Nous avons 1687 invités et 8 inscrits en ligne

Domaine Thierry Allemand, Cornas

  • Messages : 860
  • Remerciements reçus 112

Réponse de ppezet sur le sujet Re: Chaillots 1999

Robe encore noire avec très peu d'évolution.Nez d'olive noire,de cassis de cèdre,avec une pointe de silex.Attaque franche avec des tanins serrés et soyeux.Finale fruitée .Un vin très sauvage de grand caractère qui évolue remarquablement au cours de la soirée.C'est très beau et émouvant .Mais je pense que 5 années de plus lui seront très profitables.
93+
Impossible de comparer un tel vin avec une shyraz australienne.Ca n'a rien à voir.Et c'est tant mieux
"l'ennui naquit un jour de l'uniformité"
05 Mar 2009 19:45 #91

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 70
  • Remerciements reçus 0

Réponse de beauchamp sur le sujet Re: Thierry Allemand : Chaillots et Reynard

J'ai lu récemment, chez un chroniqueur américain, que Chaillots et Reynard provenaient du même vignoble, Chaillot contenant le produit des vignes de moins de 40 ans d'âge, et Reynard celui des vignes âgées de plus de 40 ans.

Savez-vous si c'est exact, et si oui, est-ce que l'élevage est le même?
Michel de Laval, Québec
28 Mar 2009 04:24 #92

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4339
  • Remerciements reçus 1

Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Thierry Allemand : Chaillots et Reynard

C'est exact, le principe est le même que la Guiraude de Graillot, qui n'est pas une sélection parcellaire, mais une sélection des meilleurs jus.
Laurent
28 Mar 2009 10:48 #93

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 985
  • Remerciements reçus 2

Réponse de kamuro sur le sujet Chaillot 2004

Premiere rencontre avec une bouteille de Thierry Allemand :

Chaillot 2004 , dégusté après 1 heure de carafe. Un vin très ouvert qui se livre très facilement , le nez est plein de fruit et largement dominé par des notes épicées , brûlées et de cèdre/santal.
En bouche ce vin est très gourmand , très féminin (pour un cornas ...) , un vin très rond avec des tannins parfaitement fondus et une belle longueur.
Bref première rencontre très réussie , j'ai hâte de découvrir d'autres vins du domaine.

Stephane
08 Jui 2009 13:23 #94

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 482
  • Remerciements reçus 3

Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Chaillot 2004

étonnant l'explication ci-dessus, concernant les cuvée "Reynard" et "Chaillots" qui sont pourtant des noms de Parcelles à Cornas !
Quelqu'un peut-il confirmer ou non ?

Patrice D
"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
10 Jui 2009 12:56 #95

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 145
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Miguel sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Je confirme...

Miguel

Le blog de Vin et Plaisir
10 Jui 2009 14:08 #96

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6148
  • Remerciements reçus 10

Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

C'est surprenant car en général pour les cuvées qui ont un nom cadastré il faut qu 'il y est la vendange de cette parcelle.

Comme le pauvre Marcel Richaud, que les douanes ont embêté car tous les raisin ne provenaient pas des parcelles de Terre d'Aigue, il a été obligé de changer le nom de la cuvée...
Laurent L
10 Jui 2009 14:31 #97

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 482
  • Remerciements reçus 3

Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Salut à tous,

Apres enquete préalable, & pour revenir sur la composition des 2 cuvées, il s'avère que les Cuvées Reynard et Chaillots sont bien des parcellaires et non pas constituées sur le meme principe que La Guiraude de Graillot, juste selection des meilleurs futs.
Pour etre tout à fait précis, Reynard est composée des Vieilles vignes de Reynard + les jeunes vigne de Chaillots, et la cuvée Chaillots est composée de ses propres vieilles vignes + les jeunes de Reynard...
Je tiens ces infos de source sure (son illustre voisin, pour les locaux). Mais je serai ravis de visiter un jour, ce domaine et obtenir encore d'autres infos sur ses vins....
Malgré un Cornas Reynard Th Allemand 2005 dégusté il y a quelques jours, dans une phase assez ingrate, peu expressif, le vin etait dominé par des notes d'acétate exessives... et le tout finit assez court ! le Reynard 2006 degusté il y a 1 ou 2 mois l'était tout autant.... ça commence a faire beaucoup !

Patrice D
"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
23 Jui 2009 23:53 #98

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4339
  • Remerciements reçus 1

Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Quel est exactement le but poursuivi par l'ajout des jeunes vignes de Chaillots aux vieilles vignes de Reynard?
Laurent
24 Jui 2009 09:16 #99

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • BenoitR
  • Portrait de BenoitR
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de BenoitR sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

tipat07 écrivait:
> Je tiens ces infos de source sure (son illustre
> voisin, pour les locaux).
>
> Patrice D

Bonjour,
C'est peut-être une source sûre, mais Thierry Allemand m'a dit lui-même il y a 3-4 ans que Reynard était composé des vignes de plus de 40 ans et Chaillot de celles de moins de 40 ans... même si on ne peut pas exclure que c'était peut-être un raccourci (je n'ai pas demandé plus de précisions, puisque c'était assez clair). Je reposerai la question à l'occasion.
Benoît
24 Jui 2009 10:29 #100

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 482
  • Remerciements reçus 3

Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Bonjour Laurent,
Pour avoir une réponse a ta question, il faudrait la poser directement à Thierry Allemand.
Moi je n'en sais rien... lui seul à la réponse.
désolé

Patrice D
"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
24 Jui 2009 10:31 #101

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2451
  • Remerciements reçus 52

Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Je confirme de la bouche même du vigneron il y a quelques mois (voir aussi le dernier numéro de la revue Le Rouge & le Blanc, paru il y a trois jours, qui consacre un long article au domaine et à une verticale de ses vins) : Chaillot = vignes de moins de 40 ans et Reynards = vignes de plus de 40 ans. Avec, il est vrai, une légère dominante du terroir éponyme dans chacune des cuvées.

Philippe
Philippe
24 Jui 2009 17:40 #102

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 70
  • Remerciements reçus 0

Réponse de beauchamp sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Tiré de la revue Le Rouge et le Blanc no 93 (juin 2009):

Yaïr Tabor écrit: La cuvée Chaillot, à l'origine élaborée à partir de raisins du lieu-dit éponyme, mais maintenant issue surtout de vignes de moins de 40 ans.
La cuvée Reynard, élaborée à partir de vieilles vignes de plus de 40 ans, pour moitié du lieu-dit Reynards et pour le reste d'autres terroirs.


Qui dit mieux? :)
Michel de Laval, Québec
24 Jui 2009 18:21 #103

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 70
  • Remerciements reçus 0

Réponse de beauchamp sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

BARRET Philippe écrivait:
> Je confirme de la bouche même du vigneron il y a
> quelques mois (voir aussi le dernier numéro de la
> revue Le Rouge & le Blanc, paru il y a trois
> jours, qui consacre un long article au domaine et
> à une verticale de ses vins) : Chaillot = vignes
> de moins de 40 ans et Reynards = vignes de plus
> de 40 ans. Avec, il est vrai, une légère dominante
> du terroir éponyme dans chacune des cuvées.
>
> Philippe

X(
Mon "Qui dit mieux?" perd tout son sens avec ta réponse, qui n'était pas sur le site quand j'ai écrit mon commentaire...
Michel de Laval, Québec
24 Jui 2009 18:32 #104

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 228
  • Remerciements reçus 0

Réponse de bgv2001 sur le sujet Cornas Reynard

Tiré de 'Vallée du Rhône, Grandeur Nature" (1999) de James Turnbull aux Editions EPA (1999) :

- Encépagement : Syrah
- Age moyen des vignes : 40 ans et plus
- Superificie du vignoble : 1,7 hectare
- Géologie : Granit
- Production moyenne : 6000 bouteilles

" De ses deux vins, le Reynard est le plus profond et le plus complexe - tout simplement parce qu'il est fait à partir du fruit de vignes mieux situées et plus âgées. (...)"
«On distingue dans l'eau son propre visage; mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
24 Jui 2009 18:58 #105

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2451
  • Remerciements reçus 52

Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

merci pour l'info, mais 1999, ça fait fait dix ans quand même... Les choses ont sans doute un peu évolué depuis ! ;)

Philippe
Philippe
24 Jui 2009 19:07 #106

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 228
  • Remerciements reçus 0

Réponse de bgv2001 sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

La RVF n°529 (Mars 2009, page 58)

"Thierry Allemand à Cornas

DANS LA LIGNEE DES CHAVE ET DES CLAPE

(...) Sa cuvée Chaillots regroupe les syrah de moins de 40 ans, sa cuvée Reynaed les autres plus âgées."
«On distingue dans l'eau son propre visage; mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
24 Jui 2009 19:24 #107

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1939
  • Remerciements reçus 1288

Réponse de rkrk sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Cornas "Chaillot" T. Allemand 1999

NEZ: d'abord "nature" limite sauvage puis sur les fruits rouges un peu cuits
BOUCHE: doux charnu, avec une belle vivacité en finale
TRES BON

Moins raffiné que le C-R Clusel-Roch goûté en parallèle cela reste un beau vin un peu plus rustique et chaud mais sans le côté écurie qui gêne parfois dans d'autres Cornas (comme un "Chaillot" 1997 très difficile, peut-être infecté)

Je pense qu'il peut encore vieillir de nombreuses années mais je ne suis pas sûr qu'il s'améliorera. Prochaine étape: Reynard 1999
Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
10 Juil 2009 15:28 #108

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20405
  • Remerciements reçus 1837

Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Thierry Allemand, Cornas, Chaillot, 2006

CR:
Cornas Domaine Allemand « Chaillot » 2006
Lez est sanguin, animal (viandard) assez marqué, la trame semble encore serrée, c’est séveux, avec des notes d’épices, de violette et une pointe de chocolat qui se développera à l’aération tout comme une complexité évidente.
La bouche est également sauvage, de grande pureté aromatique avec des tannins soyeux, de l’ampleur et beaucoup de finesse de texture conjuguées. Longue persistance en finale, c’est encore très jeune que mais que c’est déjà bon! Très bien +.
20 Nov 2009 21:52 #109

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 985
  • Remerciements reçus 2

Réponse de kamuro sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Saint joseph 2005:
Bue cette semaine au restaurant , carafage rapide. Une bouteille pas du tout a boire en ce moment , c'est tres ferme , un nez quasiment muet. En bouche un vin tres droit, avec un peu de fruit , une matiere un peu en retrait, les tannins sont fins.
Bref peu de plaisir en ce moment avec cette cuvee , a attendre.

stephane
11 Déc 2009 16:45 #110

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82
  • Remerciements reçus 0

Réponse de river84 sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Cornas "Les Reynards" 2006:

Nez un peu sur la réserve mais c'est sur des fruits noirs, des épices très légèrement cuir. C'est un vin classique que j'apprécie. Un vin puissant avec une belle expression. On est pas sur ces vins juteux mais sur un vin de caractère tout en noblesse. Les tanins sont bien présents, çà vibre sous cette belle tension. Excellent+

Mon préfré de loin sur Cornas. Dommage c'est dfficile à trouver suaf à New York!
12 Déc 2009 15:57 #111

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2451
  • Remerciements reçus 52

Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Thierry Allemand Cornas les Reynards 1998

Ma dernière bouteille et sans doute la meilleure. un très bel équilibre entre une matière très élégante mais présente, une acidité bien intégrée et un alcool très discret. Un équilibre qui fait penser aux meilleurs de la Bourgogne, même si les sensations tactiles (plus tanniques) et la gamme aromatique (moins florale, plus sur le minéral, des touches terreuses, voire caillouteuses). Magnifique vin de repas, sa fraîcheur faisant merveille pour équilibrer un chapon farci.
En même temps j'ai essayé un Barral Jadis 2001 ouvert la veille. Par rapport au Cornas, sa richesse et sa complexité aromatique étaient supérieures, plus extraverties, mais sa trame tannique paraissait plus rustique.

Philippe
Philippe
20 Déc 2009 14:01 #112

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9194
  • Remerciements reçus 1018

Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Nous avons bu il y a peu un superbe Cornas "Les Reynard" 2001 cuvée sans soufre !
Très beau vin sans aucune déviation mais il était dans un tel environnement de grands vins qu'on peut lui pardonner quelques faiblesses relatives , en finale notamment .
20 Déc 2009 14:10 #113

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 112
  • Remerciements reçus 0

Réponse de flanker sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

cornas "les chaillots 2005 " dégustation " aujourd'hui : superbe robe couleur pourpre , nez minéral , à la fois doux cassis , poivre , viande grillée , en bouche corsé on est sur notes violette , confiture , pain grillé....., belle saveur de bouche de part sa longueur , on peut le boire , comme l'attendre quelques années encore (:P)(:P)
21 Jan 2010 20:53 #114

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 333
  • Remerciements reçus 0

Réponse de tchoule sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Echange intéressant au téléphone avec Thierry Allemand aujourd'hui, qui me confiait sa grande satisfaction du millésime 2008, et sa déception du millésime 2009 à venir : trop d'alcool, déséquilibré... il sortira du bon vin, mais semble lutter pour sortir du très grand vin.
Il m'a dit que son terroir convenait beaucoup mieux aux petits millésimes et que les supposés grands millésimes donnaient des résultats trop déséquilibrés chez lui.
Qu'il soit remercié de sa grande franchise de parole ! quel pied de nez à la traditionnelle langue de bois !

En tout cas je continuerai à acheter ses cuvées, toutes plus magnifiques que les autres, millésimes après millésimes.

tchoule
13 Avr 2010 17:08 #115

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20405
  • Remerciements reçus 1837

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

C'est assez logique, Reynard et Chaillots sont deux terroirs très chauds de Cornas et qui dans les années sèches et chaudes comme 2009 donnent des vins plus confits, moins aériens qu'à l'habitude. Je ne pense pas pour autant que ce sera mauvais chez ce vigneron!;)
13 Avr 2010 17:18 #116

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1435
  • Remerciements reçus 201

Réponse de jlcc sur le sujet Reynard 2001

L'envie d'une belle syrah samedi soir avec une simple fondue bourguignonne...

A l'ouverture aucun signe de fatigue, une belle couleur soutenue, et une pureté sans détours qui me fait penser aux vins de Rostaing. C'est fin, cristallin, et sans aucune déviation. Je retrouve ce que j'aime dans le Cornas, le côté un peu musqué, animal mais sans excès, et une texture qui se développe à l'aération. A mon avis il est à point !

J'ai voulu mettre en face Vieilles Fontaines 2001 de Voge, qui joue dans un registre plus policé, moins expressif bien que la texture soit belle. Je lui ai trouvé moins de typicité même si c'est très bon, par contre le lendemain le restant de la bouteille était plus expressif, plus soyeux : je caraferai la prochaine.
19 Avr 2010 18:39 #117

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 985
  • Remerciements reçus 2

Réponse de kamuro sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Chaillots 2006:

Le nez est très fin avec des notes explosives de fruits noirs, de fumé et déjà un petit cote lardé.
La bouche est puissante, dense avec beaucoup de fruits de zan et un joli cote boisé légèrement toasté. C'est long avec des tannins fins mais légèrement agresseurs.
C'est une fois a table que ce vin se révèle : l'accord avec un magret au four est terrible : le vin répond a merveille au canard grillé.

Stephane
09 Mai 2010 12:48 #118

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20405
  • Remerciements reçus 1837

Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Cornas Domaine Allemand « Reynard » 1999

Cornas Domaine Allemand « Reynard » 1999
Nez de musc, de cuir, d’épices, une pointe animale que l’on retrouvera à l’aération avec un côté sanguin. On sent la puissance mais ça manque un poil de netteté.
Par contre la bouche est immense, d’un gros volume et d’une densité superbe, cela possède encore la puissance de la jeunesse avec beaucoup de richesse mais des tanins ultra soyeux qui tapissent la bouche et qui lui donne un côté velours avec de la gourmandise. Très grande persistance finale. C’est encore un vin massif et monolithique mais quel potentiel et plaisir déjà aujourd’hui. Un grand vin. Excellent..
26 Aoû 2010 21:47 #119

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94785
  • Remerciements reçus 24490

Réponse de oliv sur le sujet Re: Thierry Allemand a Cornas

Un superbe reportage au domaine sur www.wineterroirs.com....

Oliv
29 Aoû 2010 17:00 #120

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »