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Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

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CR: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond - Cote Rôtie -Couzou 2009

Une bien belle bouteille sur son plateau de maturité conjuguant la fraîcheur, la complexité et la profodeur dans un registre habituelle, épice, fruit noir, et même de légère note de cuire.

Très bien
Xavier L.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
08 Oct 2020 11:11 #241

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CR: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond Les Rochains 2014

Certainement le meilleur 2014 que j'ai bu.
Belles notes violettes, fumées.
Bouche avec de la matière sur des tanins très fin sans une grosse concentration. C'est fluide, élégant.
C'est très efficace sur une pièce de bœuf.

Très bien
Xavier L.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, supervedro
01 Déc 2020 11:44 #242

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Bu à cette occasion
CR: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond 1999 - Côte-Rôtie
Robe rubis claire.
Nez classe sur le lard, le cassis et la groseille, notes de chocolat et de violette.
Bouche aérienne d'une grande finesse marquée par un touché de bouche délicat et des tanins fondus.
Le gustatif sur les fruits rouges macérés manque d'un peu d'impact.
David
LPV Vaucluse
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Papé
05 Fév 2021 10:23 #243

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Patrick et Christophe Bonnefond - Côte-Rôtie 2005

CR: Domaine Patrick et Christophe Bonnefond - Côte-Rôtie 2005

Robe grenat, sanguine sans trop d'évolution.
Nez expressif sur les fruits noirs comme le cassis et la mûre, un peu cerise également, c'est bien épicé-poivré, petite note d'élevage avec un peu de grillé, c'est assez complexe, frais et avenant.
La bouche est structurée avec un équilibre frais et un peu haut porté par l'acidité. Les tanins sont mûrs mais légèrement présents. On retrouve ces notes d'élevage avec du moka et de chocolat noir, le fruit est un peu plus discret et plutôt noir, petite note animale le 2ème jour pour souligner l'âge du vin.

Note: 16,5/20. Garde: je dirais à boire mais peut encore se garder.
Amicalement,
Alain Hinant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Vaudésir, ysildur
04 Mai 2021 09:04 #244

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