Nous avons 7802 invités et 52 inscrits en ligne

Domaine Auguste Clape, Cornas

  • Messages : 4
  • Remerciements reçus 0

Réponse de bativin sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

oui Cornas Auguste Clape 2002(:D

J-B
05 Jan 2012 19:03 #211

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Pas le millésime du siècle!

jlj
05 Jan 2012 19:05 #212

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 664
  • Remerciements reçus 60

Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Bonsoir, le millesime 2010 sera dispo à la vente à partir de quand?
Merci.
05 Jan 2012 19:07 #213

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 88
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Syracuz sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Décembre prochain pour le marché des vins de Cornas !

Syracuze

Blog : Vinum Bonum

Syracuze
Blog : Vinum Bonum
06 Jan 2012 09:03 #214

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1861
  • Remerciements reçus 2

Réponse de stephvocel sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape 2002

Pas le millésime du siècle!

AAArrrghghg, j'ai envie de bondir!
Clape (comme Robert Michel et Thierry Allemand) a récolté très tard en 2002, ce qui lui a permis de tirer son épingle de ce millésime si délicat.

Je suis infiniment persuadé que tu prendras plus de plaisir aujourd'hui avec ces 2002 soit disant tout pourris (j'éxagère jean-luc) qu'avec les extraordinaires 2001 qui sont actuellement inapprochables.

Stéphane
06 Jan 2012 09:13 #215

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23989

Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Clape, Cornas, 1991

CR: Domaine Clape, Cornas, 1991

Oliv
La robe est sur des notes sombres tirant sur le marron.
Le nez est puissant, sanguin, à la limite de l'animalité. On perçoit un évident trait végétal qui complexifie l'ensemble.
La bouche offre un bel équilibre entre une matière concentrée et une belle acidité qui apporte de la fraicheur.
L'aromatique mentholée et épicée me plait beaucoup.
Le vin s'accorde parfaitement sur la viande, moins sur les notes sucrées de la courge qui compose les gnocchis.
Très belle bouteille ! (tu)

Enzo
Nez sauvage, de viande crue, d’épices, floral, sensiblement animal, d’agrumes avec à l’aération des notes de vendange entière mentholées.
La bouche est pleine, les tannins sont doux, c’ets d’un bel équilibre frais et finement poivré. On est plus sur la délicatesse que sur la puissance et la finale est très longue et salivante. C’est très bon mais un net cran en dessous du 90.
Très Bien +.
09 Jan 2012 19:22 #216

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 224
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Bressan sur le sujet CR: Domaine Clape, Cornas, 2009

CR: Domaine Clape, Cornas, 2009
Dégusté à la propriété, un vin énorme... Très mur, très concentré, puissant, avec un degré alcoolique imposant, voici un monstre à attendre de longues années.
09 Fév 2012 21:54 #217

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4339
  • Remerciements reçus 1

Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Clape, Cornas, 2009

Ce vin m'était surtout apparu très austère, à attendre longtemps en effet...

Dégusté en parallèle, j'avais, et je n'étais pas le seul, nettement préféré 2008, ce qui peut paraître logique à ce stade.

Laurent
10 Fév 2012 09:43 #218

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1475
  • Remerciements reçus 297

Réponse de oulababa sur le sujet Re: Domaine Clape, Cornas, 2009

teddyteddy écrivait:
> Ce vin m'était surtout apparu très austère, à
> attendre longtemps en effet...
>

C'est bien le problème avec de tels vins, faut les attendre 20 ans, voir plus, avant d'en tirer un réel plaisir et à 50-55 € la bouteille, je n'y trouve pas mon compte.

Xavier L.
10 Fév 2012 10:24 #219

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20399
  • Remerciements reçus 1820

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Clape, Cornas, 2009

C'est bien le problème avec de tels vins, faut les attendre 20 ans, voir plus, avant d'en tirer un réel plaisir et à 50-55 € la bouteille, je n'y trouve pas mon compte.

c'est vrai mais un clape tout austère et massif qu'il soit (c'est le cas du 09 mais pas du 08 comme le rappelle Laurent), il n'est pas blindé de bois, et bien aéré il peut apporter un certain plaisir. 38€ le 2009.
je précise que je n’achète pas clape, préférant d'autres meilleurs rapports Q/P sur l'appellation à mon goût. :)
10 Fév 2012 10:31 #220

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Clape, Cornas, 2009

C'est dingue cette obsession sur le bois... A mon avis, c'est précisément parce que l'élevage n'est pas appuyé que le vin reste particulièrement austère dans sa jeunesse (jeunesse qui peut d'ailleurs se prolonger très longtemps...). Pour ma part, vraiment très peu de plaisir avec les vins de Clape dans cette phase, mais j'achète tout de même car je suis patient.

Luc
10 Fév 2012 10:38 #221

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20399
  • Remerciements reçus 1820

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Clape, Cornas, 2009

je ne sais ce que tu nommes "appuyé" mais en l’occurrence les vins de clape sont élevés longuement dans du bois qui ne marque pas. Il faut chercher ailleurs à mon sens leur caractère austère (vendange entière, matière extraite, maturités etc...? je n'ai pas la réponse).
pas d'obsession sur le bois Luc, rassure toi, juste sur les vins qui ne goutent que cela en jeunesse, mais des élevages long en bois sont bénéfiques, je ne le conteste pas.
10 Fév 2012 10:46 #222

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Clape, Cornas, 2009

Je ne sais pas Laurent, mais je suis a peu près certain que chez Guigal, avec la même matière première, on aurait obtenu grâce à l'élevage un vin certes plus boisé mais également plus civilisé en jeunesse.

Luc
10 Fév 2012 10:51 #223

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20399
  • Remerciements reçus 1820

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

en douceur tactile, avec un côté beurré, surement, mais après c'est vraiment une question de gout et c'est tout ce que je n'aime pas ;).
10 Fév 2012 10:59 #224

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4339
  • Remerciements reçus 1

Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Oui mais bon, à ce stade du vin, après une bonne aération, j'ai "un certain plaisir" sur certains Guigal, sur Clape franchement, non...

Laurent
10 Fév 2012 12:24 #225

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20399
  • Remerciements reçus 1820

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

sur 08 c’était bon quand même non? mais ceci dit je suis assez d'accord, pour ça que je n'achète plus, il y a des Cornas qui sont bons à tout âge.
10 Fév 2012 14:02 #226

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 224
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Bressan sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape Cornas 2004

Pour avoir dégusté des millésimes tels que 2006, 2009 ou 2001, on est clairement dans un registre très différent.
Il parait déjà à maturité, avec une structure plutôt légère pour l'appellation et le domaine, un fruit dégagé, de l'élégance et une trame tannique fondue. Bref, du plaisir mais pas un grand Clape et sur cette bouteille, pas à attendre plus longtemps.
21 Mar 2012 21:57 #227

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 507
  • Remerciements reçus 142

Réponse de fredhamster sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Bonjour à tous,

Quelqu'un peut il me dire comment se goute le Cornas 2000 en ce moment? Une seule bouteille de ce millésime en cave, je n'ai pas envie de l'ouvrir s'il se trouve dans une phase ingrate.

Merci pour vos réponses.

Fred
20 Mai 2012 08:04 #228

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1435
  • Remerciements reçus 201

Réponse de jlcc sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Bonjour,

Pas regoûté depuis deux ans mais il me semblait à point et je ne pense pas qu'il ait pu évoluer défavorablement. Je ne sentais pas non plus une grande garde pour ce millésime. Pour moi : à ouvrir !
20 Mai 2012 11:34 #229

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6754
  • Remerciements reçus 3679

Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Comme JL, je l'ai goûté il y a presque deux ans. Le vin se buvait bien mais il fallait quand même de l'aération pour qu'il s'exprime bien.

Bonne dégustation

Marc
20 Mai 2012 13:14 #230

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 507
  • Remerciements reçus 142

Réponse de fredhamster sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Formidable,

Merci messieurs, petit CR dans quelques semaines.

Fred
20 Mai 2012 13:43 #231

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2520
  • Remerciements reçus 6

Réponse de oenopol sur le sujet CR: Domaine Auguste Clape, Cornas 2004

Sur les conseils de lpv, nous avons bu deux cornas dont le CR: Cornas 2004 d' Auguste Clape sur une belle
côte de boeuf. J' ai pris ma claque avec ce vin!

La robe n' a aucun signe d' évolution, violacée assez claire.
Un nez qui embaume le yaourt aux fraises et le chocolat. La figue clairement, la violette et peut-être le goudron? Superbe et changeant mais encore bien jeune.
Une bouche à la structure acide affirmée mais au toucher de velours, quelle punch! Une phrase pompeuse mais qui me vient: grand naturel d' expression. La
finale est capiteuse mais sans aucune lourdeur sur le fruit bien mûr. SUPERBE en devenir

Merci à belyrus;)

Amicalement,
Paul
04 Jui 2012 21:01 #232

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8411
  • Remerciements reçus 1789

Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:Auguste Clape, Cornas 2002

CR:domaine Auguste Clape 2002 cornas

flacon acheté 37 euros sur idealwine, le moins que l'on puisse dire est qu'en l'état le rapport qualité-prix-plaisir est déplorable !

le nez est marqué par des notes de fruits noirs, d'olive plutot verte et de laurier, du caractère pour le moins car l'ensemble donne une sensation sauvage (ce qui sera confirmé par la bouche...)

cette bouche qui donne un vin encore très serré et tannique, à l'extrême limite de la dureté

ah, certes la bouche est tendue par une belle acidité, mais l'extraction me semble plutot dure surtout sur ce petit millésime ou j'attendais plus de fruits, surtout à 10 ans d'âge !

manque d'ampleur et de charme, aucun plaisir et longueur moyenne, complexité quasi-inexistante

assez bien+ et je suis généreux... ouvert trop tôt ?

02 Sep 2012 17:55 #233

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 48
  • Remerciements reçus 0

Réponse de JL D sur le sujet CR: Domaine Clape Cornas 1998

CR: Domaine Clape Cornas 1998



Le nez est animal avec un côté sanguin, c’est très séveux, mentholé, camphré mais présente beaucoup de fraîcheur sur une belle sensation séveuse.
La bouche est tannique, un peu dure mais présente beaucoup de ressort. La longueur est appréciable. C’est encore jeune.

Jean Luc

JL D
01 Oct 2012 19:36 #234

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 592
  • Remerciements reçus 7

Réponse de grenache sur le sujet CR: Domaine Auguste Clape - Cornas Renaissance 2007

CR: Domaine Auguste Clape - Cornas Renaissance 2007

Bouteille ouverte 1 heure avant le repas et carafée 30 minutes.
Je retrouve les impressions notées par Quentin (icna) en 2011, avec un vin que je trouve assez fermé, marqué par un côté animal assez rustique, avec des tannins encore perceptibles. Il manque le côté fruité qui égaierait un peu ce vin. Le tout est soutenu par une belle structure acide sous-jacente.

Je suis moi aussi surpris par l'absence de bénéfice de l'aération, le vin étant regoûté le soir.

Bref, c'est une petite déception pour moi. J'espère que c'est seulement mon impatience qui est en cause, et que les 2 bouteilles qui me restent me procurerons plus de plaisir dans quelques années.

Eric
08 Oct 2012 17:45 #235

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • dufraisse@hotmail.fr
  • Portrait de dufraisse@hotmail.fr
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 805
  • Remerciements reçus 25

Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet CR: Domaine Auguste Clape 2000

CR: Domaine Auguste Clape, Cornas, 2000

Robe: Rouge, pas trop intense, brillante et limpide.

Nez: Intensité moyenne, fruits rouges, floral, un peu animal à l'ouverture, peu nuancé assez droit.

Bouche: Attaque: Droite et franche

Milieu: Beaucoup de fruit, la matière est soutenue par une belle acidité, les tanins sont encore présent, diversité aromatique un peu en retrait.

Finale: Assez fraiche, fine, floral
Persistance aromatique moyenne, fruit rouge
Persistance gustative tanins et acidité

Très belle structure sur ce vin, cela fait encore très jeune, à attendre pour gagner un diversité aromatique !

Insta: mathieu_dufraisse
22 Oct 2012 11:50 #236

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17
  • Remerciements reçus 0

Réponse de bertou12 sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

bonjour,

juste pour savoir j'ai la possibilité d'acheté de la cuvée renaissance à 30 € et du cornas à 55 € en 2008 ou en 2010
je voudrais goûté pour voir ce domaine lequel est le plus accessible ? ou faut-il que je le garde en cave et lequel vaut il mieux

merci
31 Oct 2012 16:33 #237

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2027
  • Remerciements reçus 413

Réponse de daniel popp sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Bonsoir

le Renaissance fait avec des vignes plus jeunes, a la réputation d' être accessible plus rapidement et il est beaucoup moins cher que la grande cuvée qui a la réputation d' être "la quintessence de l' appellation".
Si tu jettes un coup d' oeil aux 13 pages concernant le domaine, ce sont des vins qu' il faut savoir attendre, même le Renaissance !
Pour te donner une idée des prix du marché : ICI

Daniel
31 Oct 2012 17:55 #238

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17
  • Remerciements reçus 0

Réponse de bertou12 sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

merci

et chez ce vigneron quel millésime entre 2008 et 2010 est le mieux

merci d'avance
31 Oct 2012 18:09 #239

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6754
  • Remerciements reçus 3679

Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Je dirais 2008 pour dans pas longtemps et 2010 pour les patients. Sinon Renaissance 09 se goûtait bien il y a peu (effet millésime sans doute). Ce peut être un bon choix si tu tombes dessus.

Bonne journée

Marc
02 Nov 2012 09:59 #240

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck