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Domaine Raspail - Ay, Gigondas

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Réponse de pollyjean sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

je ne connais pas le chateau raspail , mais je me suis peut etre laissé avoir par la mention" vigneron indépendant" qui figure sur la bouteille...
a vérifier !
jérome
22 Oct 2011 23:57 #61

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Réponse de pollyjean sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

aprés vérification, le domaine sera bien présent au salon des vignerons indépendants, mais uniquement celui de Lyon, hall Tony Garnier
jérome
23 Oct 2011 00:00 #62

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 1999

Bu ce midi un Gigondas Raspail Ay 1999 avec un parmentier de canard

Et bien très agréablement surpris

1ere rencontre avec ce domaine et le vin était en pleine forme

robe avec des signes d'évolution , tuilée

On est sur des arômes sauvages , de garrigue , très sudiste

Le vin avait une pointe d'acidité en fin de bouche bienvenue

pas de lourdeur et aucune sensation alcooleuse non plus

Un vin assez fin par rapport à ce qu'on peut s'imaginer d'un Gigondas

bref, une superbe bouteille qui montre tout le potentiel d'une appellation sous cotée

A revoir avec plaisir

Fred
12 Fév 2012 13:47 #63

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Réponse de alex73 sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

Les Gigondas de Raspail Ay vieillissent très bien. Je pense même qu'il est dommage d'ouvrir une bouteille qui a moins de 8-10 ans. La dernière fois que j'ai bu un 2005, c'était trop tôt. J'ai décidé de ne plus y toucher avant 2014-15... Si j'arrive à tenir!
Alexis
12 Fév 2012 16:13 #64

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

un peu moins optimiste que toi sur le potentiel des 95 mais bon. 99 est un très beau millésime sur l'appellation.
12 Fév 2012 16:41 #65

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Réponse de alex73 sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

Enzo,
Oups! Mea culpa, c'est du millésime 2005 et non 1995 que je parlais... Pour ce dernier effectivement (s'il en reste) il faut le boire! et pour compléter mon propos précédent, j'ai fini mes dernières bouteilles de 1992 en 2005:
Fichier attaché :

Malgré le millésime réputé faiblard, le vin tenait plus que la route. Il n'était pas sur le déclin. De là à préduire combien de temps il aurait pu tenir... je ne me hasarderais pas. De toutes façons je n'en ai plus!

Alexis
12 Fév 2012 18:04 #66

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

merci de la correction. pas encore touché aux 05 car en effet, c'est un super millésime et rien ne presse. :)
12 Fév 2012 18:59 #67

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Réponse de cedric84 sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

La dernière bouteille dégustée du domaine était un millésime 2008 (en septembre 2011 il me semble) et m'a vraiment laissé un mauvais souvenir.
Vin très déséquilibré par l'alccol, peu d'arômes, nous nous étions forcés à finir la bouteille sur 2 jours.
Phase ingrate, problème de bouteille, aération ?
En tout cas j'ai décidé d'attendre quelques années les autres en espérant les voir sous un meilleur jour...
Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
12 Fév 2012 19:15 #68

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Gigondas Raspail - Ay 2010

CR:Gigondas Raspail - Ay 2010 :

Robe sombre, opaque, couleur olive. Au nez très jolis arômes de fruits rouges, très marqué framboise, pointe de réduction qui va s'estomper assez rapidement, c'est vraiment très fruits frais, hyper agréable.

En bouche, pas mal de texture, de concentration, de puissance, mais aussi une belle finale toute en longueur sur les fruits rouges et noirs. Jeune mais vraiment super accessible et très prometteur.
24 Fév 2013 13:18 #69

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Réponse de sowine sur le sujet Gigondas Raspail - Ay 2007

C'est ma 4ème dégustation sur ce millésime.
Bouteilles (2) ouvertes 2h avant.

Beau nez fruité et épicé.
Bouche charnue, caressante et d'un superbe velouté. Les tanins bien que très présents sont maintenant parfaitement fondus et le vin glisse sur le palais avec une grande volupté. C'est puissant, énergique et sans faiblesse. La souplesse des tanins lui confère malgré tout une certaine finesse. Aucun déséquilibre notable et malgré ses 15° le vin conserve une haute "buvabilité". Ni lourdeur, ni sensation alcooleuse.
L'attaque se fait sur un fruité intense et la finale sur des notes épicées.

Un vin superbe qui parait à maturité mais me semble conserver un potentiel de garde encore important.
Un régal pour moi et si mon objectivité peut être sujete à caution pour un de mes chouchous dans une de mes appellations fétiches, ce Raspail Ay 2007 a fait l'unanimité auprès de mes 5 convives.

Vivement la prochaine...
11 Mar 2013 07:21 #70

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Réponse de Julien Vouland sur le sujet Gigondas Raspail - Ay 2010

Gigondas Raspail - Ay 2010

Nez très pur de fruits rouges (fraise & cerise), très gourmand, et en même temps très fin, combiné à une jolie fraîcheur.
La bouche est toute en dentelles, malgré la puissance de ce vin. La matière n'est pas très concentrée, mais sphérique, c'est très agréable. Bel équilibre en finale, grâce à son acidité et son côté poivré. C'est déjà très bon à boire aujourd'hui...
J'adore ce style, combinaison parfaite de gourmandise et de finesse.

Toujours au top de l'appellation à mon goût, surtout si l'on compare sa qualité au prix (13€ domaine).
Julien
27 Mar 2013 20:36 #71

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 2010

d'accord avec toi Julien, très beau ce raspail ay 10 et le 11 est aussi très réussi pour le millésime. ça me rappelle que j'ai des CR en retard.
[size=x-small]PS: ta boite est pleine.[/size]
27 Mar 2013 20:40 #72

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Gigondas Raspail - Ay 2010 et 2011

CR:
bu lors de découverte en vallée du rhone 2013

Gigondas Domaine Raspail Ay 2011
[size=x-small]Brut de foudre.[/size]
Nez frais de fruits noirs (myrtille).
La bouche possède un fruit croquant, une belle suavité et de la richesse pour le millésime. C’est rond avec une jolie finale salivante. Vraiment bon.

Gigondas Domaine Raspail Ay 2010
Nez très mûr, profond sur le sirop de cassis bien qu’encore compact.
La bouche possède une belle densité, elle est gourmande, bien équilibrée et très salivantes. Le fruit est eclatant et se conjugue avec des epices douces jusque dans la longue finale avec beaucoup de ressort. Super bon. Très Bien (+).
27 Mar 2013 20:43 #73

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Réponse de Julien Vouland sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 2010 et 2011

Laurent, j'ai très peu dégusté de 2011 en rhône sud... je suis content de voir que Raspail-Ay semble réussi ! Tu sais si Dominique Ay a déjà fait une mise ?
PS : j'ai fait le ménage c'est bon ;-)
Julien
27 Mar 2013 20:48 #74

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Réponse de fabwine sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 2010 et 2011

+1 ! Le 10 est vraiment au top, un must en Rhône Sud sur ce millésime. Parfaite combinaison entre gourmandise, structure et finesse, j'adore.
Cordialement.
Fabrice
27 Mar 2013 20:50 #75

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Réponse de Laurent2 sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

Depuis qu'en 2004 j'avais bu un 1981 qui reste une de mes grandes émotions viniques, je suis fan de ce domaine. Dans les millésimes corrects, il arrive à être bon à tous les stades de son évolution
Laurent
27 Mar 2013 22:22 #76

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 2010 et 2011

Tu sais si Dominique Ay a déjà fait une mise ?

non pas encore, en mai je crois.
28 Mar 2013 08:06 #77

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Réponse de Julien Vouland sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 2010 et 2011

Ok, merci !
Julien
28 Mar 2013 08:33 #78

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Réponse de phabricio sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 2010 et 2011

Raspail Ay 2010 ouvert sur un faux filet à point
Nez très ouvert, on sent déjà les épices et beaucoup de fruit noir, mûre et cassis notamment.
La première demi heure, je dirais que le vin est un peu dur tout de même, mais il s'ouvre rapidement pour offrir une superbe mâche concentrée de baie noires, finement épicée et remarquablement équilibrée.
Très bon, jolie longueur, je pense qu'il se boit très bien actuellement.
Cela dit, quelques années de garde lui apporteront certainement d'autres avantages.
Excellent rapport qualité prix !!!
Fabrice
11 Mai 2013 21:41 #79

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Gigondas Raspail - Ay 2010

CR: Raspail-Ay - Gigondas 2010 1/2bt

Couleur : très sombre, contours violets.
Nez : un peu fermé, sur les fruits noirs (mûre surtout), les épices et l'olive noire. Après une longue aération il commence à s'ouvrir mais ça ne sera jamais très expressif. A revoir dans quelques années probablement.
Bouche : très bonne matière, avec des tannins déjà bien intégrés et très fins pour l'appellation. Moyennement puissant, pas de trace d'alcool. L'aromatique est encore sur la mûre, beaucoup d'olive noire, des épices. Fraîcheur correcte sans être exceptionnelle.
Finale : bonne longueur.

Un vin avec un bon potentiel, malheureusement un peu fermé en ce moment. Loin du stéréotype des Gigondas surpuissants.
whiskywinenbeer.cana...
10 Oct 2013 10:36 #80

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Réponse de doux sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 2010

J'avais gouté le 07 extraordinaire il y a 1 an.
10 Oct 2013 10:51 #81

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 2007

J'aime bien ce vin, rien a lui reprocher lors de ma dernière dégustation ...le week-end end dernier
Sauf que bu à côté d'une cuvée Lopy 2005 du sang des cailloux...il a été un peu écrasé ...
Servis avec une daube avignonnaise ( au vin rouge,vu que certaine recette la donne au vin blanc)
Bien
Mais la matière et la puissance du vacqueyras était supérieur
Laurent
11 Oct 2013 07:26 #82

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Réponse de jverlhac sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 2007

Bonjour Laurent
Je ne connais pas la cuvée Lopy mais j'ai goûté la cuvée "de base" certes en 2008, année difficile, je n'ai pas été imprerssionné et pourtant, j'avais payé cette cuvée plus cher que 15 euros. Par ailleurs alors que Raspail AY fait une seule cuvée de rouge, la cuvée Lopy est une sélection de vieilles vignes, enfin les millésimes ne sont pas les mêmes. Bien que Raspail Ay joue plutôt la finesse , en 2010 il m'est apparu très concentré et fruité
Bien cordialement
Jean-Baptiste
11 Oct 2013 10:48 #83

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 2007

Mais la matière et la puissance du vacqueyras était supérieur

Raspail Ay c'est un Gigondas qui joue sur la finesse et non sur la puissance, logique qu'il soit écrasé par lopy qui a besoin de temps pour être domptée.
11 Oct 2013 10:54 #84

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay 2007

@ enzo
C'est vrai que les appellation sont différentes j'ai naïvement misé sur les deux années de plus du Lopy pour assagir la bête

@ jean baptiste
Ce qui m'a étonné , c'est bu seul ,j'ai le même constat sur Raspail Ay qui joue sur la finesse certes, mais qui ne manque pas de densité ni de matière je ne manquerai pas de les visiter lors du prochain SVI

Bref 2 belles bouteilles dont une est selon moi plus accessible, le gigondas
Je reteindrai : encore plus de patience pour Lopy pour encore mieux apprécier et bue seule le Raspail Ay faisait mieux ressortir le potentiel du vin

Laurent
11 Oct 2013 12:41 #85

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Réponse de jverlhac sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

@ Laurent et Enzo
Il faut donc que je goûte cette cuvée Lopy, étant moi même friant de vins charpentés (enfin pas toujours...)
Bien à vous
Jean-Baptiste
11 Oct 2013 13:57 #86

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Réponse de Nico co sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

J'ai bien envie d'ouvrir une bouteille sur un rôti de veau mais j'ai à disposition 2010 et 2011.
A votre avis, lequel des deux serait le meilleur choix ?
Nicolas
LPV Lyon 2
08 Nov 2013 10:54 #87

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

J'ai peur que le Gigondas, avec son côté puissant et épicé, ne domine le plat. Mais quitte à choisir et pour avoir goûté les 2, il y a deux semaines, je mettrais (et y'a pas photo) le 2011, qui est bien plus sur le fruit et largement plus souple que le 2010.
Flo (Florian) LPV Forez
08 Nov 2013 12:01 #88

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Réponse de Nico co sur le sujet Re: Gigondas Raspail - Ay

C'est vrai que c'est surement pas le meilleur accord ... mais comme c'est pas les plus corsés des Gigondas, je me suis dit pourquoi pas.
En tous cas, merci pour ton avis, ça confirme ce que je pensais :)
Nicolas
LPV Lyon 2
08 Nov 2013 14:10 #89

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Réponse de Nico co sur le sujet Gigondas Raspail - Ay 2011

Bon ça fait une semaine que la bouteille est finie et je n'avais pas pris de note mais je vais quand même tenter de faire un CR !

Gigondas Raspail - Ay 2011

Bouteille ouverte et épaulée 24h à l'avance.

Nez très charmeur sur les fruits noirs avec de la fraîcheur.
La bouche est puissante avec beaucoup de fruit. La finale est peut-être un peu marquée par l'alcool mais ça reste une belle bouteille et les autres vont attendre encore un peu en cave !
Bien ++
Nicolas
LPV Lyon 2
17 Nov 2013 18:54 #90

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