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CR: La Belle de Mai 2000 - J.L. Colombo

  • Thierry Debaisieux
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CR: La Belle de Mai 2000 - J.L. Colombo a été créé par Thierry Debaisieux

CR: J'ai bu ce midi, avec plaisir:
La Belle de Mai 2000
St. Peray de Jean-Luc Colombo.

Le nez est superbe et complexe:
fleurs blanches, melon, sur fond de miel et de vanille, avec une petite touche de violette.
La bouche est, actuellement, un modèle d'équilibre: ronde, vive, grasse et légère.
Elle est très aromatique et longue.

Ce vin, très sensuel, se boit très (trop?) facilement... On n'en laisse pas dans la bouteille.

Cordialement,
Thierry
27 Juil 2003 14:30 #1

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: La Belle de Mai - J.L. Colombo

Voici le post déposé après ma première rencontre avec la Belle de Mai 2000:

Re: J.L. Colombo Thierry Debaisieux 29-11-2002 21:37

"J'ai trouvé la Belle de Mai le mois dernier et j'ai ouvert ce soir ma première bouteille. Belle de Mai 2000 - St Peray Quel nez complexe! Du fumé, de l'amande, des agrumes... C'est puissant, complexe et séducteur. La bouche ne déçoit pas. Elle est pleine, fraîche et longue... Un très bon moment avec un vin abordable au niveau prix. Merci, Mr. Colombo.".. Thierry

Le nez a beaucoup évolué sur le plan aromatique, mais il reste très charmeur...
J'ai demandé à  ma femme et à  ma fille de me confirmer mes impressions olfactives de ce jour.
C'est la violette qui me surprenait le plus...

Cordialement,
Thierry
27 Juil 2003 14:38 #2

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