Nous avons 1223 invités et 44 inscrits en ligne

Château de Saint Cosme, Gigondas

  • Messages : 4085
  • Remerciements reçus 570

icna a répondu au sujet : Gigondas Valbelle 2013 Saint Cosme

CR: Gigondas Valbelle 2013 Saint Cosme

J'aurai surement du être plus patient mais aucun regret car c'est déjà super bon.
Le vin est sur les fruits noirs avec une belle pureté et une belle fraicheur. L'élevage est un peu présent mais très classe et il se fond bien dans l'ensemble. Je trouve que ça lui donne des airs nordistes, style cote rotie. Le toucher est soyeux et le vin reste droit et frais tout du long sans montrer d'aspect sudiste. Ca se boit déjà trop rapidement alors si la garde amène de la complexité ça va être une tuerie.

Quentin
#181

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 268
  • Remerciements reçus 128

farandolier a répondu au sujet : CR: Saint Cosme - Gigondas - 2014

CR: Saint Cosme - Gigondas - 2014

Nez de fruits rouges, d'épices et un gros côté végétal

Attaque souple et dense sur les fruits rouges écrasés, le milieu de bouche est tendu et frais avec cette forte empreinte végétale, un toucher plutôt souple malgré la matière assez imposante, une finale de bonne facture finement épicée
C'est encore un peu brut de décoffrage, mais déjà fort bon, je pense qu'il faut lui laisser a minima 5 ans pour qu'il exprime tout son potentiel.

En tout cas, je comprends l'intérêt de la vendange entière sur ce type de vin, alors que souvent j'ai un peu de pas mal avec les marqueurs végétaux qu'elle peut apporter.

Mathieu
#182

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2609
  • Remerciements reçus 241

Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Saint Cosme, Côtes du Rhône rouge 2015

CR: Saint Cosme, Côtes du Rhône rouge 2015
Voilà un vin découvert il y a plusieurs millésimes et qui me déçoit pour la 2ème fois: ultra fermé, aromatique 0.00, dommage car l'équilibre et la matière sont bien là.
Bref pas grand chose dans cette bouteille. Le blanc m'avait beaucoup plus plu il y a un mois, sans laisser une trace réellement mémorable.
#183

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 197
  • Remerciements reçus 62

th7513 a répondu au sujet : Saint Cosme, Côtes du Rhône rouge 2015

Raboso,
Tout à fait d'accord, j'ai également été très déçu par les Côtes du Rhône de Saint-Cosme dans leur jeunesse.
Bus récemment les 2014 et 2016 ne se présentaient pas mieux.
J'ignore si c'est mieux avec quelques années de maturité en plus...

Cordialement,
Thomas.
#184

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2609
  • Remerciements reçus 241

Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Saint Cosme, Côtes du Rhône rouge 2015

Sur trois jours, le vin a évolué et présente plus de fruit à l'attaque, c'est meilleur... mais en finale, les tanins sont accrocheurs, le vin est vraiment dur, trop dur.
Bref ça évolue mais ça ne s'arrange pas et ce n'est pas bien encourageant pour le futur.
#185

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • alex73
  • Portrait de alex73
  • Visiteur

alex73 a répondu au sujet : Saint Cosme, Côtes du Rhône rouge 2015

Il est probablement trop jeune, mais c'est toujours décevant de ne pas pouvoir profiter du fruit d'un CDR jeune!
#186

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4085
  • Remerciements reçus 570

icna a répondu au sujet : CR: Saint Cosme, Côtes du Rhône Le Poste blanc 2015

CR: Saint Cosme, Côtes du Rhône Le Poste blanc 2015

Le nez est ouvert sur la poire, l'anis et le fenouil.
La bouche on a du gras, c'est ample, très fruité, juteux eet puissant avec un côté sudiste et des amers mais il y a une très belle tension tout du long qui fait penser a minima a un millésime très frais. Moi qui suis assez difficile avec les blancs de cette région je trouve ce vin très bon.

Quentin
#187

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4085
  • Remerciements reçus 570

icna a répondu au sujet : CR: Saint Cosme, Cote Rotie 2013

Tiré de cette dégustation

CR: Saint Cosme, Cote Rotie 2013

Le dernier vin de la série montre encore une autre facette. Le nez est intense sur la confiture de mûre. Ca va s'ouvrir progressivement sur les fruits rouges, les épices douces, le camphre. Ca restera quand même un bon moment un peu monolithique.
En bouche on retrouve la confiture de mûre bien marqué. C'est soyeux et assez gourmand. Ca va s'ouvrir un peu sur les fruits rouges mais surtout sur le grain de café. Il y a une bonne finale avec de la fraicheur, un peu de beurré et des amers. Dans son ensemble ce vin est quand même assez particulier, pour moi le grain de café va dominer le tout avec un peu d'amertume. Ca ne me déplaît pas mais ce n'est pas envoûtant non plus. Dur de savoir d'où vient ce vin.

Quentin
#188

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2011
  • Remerciements reçus 327

daniel popp a répondu au sujet : CR: Château de Saint Cosme «Le Poste» 2014 Côtes du Rhône blanc.

CR: Château de Saint Cosme «Le Poste» 2014 Côtes du Rhône blanc.
cr tiré de Catherine et les garçons : retour à Châteauneuf + quelques Rhône Sud.

Le nez délicat, floral, fin, tendu comme il faut, dessine un paysage joliment composé de chèvrefeuille, d'abricot, ponctué de touches de réglisse. "A l'aveugle, sans thème de dégustation, je pencherais pour un beau maccabeu du Roussillon "s'exclame Philippe Barret.

La bouche témoigne du même équilibre : vivacité, rondeur, élégance, fraicheur. J'écarterais aujourd'hui les petites réserves évoquant que la finale et son déficit de structure (le mot rachitique, vraiment inadéquat, a été prononcé) ne remplissait pas tout à fait les promesses du nez et de l'attaque en bouche. Je sens la finale plutôt portée par des amers ronds et fringants dont la saveur de zeste de citron, s'allonge et s'approfondit tant et plus. Vraiment un très beau vin (100% clairette).

Daniel
#189

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4130
  • Remerciements reçus 1396

LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Domaine de Saint Cosme " Les deux albions "IGP Principauté d orange 2017

CR: Domaine de Saint cosme " Les deux albions " IGP Principauté d Orange 2017

Le premier vin possiede un superbe nez , trés expressif , la bouche est large, gourmande , pas trop envahissante , en milieu de bouche je ressent l abricot , c est trés bon , je me lance Vallée du Rhône viognier , marsanne résultat

Superbe vin , une découverte et une émotion , une petite merveille
didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
#190

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4085
  • Remerciements reçus 570

icna a répondu au sujet : CR: Saint Cosme, Côte Rôtie, 2007

CR: Saint Cosme, Côte Rôtie, 2007

A l'ouverture c'est un peu discret, un peu décevant.
Heureusement ça s'ouvre assez rapidement sur l'élégance et la gourmandise.
C'est sur les fruits noirs assez frais et pur, il y a aussi de la violette, des épices douces et un peu de mine de crayon. C'est juteux, assez complexe, long avec un ensemble bien droit sans creux. Il y a encore du potentiel, très belle bouteille et enfin une très belle rencontre sur cette cuvée.

Quentin
#191

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 104
  • Remerciements reçus 6

CYRIL a répondu au sujet : CR: Saint Cosme, Gigondas Cuvée Valbelle, 1998

CR: Saint Cosme, Gigondas Cuvée Valbelle, 1998

Bouteille acquise en 2001 et conservée en cave depuis, ouverte 3 heures avant dégustation.
La robe est évoluée, tirant sur des reflets couleur brique, mais très limpides. Au nez, premier sentiment de bouchon, en tous cas désagréable, puis à l'agitation et au fur et à mesure cela s'estompe. Nez très grenache faisant penser à un banyuls ancien, aucune trace d’élevage bois, qui était pourtant bien présent il y a une quinzaine d’année. En bouche aucun défaut, tout est en place, fondu, l'équilibre est bon, bonne longueur.
Bouteille à son apogée et à boire.

Cyril


Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.
#192

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4085
  • Remerciements reçus 570

icna a répondu au sujet : CR: Saint Cosme - Gigondas - 2011

CR: Saint Cosme - Gigondas - 2011

Nez sur le cassis, un peu d'alcool et un petit côté soupe de légumes.
Bouche pleine sur le cassis avec encore un peu de tanins, un peu confituré mais avec un petit côté végétal qui amène de la fraicheur, un petit côté anguleux et acidulé. On sent qu'on est dans le sud avec la pointe chaleureuse mais avec une finale salivante.
Un peu déçu par ce vin même si ça se boit, à voir avec plus de vieillissement.

Quentin
#193

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 983
  • Remerciements reçus 1012

sebus a répondu au sujet : CR: Saint Cosme, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2013

Bu au restaurant fraîchement étoilé L'Ours à Vincennes. Le vin nous est proposé au verre pour accompagner l'unique plat de viande dans notre repas.

CR: Saint Cosme, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2013


Robe difficilement observable avec le faible éclairage.
Superbe bouquet expressif et intense de fruits rouges (la cerise bien présente), sensation terreuse, de fines notes d'épices et de subtiles notes boisées.
La bouche n'est pas en reste, elle est expressive et charnue, le mot équilibre me vient naturellement, ni l'alcool, ni l'amertume, ni l'acidité ne prennent le dessus sur les autres. C'est juste et charmant. Seule la finale d'une légère astringence trahit la jeunesse du breuvage. Elle est intense. A la première gorgée, je suis bluffé par la longueur du vin sur ses saveurs fruitées.

Sur le plat, un filet de cerf, son jus et une purée de pomme de terre et datte, l'accord est jouissif.

J'ai pris mon pied (les deux même) avec ce jeune Châteauneuf et suis conquis par ma première rencontre avec un vin de ce domaine.

PS: Par contre à 15 balles le godet, ça gratte un peu...

Sébastien
#194
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18219
  • Remerciements reçus 1851

mgtusi a répondu au sujet : CR: Château Saint Cosme Gigondas 2016

CR: Château Saint Cosme Gigondas 2016

Divine bouteille entamée hier soir.
Enorme fraîcheur qui évoque furieusement le Rhône nord, tannins veloutés, les 15° mentionnés sur l'étiquette sont imperceptibles. Ce vin me rappelle Beaucastel pour sa fraîcheur.

Magnifique !

Michel
#195
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier_26, tomy63, Agnès C, Kiravi

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1398
  • Remerciements reçus 1639

Kiravi a répondu au sujet : CR: Château Saint Cosme. Gigondas. les claux 2014.

CR: Château de Saint Cosme. Gigondas. Les claux 2014.

Robe pourpre. Nez d'épices et de fruits noirs.
La bouche est animée par une belle fraîcheur fruitée. Vin très digeste, pourtant il y a de la matière, c'est mûr, il y a sans doute pas mal d'alcool mais on ne le sent pas, même au réchauffement. Au contraire, ce réchauffement exhale un fruit plus net encore. Bel équilibre de puissance potentielle et de finesse. Finale poivrée avec de beaux tannins qui resserrent un peu. Belle longueur.
Très beau vin, à l'aube de sa vie sans doute, offrant déjà beaucoup de plaisir.

Marc, assez vieux débutant
#196

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 243
  • Remerciements reçus 12

Olivier_26 a répondu au sujet : CR: Château Saint-Cosme Gigondas 2017

CR: Château Saint-Cosme Gigondas 2017
A chaque fois que je passe par Gigondas, c'est la même histoire : je goûte qq domaines au caveau. Et, dans le tas, je goûte Saint Cosme. Cette fois, ce qui change, c'est le millésime : 17. Ah bon!, mais c'est tout jeune, à peine un nouveau né ! Et pourtant... tout y est, me rappelant un peu le 2013 au même stade : du fruit (fraise), des épices (clous de girofle), une note de graphite, des tanins imperceptibles ("et pourtant, y'en a", comme diraient les tontons flingueurs), mais à ce stade ils se font velours, de la longueur pour un vin d'une belle gourmandise à ce stade de sa vie. Equilibre parfait, les 15,5° (et oui !) étant imperceptibles (Toi aussi tu t'étais bien promis de ne plus acheter de vin au-dessus de 13,5° ? C'est raté, en ce qui me concerne :))... Grand plaisir, confirmé ensuite en bouteille à la maison. A n'en pas douter dans une phase magnifique, avant une fermeture prévisible le 2012 bu récemment a mis plusieurs jours pour civiliser ses tannins...

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
#197
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4085
  • Remerciements reçus 570

icna a répondu au sujet : CR: Saint-Cosme Saint Joseph 2015

Tiré de cette Degustation

CR: Saint-Cosme Saint Joseph 2015

Le nez est sur les fruits noirs, c'est floral avec un peu d'encens, pas hyper expressif mais fin.
La bouche est ample sur les fruits noirs et le floral. C'est fin et frais avec un bel équilibre par rapport à la tension. Ca reste quand même assez fermé. C'est celui qui, dans un premier temps, montre le plus bel équilibre. La finale est tendue et épicée mais sèche un peu trop a mon goût.

Quentin
#198

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18219
  • Remerciements reçus 1851

mgtusi a répondu au sujet : CR: Saint-Cosme Côtes du Rhône 2018

CR: Saint-Cosme Côtes du Rhône 2018

Bouteille à peine entamée ce midi et déjà ça envoie du lourd comme on dit.
Superbe nez sur la violette, le thym, le lard.
Magnifique bouche dotée d'une grosse matière. Ca reste très frais (caractéristique du domaine) malgré les 14°5 affichés.

Très beau vin qui transcende son appellation (bien que je pense qu'on y trouve les meilleurs rapports qualité prix des vins rouges français)

Michel
#199
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Raboso del Piave DOC, FloLevBen, Med, Martino, Kiravi

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2609
  • Remerciements reçus 241

Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Saint-Cosme Côtes du Rhône 2018

Bonjour Michel,

Il y a 10 ans, je suis carrément tombé sous le charme de cette cuvée effectivement très "lardée".
Malheureusement depuis je n'ai connu que des déconvenues: l'Igp Vaucluse blanc sans relief, les CDR 2015 sortis de la cave étaient fermés à triple tour et ne se sont jamais ouvert, le Gigondas 2013 ouvert le mois dernier était vraiment joli à l'ouverture, déviant (malté) au bout de 24 heures.
Les vins du domaine me semblent souffrir d'une certaine irrégularité. C'est à chaque fois une grande déception tant ce "simple" CDR était joli.

Raphaël
#200

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 496
  • Remerciements reçus 276

Med a répondu au sujet : Saint-Cosme Côtes du Rhône 2018

Un 100% syrah qui en général gagne à être attendu 4/5 ans mais sur 2018, les quelques CDR goûtés sont déjà très accessibles.
Visiblement c'est aussi le cas pour celui de Saint Cosme et c'est tant mieux !

Médéric
#201

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18219
  • Remerciements reçus 1851

mgtusi a répondu au sujet : Saint-Cosme Côtes du Rhône 2018

Raboso del Piave DOC écrit: Bonjour Michel,

Il y a 10 ans, je suis carrément tombé sous le charme de cette cuvée effectivement très "lardée".
Malheureusement depuis je n'ai connu que des déconvenues: l'Igp Vaucluse blanc sans relief, les CDR 2015 sortis de la cave étaient fermés à triple tour et ne se sont jamais ouvert, le Gigondas 2013 ouvert le mois dernier était vraiment joli à l'ouverture, déviant (malté) au bout de 24 heures.
Les vins du domaine me semblent souffrir d'une certaine irrégularité. C'est à chaque fois une grande déception tant ce "simple" CDR était joli.

Raphaël


Hello Raphaël, j'ai eu plus de chance que toi, ce que j'ai bu de ce domaine (Gigondas, Gigondas Les Claux, CDR) était excellent

Michel
#202

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 243
  • Remerciements reçus 12

Olivier_26 a répondu au sujet : Saint-Cosme Côtes du Rhône 2018

Pourtant, Saint Cosme fait partie de mes domaines les plus réguliers : je suis loin d'avoir tout goûté, mais les cuvées encavées (VDP d'Oc, CdRs blancs et rouges, sans parler des nombreux Gigondas (cuvée ronde) qui sont diablement bons en jeunesse, avant une phase de fermeture assez classique) m'ont rarement déçu. Les parcellaires sont magnifiques (en tous cas dans leur prime jeunesse), mais j'ai moins de recul car elles sont devenues inaccessibles.

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
#203

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18219
  • Remerciements reçus 1851

mgtusi a répondu au sujet : Saint-Cosme Côtes du Rhône 2018

J'ai eu une chance inouïe d'avoir Les Claux 2014 pour 40 € le col dans une vente IW. Vin inconnu en Asie.

Michel
#204

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 237
  • Remerciements reçus 83

faka a répondu au sujet : Saint-Cosme Côtes du Rhône 2018

mgtusi écrit: Vin inconnu en Asie.

Pourtant Saint-Cosme est cité dans les gouttes de dieu il me semble ? Mais sûrement une autre cuvée ?

Davy
#205

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 65
  • Remerciements reçus 12

Bouyann a répondu au sujet : Saint-Cosme Côtes du Rhône 2018

Si mes souvenirs sont bons, il s'agissait du Chateau Saint Cosme Les deux albions en millésime 2001
Mais le vin était peu connu là bas et c'était la mère décédée d'un restaurant familial qui en avait fait l'acquisition pour servir avec les plats de son mari
#206

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4085
  • Remerciements reçus 570

icna a répondu au sujet : CR: Château Saint Cosme. Gigondas le claux 2013

CR: Château Saint Cosme. Gigondas le claux 2013

Le vin fait encore jeune sur les fruits noirs, la cerise et avec une touche boisée très élégante. C'est super frais avec une certaine tenue, difficile de croire qu'on est dans le sud.
La texture est soyeuse et pleine avec une belle longueur où on sent encore une pointe de boisé.
Ca doit pouvoir encore se fondre pour ceux qui ne supportent pas le bois mais c'est sacrément bon dès a présent.
Gros potentiel mais à quoi bon attendre alors que c'est déjà au top maintenant ?
C'est vraiment du haut niveau, dommage que les prix ne sont plus raisonnables.

Quentin
#207
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Sylv1, Olivier_26, Kiravi

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 509
  • Remerciements reçus 396

Raisin breton a répondu au sujet : CR: Saint-Cosme, Côtes-du-Rhône 2019

CR: Saint-Cosme, Côtes-du-Rhône 2019
100% syrah, 14,5%

Œil : pourpre opaque, viscosité moyenne (+).

Nez : intensité moyenne, prune, mûre très mûre, herbes, torréfaction. Tout cela ne me dit rien qui vaille…

Bouche : attaque sur un fruité qui finalement a su garder un peu de fraîcheur, mais la matière glycérinée et l’alcool dominent assez vite. Finale prune/alcool avec une amertume marquée, persistance moyenne sur le pruneau macéré…

Bilan : incapable de finir la bouteille, même après plusieurs jours…

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#208

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 69
  • Remerciements reçus 82

Vyat a répondu au sujet : Château Saint-Cosme, Côtes-du-Rhône Les Deux Albions 2016

CR: Château Saint-Cosme, Côtes-du-Rhône Les Deux Albions 2016

Bouteille bue ce midi.
Au nez, on est sur de la myrtille compotée et du poivre.
En bouche, la myrtille laisse un peu sa place à la cerise. La finale est un peu asséchante sur le premier verre, mais cela disparaît ensuite et rend le vin très agréable.
Découverte de ce domaine intéressante et première bouteille de vin rouge hors Bourgogne-Beaujolais depuis des années.
#209

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1263
  • Remerciements reçus 370

Krabb a répondu au sujet : CR: Saint-Cosme - Côte Rotie 2010

Saint-Cosme - Côte Rotie 2010
Aveugle CR:
Robe grenat rouge, intensité moyenne.
Nez très beau, les notes de fumé succèdent aux fruits noirs.
L'ensemble assez envoutant, m'emmène en Rhône Nord, Côte Rôtie ou Hermitage et même un très beau terroir dans ces zones ci.
La bouche est du même niveau, LE toucher de bouche est velouté, les tanins parfaitement fondus, l'ensemble est un vrai plaisir.
La finale est longue, et se termine avec l'envie immédiate d'y revenir.
Un vrai réussite, un excellent vin.

Si je crois la contre-étiquette ce vin est un parcellaire de Côte Brune et je ne suis pas surpris vu le niveau de ce que j'ai eu dans le verre.
#210
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Olivier_26, Tétio

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck