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Domaine des Remizières

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine des Remizières

JB,

Je suis d'accord avec toi: je trouve, moi aussi, la cuvée Emilie 2000 excellente et je retrouve mes sensations dans ton analyse.
Un deuxième avis d'amateur, qui vient confirmer le tien ;)

Bien cordialement,
Thierry
10 Juil 2011 23:53 #211

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Réponse de Altau sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Puisque vous parlez de la cuvée Emilie, est-ce que vous conseillez de laisser le 2004 se reposer encore quelque temps ?
11 Juil 2011 00:34 #212

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Désolé, Alain.

Je n'ai pas goûté le 2004.

Cordialement,
Thierry
11 Juil 2011 07:24 #213

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Bonjour !

j'ai regouté cette cuvée EMILIE 2004 il y a quelques mois, et ce millésime est (à mon avis) l'une des plus belles réussite de ces 10 dernières années !:)

Autant 2000 est déjà prêt à boire, soyeux, élégant, pas très puissant mais harmonieux et long (16 de moyenne de notes à ce jour!), autant 2004 est puissant et garde encore un beau potentiel! ...j'avais noté fin 2010: "robe sombre, nez envoutant, aux notes de fruits bien mûrs, presque confiturés, touches d'eucalyptus et d'épices; bouche riche, grasse, structurée, avec une longue finale à la fois épicée, chaleureuse et mentholée"... noté 17! (16,75 de moyenne de notes à ce jour)

Dans ma "hiérarchie" des 10 millésimes de cette cuvée Emilie dégustés (rouge), seul 2009 (noté 17 en mars dernier!) m'a encore plus impressionné !(tu)

cordialement,

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
11 Juil 2011 08:37 #214

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Merci, Christophe, pour cette contribution détaillée et que je sais fiable, puisque j'ai acheté des douzaines de bouteilles de Rhône que je n'avais pas pu goûter en me basant sur tes notes et commentaires et je n'ai jamais été déçu ;).

A bientôt sur BDE,
amitiés,
Thierry
11 Juil 2011 21:02 #215

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Réponse de Altau sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Donc si je comprends bien, Emilie 2004 est à attendre.

Merci.
11 Juil 2011 22:54 #216

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Bonjour,

Dégusté hier un verre de CR: Remizieres 2008 Cuvée Particulière Rouge.
Oeil : Rouge soutenu, assez brillant
Nez : sur les fruits type cassis, note florale bien perçue
Bouche : Assez tannique (peut vieillir facilement) mais un grain très agréable, fin, ressenti fruit (cassis) et épice très bien ressenti, Les notes épicées prennent le relais en milieu et fin de bouche des notes fruits rouges. Assez rond. Longueur très correcte. La fin de bouche se démarque par une certaine fraicheur assez nette.

Je pense que l'aération doit être bénéfique et l'ouvrir dans 2-3 ans permettra de rendre les tannins plus intégrés.
Un petit vin de caractère avec un très bon ressenti aromatique sur les fruits et une bonne fraîcheur.

Cordialement,
14 Aoû 2011 11:36 #217

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Bonjour, Sylvain (toutes mes excuses si ce prénom ne correspond pas au pseudo "syl14")

J'ai bu cette cuvée , mais, pour découvrir le talent de l'équipe de ce Domaine, il faut, à mon avis, goûter absolument un Hermitage "Cuvée Emilie"

J'espère que tu auras l'occasion de le faire bientôt :)

Bien cordialement,
Thierry
14 Aoû 2011 15:18 #218

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Thierry Debaisieux écrivait:
> Bonjour, Sylvain (toutes mes excuses si ce prénom
> ne correspond pas au pseudo "syl14")
>
> J'ai bu cette cuvée , mais, pour découvrir le
> talent de l'équipe de ce Domaine, il faut, à mon
> avis, goûter absolument un Hermitage "Cuvée
> Emilie"
>
> J'espère que tu auras l'occasion de le faire
> bientôt :)
>
> Bien cordialement,
> Thierry

Bonjour,

Sly14 correspond bien à Sylvain. Donc pas de soucis.
De mémoire, je crois que je n'ai jamais goûté une cuvée Emilie de chez eux. Et, si tel est le cas, cela fait bien longtemps car je n'ai pas de souvenir à ce sujet. Je vais donc essayer de m'en procurer une prochainement.

Cordialement,
14 Aoû 2011 21:20 #219

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Domaine des Remizières - Crozes Hermitage cuvée Christophe - 2009

Bu en parallèle de la bouteille du mois (Granit 30 2009 Vincent Paris)

Dès l'ouverture le nez est ouvert sur un fruité opulent et des notes de vanilles. A l'aération, la vanille disparaît et des notes lardées apparaissent derrière le fruit.
L'attaque en bouche est large avec un belle matière presque onctueuse.
La fin de bouche se délite un peu avec une finale poussiéreuse un peu sèche qui gâche un peu le plaisir.

Au final un bon vin facile à apprécier, je pense. Par contre c'est clairement bâti sur le fruit opulent et manque un peu d'allonge à mon goût.

Marc
29 Sep 2011 20:50 #220

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CR:Domaine des Remizières - Crozes-Hermitage cuvée Christophe 2009

Mes impressions convergent fortement avec celles de Marc (sauf peut-être sur la finale, qui ne m'a pas marqué)
Robe très dense, noire d'encre.

Nez très expressif dès le départ, sur des notes de fruits noirs (mûre) très mûr, de prune, des notes grillées, une touche de vanille, plus légère. Un nez agréable, aguicheur, très mûr, qui se fait plus discret et plus fin à l'aération.

La bouche est un peu à l'image du nez, généreuse, avec une grosse matière, des tannins relativement fins mais très serrés, une texture dense, épaisse (veloutée mais pas soyeuse, pour reprendre une discussion récente).

Bon vin, dans un style assez moderne, de solide constitution. Beaucoup de plaisir dès maintenant, en le laissant prendre un peu l'air.

Bien++

(merci Marc!)

Marc
30 Sep 2011 19:34 #221

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Hermitage Blanc- Domaine des Rémizières 'Emilie' 2008

Une robe claire, intense, de couleur jaune-paille.
Le premier nez expressif, aromatique. Il est assez représentatif de l'assemblage et de sa dominante marsanne avec des arômes de miel, de pêche et d'abricot. Un nez élégant, légérement boisé.
En bouche, on retrouve les arômes du nez avec le miel, le coing, d'essence d'agrumes. L'ensemble est bien équilibré, avec un subtil boisé.
Une finale assez longue sur les agrumes avec un léger boisé en fin.

Un beau vin qui devrait s'épanouir avec un beau poisson blanc...

Bien +

Hermitage Rouge - Domaine des Rémizières 'Emilie' 2005

Carafé deux heures avant.
Un vin de couleur trés soutenue avec une robe d'un beau rouge profond.
Un nez expressif, d'une belle finesse. Il est doté de multiples arômes avec un côté florale(violette), une pointe de boisé(vanille) et quelques arômes d'épices.
Belle matière en bouche, des tanins bien présents qui commencent à se fondre. On retrouve des arômes de réglisse, de fruits très mûrs. Le boisé est bien présent mais soigné. Un légère astringence en fin de bouche.
Un finale d'une belle longueur, très intéressante et agréable.

Un vin plein de jeunesse et de vigeur, dans un bel équilibre fait de puissance et de finesse.
Vin réservé pour l'heure aux amateurs de vins puissant et assez tannique.

Bien

Syracuze

Blog : Vinum Bonum

Syracuze
Blog : Vinum Bonum
18 Nov 2011 08:53 #222

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Bonsoir à toutes et à tous,

Bu ce soir CR:Domaine des Remizières - Crozes-Hermitage cuvée Christophe 2009 blanc

Robe: très dorée et joli gras.
Très beau nez avec des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), de fruits confits et une légère pointe rôtie.
La bouche est très bien équilibrée et a une assez belle longueur.
Je l'ai servi en accord avec un filet de truite avec une purée de potimarron au pain d'épice. L'accord s'est révélé très intéressant.
Bien

Après la cuvée Christophe en rouge, je suis vraiment séduit par cette même cuvée en blanc.

Amicalement,

Clément
26 Nov 2011 21:31 #223

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CR: Cuvée Particulière, crozes-hermitage 2009, domaine des Rémizières

Bu sur deux jours, cette cuvée d'entrée de gamme, 100% marsanne, offre un nez expressif aux notes miellées et discrètement fruitées.
L'attaque est souple, avec un peu de gras, la bouche est ronde mais sans excès. Le vin se tient bien, avec suffisamment de fraicheur.
Rien à redire, si ce n'est que je ne suis pas à l'heure actuelle un grand fan des petits blancs du rhône.

JB
02 Déc 2011 10:32 #224

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Pareil, peu de plaisir avec une bouteille achetée pour goûter.

Nez assez discret, des notes de pêche ou d'abricot, avec derrière une impression de rhum arrangé (fruits exotiques, vanille, cannelle, alcool).
En bouche, c'est frais mais peu expressif, une certaine rondeur effectivement sur la pêche, mais ça tourne court, on reste sur sa faim (ou soif en l'occurence).

Même chose le lendemain.

Je n'aime pas ce style. Peut-etre une mauvaise phase ?

Laurent
02 Déc 2011 16:33 #225

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Personnellement c'est le goût des blancs de cette région, pour le peu que j'ai gouté, qui ne me plait pas trop, cette sorte d'amertume légère et fruitée...

Sur ta bouteille l'alcool semble s'être pas mal fait sentir; pas trop dans mon cas. Je l'ai bu bien frais il faut dire, alors que le domaine préconise une fraicheur modérée...

JB
02 Déc 2011 16:44 #226

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Réponse de jmg sur le sujet Remizières Crozes Autrement 2005

Crozes-Hermitage Autrement 2005 - Nov 2011 :

Pourpre violacé. Le nez m'apparaît torréfié avec des notes de cassis et florales peut-être. Bouche concentrée, assez douce, un peu sucrosée, un peu plat. Ce n'est pas mauvais mais il fit très pale figure à côté d'un Beausejour Duffau 2005 bu la veille.
06 Déc 2011 17:50 #227

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Remizières Crozes Hermitage Cuvée Christophe 2001

CR:
Crozes-Hermitage Domaine des Remizières « Cuvée Christophe » 2001
Joli nez évolué d’épices douces, floral, de poivre doux, de coulis de framboise. Il devient plus séveux, épicé et sur les fruits rouges écrasés à l’aération. Très beau.
La bouche est à la fois gourmande et droite, de beau volume à l’acidité finale assez haute mais à l’aromatique pure sur les fruits rouges. Bonne persistance. Fond de verre épicé, floral et cassis. Un vin que je n’avais jamais goûté à un tel niveau. A son sommet ? très belle surprise. Très Bien.
31 Mai 2012 21:59 #228

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Remizières Hermitage Cuvée Emilie 2001

CR:
Hermitage Domaine des Remizières « Cuvée Emilie » 2001
Nez élevé de graphite, cassis, une pointe florale, fumé, épicé et résineux. C’est ouvert et intense, dominé par des arômes d’élevage mais pas caricaturaux.
La bouche possède de la chaire mais pas non plus une grosse densité. Le volume est correct et les tannins sont encore sensibles. Le vin présente plus de droiture que de gourmandise et l’élevage ne s’est toujours pas intégré, et à la manière de nombre de bordeaux rive gauche, le vin présente une certaine austérité qui me dérange. La finale est un peu dure et épicée. Fond de verre épicé et sur le pin. Décevant pour l’appellation et ce que l’on serait en droit d’attendre d’un tel vin. Bien +.
26 Aoû 2012 12:37 #229

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Laurent,

Je bois avec plus de plaisir que toi mes Hermitage rouges "Cuvée Emilie" 2001... Mais tout cela est tellement subjectif :)
26 Aoû 2012 14:11 #230

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine des Remizières

en effet Thierry, pas mon style de syrah. Je me suis beaucoup plus régalé avec les crozes du domaine sur ce millésime.
26 Aoû 2012 17:00 #231

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Réponse de Arboussas sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Une subjectivité partagée avec Laurent... manque de plaisir évident sur cette bouteille (bue à l'aveugle pour moi). Une matière un peu "mince" qui exacerbe sans doute ce boisé un peu débordant. Surprise et déception quand on découvre en effet son pedigree.


Nicolas Bon - www.vin-terre-net.com
26 Aoû 2012 22:41 #232

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Réponse de Tipof sur le sujet Remizières Hermitage Cuvée Emilie 2001

Et si c'était encore trop tôt ?

Je l'ai goûté l'année dernière et j'avais décidé d'attendre encore 2-3 ans.
28 Aoû 2012 15:09 #233

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Remizières Hermitage Cuvée Emilie 2001

bah selon mon goût, 11 ans pour boire un vin, ça ne me semble pas trop tôt pour qu'il soit déjà très bon (quand bien même il puisse encore s’améliorer). l'excuse de l'âge n'est plus une excuse qui entre dans mon référentiel, les grands vins sont bons à tout âge (je le constate souvent). Ce n’était donc pas un grand vin selon mon goût.
d'ailleurs Thierry l'a trouvé à chaque fois très bon, ce n'est donc pas impossible ;)
28 Aoû 2012 15:12 #234

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Domaine des Remizières Crozes-Hermitage 2008

CR: Domaine des Remizières Crozes-Hermitage 2008

A l'ouverture, le nez est discret sur les petites baies noires, un léger vanillé, et une sensation de fraicheur sur la verdure et le menthol..à l'aération le nez reste timide sur les fruits rouges, le kirsché, un léger réglisse.
En bouche, les tanins s'assouplissent au fil du temps et le vin se construit petit à petit sur l'amertume, mais reste équilibré dans ce style. La bouche n'est pas sur l'opulence mais s'étire sur une longueur correcte. Une haute acidité amene un coté salivant semblant réveiller de légeres notes épicées et salines.
Le vin restera frais mais j'aurais aimé un fruit un plus expressif..

Bien - [size=x-small](charmé au début, blasé sur la fin)[/size]
Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
22 Sep 2012 23:24 #235

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Domaine De Remizières - Hermitage - Cuvée Emilie - 2009

Robe : Belle robe, dense, limpide et très brillante. Couleur grenat aux reflets pourpres

Nez : Nez très agréable, ouvert et élégant. Sur les fruits mûrs et finement boisé. Nez frais et aérien. Arômes de fruits rouges (fraise et myrtille), d’épices (Poivre blanc et réglisse), d’aromates (menthe fraiche très appuyée), Notes florales (violette), grains de café et mine de crayon.

Bouche : Bouche très agréable. L’attaque est franche. Belle matière enveloppante, ample et onctueuse. Equilibrée par une belle vivacité (menthe fraiche de nouveau). On retrouve la marque d’un élevage finement boisé, qui donne de la rondeur en bouche (tanins fins, polis et bien fondus). Légère amertume. La bouche est puissante mais très élégante. Le toucher de bouche est vraiment impressionnant. Très belle finale, longue et harmonieuse qui se poursuit encore et encore pour renouveler sans cesse le plaisir !

Conclusion : Quelle belle bouteille ! Ouverte trop jeune, mais déjà tellement de potentiel ! Un gros coup de coeur pour cette cuvée Emilie, Hermitage 2009 du domaine de Rémizières. Le nez est très ouvert, marqué par une grande vivacité et cette menthe fraiche, épine dorsale du vin. L’ensemble est très élégant, sur les fruits murs, les épices, des notes florales et végétales. La bouche est superbe. Matière savoureuse, mouvante et en perpétuelle évolution. Et là encore, la fraicheur impressionne, jusqu’à cette finale toute en longueur. Le vin est vivant et le plaisir se renouvelle sans cesse jusqu’à la dernière goutte ! A mon avis beaucoup trop jeune et à carafer 3 bonnes heures pour lui laisser le temps de s’épanouir !

Sylvain
Blog vin : Décalé - Esthète et épicurien
16 Nov 2012 15:36 #236

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Si je comprend bien, à la lecture de ton commentaire, cette bouteille mérite bien son coup de coeur dans le Guide Hachette 2012 et l'attribution en plus de la grappe d'OR du guide;
Et dire que j'en avais commandé 6 bouteilles sur 1855 à prix domaine avec des réductions et qu'ils n'ont jamais été capable de me livrer alors que le vin était disponible au domaine à cette époque.....:(
Rageant !!!:X

Florent
16 Nov 2012 17:03 #237

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Réponse de syl20bt1 sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Ha... désolé d'avoir ravivé de vieilles blessures ! :S :)

Sylvain
Blog vin : Décalé - Esthète et épicurien
16 Nov 2012 17:08 #238

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Domaine des Remizières

Oh non au contraire. je suis très heureux de voir un commentaire aussi positif sur cette bouteille que je ne désespère pas d'acquérir un jour :)

Florent
16 Nov 2012 17:43 #239

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Extrait de la dégustation Petit tour d'horizon de Crozes-Hermitage

[size=x-large]Domaine des Remizières, cuvée particulière, 2009[/size]
Robe violacée, très soutenue.
Nez épicé sur le poivre noir, la mûre et légèrement floral.
Bouche encore jeune, droite et sérieuse, sur les fruits noirs, cassis, un peu prune, réglisse et cacao. Les tanins sont encore un peu rustiques, mais l'ensemble présente déjà une certaine gourmandise et évolue bien dans le verre. Longueur plus qu'honnête.
15/20 11,30 €

Julien
16 Nov 2012 20:08 #240

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