Bonjour

Je pense que c'est potentiellement un manque de protection à la mise.
J'ai eu les mêmes soucis sur quelques bouteilles sur 2009 et 2010 (mais cela concernait que quelques bouteilles). Les autres étaient vraiment sympa.

Curieux aussi de savoir si d'autres ont eu ce type de problème.

Sylvain

Personnellement, assez fan de ce domaine où j'achète régulièrement du vin (Cairanne et Ebrescade) depuis plusieurs années, je n'ai connu qu'un seul ennui: une bouteille de Cairanne bouchonnée. Au cours de ma dernière visite je la leur ai rapportée et elle m'a été changée sans problème. Ils ont regardé la "signature" sur le bouchon pour voir qui était le fournisseur.
Alexis

Idem, pour ma part, sur 12-15 bouteilles bues du domaine, jamais aucun problème, mais beaucoup de plaisir.

Alex

Suis tu les autres vin aigle et galet?
Pour moi ebrescade est un sans faute!

Sylvain

Non Sylvain. Je suis désolé je n'ai jamais acheté ni bu ni "vin d'aigle" ni "galets". Je me contente du Cairanne et de l'Ebrescade... On ne peut pas tout acheter, surtout que je me sers également régulièrement chez d'autres bons producteurs de la région:
- Raspail Ay,
- La Bouïssière,
- Château des Tours
- Charvin.
Plus quelques autres épisodiquement ( Elodie Balme, Escaravailles...) Avec ça j'ai de quoi faire!
Alexis

Alex,

C'est ce qui me chagrine car le Cairanne et l'Ebrescade sont super. Aigle et Galet, j'ai eu des bouteilles pas extraordinaires même si d'autres étaient fort bien agréables.
Je n'arrive pas à comprendre pourquoi cela?

A suivre;

Sylvain

bonjour,
Cette bouteille est excellente. Une matière qui se manifeste opulente une fois en bouche, équilibrée par une pointe de gaz carbonique (le vin aurait pu/dû être carafé) et une très légère sensation minérale, sans sensation alcooleuse : une impression d'équilibre qui ravit les sens. Une expression aromatique épanouie sur la poire mûre et un peu d'amande. Je me suis régalé. J'aurais préféré qu'il me reste une ou deux bouteilles pour les boire dans 2 ans, tant ce 2009 est plein de vie.

Salut à tous,

bu cette semaine : Marcel Richaud - L'Ebrescade - 2009

A l'ouverture, le vin présente un côté perlant et il lui faudra quelques heures pour disparaître complètement.
La robe est sombre et dense.
Le nez est bien ouvert sur la mûre et le pruneau, la réglisse et quelques épices. C'est mûr et flatteur.
La bouche est dense et sapide sur les même arômes avec une touche végétale qui apporte de la fraîcheur. Bien que la matière soit riche et imposante, l'ensemble n'est pas pataud, c'est assez complexe et équilibré avec une certaine finesse. La finale est correcte avec un côté poivré.
En conclusion, un vin puissant mais maîtrisé, digeste et frais, sur lequel nous nous sommes régalés malgré les 15° affichés. Très bien en l'état mais peut être attendu encore à mon avis.

Rhône
Dernier millésime avant la révérence pour Marcel Richaud !

www.terredevins.com/...

Domaine Richaud - Terre de galets 2012
Rond, charnu, avec un beau fruit en avant.
Serait au top avec un peu plus de longueur.

Domaine Richaud - Cairanne 2012
Même style et registre proche / Terre de galets.
Avec un côté plus épicé... mais moins gourmand, plus austère.

Domaine Richaud - Rasteau 2012
Ca balance bien entre le grenache et la syrah, mais c'est un peu dur en l'état car trop jeune et on sent les 15,5%.

Domaine Richaud - Les Estrambords 2011
Ce mourvèdre majoritaire est un pur délice, c'est vif, long, gourmand et puissant (sans que les 15,5% ne ressortent sur cette cuvée).

Côtes du Rhône Village Cairanne Domaine Richaud « L’ebrescade » 1998
Nez très ouvert et étonnamment encore légèrement gazeux. Un peu de réduction laisse la place à des notes de venaison, de framboise, d’agrumes et un côté sanguin. L’aération lui fait du bien et apporte des notes d’épices douces.
La bouche est glycérinée mais fraîche, large sur les agrumes et la venaison avec une acidité haute et encore une belle densité de matière pour équilibrer le tout. C’est gourmand, de bon volume, acidulé et salivant aux tannins fondus. Malgré un manque de précision aromatique en finale, ça se boit vraiment avec plaisir. Très Bien.

CR:Marcel Richaud - Cairanne 2007 :

[nsa33.casimages.com/...

La robe est presque noire et opaque et ne montre aucun signe d'évolution.
Le nez est opulent, sur les fruits noirs, l'olive noire, quelque peu animal.
En bouche le vin est malheureusement lourd, saturant et écoeurant. On a eu du mal à finir la bouteille à trois.

Il m'en reste une que je vais garder en espérant un changement au vu de la variété des ressentis sur ce millésime, mais je ne me fais quand même pas d'illusion.

Quelle était la température de service?

Cordialement

sylvain

J'avais veillé à ne pas le servir trop chaud. Sans succès ...

J'ai gouté le 2012 la semaine dernière à Villebarou.Une de mes bouteilles coup de coeur.
Un ton en dessous toutefois du Rasteau 2011,mais ce 2012 est diablement fruité.
Je ne pensais pas que ces vins puissent se garder aussi longtemps.

Il me reste aussi de ce 2007, merci pour le conseil Frédé.

CR :Marcel Richaud - Terre de Galets 2012 - Côtes-du-Rhône

Joli nez de fruits noirs et d'épices.
Matière agréable, bien mûre, avec une joli trame tannique qui lui donne un petit côté suave. C'est équilibré.
Pas de déficit de matière et belle expression aromatique sur les fruits noirs et la garrigue. Texture soyeuse.
Finale toujours sur les fruits noirs légèrement relevés d'épices, gourmande et sans perception d'alcool.

Un vin très agréable. Bien + / Très Bien

PS: Nous avons aussi entamé en fin de repas une bouteille d' Ebrescade 2010, mais je n'en ai bu qu'un verre et je commençais à fatiguer....je ne donnerais donc qu'un ressenti, qui sera à confirmer
Je retiens surtout un vin qui s'est présenté beaucoup moins en puissance qu'attendu (souvenir d'un Cairanne 2011 très mûr et charnu, sur un gros volume) mais avec une très joli texture (comme souvent chez Richaud).
L'impression générale qui me reste est un vin très équilibré, moins "grosse berta" qu'imaginé, et aussi, je dois le dire, un peu "simple". A regoûter avec plus de bouteille assurément et sur un autre plat aussi (Agneau fondant à la fève tonka)

Anthony

Bonjour

ouvert sur 2 jours une bouteille L'Ebrescade 2010 du domaine Richaud.

oeil : très sombre, brillant et huileux
nez: discret, en retrait sur des notes de mûres et relevées d'une pointe épicée. Mon premier Ebrescade aussi discret au nez.
bouche: contrairement à d'autres millésimes, le vin est moins fougueux, plus civilisé. Les tannins sont soyeux et fort bien agréable. la gourmandise est moins ressenti mais il est super bien équilibré. L'alcool est super intégré malgré les 15 degrés. Une belle amertume se reveille en milieu de bouche qui lui confère une garde certaine. Finale correcte, fraîche et un poil épicé.

C'est un vin civilisé, équilibré et moins sur une bombe de fruit ou moins fougueux que le 2009.

A revoir dans quelques temps.

Cordialement

Sylvain

Bonjour à tous,

Il y a quelques années, j'avais eu une expérience étonnante avec Marcel Richaud, vigneron "star" à Cairane. A l'époque, j'aimais beaucoup la cuvée Ebrescade dont j'avais goutté les millésimes 1996 et 1998. Ces deux vins, dégustés plusieurs fois, présentaient tout ce que j'aime dans un vin de grenache des côtes du Rhône : des aromes de fruit mûrs, mais pas confit, prunes, figues... des notes de cuir classe, des bouches plutôt bien équilibrées ne dépassant pas la limite en terme de perception d'alcool, une concentration de matière gardant de la finesse, bref de très jolis vins qui ne tombaient pas dans l'excès de certains Châteauneuf du Pape voisins.

Un jour d'été de 2005 (ou 2006), profitant d'une visite dans la région, je prends RDV chez Marcel. Nous commençons la dégustation et Marcel explique la philosophie actuelle du Domaine, tourné vers le bio, vers le travail à la vigne, le travail naturel des sols, une faible intervention en vinification..., point de vue que je partage évidemment.

Au cours de la discussion, je lui indique que j'ai beaucoup aimé Ebrescade 1996 et 1998 et il me répond : "C'est pas moi qui les ai fait"... Je suis assez interloqué et je ne comprends pas immédiatement le sens de cette réponse connaissant peu l'histoire du domaine. Marcel part et nois finissons avec sa fille la dégustation.

Je pars en achetant des Ebrescades 2004 entre autres. Quelques temps plus tard, discutant sur un forum de cette aventure, on me confirme que c'est bien Marcel qui a vinifié ces 2 crus mais qu'aujourd'hui il a tout changé. Je comprends alors cette phrase comme un reniement de son travail, ce qui déjà me surprend car je trouve au contraire qu'il est bien plus fort d'assumer et de montrer qu'on est capable d'évoluer et montrer en quoi, les modifications apportées rendent l'ensemble du travail et son résultat meilleur !

Du coup, depuis, j'attendais donc patiemment pour voir si ces Ebrescades version 2004 m'apporteraient autant de plaisir à 10 ans d'age que les 96 et 98. Des le début de l'année 2014, j'avais donc rapporté de ma cave cette uvée et le WE dernier, j'ai senti que c'était le moment !



Cairane, Domaine Richaud Ebrescade 2004 : Un nez de fruit rouge mûr, légères notes lactées yahourt fraise, puis orange sanguine, pointe épice, fond garrigue cacao et léger kirchée et quand même un peu de cuir. La bouche est corpulente, tanins soyeux, belle structure droite, sur le fruit rouge mûr, fraise au sucre, note un peu tagada quand même, des épices, de la garrigue. La finale est puissante, qui accroche un peu, sur le cacao, chauffe un poil, persistance honnête de fruit noir, épice, fond cacao et léger cuir qui arrive en fin de persistance. Joli vin TB 88 (15,5) mais les notes évoluées restent en retrait. Effet millésime, évolution de la bouteille ou mode de travail, je pencherai plutôt pour ce dernier, même si les autres restent potentiellement vrai, tant on sent un esprit différent !

Mais je ne retrouve pas la complexité des 96 et 98. Voici les dégustations des 96 et 98 à 10 ans d'age à peu prés :

Ebrescade 1996 : Un nez très séducteur de cassis, de mûre sur fond de cuir noble avec des notes épicées de pain d'épice et du réglisse. La bouche est corpulente, pleine, sur le fruit noir, le cuir, avec de beaux tanins soyeux amples qui enrobe une structure droite, profonde avec beaucoup d'allonge, belle finesse et densité. La finale est fraiche, équilibrée, longue et persistante sur le cuir, le cassis, les épices... Très beau vin ! Excellent 92 (17)

Ebrescade 1998 : Un nez avec une pointe de réduc animal qui laisse place très vite à la cerise noir, fruit noir mûr, la prune, un côté encre, une pointe kirchée, un fond chocolat. La bouche est robuste, pleine, large et ample avec de beaux tanins soyeux et précis, sur le fruit noir mûr, léger kirch, pointe agrume et un fond chocolat mais pas d'une grande expressivité. La finale chauffe un peu, dommage, et présente une jolie longueur de fruit noir mûr, kirch, sur un fond chocolat avec quelques notes de cuir et champignon. Joli vin dans le contexte de son millésime qui a souvent donné des vins confits, souples et alcooleux. Excellent 91 (16,5)

Ce 2004 est plus un vin de fruit, plus direct et franc. En ce sens, Marcel a raison. D'ailleurs, il m'avait dit qu'il ne faisait plus ces vins pour des longues gardes. En effet tout en restant bon, le vin est moins intéressant que jeune à 5, 6 ans d'age, voici mon dernier CR :

Ebrescade 2004 (en 2010) : Un nez subtil, frais, corbeille de fruits rouges et noirs , belle notes florales, violette, pivoine et fond chocolat. La bouche est robuste, ample et large, après une attaque imposante, elle gagne en délicatesse car enrobée de tanins fins, soyeux et précis et présente un côté frais sur le fruit noir mûr, la réglisse, la fleur. La finale qui exhale cette fraicheur, se fait délicate sur la fleur, et persiste joliment sur le fruit mûr et un fond chocolat typique grenache. Excellent 91 (16,5)

Amicalement, Matthieu

Très intéressant Matthieu !
Voilà le genre d'expérience qui apporte un plus bien spécifique aux CR plus classiques. Je ne peux malheureusement pas rebondir, ayant bu l'Ebrescade qu'une fois je crois et il y a pas mal de temps ...

Jean-Loup

Merci Jean-Loup ! Pour une fois, nous ne partageons pas une cuvée !
Amicalement, Matthieu

Marcel Richaud - Cairanne 2012

Nez assez ouvert de fruits rouges mûrs complexifiés de quelques épices.
L'attaque est plutôt suave sans être lourde et la bouche se tend ensuite quelque peu. Bon équilibre.
Pas une grosse matière, de demi corps mais avec une joli expression de fruit.Tanins peu nombreux.
Finale un peu plus chaude et où les tanins se signalent un peu.

Un vin plutôt bon, à attendre un peu, avec une aromatique plus fraîche que sur 2011, une structure beaucoup moins imposante aussi, et à mon goût, un peu moins de plaisir. Le vin parait plus simple. Bien +

Anthony

Marcel Richaud- Ebrescade 2007

je n'avais goûté jusque là que la cuvée générique de M Richaud.
Cette Ebrescade s'est révélée superbe. La bouteille est ouverte 30 minutes à l'avance, juste remontée de la cave.
Beau arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de viande. Le vin se révèle plus fin et digeste que ce à quoi je m'attendais. C'est très bon, et très agréable à table.
Je pense que ce vin bénéficie clairement d'une température de service plutôt fraîche, car au réchauffement des notes alcooleuses ressortent davantage.

Bref, j'ai beaucoup apprécié.

Eric

Domaine Richaud - Terre de galets 2012. Nez fraise et olives noires, léger perlant en bouche, gourmand, équilibré, un tout petit peu savonneux, ça descend tout seul, accord superbe avec de l'agneau.
Comme dit jéjé34 plus haut, serait au top avec de la longueur car en l'état c'est vraiment très court (parce que c'est vraiment très bon).

Marcel Richaud- Ebrescade 2007

15,5% alc servi à 15° , débouché et épaulé 1h avant

robe : trés foncée presque noire, pas de trace d'évolution
nez : fruits mûrs rouges et noirs , un peu d'épices et de cuir
bouche : attaque franche , puissant sur les fruits (cerise noire , framboise , mûre , cassis) , bien équilibré , les tanins sont fondus et soyeux, assez complexe avec des notes de cuir de réglisse et d'épices, beaucoup de matière avec de la fraîcheur, bonne longueur , j 'ai bien aimé ce vin (17/20)

Marcel Richaud - Cairanne 2007

Un nez très fruité, sur la cerise amarena, l'olive noire.
La bouche ne m'a pas semblé souffrir d'un trop plein d'alcool ou d'un manque de fraicheur (même si ça reste très sudiste).
En revanche la masse tannique est, même si pas grossière, est un peu envahissante, trop de mâche pas assez de buvabilité.
Persistance aromatique ++, mais on sent poindre le pruneau.
Voilà, voilà.

Bonjour

Ouvert hier une bouteille Ebrescade 2010 du domaine Richaud.

Oeil : très sombre quasiment noir, brillant et huileux 
Nez: plus expressif par rapport à la dernière fois sur des notes de mûres, cassis, fraises des bois. On dirait une purée de fruits des bois relevée d'une note épicée.
Bouche: le vin est civilisé. Les tannins sont soyeux et fort bien agréable. la gourmandise est belle sur les fruits des bois et le vin est super bien équilibré avec une très belle acidité. L'alcool est superbement intégré malgré les 15 degrés. Une belle amertume se reveille en milieu de bouche qui lui confère une certaine garde. Finale correcte, fraîche, gourmande et un poil épicé. 

Le vin s'est bonifié vs ma dernière fois au printemps dernier.

Cordialement

Sylvain

Côtes-du-Rhône Villages - Ebrescade 2009

emmane : On change totalement de registre sur le nez, fini le bois, ce nez est complexe, envoûtant, très beau, sur les fruits rouges, cerise, fraise, pêche ( effet séquence?) ; la bouche est assez fraiche, une note de caramel ressort , la finale montre des tanins encore assez fermes mais prometteurs. A mon avis cela pourrait peut-être faire une très belle bouteille d'ici quelques années. Bien en l'état.

docadn : Joli nez de rafle, plein, puissant, quasi trop !! Puissance qui se confirme en bouche, à l'expression poivrée intense, à ne pas laisser seul sans surveillance. Amertume finale "too much" pour moi... **

durocher : Oh je l’avais déjà goûté celui là, je le retrouve en plus puissant. Quel nez et même chose en bouche. Des fruits noirs, des notes chocolatées. Beau mais un peu chaud (millésime).J’avais goûté 2008 plus frais. Aurait mérité la carafe ou la cave pour quelques années encore peut être.
J’aime beaucoup.

sebus : Nez sur les fruits noirs, une pointe d'alcool. La bouche est puissante, les tannins sont serrés. très belle persistance.J'aime bien. Un gaillard qu'il faut attendre.

selassie : beau nez de fruits rouges. attaque douceureuse, un peu porte sur l'alcool, c'est puissant et ca envoie mais reste équilibrée mais c'est serré. Longue finale. Bien +.

gilt : Enfin de la puissance et un profil plus typique des vins de cette région.Fruits noirs,cacao,chaleur.C'est parfois trop mais c'est bon.

Marcel Richaud - Cairanne 2013

Le nez est sur les fruits noirs avec un peu de volatile, c'est bien mûr avec un coté un peu floral qui rend le tout assez frais.
La bouche est sur les fruits noirs bien mûrs, un peu confiturés, c'est croquant avec un peu de graphite ce qui donne un vin droit et élégant. C'est frais avec des tanins encore un peu présent qui montre que c'est surement trop jeune. La longueur est correcte. Ca se boit déjà bien mais je l'attendrais encore un peu.

Marcel Richaud - Cairanne 2011

Aromatique bien ouverte sur des fruits noirs et une pointe d'alcool que la contre ne peut masquer (15,5°). La bouche est vive avec un fruité assez pur et des notes épicées qui ajoute à la subtilité d'un vin malgré tout assez peu digeste du fait de la présence d'une trame alcoolique un peu envahissante. C'est pas forcément lourd, mais assez vite fatiguant.