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Domaine Marcel Richaud

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Vin de Table (CDR village Cairanne) Domaine Richaud l’ebrescade 2007

Je continue à vous suivre dans cette dégustation de vins de domaines classiques (pas encore vu la liste globale).

Une question cette fois-ci sur le titre : pourquoi vin de table ? Pour moi L'Ebrescade est un CdR Villages Cairanne.

Jean-Loup
#391

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Vin de Table (CDR village Cairanne) Domaine Richaud l’ebrescade 2007

Jean-loup, sur ce millésime, je me demande si ce n'est pas le taux de sucre trop élevé pour l'appellation, d'où le déclassement.
#392

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sly14 a répondu au sujet : Re: Vin de Table (CDR village Cairanne) Domaine Richaud l’ebrescade 2007

Le 2007 a été déclassé en VdT à la dernière minute.
En effet, je crois que sur ce millésime, il a du enlever les etiquettes classiques pour mettre étiquette VdT avant expédition au Japon (ou un truc comme cela) car la décision a étE faite tardivement.
Après, je ne me souviens plus trop du pourquoi et du comment.

Cordialement

Sylvain
#393

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

des explications de Marcel Richaud

jlj
#394

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Vin de Table (CDR village Cairanne) Domaine Richaud l’ebrescade 2007

Merci Jean-Luc !
Nous, on connaît la valeur de l'Ebrescade et on n'a pas besoin de l'AOC .. Ceci étant il semble que 2007 n'ait pas été très apprécié par nos amis de PACA. Sans doute sur ce millésime spécial cette cuvée est too much !

Jean-Loup
#395

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Richaud Côtes Du Rhône village Cairanne L’Ebrescade 2004

CR: Domaine Richaud Côtes Du Rhône village Cairanne L’Ebrescade 2004 1/3 syrah, 1/3 grenache, 1/3 mourvèdre

Enorme bouteille bue ce midi sur une goulasch ; nez avenant sur des fruits rouges très mûrs, bouche large montrant une magnifique matière avec des tannins délicats.
Merveilleux d'équilibre, ce vin ne montre pas ses 15,5% (!) Personnellement, je suis fan

A boire ou à garder (si on peut)

Michel
#396

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hopla67 a répondu au sujet : Domaine Richaud Cairanne 2010

Bouteille 75cl bue a 2 en 1h06 chrono, je vous laisse conclure...

Christophe
#397

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davidvn a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud Cairanne 2009

Cairanne 2009

Ma dernière bouteille... snif.
Sirotée hier soir, pour le plaisir. Il a fallu attendre un peu pour que le vin s'ouvre un peu et perde son côté perlant.
Toujours beaucoup de plaisir avec cette cuvée, pleine de gourmandise et de fruit. Un super rapport qualité/prix.
#398

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groove&caramel a répondu au sujet : Marcel Richaud CDR 2010

Bu hier à 4h00 du matin en rentrant de soirée : Domaine Richaud rouge 2010 AOC Côtes du Rhône, cuvée "Terre d'Aigles"

Vin trop chaud en température à l'ouverture, d'où une mise au frigo quelques minutes, le temps de lancer quelques pâtes. Au passage, j'en verse une bonne rasade dans la sauce bolognaise en train de mijoter, histoire de l'améliorer. Après quelques minutes le vin n'est pas encore assez frais, il est alors placé au congélateur. Une fois les pâtes cuites et la sauce à point, on ressort le vin qui cette fois se trouve être à bonne température (environ 15°C).

Le nez est typique d'un bon CDR : beaucoup de fruits rouges, pas mal d'épices (poivre) et un paquet d'effluves de garrigue.
En bouche le vin est gourmand et généreux, avec une finale sur les fruits et les herbes de Provence. Il s'accorde à merveille avec ce plat de pâtes bolo de fin de soirée.

Un vin très agréable, bien typé, qui s'accorde bien avec des plats simples (et pas que pour améliorer des sauces :D !).

Alexandre
#399

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud CDR 2010

Haha :)
T'avais bu quoi et en quelle quantité avant ce Richaud, Alexandre ?

Manuel.

MG.
#400

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groove&caramel a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

hé hé ... j'avoue que la soirée a plutôt été haute en couleurs et que je ne me souviens pas de tout :)-D
Mais c'est vrai que lorsque je rentre de soirée j'aime bien me déboucher une petite bouteille de rouge ou de rosé avant d'aller dormir, histoire de finir sur une note agréable :)o
#401

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jean-bois a répondu au sujet : Marcel Richaud Cairanne 2008

[size=large]Marcel Richaud Cairanne 2008[/size]

Bouteille ouverte, rafraîchie au frigo 20min.

Belle robe brillante, limpide avec un tout début d'évolution. Pas trop soutenue.

Le nez est beau. Fruité, épicé, expressif. L'alcool ne se fait pas sentir ( 14,5° ).

La bouche est gourmande et tendue. Sur des fruits rouges et noirs bien serrés ( cassis, groseille ou d'autres) et des épices ( poivre ), réglisse. Mais pas la petite expression hein! On en a plein la bouche! Ce qui fera dire à mon frère ( profane ): "c'est le meilleur vin que j'ai jamais bu" ( sans doute un peu excessif, quoique, au Japon sans être amateur, on a sans doute rarement l'occasion de boire de belles bouteilles ). Le tout est parfaitement équilibré, avec une belle fraîcheur. On sent malgré tout une petite pointe d'alcool qui rend le vin un peu moins digeste ( entre guillemets tant la bouteille descend toute seule) qu'un domaine des Tours.

Je ne pensais que ce 2008 allait être aussi plaisant à boire, sans aucune préparation. Mon père l'a trouvé un peu "acide" mais très bon. Mon frère un peu fort " ca casse les jambes", moi je l'ai trouvé finement acide qui apporte ce petit peps à une corbeille de fruits et d'épice. C'est long, savoureux. Je regrette de ne pas en avoir acheté plus.

NB: Mon frère et sa femme japonaise n'ont absolument pas aimé l'étiquette. "Ca fait packaging de spaghetti de luxe ".Jamais ils n'auraient acheté cette bouteille. Bref pas des buveurs d'étiquettes :)

seb
#402

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sideway a répondu au sujet : CR:Marcel Richaud - Cairanne 2008

CR:Marcel Richaud - Cairanne 2008 :
[size=x-small](Ouvert à midi pour le soir et épaulé)[/size]

A l'ouverture, on est sur des notes de fruits à l'eau de vie, sur le pruneau. On perçoit également une sorte de verdeur, faisant craindre une sous-maturité.

A table, le démenti offert par le vin est cinglant. Le nez déborde de fruit et la robe de jeunesse. La bouche est d'une belle concentration, finement épicée. On a aussi de la cerise à l'eau de vie, mais de manière fugace. La longueur n'est certes pas exceptionnelle, mais on ne peut pas tout demander.

Belle surprise en tout cas.

Frèdè
#403

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DamienH a répondu au sujet : CR: Re: Marcel Richaud - Cairanne 2008

CR: J'ai bu un Ebrescade 2008 il y a deux jours, et il s'est présenté comme jamais, depuis que j'en ai acheté. Dernière bouteille, qui m'a fait regretter mon assassine gourmandise sur ces flacons.
Superbe matière, parfaitement en place, tout comme l'équilibre, au top. Belle longueur, pas de chaleur, fruit et épices... un pur régal. Quand je pense à Charvin C9P 2008, je me demande si l'on n'est pas dans un période ou les Rhône sud 2008 sont en pleine expression de leur potentiel? Amidyves 2008, en Ventoux, est aussi dans cette jolie phase.

"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
#404

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guillaumeflesch a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud - Cairanne 2008

DamienH écrivait:
>...qui m'a fait regretter
> mon assassine gourmandise sur ces flacons.

C'est vrai que c'est très très difficile de leur laisser du temps ! Il y a belle lurette que j'ai liquidé les 2008, et les 2009 me font de l'oeil !
#405

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Cairanne 2007, Marcel Richaud

CR: Cairanne 2007, Marcel Richaud

Un peu plus d'un an après une bouteille qui m'avait peu enchanté j'ai regoûté ce vin hier soir.
Le nez est gourmand, sur les fruits noirs, l'olive noire bien mûre, le cuir neuf. Très agréable.
La bouche montre une belle amplitude, de la suavité, avec dès le milieu une sorte de tension qui donne une touche énergique.
Ma foi, très belle bouteille gourmande, plus fondue et suave que la dernière fois!
La prochaine dans un an...

JB
#406

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sly14 a répondu au sujet : CR: Marcel Richaud Terre d'Aigles 2010

Bonjour,

Ouvert ce WE, un CR: Terre d'Aigles 2010 du domaine Richaud.

Hé ben, contrairement à mon souvenir d'une bouteille bue l'an passé, celle-ci est un vin très, très gourmand!!! Le fruit à plein nez et en pleine bouche!
Comme quoi, avec le vin, rien est figé!

Oeil : Violacées, Pourpre dans les sombres
Nez : joli nez de panier de fruits des bois! un peu de cassis, de mûres, de fraises des bois! un bonbon au nez! Une petite note poivrée survient également pour donner corps à ce nez!
Bouche : Croquant, juteux de fruits assez dense mais tout en étant vif par une belle acidité. Un vin agréable, frais et facile à boire malgré les degrés d'alcool!. C'est donc un poil charnu avec des tannins présents mais légèrement velouté!

J'ai vraiment bien aimé par le côté fruit, gourmand. Un vin simple mais de plaisir immédiat.

En plus, acheté à un prix extra de chez extra !

A suivre pour les autres quilles!

Cordialement,

Si L' Vin
#407

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bobfutur a répondu au sujet : CR:Marcel Richaud - CDR Villages Cairanne - L'Ebrescade 2009

Marcel Richaud - CDR Villages Cairanne - L'Ebrescade 2009

Bouteille servie un peu trop fraiche, au restaurant.
On attend... avec un petit blanc des Marches
Le vin a une robe quasi noire, très jeune.
Le nez s'ouvre sur de la mure, réglisse, épices douces (girofle, légère muscade). Pas de sensation d'alcool, mais très légère volatile.
La bouche est très belle, avec un incroyable équilibre entre une matière glycérinée, enveloppante et persistante, et une grande impression de légèreté: venant à la fois d'une belle acidité, mais surtout d'une trame minérale (graphite) en place dès le milieu de bouche. Ce milieu de bouche, puis la finale, donne aussi l'impression que le vin a encore beaucoup à livrer, car ce n'est pas encore très long et complexe.
Hallucinant de remarquer sur l'étiquette que le vin titre 15°: à aucun moment, la sensation d'alcool ne se fait sentir.
J'aimerais beaucoup revoir cette bouteille dans quelques temps: je ne partais pas avec un avis favorable sur ce millésime (je pensai y retrouver ce que je n'avais pas trop aimé dans le 2007)

Paul
#408

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christian11 a répondu au sujet : L'Ebrescade 2005

L'Ebrescade 2005
bu il y a trois jours (sans prise de notes), le vin est à son apogée avec un nez bien expressif , complexe sur des fruits bien mures et du poivre.
la bouche est tout en touché , velouté et gourmandise pour beaucoup de plaisirs.
une superbe bouteille.
;)
#409

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mouvin a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud - Les Estrambords - 2003

Les Estrambords - Cairanne 2003 - Côtes du Rhöne Villages
14.5 % Vol. - 26 mg/l en sulfites.

Ma première tentative sur cette cuvée rare (étiquette rouge et noir) : terroirs de l'ebrescade, des garrigues, de la combe d'henri et de chantal assemblés certaines années...
Robe grenat brillante, moyennement concentrée... Attention à ne pas trop secouer la bouteille durant le service : les lies sont bien présentes au fond du flacon ( conseil : à carafer) !

Le premier nez propose des fruits rouges et noirs croquants; les épices méditérannéennes sont également présentes, mais on sent déjà que l'acidité volatile sera bien marquée (note de vinaigre balsamique et de poires cuites au vinaigre). Le second nez nous permet de découvrir des arômes tertiaires rassemblés autour de la casserole fictive de "lapin aux pruneaux"! Les notes de sous-bois (humus et champignons), de violette, de menthol, et de baton de réglisse accompagnent cette sensation étrange de déguster un vin évolué ayant concervé sa fraicheur juvénile...

La bouche propose une belle matière concentrée, vivifiante et fort rafraîchissante... mais l'acidité qui s'en dégage n'est pas à proposer à tous les "palais occidentaux" (groseilles rouges en rétro). C'est assez déconcertant pour un 2003... Ici, néanmoins, la matière et la complexité aromatique permettent de garder ce vin dans un équilibre satisfaisant... Les tanins sont soyeux et ce vin joue réellement son rôle désaltérant, lorsqu'il passe à table pour accompagner une bonne pièce de viande cuite sur le grill... Cela dit, il me rappelle quelque peu un Barral (cuvée Jadis) bu récemment qui souffrait, lui, clairement d'un excès de "mordant"... Ici, la longueur est bonne et se termine sur des notes de cuir et de prunes acidulées.

La conclusion se trouve indéniablement sur la contre-étiquette : un vin sincère, épanoui et vivant, conçu selon une approche naturelle de la vinification, avec une remise en cause de l'usage de produits ou de techniques gommant l'identité du millésime ou contribuant à l'élaboration de "vins standards"...

Cordialement, mouvin.

Beaune journée à vous!
#410

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Marcel Richaud Côtes du Rhônes Rasteau L'Ebrescade 2004

CR: Marcel Richaud Côtes du Rhônes Rasteau L'Ebrescade 2004

Cette bouteille a été décapsulée ce midi pour accompagner un merveilleux filet mignon de porc à la portugaise.

Sacré vin qu'il nous fut donné de boire ! Le nez est bien ouvert sur des arômes sudistes, la matière superbe commence à se polir, l'alcool (15,5° quand même) n'est pas gênant.

C'est très gourmand mais loin d'être un vin simple. Bravo !

Michel
#411

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cedric84 a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud - CDR Villages Cairanne - L'Ebrescade 2009

Salut à tous,

bue ce midi : Marcel Richaud - Côte du Rhône Villages - L'Ebrescade - 2009

La robe est bien sombre et dense et ne présente aucun signe d'évolution, elle paraît même bien jeune.
Le 1er nez est un peu fermé et s'ouvrira par la suite sur la mûre et quelques épices, peu de complexité.
En bouche le vin est équilibré, souple et gourmand sans être débordant. C'est assez fin et élégant. L'ensemble reste frais avec une impression de légèreté qui contraste avec la matière. Le finale est belle et persistante sur la mûre toujours. Je pense qu'il ne livre pas tout et qu'il est encore très jeune, bien que ce soit très bon. La complexité devrait venir et j'attendrai en ce qui me concerne encore 2-3 ans minimum avant d'ouvrir la prochaine. Le vin affiche 15°C et parfaitement intégré : je n'ai senti aucune chaleur ni sensation d'alcool. La classe !

Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
#412

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bobfutur a répondu au sujet : CR:Marcel Richaud - CDR Villages Cairanne 2010 (sans soufre)

Marcel Richaud - CDR Villages Cairanne 2010 (sans soufre)

A l'ouverture, le vin semble un peu fermé, avec pas mal de vernis au nez, masquant le fruit. La matière est serré, l'acidité forte.
2 heures plus tard, la bouteille épaulée, on y retourne:
Le nez se clarifie peu à peu (le lendemain, ce côté aura presque complètement disparu, après une nuit rebouchée au frigo):
Un très beau panier de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis, mûre), ça pète et ça donne envie.
La bouche est bien croquante, gourmande mais avec une certaine élégance: belle acidité, bien fondue à présent dans une matière discrètement arrondie par des petits tannins... plutôt bien élevés.
La finale donne un peu de poivre, d'épices douces, zeste d'orange, et un tout petit brulant (on fini bien par les sentir ces 15 degrés ! Mais sur la nourriture, cela s'efface)
Le lendemain, le vin est encore plus clair; sa nature ultra-fruitée sonne juste, mais pourrait basculer du côté bonbon à mon goût si l'on en boit un peu trop !

Paul
#413

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Benji a répondu au sujet : CR: Marcel Richaud - Ebrescade 2008

CR: Marcel Richaud - Ebrescade 2008

Un très bon moment samedi avec cette bouteille, ouverte 1h30 à l'avance et bue avec des magrets de canard.
J'ai trouvé le nez assez dominé par la syrah, avec un beau poivre de la mûre, et en bouche un très beau jus plein d'équilibre, puissant et frais à la fois, accessible déjà.
On en redemande !
Benji

Benji
#414

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bobfutur a répondu au sujet : CR:Marcel Richaud - Terre d'Aigles - CDR 2011

Marcel Richaud - Terre d'Aigles - CDR 2011

Ce vin est en train de devenir mon "grand ordinaire", mon couteau-suisse.
Servi légèrement frais (autour de 16°C c'est parfait), c'est un beau vin fruité (mûre, cassis) et floral (violette) à la matière bien enveloppante, et d'une belle tenue, équilibré.
En se réchauffant un peu, le vin gagne en complexité, notamment une finale lard fumé et épicée; mais alors, si le vin n'est pas servi sur le repas, l'alcool se fait un petit peu ressentir (mais rien de bien méchant).
La bouteille tient très bien quelques jours d'ouverture, même si le vin n'y gagne rien (il a même tendance à s'aplatir un peu au bout de 3 jours).
Un superbe rapport Q/P

Paul
#415

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sideway a répondu au sujet : CR:Marcel Richaud - Cairanne 2005

CR:Marcel Richaud - Cairanne 2005 :

nsa32.casimages.com/...

Un vin tout en gourmandise, à la fois puissant et frais (à aucun moment on ne ressent les 14,5°), d'une robe encore assez intense. Nez profond sur l'olive, bouche bien structurée, large et ample et d'une belle longueur en finale.

Un cairanne sans prise de tête, qui s'est accordé tip top avec une daube de boeuf. :)o

Frèdè
#416

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PdGvins a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud - Ebrescade 2006

Trente minutes de carafage, servi un peu frais avec un rable de lièvre, chicon braisé, girolles.
Impressionnant par son élégance naturelle. Il y a ce qu'il faut comme jus pour supporter le gibier mais la finale est toute en délicatesse, belle longueur. Se boit très bien en l'état. La bouteille se vide vite.

Didier

Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
#417

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bobfutur a répondu au sujet : Marcel Richaud - Ebrescade 2009 et Rasteau 2011

Petit message pour signaler que ces deux bouteilles bues cette semaine (Ebrescade 2009 et Rasteau 2011), chacune sur deux jours, sont entrées à mon avis en phase ingrate, fermée, dure... alors qu'elles se comportaient plutôt bien cet été.
L'Ebrescade 2009 a pour la 1ère fois montré des tannins durs et asséchant, alors que je n'avais jamais ressenti cela auparavant sur les nombreuses bouteilles dégustées.
Le Rasteau 2011 quant à lui s'est fermé aromatiquement: alors qu'il était plutôt gourmand il y a peu, avec des notes empyreumatiques sympas, il s'est montré serré et alcooleux.
A attendre donc.

Paul
#418

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Gilles T a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud - Ebrescade 2009 et Rasteau 2011

Rasteau ? Tu ne veux pas dire plutôt Cairanne ?

Cdt,
Gilles
#419

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cedric84 a répondu au sujet : Marcel Richaud - Côte du Rhône Villages - Ebrescade 2009

Salut à tous,
justement bue sur 2 jours : Marcel Richaud - Côte du Rhône Villages - L'Ebrescade - 2009

Je m'étais promis d'attendre pour la prochaine mais ma femme adore cette cuvée, donc...
La description pourrait être fidèle à la dernière bouteille bue récemment (voir plus haut) le 30/08/2012.
Le vin a été largement meilleur le 2ème jour (une petite amertume en fin de bouche était présente le 1er jour).
Toujours une matière imposante. Effectivement les tannins sont un peu durs mais pas asséchants en ce qui concerne ma bouteille. Je m'efforcerai cette fois-ci d'oublier un peu les bouteilles qui me restent et ne céderai pas à l'influence de ma femme...

Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
#420

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck