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Domaine de la Biscarelle, Châteauneuf-du-Pape

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Julien Vouland a répondu au sujet : Domaine de la biscarelle - Printemps de Chateauneuf

Dégusté aux Printemps de Chateauneuf :

CH9 Blanc 2012
Nez un peu discret sur les fruits blancs, la poire, c’est frais. La bouche est toute en largeur, avec pas mal de matière, l’aromatique est encore un peu amylique (c’est encore jeune), et la finale offre une fine acidité de bon aloi. C'est bon.

Cinsault 2012 rouge - Parcelle située au Grand Saint Paul, vignes d'une quarantaine d'année
Désolé jérôme je n’ai pas noté le nom de la cuvéeB)-
La robe est très sombre, le nez très fumé, en même temps qu’un joli fruit (cerise), assez gourmand et très original. La bouche est croquante, pleine, hyper juteuse, c’est gourmand. Les tannins sont encore un tout petit peu anguleux, mais quel canon ! Super rapport Q/P (9€).

CDR Saint Paul 2011
Le premier nez porte beaucoup sur la betterave, la terre humide (cela peut dérouter : personnellement j’adore, car cela apporte beaucoup de complexité je trouve). Ces notes s’estompent à l’aération. La bouche est très gourmande, plus classique d’un grenache sudiste (beaucoup de fruits rouges), très juteuse, c’est presque prêt à boire. C’est bon

CDR Saint Paul 2010
Un vin qui ressemble pas mal à son cadet d’un an, exceptées les notes terreuses. La bouche est toute aussi gourmande, mais avec tout de même un surcroît de tannins et de matière. La finale est aussi un peu plus équilibrée, grâce à une acidité légèrement plus haute. C’est bon, mais peut-être à attendre encore un peu.

CH9 Domaine rouge 2011
Nez un peu fumé, presque métallique, un peu fermé. En bouche il est assez accessible, toujours ce joli côté gourmand, il manque peut-être un peu d’acidité, mais 2011 n’est pas 2010... C’est bon.

CH9 Les Anglaises 2011
Nez séveux, profond, et qui offre plus de gourmandise (bcp de fruits rouges) que la cuvée Domaine. Le jus est très beau, on a une assez grosse concentration en matière, mais il reste frais, et équilibré. Superbe 2011, et je l’avais goûté encore mieux au domaine il y a quelques mois.. Très prometteur, sera certainement une des belles bouteilles du millésime sur l’appellation.

Julien
#31

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Domaine de la biscarelle - Printemps de Chateauneuf

dégusté lors des printemps de chateauneuf 2013, les vins progressent toujours plus, vraiment un domaine à suivre de plus en plus:

Chateauneuf du Pape Domaine De La Biscarelle 2012
Nez explosif de poire, pomme, fruits blancs.
La bouche est grasse, très fruits blancs, bien équilibrée, avec les amers qu’il faut pour que le vin s’allonge en finale. C’est bon. Bien ++.

Vin de France Domaine de la Biscarelle 2012
[size=x-small]Cinsault 100%. Mise en bouteille le 15 mars.[/size]
Passé un peu de gaz, le nez est mûr, poivré, fumé, sur le chocolat.
La bouche est fraiche, sérieuse avec du volume et de la matière, mais les tannins sont imperceptibles. C’est juteux, fin, super bien équilibré et harmonieux. Une vraie belle quille niveau buvabilité. Très bon. Très Bien.

Côtes du Rhône Village Domaine De La Biscarelle « Le Grand Saint-Paul » 2011
Nez très terreux, d’argile puis de fraise à l’aération.
La bouche est juteuse, croquante, dense avec des tannins enrobés sur des notes de cerise. C’est ultra gourmand malgré la touche terreuse toujours présente mais de bonne persistance finale. Très bon. Bien ++/Très Bien.

Côtes du Rhône Village Domaine De La Biscarelle « Le Grand Saint-Paul » 2010
Nez riche, de cerise amarena dans un ensemble avenant.
La bouche possède un peu de sucrosité sur l’attaque, elle est ronde aux tannins imperceptibles. Elle est bien équilibrée par une acidité sensible bien que l’ensemble soit riche.Belle longueur finale chocolatée. Bien bon. Bien ++/Très Bien.

Chateauneuf du Pape Domaine De La Biscarelle 2011
Nez de terre mouillée, une touche animale, d’herbes aromatiques et quelque peu diffus.
La bouche est pleine, fraiche, gourmande et de beau volume. Les tannins sont de qualité et le vin est harmonieux en bouche jusque dans la finale de belle longueur. Très bon. Très Bien.
CR:
Chateauneuf du Pape Domaine De La Biscarelle « Les Anglaises » 2011
Nez de cacao, de fraise, d’épices, c’est précis et ouvert. Joli nez.
La bouche est dense avec des tannins qui serrent un peu mais dans une impression d’ensemble fraiche, gourmande avec une pointe de sucrosité. Longue finale sur la cerise noire. Fond de verre épicé. Très beau 11. Très Bien (+).

Chateauneuf du Pape Domaine De La Biscarelle 2012
[size=x-small]Brut de cuve.[/size]
Encore un peu gaz et un côté fermentaire sensible au nez, puis de vendange entière, mentholé à l’aération.
La bouche est fraiche, riche, possède une touche terreuse et une pointe de sucrosité. Finale salivante, bien équilibré. C’est bon.

Chateauneuf du Pape Domaine De La Biscarelle « Les Anglaises » 2012
[size=x-small]Brut de cuve.[/size]
Nez proche de la cuvée tradition, puis avec un joli fruit et un côté séveux.
La bouche est riche avec une sucrosité sensible à ce stade. C’est dense, les tannins serrent encore pas mal même si c’est persistant en finale. Un vin qui a besoin de temps pour s’affiner. A revoir.
#32

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cedric84 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Biscarelle - Vin de France 2012

Salut à tous,
bu cette semaine : CR: Domaine de la Biscarelle - Vin de France - 2012 "Début d'une histoire"

Cette cuvée est déclassée en vin de France car 100¨% Cinsault (planté en 1965).
La robe est brillante, le nez est sur la cerise et la framboise ainsi que des notes de garrigues et poivrées.
La bouche est pleine et salivante, c'est équilibré et frais. On sent à peine les tanins et la longueur est plus qu'honorable. Je reprends le terme d'enzo, c'est "harmonieux".
De la gourmandise contrebalancée par les épices, avec une impression de manger un petit bonbon acidulé.
Un vin surprenant et excellent !

Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
#33

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR:Domaine de la Biscarelle

CR:
Petite visite chez Jérôme Grieco avec Julien, Philippe et Nico. Toujours un bon moment à passer avec Jérôme, bavard, plein d'anecdote et de passion, vivement qu'il ait un outil de travail à la hauteur de son investissement car les vins progressent toujours.

Vin de France C et J Grieco 2012
[size=x-small]Malo bloquées. Viognier 60%.[/size]
Nez de fruts frais, pêche, abricot.
La bouche est fraiche et équilibrée bien que simple et facile. Cela finit court. Bien.

Chateauneuf du Pape Domaine de la Biscarelle 2012
[size=x-small]Roussanne 50%, Grenache Blanc 50%.[/size]
Nez d'amande, de poire avec une touche réglissée.
La bouche est beaucoup plus grasse, de bon volume sur des notes de poire. Cela manque un peu de peps à mon goût et la finale de longueur correcte est tenue par les amers. Bien +.

Vin de France Domaine de la Biscarelle "début d'une histoire" 2012
[size=x-small]Cinsault 100%.[/size]
Nez poivré, de menthe, de cacao.
La bouche est suave et juteuse. C'est très primaire mais particulièrement gourmand et frais, avec de la concentration aussi et une belle persistance finale. Toujours aussi bon et très différent d'un pradel par exemple. Bien ++/Très Bien.

Côtes du Rhône Village Domaine de la Biscarelle 2010
[size=x-small]Carignan/Cinsault.[/size]
Nez expressif mentholé, d'eucalyptus, de cacao, d'épices et de fruits noirs à l'aération. Ça envoie.
La bouche conjugue fraicheur et densité, c'est riche, mentholé et salivant. On sent qu'il y a du vin et l'équilibre est sans défaut jusque dans la finale assez longue. Un beau village qui goute bien en ce moment. Bien ++/Très Bien.

Côtes du Rhône Village Domaine de la Biscarelle "Saint-Paul" 2011
[size=x-small]Ouverte depuis 1 semaine.[/size]
Nez terreux, d'argile humide, mentholé.
La bouche est pleine, de bel équilibre avec des tannins fins. L'ensemble est salivant, aromatiquement aussi marquée par cette note terreuse avec une finale de belle longueur. Fond de verre avec plus de fruit. Bien ++.

Côtes du Rhône Village Domaine de la Biscarelle "Saint-Paul" 2012
[size=x-small]En élevage.[/size]
Nez mentholé et de fruits noirs.
La bouche est riche et dense sur le cacao et une touche de sucrosité. Le jus est de qualité et cela serre encore un peu Bonne longueur finale.

Chateauneuf du Pape Domaine de la Biscarelle 2011
Nez chaleureux avec une pointe terreuse, de cersie à l'eau de vie, d'épices, d'after eight.
La bouche est suave, glycérinée, ultra gourmande, sudiste mais ne chauffe pas. Le vin possède beaucoup de fruit et est long sur les fruits noirs, les épices et le cacao. Très bon. Très Bien.

Chateauneuf du Pape Domaine de la Biscarelle 2012
[size=x-small]En élevage.[/size]
Nez chaleureux, épicé, de menthe.
La bouche est suave, douce, sur la fraise, très gourmande. C'est riche, bien sudiste aussi avec une qualité de bouche remarquable. Un magnifique jus très long sur la finale sur le cacao et la myrtille. Superbe, ça promet.

Chateauneuf du Pape Domaine de la Biscarelle "Les Anglaises" 2011
Nez de cacao, d'épices, de menthe.
La bouche est très riche sur la menthe avec une pointe de sucrosité. C'est bien sûr encore très jeune, les tannins sont superbes et l'acidité sensible apporte de la fraicheur à toute cette richesse. Très bon et à attendre. Très Bien.

Chateauneuf du Pape Domaine de la Biscarelle "Les Anglaises" 2012
[size=x-small]En élevage.[/size]
Nez de rafle, floral, de menthol et une touche terreuse.
La bouche est riche, un peu d'alcool ressort, ce n'est pas encore en place, les tannins serrent, on sent que c'est concentré et que cela va être long à se faire. A revoir.
#34

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Julien Vouland a répondu au sujet : CR: Domaine de la Biscarelle - Côtes du Rhône Villages 2010

CR: Domaine de la Biscarelle - Côtes du Rhône Villages 2010
24h de carafe, dégusté vers 18°

Nez très expressif de fruits noirs, d'épices douces et de chocolat, le tout dans une belle fraîcheur, c'est très gourmand au nez et donne envie de goûter. La matière est dense, mais juteuse, et malgré la température de service un peu élevée, le vin reste très digeste, les tanins sont souples, et il finit relativement frais On peut juste lui reprocher un petit manque de longueur, mais c'est très bon et à point.

Julien
#35

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aurel13 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Biscarelle - Côtes du Rhône Villages 2010, le grand saint Paul, rouge

CR: Domaine de la Biscarelle - Côtes du Rhône Villages 2010, le grand saint Paul, rouge

40% grenache, 40% mourvèdre, 20% syrah.
Ouvert et dégusté dans la foulée.

La robe est sombre aux beaux reflets violines. Au nez les fruits noirs à maturité (non compotées) dominent, mais l'ensemble reste peu causant.
En bouche le vin ne se livre pas, il est fermé à double tour. La bouteille est replacée en cave.

Le lendemain c'est mieux mais le vin ne se livre pas totalement, on sent son potentiel. Il a une belle matière, les tannins accrochent un peu, l'élevage est présent cependant l'alcool est bien fondu dans l'ensemble. Ce rouge c'est du velours, il lui manque juste le fruité qui pour le moment est absent. Ce côtes du Rhône est à suivre dans un ou deux ans.

Je l'avais mieux gouté l'an passé.

Cordialement, Aurélien
#36

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Julien Vouland a répondu au sujet : Re: Domaine de la Biscarelle - Côtes du Rhône Villages 2010, le grand saint Paul, rouge

aurel13 écrivait:
>
> l'élevage est présent

Aurélien, de mémoire, il n'y a pas d'élevage sous bois pour quelque cuvée du domaine.

Cordialement,

Julien
#37

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aurel13 a répondu au sujet : Re: Domaine de la biscarelle, Chateauneuf du pape

Elevage en cuve béton uniquement, je suis bien d'accord avec ça. Ce Côtes du Rhône est je crois vignigfié en vendange entière mais à confirmer.
#38

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Julien Vouland a répondu au sujet : Re: Domaine de la biscarelle, Chateauneuf du pape

Oui en effet, vendange entière, pas de foulage, pas de filtration.
Le Grès Saint Paul est un vin de garde, avec une bonne proportion de mourvèdre, à attendre un peu comme les chateauneuf du domaine, je pense.

Julien
#39

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ALouis a répondu au sujet : Re: Domaine de la biscarelle, Chateauneuf du pape

Vos commentaires ont suscités l'envie d'acheter les vins de ce domaine.
Un caviste de Nantes vend ces cuvées:
Début d'une histoire = 9.90 euros
C9DP 2011 = 20 euros
C9DP les anglaises 2011 = 29.90 euros

Par rapport aux prix indiqués dans ce topic, les tarifs de ces cuvées me paraissent élevés?
#40

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aurel13 a répondu au sujet : Re: Domaine de la biscarelle, Chateauneuf du pape

Je ne connai pas cette cuvée : Début d'une histoire. Pour les prix, le C9P classique est à 17E40 et la cuvée Les Anglaises à 25E.

Cordialement, Aurélien.
#41

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine de la biscarelle, Chateauneuf du pape

début d'une histoire, c'est la cuvée 100% cinsault débutée en 2012
#42

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Matthieu G a répondu au sujet : CR: Domaine de la Biscarelle, Chateauneuf du Pape les Anglaises 2011

CR: Domaine de la Biscarelle, Chateauneuf du Pape les Anglaises 2011

Bouteille carafée un peu moins d'1h et dégustée à 15 degrés.

Je découvre cette bouteille grâce à un service de "winebox" dont je suis pour l'instant très satisfait. On m'apprends que c'est le 3ème millésime de ce domaine très jeune qui a séduit la critique. Cette cuvée 100% grenache est vinifiée en vendange entière et élevée uniquement en cuve béton.

Le nez révèle une belle sève sur la cerise kirschée, la réglisse et une note mentholée. Il est assez profond et frais pour un CDP avec tout de même une pointe de sucrosité.

La bouche commence sur une attaque suave et continue avec un beau volume. Malgré le carafage, les tanins me semblent loin d'être fondus. Je perçois de la cerise et de la réglisse comme au nez et une finale moyennement longue sur les épices.

J'ai aimé cette bouteille qui ne me semble cependant pas aussi complexe que les stars de l'appellation comme Clos des Papes ou Beaucatesl. A confirmer dans 15 ans évidemment:).

Bien cordialement,

Matthieu
#43

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david84 a répondu au sujet : Re: Domaine de la biscarelle, Chateauneuf du pape

Bonsoir,
dégusté ce midi la cuvée CR: "Le Grand Saint Paul" classé en Vin de France.
Robe grenat foncée avec quelques reflets orangés aux extrémités du disque.
Nez marquée par la mûre le café et la réglisse.
En bouche l'attaque est tannique. En milieu de bouche l'alcool ressenti est équilibré par les notes fruitées. Finale sur des amers avec de la fraîcheur.
C'est un vin bien fait agréable à boire sur les 3 ans (température autour des 13 degrés).

David

David
LPV Vaucluse
#44

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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine De La Biscarelle 2012 - Châteauneuf du Pape

CR: Domaine De La Biscarelle 2012 - Châteauneuf du Pape
Robe grenat foncé aux reflets violines.
Nez sur la confiture de fruits noirs, la réglisse et le poivre doux. On sent que les raisins ont été récoltés bien mûrs.
En bouche l'attaque est structurée et fraîche. Les tanins sont serrés. Senteurs de fruits noirs macérés et de chocolat.
Légère astringence en finale.
C'est un beau vin auquel il faut simplement accorder le temps nécessaire pour évoluer favorablement.
Ce n'est pas la première fois que les vins de ce domaine m'impressionnent.

David
LPV Vaucluse
#45

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Julien Vouland a répondu au sujet : CR: Domaine De La Biscarelle Châteauneuf du pape 2010

CR: Domaine De La Biscarelle Châteauneuf du pape 2010

Après 24h d'aération, c'est toujours aussi pur au nez, sur un panier de fruits rouges et noirs, du poivre, très seveux, d'une grande fraîcheur. Très beau nez. La bouche commence avec les années, à se délier et offre un caractère juteux indéniable, les tannins sont toujours aussi séduisants, très fins et parfaitement enrobés dans la matière du vin, très gourmande. La finale est plus "sérieuse", on retrouve un soupçon de terre humide, de coulis de fruits noirs, un côté vendange entière indéniable.

C'est en tout cas délicieux ! Un superbe Chateauneuf

Julien
#46

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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine De La Biscarelle "Le grand Saint Paul" Vin de France

CR: Domaine De La Biscarelle "Le grand Saint Paul" Vin de France
Robe grenat aux reflets violine.
Nez mentholé sur le poivre, la mûre.
En bouche, attaque sur les épices. Les tanins sont serrés et engendrent une certaine astringence.
Le fruit n'est cependant pas en reste et vient équilibrer la structure.
Finale de longueur correcte (10 caudalies) et plus ronde que le milieu de bouche.
Ce vin gagnera à être attendu deux à trois ans.

David
LPV Vaucluse
#47

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david84 a répondu au sujet : CR: C&J Grieco "Début d'une histoire..." 2013 - Vin de France

CR: C&J Grieco "Début d'une histoire..." 2013 - Vin de France
Robe grenat sombre, contour du disque violine.
Nez frais et mentholé de vendange entière sur les fruits noirs (mûre, cassis).
Bouche structurée aux tanins serrés, fruit en retrait.
C'est droit, franc sans être rustique.
Finale sur la fraîcheur et une note cacaotée.
Agréable cuvée 100% Cinsault qui peut encore patienter en cave.

David
LPV Vaucluse
#48

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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Biscarelle 2015 - Côtes du Rhône

CR: Domaine de la Biscarelle 2015 - Côtes du Rhône
Robe grenat soutenu tirant sur le violine aux abords du disque.
Nez légèrement réglissé sur le cassis et la cerise noire, surligné d'un léger trait végétal.
Bouche gourmande sur les fruits frais avec le trait végétal qui revient en final contenir et équilibrer la légère pointe alcoolique ressentie.
C'est bon tel quel même si ça peut encore patienter.

David
LPV Vaucluse
#49

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guil84laume a répondu au sujet : Domaine De La Biscarelle - Châteauneuf du Pape - 2011

Bonsoir,

CR: Domaine de la Biscarelle- Châteauneuf du Pape rouge 2011

Bouteille ouverte 4h avant.

Nez sur les fruits rouges, la cerise et les épices.
Bouche plus marquée sur la cerise, quelques épices également, un léger côté cacao il me semble. Les tanins sont bien fondus, la matière est très belle, et on a une impression de fraîcheur. Aucune sensation d'alcool et très belle longueur.
C'est très bon et ça parait encore bien jeune !

Bonne soirée à tous,

Guillaume
#50

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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Biscarelle C&J Grieco "Début d'une histoire..." Vin de France

CR: Domaine de la Biscarelle C&J Grieco "Début d'une histoire..." Vin de France
100% Cinsault
Robe grenat soutenu tirant vers le violine et au liseré rouge.
Nez à dominante floral et épicé (poivre, zan) évoluant ensuite sur le cassis puis à l'aération sur l'olive noire.
Attaque en bouche fraîche et épicée. Jus à la matière charnue rehaussé par une fine trame tannique mais bien canalisé par sa fraîcheur.
Un vin qui donne envie de se resservir.

David
LPV Vaucluse
#51
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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Biscarelle 2011 Châteauneuf-du-Pape

CR: Domaine de la Biscarelle 2011 Châteauneuf-du-Pape
Robe grenat foncé sans trace d'évolution.
Très joli nez sur des senteurs de zan, de cassis, de cerise noir et de chocolat.
La bouche déroule une matière concentrée et fraîche avec une texture tout en dentelle qui garde cependant suffisamment de nerf pour procurer au jus cette sensation de rebond qui prolonge le plaisir gustatif autour des notes ressenties au nez.
La finale reste fraîche et précise. Superbe !
NB : vu la chaleur actuelle, servi à 13 degrés dans le verre

David
LPV Vaucluse
#52
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peterka a répondu au sujet : CR: Domaine de la Biscarelle, Châteauneuf-du-Pape blanc 2018

CR:
Domaine de la Biscarelle, Châteauneuf-du-Pape blanc 2018
50% grenache blanc, 50% roussanne
Premier nez délicatement vanillé qui fait ensuite place aux fruits (poire bien mûre, pêche de vigne, melon vert) et aux fleurs (violette, tilleul, camomille). Une petite pointe de menthe s’y ajoute. C’est expressif et assez élégant. Avec le temps, poire et violette dominent.
Le vin est bien fruité à l’attaque avec une retro directe sur la violette. La bouche présente du fondu avec un joli gras. Il y a suffisamment de fraîcheur pour compenser l’alcool mais le vin reste construit sur la largeur même si on ressent une impression générale de légèreté déliée qui se cumule à la fine concentration de l’ensemble. Fin de bouche aromatique et propre, sur le bonbon à la violette, et à la persistance assurée par quelques amers.
Très beau CNDP blanc si on aime ce style au tonus limité (quoique pas complètement déficient) mais jouant à fond de son ampleur aromatique.

Pierre
#53
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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Biscarelle les Anglaises 2010 - Châteauneuf-du-Pape

CR: Domaine de la Biscarelle les Anglaises 2010 - Châteauneuf-du-Pape
Robe cachou au liseré légèrement plus clair.
Nez sur la réglisse, la rafle mûre, le cassis et la cerise noire.
L'attaque en bouche est serrée et légèrement astringente puis le jus s'assouplit dans la foulée. Le déroulé est confortable sur un joli gustatif de rafle et de fruits noirs. La matière est encore linéaire mais équilibrée par une trame fraîche bien dessinée.
La perception gustative reste précise de bout en bout avec une belle rétro sur le menthol.
Même si c'est très bon en l'état, quelques années de plus lui apporteront la complexité qui lui donnera encore plus de relief.

David
LPV Vaucluse
#54
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