devoir attendre quelques années pour livrer son vrai potentiel.
Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
24 Mai 2016 19:01 #171

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Réponse de julien1984 sur le sujet CR: Gigondas 2012 - Saint Cosme

Bonjour à tous,

Voici mes impressions sur ce Gigondas du chateau Saint Cosme 2012 CR: bu hier soir au restaurant...
Le sommelier carafe le vin qui repose environ 30-45 minutes avant que je le serve en verre.
La couleur est rouge violacée, le bouchon est en très bon état.
Le nez est très frais sur les épices, les fruits rouge et la garrigue.
En bouche il nous montre une très belle matière, encore beaucoup de fraîcheur et des tannins présents mais très fins. On retrouve un ensemble de fruits rouge, un léger fumé et des notes épicées. Aucune sensation d'alcool ne se fait ressentir.
C'est vraiment bon et la structure tannique du vin associé à sa fraîcheur le rende redoutable à table. La longueur est des plus agréables et la bouteille fait l'unanimité !

Bonne journée à tous,

Julien

Cordialement
Julien
" et là, les Dieux distendirent le Temps..."
27 Jui 2016 09:45 #172

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Réponse de icna sur le sujet CR: Gigondas 2010 Saint Cosme

CR: Gigondas 2010 Saint Cosme

Le vin est servi un peu frais ce qui le bloque un peu.
Ce qui me plaît beaucoup dans ce vin c'est la pureté du fruité, un mélange rouge/noir. Il ne faut pas s'attendre à un vin qui rentre dedans, c'est plutôt subtil (tout en restant un gigondas) avec un toucher de bouche soyeux qui lui donnerait presque des airs bourguignons. Il y a une belle longueur, ce n'est pas un vin impressionnant mais quand on s'y intéresse, il y a une belle complexité.

Quentin
22 Oct 2016 08:05 #173

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Réponse de psykopat sur le sujet CR: Domaine St Cosme Gigondas Homidis Fides 2007

CR: Domaine St Cosme Gigondas Homidis Fides 2007
100% Grenache. Superbe nez, aromatique et subtil. Cerise légèrement kirschée, cassis, violette, laurier, pain d épices, clou de girofle et encens. En bouche, c est impressionnant, de volume, de densité, de jeunesse, les tannins sont souples, l acidité porte le vin et étire une finale infinie. Grand vin

CénoSillicaphobe approuvé
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19 Déc 2016 15:02 #174

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CR: Château de Saint Cosme - "Les deux albion" 2014 (Côtes du Rhône

Sans prises de notes.
Le vin est bien sudiste avec de la puissance mais avec de la fraicheur. Les fruits sont frais, non compotés, et avec une belle acidité qui soutient la finale. J'ai bien aimé.

Quentin
12 Jan 2017 11:29 #175

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Réponse de oliv sur le sujet Décès d'Henri-Louis Barruol

Nécrologie
Henri-Louis Barruol, le père de Louis Barruol, a perdu son combat contre le cancer. Il avait 89 ans.


www.winespectator.co...
18 Jan 2017 17:40 #176

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Réponse de Nicolas D sur le sujet CR: Saint Cosme Côtes du Rhône 2015

CR: Saint Cosme Côtes du Rhône 2015

Le 13 était une belle découverte
Le 14 un cran en dessous m'avait pourtant donné beaucoup de plaisir
Je bois le 15 depuis quelques semaines, c'est encore du haut niveau.
Contrairement au 2013 qui était plus facile d'accès, ce 2015 est nettement plus viril.
A l'ouverture, il y a des tanins, de la matière.
Passées quelques heures (1 journée lui fait le plus grand bien), c'est plus accessible, moins rustique et plus ouvert
Et ca reste un excellent rapport Q/P à 8,25E la bouteille

Je recommande chaudement!

Nico
01 Fév 2017 22:25 #177

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CR: Château de Saint-Cosme - Little James basket press blanc IGP Pays d'Oc 2015 : (sauvignon et viognier, élevage cuves) Couleur or pâle, nez très expressif, surtout marqué viognier avec beaucoup de pêche et d'abricot et des notes de rose qui font penser à un gewurz. Bouche vive, très bonne acidité pour 2015, beaucoup de fruit, semble à peine sucrée. Finale de longueur moyenne, avec un côté litchi/rose qui devient vite écoeurant.
12 Avr 2017 23:03 #178

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CR: Château de Saint Cosme, Côtes du Rhône, Les Deux Albions, 2012
Bue en attendant l'été chez JB

Cédric42120:
Nez sur les fruits mûrs, fraise au vin, cerise noire, cassis.. Ensemble sur fond empyreumatique mixant pneus et chocolat brulé...
Bouche puissante presque violente, très élevée sur un empyreumatique excessif. tannins asséchants en final.
Bof ou en tout cas pas à mon goût !

Jean-Bernard:
Nez qui m’évoque certains grenaches du Roussillon, pas ceux que je préfère. Bouche très extraite, avec de la dureté. Beaucoup de matière. C’est assez fatigant. On en boit peu et on lui redonnera une chance à la fin (mais ça ne donnera pas mieux)

Frisette:
La robe est grenat foncée. Le nez est essentiellement empyreumatique, sur le caoutchouc brûlé et le pneu. Pas très affriolant...On retrouve un peu d'herbes médicinales. La bouche est épicée, puissante, mais assez courte, avec un milieu de bouche un peu acqueux. L'ensemble confère au déséquilibre. Simplement Passable (11/20), et même retesté en fin de soirée, rien n'y fait...

Flo (Florian) LPV Forez
19 Jui 2017 20:58 #179

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Réponse de icna sur le sujet Saint Cosme Gigondas 2007

CR: Saint Cosme Gigondas 2007

Le vin est sombre sur les fruits noirs. Il y a d'abord un petit coté sanguin qui va se fondre dans l'aromatique qui va s'ouvrir à fond avec l'aération. Ce n'est pas extravagant ni très puissant mais plutôt onctueux avec un début d'évolution, un peu de sous bois. Malgré cela ça fait encore bien jeune, assez frais et avec du potentiel. J'aime beaucoup le toucher de bouche et la longueur est correcte. La bouteille se vide vite B)

Quentin
28 Jui 2017 15:56 #180

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