Nous avons 6703 invités et 56 inscrits en ligne

Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape

  • Messages : 2930
  • Remerciements reçus 9537
CR: Clos du Mont Olivet - Châteauneuf-du-Pape - Rouge 2007

J'ai prévu il y a quelques jours d'apporter cette bouteille à une réunion organisée aujourd'hui avec quelques camarades, dont l'un, colombien, ne doit être fâché sous aucun prétexte. Ce matin je l'ouvre (la bouteille, pas le Colombien) pour vérifier qu'elle n'a pas de défaut majeur. Aucun, si ce n'est que le vin n'est pas bon.
J'ai deux épaules et plusieurs fusils...

Ce soir, je retrouve la belle délaissée. Dernier test avant l'évier.

La robe est tuilée, le nez très timide, la bouteille est pourtant ouverte depuis 12 heures. Je perçois un peu de fruit du genre cuit. Pas grand chose d'autre.
Un trait de fraîcheur très agréable parcourt la bouche, le fruit est plus net, compoté, le jus est un tantinet sucrailleux, assez épicé avec un peu d'astrigence dans une finale pas interminable ce qui, somme toute, est une assez bonne nouvelle.

Je crois que j'étais dans un jour racine...

Marc, assez vieux débutant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Nicoco
09 Fév 2020 22:31 #421

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2930
  • Remerciements reçus 9537
CR: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape - Rouge 2007

Ce vin, que je n'ai finalement pas jeté, est décidément très facétieux. Je n'aurai été qu'un jouet entre ses mains capricieuses.
Il est tellement différent, je me suis tellement fait promener, qu'un autre cr s'impose.

Une bonne trentaine d'heures après l'ouverture, il est devenu bon et peut-être davantage. Il y a dorénavant une vraie présence olfactive dominée par un fruit mûr mais pas écoeurant, sans outrance cuite. Le pruneau n'est qu' évoqué. Des épices douces pointent le bout du nez, délicates elles aussi.
Ces arômes se retrouvent en bouche, avec le même trait de fraîcheur persistante, mais je ne trouve plus le fruit compoté ou sucrailleux. L'astringence perçue hier s'est transformée en suavité. Les 15 degrés annoncés sont très bien tenus et la longueur, toujours pas interminable, est devenue agréable. Le tout n'est pas dénué d'une finesse certes sudiste mais réelle.

Il reste plus d'une demi bouteille, soit assez pour tenter, demain, un test à j+2. Je suis devenu beaucoup plus optimiste.

Il aurait fallu qu'avec les copains d'Yvette, on se rencontre aujourd'hui ou demain, qui sait. On aurait apprécié ce vin plus que l'Echezeaux, dont on ne saura jamais comment il se serait présenté à j+2. L'évier l'a fini.

Marc, assez vieux débutant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: matlebat, daniel.gureghian, Jean-Loup Guerrin, DUROCHER, 4fingers
10 Fév 2020 14:42 #422

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4802
  • Remerciements reçus 4038
Petite dégustation sur le salon en compagnie de Céline , que je retrouve presque un an aprés le printemps de Chateaubeuf c est l occasion de gouter toute la gamme , au calme , tranquille , disons que ce fut une trés belle dégustation avec de superbes vins très équilibrés , avec beaucoup de fraicheur de pureté , de profondeur , d élégance
IGP GARD
3 vins superbes , je découvre ces cuvées , avec quelques petites merveilles
Rive droite 2018 (Grenaches Noirs (50%), de Carignan (20%), de Syrahs (15%), de Merlots (10%) et de Mourvèdre (5%)
Vin sympa , avec de la gourmandise de la fraicheur sur les fruits rouges/noirs , de légers tanins , de la profondeur , ça coule tout seul ,c est top Bten /Trés bien
Confidence 2018 Carignans (80%) Grenaches Noirs (15%) Mourvèdre (5%)
Vin plus sérieux mais quel équilibre c est superbe de la fraicheur sur les fruits noirs , des tanins trés agréables , de la profondeur et une persistance en bouche impressionnante , j ai beaucoup aimé Trés bien
La Quete 2018 (100% Cinsault ) Une nouveauté , une petite bombe , superbe vin , de la rondeur , de la fraicheur sur les fruits noirs , un très bel équilibre , une joli longueur trés soyeuse , et un superbe final trés frais Excellant

Cote du Rhone 2018 VV Grenache Noir ( 68%) Syrah (12%) , Cinsault (10%) Mourvèdre(5%) Carignan (5%)
Ce 2018 est vraiment superbe , fraicheur sur les fruits noirs , trés bel équilibre , tanins trés fins , densité et finesse sur la longueur et la persistance , trés joli final sur la fraicheur superbe Trés bien

Lirac 2018 Grenaches (70%), de Syrahs (15%), de Mourvèdres (10%) et de Cinsaults (5%)
La aussi c est superbe de la fraicheur sur des fruits noirs , trés bel équilibre , tanins syeux bien envellopés longueur et persitance trés profonde , final avec beaucoup de fraicheur , superbe vin Trés bien /Excellent

Chateauneuf du pape
Clos du mont Olivet 2018 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre et 4% de tous les autres cépages de l'Appellation
la aussi superbe vin , comme à son habitude , beaucoup de fraicheur sur les fruits noirs/rouges , trés bel équilibre , beaucoup de pureté , tanins très fins et bien intégrés , longueur et persistance superbe , final éclatante sur une belle fraicheur , gros potentiel dans c ette cuvée , trés beau millésime Excellent

La cuvée du papet 2018 80% Grenache, 15% Mourvèdre, 5% Syrah
La on monte d un cran , c est plus concentré , plus présent , mais la fraicheur des fruits noirs est toujours aussi pur , magnifique équilibre , quellel fraicheur , mêle à de la densité et de la finesse , longueur et persistance très profonde , final interminable , sur un superbe fruit , c est trés bon superbe millésime trés gros potentiel de garde Excellant /Magnifique

Conclusion , un superbe millésime 2018 , je me suis régalé tout au long de cette dégustation , vraiment des vins superbes à tout les prix
Merci Céline , à très bientôt
didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Jean-Loup Guerrin, bibi64, DUROCHER, Psylo, LucB, JeanChristophe, DemiLune, Kiravi, zekioflo
11 Fév 2020 23:22 #423
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3806
  • Remerciements reçus 1331
Céline peut-être ?

Didier en NZ jusqu'à demain

Didier
12 Fév 2020 02:39 #424

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6368
  • Remerciements reçus 12556
Je confirme !
Céline. ;)

Olivier
12 Fév 2020 06:29 #425

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4802
  • Remerciements reçus 4038
Hello les amis à chaque fois je confond les prénoms :dash: , merci (tu)

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
12 Fév 2020 06:38 #426

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3474
  • Remerciements reçus 6655

Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Clos du Mont Olivet, Côtes du Rhône VV 2016

CR: Clos du Mont Olivet, Côtes du Rhône VV 2016

Nez de fruits noirs, de mûre, de cerise et de fraise, on y trouve un côté nettement animal, cuir.
La bouche est soyeuse et très ouverte, avec une fine structure tannique croquante.
La finale est profilée par une légère austérité tannique. Plutôt pour la table.

Bu ici.

JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER, JeanChristophe
12 Fév 2020 09:04 #427

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1141
  • Remerciements reçus 2245

Réponse de Nilgiri sur le sujet Clos du Mont Olivet, Côtes du Rhône VV 2016

Bonsoir,

CR: Clos du Mont Olivet, Côtes du Rhône VV 2016

je pourrais faire un quasi copier collé du CR ci dessus de JD si ce n'est que la bouteille bue présentait des tanins soyeux et non austères. Un vin de plaisir hédoniste avec le sérieux qui ravit l'amateur. Énorme rapport prix / plaisir.

Salutations

Christophe

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: JeanChristophe
15 Fév 2020 18:17 #428

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 78
  • Remerciements reçus 174

Réponse de JeanChristophe sur le sujet CR: Clos du Mont Olivet, Côtes du Rhône VV 2016

Une habituée de la maison. Tombé sous le charme de cette cuvée il y a plusieurs années, elle occupe une place à part dans la cave. Un peu comme un roman d'un auteur préféré, une chanson fétiche. On l'a toujours dans un coin de la tête et on aime y revenir encore et encore.

Le CR: Côtes-du-Rhônes vieilles vignes 2016 du Clos du Mont Olivet semble plus jeune que l'an dernier, plus explosif, moins accessible certainement et demande une longue ouverture, un bon carafage même, pour le dompter et vous offrir ses plus belles notes. Ce que cette bouteille a perdu en gourmandise par rapport à l'an dernier elle l'a gagnée en complexité. Car ici, oui, la bête est belle, profonde, riche, pulpeuse et si on doit parler appellation on se rapproche plus d'un Châteauneuf-du-Pape que d'un Côtes-du-Rhône.

Un nez sur la confiture de cerise, la mûre, la prune, le réglisse. Épices et herbes de Provence à foison. La bouche est plus en retenue, plus rouge, finale longue et finement chocolatée.
Puissance, profondeur et grande fraîcheur réunies.
Un beau bébé qui a de belles années devant lui!

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, LADIDE78, TIMO, Nicoco
24 Fév 2020 15:06 #429
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23989

Réponse de oliv sur le sujet Clos du Mont Olivet, Côtes du Rhône VV 2016

Afin de vous éviter les foudres de Soeur 'Gnès !!CR!!, petit rappel des consignes d'indexation : www.lapassionduvin.c...

Le moteur de recherches vous le rendra ! %tchin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: JeanChristophe
24 Fév 2020 20:15 #430

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 78
  • Remerciements reçus 174

Réponse de JeanChristophe sur le sujet Clos du Mont Olivet, Côtes du Rhône VV 2016

oliv écrit: Afin de vous éviter les foudres de Soeur 'Gnès !!CR!!, petit rappel des consignes d'indexation : www.lapassionduvin.c...

Le moteur de recherches vous le rendra ! %tchin


Oups désolé
Oui j'ai dégainé trop vite
C'est ça la passion !
Merci pour le rappel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
25 Fév 2020 09:16 #431

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 440
  • Remerciements reçus 1515
CR: Clos du Mont Olivet, Rive Droite 2018, IGP Gard

Robe très sombre.
Nez et bouche sur les fruits très mûrs (mure, cassis) les épices.
Une impression presque liquoreuse, alcooleuse, sans être sucrée, et non dénuée de fraîcheur.
Le vin n'a pas bougé le deuxième jour.

Un vin sérieux dans tous les sens du terme. C'est un vin bien fait, mais bien plus riche et puissant que ce à quoi je m'attendais, pas vraiment glou-glou pour mon palais. Du coup, accord raté avec des plats très simples, je l'aurais apprécié davantage sur une viande rouge, au minimum un steak haché.

CR: Clos du Mont Olivet, Côtes du Rhône blanc 2018

Nez sur les fruits blancs bien mêlés au floral. Et l'amertume du thé vert ? J'y ai aussi senti une banane passer plusieurs fois furtivement.

En bouche, c'est joliment gras, mais parfaitement balancé par une grande fraîcheur due à une acidité millimétrée et une amertume bien présente.
Fruits et fleurs n'y font toujours qu'un, sans exubérance. Les amers bien présents en revanche procurent une longue persistance en bouche, dans toute la bouche.
Ce n'est pas un vin que je servirais pour lui-même à l'apéro (ses amers pourraient ne pas plaire à tout le monde), mais il a fait un très bel accord avec des pâtes fraîches et poêlée de légumes du soleil (poivrons, aubergines, courgettes). Un bon Côtes du Rhône blanc, sérieux également.


Deux vins -sérieux- d'un domaine dont je ne pourrai probablement et malheureusement plus fréquenter les Châteauneuf des prochaines millésimes. Vu les dernières notes des critiques, l'engouement et l'explosion de la demande d'après mon caviste préféré, et donc l'augmentation déjà amorcée des prix, ils vont atteindre un tarif de vente qui va susciter l'intérêt des chasseurs d'étiquettes aux bons moyens qui voudront être servis en premier pour 6 Papet et 12 Tradition pour la semaine, après s'être enquis sur les forums d'un "que me conseillez-vous comme meilleur CNDP...?"
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, LADIDE78
05 Mar 2020 22:12 #432

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1196
  • Remerciements reçus 2463
Bu à cette occasion
CR: Clos du Mont-Olivet blanc 2012 - Châteauneuf-du-Pape
Robe sur un or pâle mat au pourtour plus soutenu.
Nez subtil sur la menthe, les herbes aromatiques et les fleurs blanches.
Bouche à l'attaque fraîche à la limite du perlant qui déroule une matière à la structure droite bien canalisée par une fine amertume.
Gustatif agréable sur les fruits blancs avec une belle finesse de grain.
La maîtrise de la vinification m'apparaît comme une évidence.
Clairette (30%) Bourboulenc (30%) Roussanne (25%) Grenache Blanc (14%) Picpoul blanc et Picardan (1%)

David
LPV Vaucluse
06 Mar 2020 17:57 #433
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5147
  • Remerciements reçus 6268

Réponse de icna sur le sujet Dégustation des cuvées du Clos du Mont-Olivet

Petite visite au domaine où on a été très bien reçu avec un petit tour d'horizon des cuvées à la vente.

CR:

C'est la première fois que je goûte les cuvées provenant des vignes "récemment" acquises.

IGP gard Rive droite 2018
Sur les fruits noirs, un peu sur le yaourt, c'est dense mais un peu sec en finale

IGP gard Confluence 2017
Carignan 95 %
C'est gourmand, sur un mix de fruits rouges et noirs avec un petit goût qui me rappelle le coca. On a aussi de la mûre. C'est assez rond et fruité. J'aime

Cotes du Rhône VV 2018
On est sur la Cerise, la myrtille avec un côté plein de fruits. C'est assez enrobé et juteux avec une finale un peu tannique mais ça reste suave.
C'est bon et le pari d'avoir changer de matière première semble réussi.

Lirac 2018
Le nez est fruité ++
On a une plus grosse matière, des fruits noirs , un peu de yaourt, c'est assez long et un peu séchant.

Lirac Marie jausset 2018
Sélection parcellaire et de fûts à la manière de la cuvée du Papet
C'est sur les fruits noirs, plus dense avec du réglisse un peu de cacao, c'est long et un peu épicé. J'aime.

Chateauneuf du pape 2017
C'est encore plus dense, plus complexe avec un poil de yaourt et ça reste assez frais, long et épicé avec une pointe de vert.

On a l'occasion de goûter des millésimes un peu plus vieux
2013
Le fruit est un peu passé mais toujours frais avec des épices et un peu de verdure.

2007
Le fruit est un peu plus cuit.
C'est un peu animal avec un poil d'austérité. Léger terreux en finale correcte avec de la cerise acidulée.

Je suis un peu déçu des millésimes un peu plus évolués mais peut-être aurait-il fallu prendre plus de temps.

Une belle gamme notamment les "entrées" de gamme et je regrette de n'avoir pas pu goûter le cinsault.

Quentin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, daniel.gureghian, Jean-Loup Guerrin, LADIDE78, bibi64, DUROCHER, éricH
11 Mar 2020 00:13 #434

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 78
  • Remerciements reçus 174
Deux vins -sérieux- d'un domaine dont je ne pourrai probablement et malheureusement plus fréquenter les Châteauneuf des prochaines millésimes. Vu les dernières notes des critiques, l'engouement et l'explosion de la demande d'après mon caviste préféré, et donc l'augmentation déjà amorcée des prix, ils vont atteindre un tarif de vente qui va susciter l'intérêt des chasseurs d'étiquettes aux bons moyens qui voudront être servis en premier pour 6 Papet et 12 Tradition pour la semaine, après s'être enquis sur les forums d'un "que me conseillez-vous comme meilleur CNDP...?"
[/quote]

En réponse au commentaire ci-dessus: Les prix de ce domaine sont restés très sages justement malgré une notoriété et une demande qui explosent. :)
11 Mar 2020 09:49 #435

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3806
  • Remerciements reçus 1331
Mont Olivet réserve ses vins aux allocataires fidèles clients.
Pas question de sauter un millésime

Didier
11 Mar 2020 14:26 #436

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 515
  • Remerciements reçus 1352

Réponse de Atmosphere sur le sujet Clos du Mont Olivet 2014 - Châteauneuf du Pape.

CR: Clos du Mont Olivet 2014 - Châteauneuf du Pape.

Dans un millésime qualifié de « faible », ce vin s’en sort dans un registre plutôt sur la fraîcheur, peu caractéristique de la région. Le nez présente des note de fruits rouges, tapenade, garrigue, herbes séchées. Bouche en demi corps, vin qui fait peu extrait avec une trame faite sur une tension plutôt végétale, un fruit croquant, sans chaleur ni sensation alcooleuse. Au final un vin gourmand, accessible dès aujourd’hui, qui ne tutoiera certes pas les meilleurs millésimes du domaine, mais qui donne un plaisir immédiat. À boire ou à garder 5/10 ans.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, tht, DUROCHER, JeanChristophe
21 Mar 2020 19:00 #437

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5147
  • Remerciements reçus 6268
CR: Domaine Mont Olivet, Confluence 2017 VdP du gard

J'avais vraiment bien aimé ce vin au domaine et c'est une confirmation.
Le nez est fruité et pur.
La bouche est suave et gourmande sur les fruits noirs, la mure et le coca, ou plutôt le cherry coke. A l'aération ça prend des accents floraux. Il y a le côté des beaux carignans qui me plaît à fond. C'est frais et fluide avec une belle matière. La finale est fraîche, assez longue et un peu acidulée.
Vraiment une belle réussite !

Quentin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: didierv, JeanChristophe, Fredimen, Garfield
22 Mar 2020 20:36 #438

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 440
  • Remerciements reçus 1515
CR: Clos du Mont-Olivet, Cotes-du-Rhône vieilles vignes 2018

Nez sur les fruits rouges et noirs, le chocolat au lait ou blanc, les épices très douces. Une certaine chaleur est déjà perceptible. A ce stade, encore aucune trace de cuir ou animale.

Bouche très suave, tanins très fins. L'alcool se fait effectivement un peu sentir, la bouteille n'était peut-être pas assez fraîche. Le fruit est très beau, toujours accompagné de chocolat (j'insiste sur chocolat et non cacao), et les épices (douces) portent une finale sincère, parfaitement droite, et élégante.

Toutes proportions gardées, le vin pourrait évoquer un Châteauneuf-du-Pape. Il pourrait probablement diviser par sa générosité, je retiens sa classe et sa belle gourmandise. Je vais me forcer à en oublier quelques-unes en cave durant 4 ou 5 ans, mais cela va être très difficile. J'aime beaucoup.

En réponse au commentaire ci-dessus: Les prix de ce domaine sont restés très sages justement malgré une notoriété et une demande qui explosent. :)

Je viens de vérifier sur internet, effectivement c'est mon caviste qui a la main lourde depuis peu sur les Châteauneuf du domaine ! Mais comme je suis maigre et pessimiste, je crains toujours le pire...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: daniel.gureghian, Jean-Loup Guerrin, LADIDE78, Val59, éricH
29 Avr 2020 23:57 #439

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3401
  • Remerciements reçus 6788
Bonjour à tous,



CR: Chateauneuf du Pape, Clos Mont Olivet 2010 : Un nez classe, élégant, de prune, pointe pruneau, belles note d'épice réglisse, pointe garrigue, herbe séchée, puis fumé et cuir, fond cacao, pas d'alcool, pas d'exubérance intempestive, juste de la complexité. La bouche est charpentée, large, jolis tanins soyeux, précises, de la droiture, voir de la profondeur, sur la prune, le pruneaux, le fruit noir mûr, note épice réglisse, pointe herbe séchée garrigue, fond cacao avec un côté fumé, tabac, cuir, waouh. La finale est fraiche, tonique, élégante, et belle persistance prune, pruneaux, les notes de réglisse tabac, cuir, fond cacao. Excellent 93+ (17+) Et ça c'est les Châteauneufs que j'aime. Grand vin, complexe, élégant, puissant sans ostentation... Vraiment un domaine que j'adore, très régulier et ce 2010 superbe, 3meme bouteille et 3eme 17 :-)..

Amicalement, Matthieu
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, tht, gege, ziboss, chrisdu74, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, DUROCHER, vivienladuche, aurel13, romu, JeanChristophe, Dag, Damien72, Fredimen, Torsten, Paca72
08 Mai 2020 15:35 #440

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 78
  • Remerciements reçus 174

Réponse de JeanChristophe sur le sujet Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape rouge 2018

CR:
Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape rouge 2018

Moins solaire que 2015
Moins profond que 2016
Moins strict que 2017

Mais 2018, récemment mis en bouteille, remporte la palme de la tendresse et de la finesse.

Un premier nez sur la cerise, la fraise, puis le zan, l'olivade, qui se prolonge sur un parfum de thym omniprésent. Une sensation de grande fraîcheur teintée de laurier et de menthe.
La bouche est plus sur la réserve, toute en douceur, prune, fraise, fine amertume et cacao en final.

Les vins de ce domaine vieillissent merveilleusement bien mais quel bonheur de prendre autant de plaisir sur un Châteauneuf-du-Pape aussi jeune.

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, oliv, Olivier Mottard, tht, monta, matlebat, gege, jean-luc javaux, chrisdu74, Gilles, Fredimen, Torsten
15 Jui 2020 15:45 #441
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 90
  • Remerciements reçus 74

Réponse de FrancoisA sur le sujet Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape

Après un jolie commande de la gamme Clos du Mont Olivet, je n'ai malheureusement pas résisté à l'envie de déboucher quelques flacons. J'ai quand même réussi à me raisonner pour commencer par les "premiers" de la gamme :cheer:

CR: Clos du Mont-Olivet, La Sabonite Rouge (divers millésimes élevé en cuves, issue du tri de la vendange de C9P assemblée avec des parcelles de vin de table)
Ayant souvent des amis à l'improvistes, des envies solitaires, j'aime découvrir les "petits" vins très facile à boire. Je ne connaissais pas du tout cette première cuvée, mais en avais entendu que du bien. Je me suis donc laissé tenter et c'est donc une caisse de 12 qui a été commandée et je peux vous dire que je ne regrette pas!
La bouteille a été dégustée légèrement fraiche, on a un nez sur des épices, des fruits rouges, fraise. En ayant peu de complexité ni de longueur, c'est très gourmand et croquant.
Un vin de copain qui dispose selon moi d'un excellent rapport qualité prix et plaît au plus grand nombre.

CR: Clos du Mont-Olivet, La Sabonite Blanc (issue du tri de la vendange de C9P assemblée avec des parcelles de CdR)
Là encore, il s'agit d'un très bon vin. Nous avons souhaité en ouvrir une bouteille à l'apéritif, toutefois, ce "premier" vin est davantage travaillé pour accompagner quelques mets.
Le nez est très aromatique, fruits blancs, en bouche nous avons une belle rondeur, toujours ce profil aromatique présent, une pointe de fraicheur. Mais j'aurais aimé en avoir un peu plus.
En soit, un très bon vin, très bon rqp, mais je dirais que mes coups de coeur sont sur les rouges.

CR: Clos du Mont Olivet, Rive Droite 2018, IGP Gard
Le 1er nez est sur les fruits rouge, mûrs voir très mûrs. Le vin est d'une très belle couleur, profonde, tout en étant plus légère que sur le VV. C'est gourmand, fruité, avec de la fraicheur. Un très bon vin sympa et on en redemande très vite.

Bu ce midi, donc je vous écris ces mots avec les arômes de ce vieilles vignes englobant encore mon palais zX
CR: Clos du Mont-Olivet, Cotes-du-Rhône vieilles vignes 2018 (assemblage à forte majorité de grenache noir)
Whaou, pour un vin autour des 9/10€, c'est très bien fait et surtout très (trop?) bon!!
On est sur une couleur prononcée, avec des arômes de fruits noirs, de mûre, prune avec une très belle profondeur.
Ce qui est très plaisant pour un vin "plaisir" tel que celui-ci, c'est sa longueur en bouche, sa profondeur tout en gardant une fraicheur interessante.
Mais est-ce réellement un "petit" vin de plaisir? Plus qu'à croiser les doigts pour essayer d'oublier ses copines à la cave quelques années (deux petites années minimum).

Pour conclure, parmi ces "premiers" vins de chez Clos du Mont Olivet, pour moi j'ai un véritable coup de coeur pour le VV. Je suis d'accord, c'est le plus cher, mais whaou, quel rapport qualité prix. Un grand bravo à la famille Sabon (tu)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, oliv, tht, Jean-Loup Guerrin, LADIDE78, DUROCHER, sebus, JeanChristophe, Damien72, éricH, Fredimen, Kiravi, Torsten
19 Jui 2020 14:54 #442

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 776
  • Remerciements reçus 434

Réponse de romu sur le sujet Clos du Mont-Olivet, Lirac Marie Jausset 2018.

CR:: Clos du Mont-Olivet, Lirac Marie Jausset 2018.

Voici donc ce premier millésime de cette cuvée qui est l'égal du Papet, mais sur l'appellation Lirac.

Couleur grenat tout juste moyennement foncé (en tout cas bien plus clair que sur la photo).

Bouteille épaulée 6H.

Très joli nez expressif sur le gras du lard, la violette, l'olive noire, la prune++ et les fruits noirs en général, la figue, le réglisse, la garrigue, la cerise à l'eau de vie, la grenadine, le jus de viande rôti et les épices surtout poivrés. Ma femme me souffle que c'est l'une des premières fois que l'on sent le vrai raisin bien noir et bien mûr, comme toujours elle n'a pas tort!!! Pointe de tabac le verre vide.

La bouche possède une jolie épaisseur qui tapisse le palais sur des fruits noirs avec une touche de moka, les tanins sont poudreux et un poil accrocheur et cela manque encore d'équilibre, mais quoi de plus normal pour un vin aussi jeune??? En le servant un peu plus frais le finale sur le pruneau disparaît, et laisse place à une belle longueur ainsi qu'une acidité épicée.

Un excellent vin qui n'est pas sans me rappeler la Grange Des Pères mais pour 22€.


Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, tht, monta, didierv, Jean-Loup Guerrin, LADIDE78, DUROCHER, Oyaji-sama, JeanChristophe, Damien72, éricH, Fredimen, Kiravi, Torsten
20 Jui 2020 21:37 #443
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 776
  • Remerciements reçus 434

Réponse de romu sur le sujet Clos du Mont-Olivet, Lirac Marie Jausset 2018.

Un détail dont je me suis aperçu ce matin en jetant la bouteille mais qui ne m'avait pas interpellé pendant la dégustation, ce vin tire 16 degrés!!! :O! :O! :O!


Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht
21 Jui 2020 09:34 #444
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Clos du Mont-Olivet, Lirac Marie Jausset 2018.

Un excellent vin qui n'est pas sans me rappeler la Grange Des Pères

La Grange des Pères, en 2015 par exemple, titre 13.5°... ;)

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: romu
21 Jui 2020 11:22 #445

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2400
  • Remerciements reçus 2654

Réponse de vinozzy sur le sujet CR: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape 2000

Bonjour,

CR: Clos du Mont Olivet, Chateauneuf Du Pape 2000

Est-ce ma dernière bouteille ? Ce fut en 2003 en tous cas ma première commande, initiée par un échange avec Francis Boulard et notre caviste à roulette à gaz, le jeune retraité JPhi Héaumé.


Bon, faisons simple pour une fois : c'est très Chateauneuf.
Puissant, kirsché, alcooleux mais sans excès. Il faut un repas dédié lorsque le vin présente un tel caractère.
Bien qu'en 3/4 de corps (demi-corps fut trop imprécis), on apprécie à la fois l'entrée dans le tertiaire apportée par quelques arômes de cuire, d'épices, un léger rancio..et la relative jeunesse tannique de ce vin qui va accompagner avec brio les saucisses artisanales de mon charcutier, qui a la main assez lourde sur le fumé.

Un très bon vin , qui doit être bu sur les 2/4 ans à suivre car je ne vois plus de gain à la garde.

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, PtitPhilou, tht, Jean-Loup Guerrin, Torsten
21 Jui 2020 13:11 #446

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3401
  • Remerciements reçus 6788

Réponse de matlebat sur le sujet CR: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape 2017

Bonjour à tous,



CR: Châteauneuf du Pape, Clos Mont Olivet 2017 (vidéo 0:30) : Un nez même si marqué d'une pointe alcool, qui reste équilibré, complexe, friand, élégant, sur la prune, le fruit noir, note épice réglisse, puis floral violette, pointe garrigue, herbe séchée, fond chocolat, cacao, léger fumé dans un profil amer, c'est complexe, et classe. La bouche est charpentée, large, joli tanins soyeux, fins, c'est ample, puissant, alcool présent, certes, mais joli complexité, sur la prune, note épice réglisse, pointe garrigue, herbe séchée, fond cacao, chocolat avec gourmandise même si profil amer classe. La finale est ample, puissante, bon ça chauffe quand même, belle empreinte soyeuse, et belle persistance de prune, cerise, le coté alcool kirch, note réglisse, pointe plus floral que végétal violette, fond cacao. Excellent 90-92 (16,5+) Même si l'alcool signe un vin sudiste, l'équilibre est là et la complexité, la précision, la finesse... en font un excellent vin, à date. Par contre, son évolution ? La sensation alcool qui chauffe prendra-t'elle le dessus ? C'est ma crainte...

Amicalement Matthieu
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, tht, Jean-Loup Guerrin, romu, JeanChristophe, Pinardo, Fredimen, Lionel73, rafalecjb
21 Jui 2020 17:34 #447

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1350
  • Remerciements reçus 1821

Réponse de vivienladuche sur le sujet CR: Clos du Mont-Olivet – Lirac 2018

Bu à cette occasion

CR: Clos du Mont-Olivet – Lirac 2018
70% grenache, 15% syrah, 10% mourvèdre et 5% cinsault

Jolhan
Belles larmes, ça coule ! Nez dominé par les fruits noirs (principalement la prune). Le moka et le cacao embaument aussi. En bouche, belle concentration. C'est plein et gourmand (chocolat au lait, moka, cacao, prune, garrigue). Les tanins sont présents mais bien enrobés et gras. On ne sent pas l'alcool même si on se doute que cela ne titre pas à 12.5 degrés. Belle finale qui apporte de la fraîcheur. Au réchauffement l'alcool ressort. Il faut vraiment contrôler la température de service afin de ne passer à côté de cette cuvée pleine de gourmandise (15.5 degrés !). Pour info, c'est la cuvée coup de cœur 2018 de Céline. Bien évidemment, ce Lirac peut vieillir admirablement mais comme elle, je préfère en profiter jeune afin de conserver ce côté pulpeux.
B++

Vivien
La robe est rubis sombre, violacée.
Un nez sur les fruits très mûrs, prune, prune noire, cerise noire, cacao, chocolat au lait, un petit côté vintage en gros, et une petite touche de garrigue.
La bouche est assez fraîche, très fruitée : prune, cerise, puis chocolat. Les tanins sont présents, mais bien mûrs. Très joli volume, bonne acidité, présence alcoolique certaine, et qui se fait ressentir avec l’augmentation de la température. Bien ++

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, tht, JeanChristophe, Fredimen
23 Jui 2020 17:22 #448

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 516
  • Remerciements reçus 1594

Réponse de LEON213 sur le sujet Clos du Mont-Olivet – Lirac 2018

Je suis en train de boire un Confluence tout en vous lisant. ( cacao, alcool,15,5, fruits noirs, notes végétales bienvenues) et je trouve ça bon, sans plus. En revanche, le CDR 2018 est une tuerie.
En fait, le Confluence est issu de nouvelles parcelles récemment acquises et l'assemblage est différent du premier millésime de cette cuvée ( un peu moins de carignan, de mémoire, autour de 85% ). Bref, l'impression que j'ai c'est que le domaine tatonne.
Et ce n'est pas pour me déplaire ! J'attends que ce vin arrive au niveau des autres productions du domaine. Car c'est sacrément bon, en général, même jeune.
Le Lirac, pareil: c'est bien fait, bon...mais je suis certain que dans trois ou quatre ans, ce sera superbe ! ( je parle là, bien évidemment des futurs millésimes )

LEON213
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, JeanChristophe, Fredimen
23 Jui 2020 22:08 #449

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 250
  • Remerciements reçus 159

Réponse de alex73 sur le sujet Clos du Mont-Olivet – Lirac 2018

J'ai ouvert il n'y a pas longtemps un Lirac 2017 du Clos du Mont Olivet. Première rencontre avec ce vin, je connais surtout le Lirac "Reine des Bois" de la Mordorée, un peu plus "costaud". Ce Lirac était sublime: de la finesse, de l'élégance, et du corps: "une main de fer dans un gant de velours". Une belle découverte.

Alexis
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: JeanChristophe
23 Jui 2020 22:41 #450

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck