Nous avons 1854 invités et 68 inscrits en ligne

Domaine Marcel Richaud

  • Messages : 3039
  • Remerciements reçus 5

Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Super j'ai appris quelque chose. Notez que je ne connaissais pas non plus l'usage du mot PET pour la carrosserie. Et pourtant je n'ai que 37 ans! Serais-je déjà un vieux con? B)-

Bonne nuit à tous,

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#211

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 257
  • Remerciements reçus 0

JEAN GILLES a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Bonjour,
"pet au casque" est une expression typiquement sudiste , que l'on entends dans le Sud Ouest (Landes, Pays basque) ainsi que dans le sud est, Paca ...
Alors il est normal que dans le nord ... Et encore plus en Belgique le terme soit peu utilisé ...;)
Je crois qu'on peut apeler cela une expression idiomatique ...;)
Pet signifie "coup"...
Pour du vin c'est imagé ...Mais les sudistes exagèrent toujours , c'est bien connu ! ;)

JG
#212

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2452
  • Remerciements reçus 50

BARRET Philippe a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Effectivement, malgré mes 56 ans (Thierry ;) ), je connais cette expression (prononcer évidemment "pète") depuis ma plus tendre enfance. Mais je suis quand même en grande partie Varois !

Philippe

Philippe
#213

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26068
  • Remerciements reçus 917

Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Ouf, je ne suis donc pas vieux, je suis seulement Belge, j'aime mieux ça...

Luc
#214

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 428
  • Remerciements reçus 0

maclo a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Bonjour,

mais l'important n'est-il pas que cette ebrescade 2005 me semble un très joli vin. ;)
Je n'ai pas encore eu la chance de gouter d'autres millésimes, ah! si peut être au grand tasting du louvre sur le millésime 2006, de mémoire très bien également, et j'attends impatiemment d'en rencontrer d'autres...

Quand au pet, c'est plus effectivement une expression un peu populaire, ou locale, qu'on utilise facilement sur Paris depuis une 15aine d'année.
Ce terme est notamment utilisé par nous autres dégustateurs, entre amis, pour qualifier un vin qui présente un défaut "inhabituel" par rapport à la qualité intrinsèque du vin.
Ca n'a rien à voir avec l'âge, Thierry et JC, effectivement plutôt une habitude locale, amicale ou familiale...


Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
c'est boire de la santé, c'est fortifier ses veines/et rester debout parmi les vivants.
#215

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 99
  • Remerciements reçus 0

yoyoyo a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud - Terre de galets CDR 2007

Terre de galets CDR 2007

6 heure d'aération pour compenser les 14,5 °
Un nez tourner vers l'olive?
Un toucher de bouche trés agréable, l'attaque est franche, de la mache, tanins fondus, c'est envellopant, j'avoue ne pas arriver a définir les aromes, je suis un peu dérouté par ce vin, peut être café, olive. Finale assez longue et fine.
J'ai hésiter a poster ce CR car je le trouve vraiment creux, j'ai aimer ce vin mais sans y trouver quelque chose de prenant, Ca me rappelle La Féline(2004) de Borie de Maurel déguster récemment, le nez difficile a définir, la bouche trés envellopante et une finale sympa, un vin bien construit, équilibré, agréable, plein de promesses, mais que je n'arrive pas a "attraper".
Ou bien c'est lui qui n'arrive pas a m'attraper? :S

Yoann
#216

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 279
  • Remerciements reçus 0

Circle a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

6 heure d'aération pour compenser les 14,5 °

L'aération, même chiffrée en heures, n'est d'aucun effet face à un vin qu'on craint trop alcooleux. Cela pourra peut être l'assouplir et le rendre plus aimable si on pense que ses tannins ont la vigueur de trop de jeunesse. Cependant, un service à la bonne température est beaucoup plus efficace. Autour de 14° pour ce CdR de Richaud et l'idée même de vin alcooleux n'a pas de raison d'être.

Sujet récurrent sur LPV, un genre de marronnier.

;)

Patrick
#217

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20033
  • Remerciements reçus 822

enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

ohh que oui! comme si l'alcool en soi était un problème.....
#218

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 279
  • Remerciements reçus 0

Circle a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Un vin où l'alcool ne serait pas perceptible intéresserait-il beaucoup de monde? Les vins à 10° peuvent être intéressants, même fort agréables parfois, telle cette cuvée "Glou" de Jean Delobre dont j'abuse en ce moment, un pétillant rosé qui titre 10° et qui se boit comme de la Vitelloise. Du plaisir simple sous la tonnelle quand il fait bien chaud comme en ce moment. Mais quand il s'agit de passer aux choses sérieuses, une remontée dans les degrés n'est-elle pas nécessaire?

Et puis l'équilibre d'un vin repose sur un trépied. Il lui faut essentiellement des tannins, de l'acidité et de l'alcool. Quand on trouve trop d'alcool dans un vin qu'il en devient alcooleux, le responsable n'est peut être pas à chercher du côté d'un titre alcoolique trop élevé (14.5°, 15°, 15.5°) mais dans un déficit d'acidité ou une matière peu en rapport avec les degrés qu'on lui propose.

Patrick
#219

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 83530
  • Remerciements reçus 9178

oliv a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Quand on trouve trop d'alcool dans un vin qu'il en devient alcooleux, le responsable n'est peut être pas à chercher du côté d'un titre alcoolique trop élevé (14.5°, 15°, 15.5°) mais dans un déficit d'acidité où une matière peu en rapport avec les degrés qu'on lui propose.


(tu)
Ce propos m'est devenu d'une totale évidence depuis la dégustation de vins italiens avec le cercle LPV Picardie !

Oliv
#220

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20033
  • Remerciements reçus 822

enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Entièrement d'accord avec le propos de Patrick.

"Mais quand il s'agit de passer aux choses sérieuses, une remontée dans les degrés n'est-elle pas nécessaire?"
si l'on parle des blancs, cela ne me semble pas nécessaire, l'exemple des vins allemands titrant 7 ou 8 degré en étant l'exemple le plus frappant, mais c'est vrai que leur équilibre repose sur le duo sucre/acidité élevée. Pour les rouges, ça me semble indispensable.
#221

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 99
  • Remerciements reçus 0

yoyoyo a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Qhand je parle d'aération pour compenser les 14,5 °, cela vient du fait que la petite lichette gouter a l'ouverture de la bouteille m'a donner une sensation de puissance alcoolique, je devrais plutot parler de 6 heures d'ouverture du vin, je me suis mal exprimé...
Et pour la température, je l'ai conservé rebouché au frais (environ 17°), puis une petite demi heure au frigo avant le service, mais je pense que le vin était a 16° au moment du service, ce qui apparement était trop chaud.
Et vous allez me dire, pourquoi la reboucher si tu veux l'aérer? he bien j'ai eu peur que l'aération soit trop importante et évapore trop les aromes du vin, j'ai penser que le fait de déboucher et de gouter (donc de remuer le vin en servant la lichette) apporterait assez d'oxygéne pour provoquer une "oxydation" lente du vin.

Dans tout les cas, merci a Circle (Patrick) pour son éclairage.

Yoann
#222

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2225
  • Remerciements reçus 80

oenoJB a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Yoann,

Tu as eu raison de poster ce compte-rendu car je le trouve on ne peu plus sincère (ainsi que ton dernier post) sur les questions que l'on peut se poser.
Cela change des affirmations genre : "la vérité c'est ca" que l'on peut lire de temps en temps.
Et je trouve que les réactions qui ont suivi sont extrémement intéressantes. Moi même, j'ai dégusté un chateauneuf du pape ce soir et sans l'aérer beaucoup, j'ai pris soin de le remonter de la cave juste avant le service et de le mettre qqs instants au frais par ces températures chaudes (vin à 15° au moment du service). Le résultat est plutôt bon si j'en crois le plaisir intense que j'ai eu à déguster ce vin qui me faisait peur également par sa puissance et son degré alcoolique.
#223

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 99
  • Remerciements reçus 0

yoyoyo a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

JB

Merci pour ce message qui m'encourage a poster même quand je ne suis pas sur de moi, c'est super de pouvoir partager une dégust en toute franchise, et de récolter des infos en retour.

L'amateur que je suis y trouve vraiment son compte et cela me semble être le but de Lpv.

Et content que tu te soit régaler de Chateauneuf (:P)

Yoann
#224

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 25
  • Remerciements reçus 0

alecalec a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Ebrescade 2005

Vin puissant, avec des tannins très doux, une belle matière, des arômes puissants (mûre, myrtilles et fruit cuit), une acidité intéressante pour la région et de la fraicheur.

Je l'ai bu après une mémé 2007 de gramenon, et ce vin m'a semblé moins "attachant"....presque trop démonstratif....je comprend qu'il passe bien en dégustation, sa puissance écrasant tout le reste mais à table, je trouve (c'est personnel) qu'il manque de finesse.

alecalec
#225

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 0

christian11 a répondu au sujet : Marcel Richaud

Cairanne 2006 (rouge) ouvert 1 heure avant et servi a 16°

robe dense

le vin est jolie avec une premiere impression de matière au nez.
des fruits bien mures sur le cassis et la cerise.

en bouche beaucoup de plaisirs et de gourmandise sans aucune lourdeur
la fraîcheur et l'équilibre sont la et je me régale.
le vin est vivant avec un coté tapenade tout en gardant le fruit et une belle mâche par moment qui n'empêche pas le vin de garder de la souplesse.

c'est très bon quoi.

;)
#226

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 0

christian11 a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

bu hier

Ebrescade 2005
carafé 2 heures

le nez est d'entrée sur des fruits très mures avec le cassis en dominante et les herbes de la garrigues qui apportent une certaine fraîcheur aussi.
un petite pincée d'épices aussi.

en bouche il y a encore quelques tannins qui demandent a se fondent et l'élevage est discret.
avec la monté en température du vin l'attaque devient tout autre avec une densité tout en souplesse et une pointe d'acidité bien agréable ,que je n'avais jamais remarqué sur cette cuvée auparavant.
la matière est là et a mon avis pour un bon moment (je pense que ce vin sera en début de maturité d'ici 2 a 3 ans ).

le vin va partir ensuite sur les arômes fleuris au nez et de très belles violettes en bouche
il y a aussi une finesse qui s'affirme après quelques gorgées.
c'est très gourmand et la fin de la carafe arrive en un rien de temps.

une certaine classe gourmande et charnue.

;)
#227

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3039
  • Remerciements reçus 5

Jean-Christophe a répondu au sujet : Marcel Richaud Cairanne 2006

Marcel Richaud Cairanne 2006

Un peu déçu cette fois-ci par cette cuvée, qui m'a paru présenter un déséquilibre sur l'alcool, tant au nez qu'en bouche.
A part cela, un très joli nez très fruité et épicé, assez gourmand.

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#228

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 62
  • Remerciements reçus 0

JBS7511 a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

L'Ebrescade 2005

Aéré 2 heures.
Dès le service dans les verres, le vin apparaît concentré, la texture semble dense, et la couleur pourpre tres sombre renforce ce sentiment. Le nez, un rien timide au début, se montre explosif et puissant après quelques minutes d'oxygénation dans le verre, profusion de fruits noirs avec un petit coté cerise à l'eau de vie, touche poivrée, et légère trace d'alcool, due sans doute à la température.
En bouche, la matière tapisse voluptueusement le palais, très "sensuelle" , presque trop. Un peu déroutant, compte tenu de la puissance, mais le tout reste dominé par les fruits noirs, et termine sur une persistante finale épicée et une étonnante fraicheur au vu du degré d'alcool ::o .
Bref un tres beau vin, tres équilibré, et qui s'est bu assez facilement malgré sa densité. (tu)

Jean-Baptiste
... pour m'endormir, à défaut de moutons, je compte les bouchons et je fais des rêves en couleurs ...
#229

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 29
  • Remerciements reçus 0

Francois R a répondu au sujet : Ebrescade 2001

Débouchée hier de manière impromptue, très belle expérience avec cette bouteille:
A l'ouverture, nez très animal et un peu rustique, direction la carafe pendant une heure.
Robe brillante, colorée, matière très légèrement trouble.
Au fur et à mesure de la soirée, le vin a évolué vers la finesse, avec un très joli nez floral, suave et épicé, et un grand caractère! En bouche, c'était également très beau, fin, expressif, avec vraiment l'impression d'avoir du vin en bouche! Un coté herbes de la garrigue, et un somptueux coté sensuel aussi...

Bref une très bonne bouteille.

François R
#230

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3039
  • Remerciements reçus 5

Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Ebrescade 2005

Dégusté Ebrescade 2005 en vitesse chez un caviste hier après-midi, j'ai d'abord été séduit par un beau nez très fruité (fraise) et épicé, mais en bouche mon plaisir a été gâché par un excès d'alcool, que j'ai trouvé très perceptible gustativement. Donc bof, pour moi...

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#231

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1676
  • Remerciements reçus 519

rkrk a répondu au sujet : Ebrescade 2005

Ebrescade 2005 (Richaud) - en magnum, carafe plusieurs heures

Un vin très dense au nez (mûre, fruits noirs) et en bouche. Je n'ai pas eu d'impression d'alcool (bu assez frais) mais les tanins sont toujours fermes. Il m'a rappelé (en un peu moins massif) les Lirac de la Mordorée. Je pense qu'il sera plus fondu dans 2/3 ans (et je n'ai pas peur d'attendre - il paraît beaucoup plus solide que les Cairanne, à l'opposé avec leur fruits rouges délicats). BON/TRES BON avec du potentiel

Ralf
#232

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 985
  • Remerciements reçus 1

kamuro a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Domaine richaud , Terre d'aigues 2008

La robe est assez claire.
Le nez est tres expressif, c'est un panier de fruit rouge ecrasse, on retrouve les traits typique du vin "nature", un leger cote lacte, un poil d'epices douces et un peu de poivre blanc.
En bouche le vin a une belle matiere, c'est un peu alcolleux et un peu court mais on prends beaucoup de plaisir avec le cote vin de soif tres fruite.
Au final un bon vin.

Stephane
#233

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 653
  • Remerciements reçus 0

sergio65 a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Cairanne 2007 Marcel Richaud

Vin en conversion "Bio".

Une robe jeune et dense, une couleur assez foncée, avec des reflets bleus.
Au nez on a de la myrtille, c'est très confituré, des notes de raisin et de pépins de raisin (tiens donc c'est bien peu courant de trouver du raisin dans un vin!).
Au second nez on a des senteurs plus complexe sur le chocolat et l'olive noire.

En bouche c'est très riche, un peu 'extrait', mais charmeur, sur les fruits rouges cuits et les fruits noirs.
La finale est mentholée mais aussi avec un peu d'alcool (qui s'atténue à l'aération), une belle amertume reste en bouche.

En conclusion un vin très agréable et très 'nature' ... c'est je pense la volonté du vigneron. B+

SL
#234

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 146
  • Remerciements reçus 6

reidge a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Sergio,

Je partage globalement ton opinion sur ton CR, je le trouve une acidité bien equilibré
Le coté cuit et fruits noir ressort tres bien. Le reste de la demi bouteille le soir était bien meilleur.
Pour le coté mentholé, je devrais recommencer pour trouver.

Un joli vin
#235

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 37
  • Remerciements reçus 0

Marcelus a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

J'ai parcouru assez rapidement le post sur les vins de Marcel Richaud, et je trouve étonnant que personne ne parle des différentes cuvées de blanc du domaine.
Je crois de mémoire qu'il y a 3 cuvées en blanc. Si quelqu'un peut confirmer
#236

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4262
  • Remerciements reçus 1

Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Je crois de mémoire qu'il y a 3 cuvées en blanc. Si quelqu'un peut confirmer


Faux!

Renseignements pris à la source:

Marcel a declassé volontairement 225 litres de bourboulenc qu' il n a donc pas assemblé dans son Cairanne blanc 2008
nous avons donc mis environ 300 bouteilles de vin de table 100 pour cent bourboulenc.

blg
#237

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 653
  • Remerciements reçus 0

sergio65 a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Reidge,

Pour le côté mentholé il faut boire le vin assez frais (je l'ai bu à la sortie de la cave) .... ça disparait au réchauffement.
Une deuxième bouteille ouverte aujourd'hui était un peu moins 'nette' de fruit avec des arômes un peu plus végétaux. Peut être un problème de bouteille (acheté en grande surface :S)

Une heure après le côté végétal a disparu et la myrtille est de retour ... peut être l'avais je vraiment servi trop frais ... .. il faut dire que ma cave est à peine à 9 degrés ... il fait bigrement froid dans le nord!

Le lendemain, le vin est en pleine forme, plus dense et velouté en bouche. Une friandise sur la confiture de fruits noirs mais sans sucrosité excessive avec toujours une jolie finale sur la réglisse.

SL
#238

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 143
  • Remerciements reçus 0

laurent sidoine a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Bonjour,

Quelqu'un a t-il dégusté le Cairanne rouge 2008?
merci
Laurent
#239

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 75
  • Remerciements reçus 0

Franck B a répondu au sujet : Re: Marcel Richaud

Bonjour,
Goûté le Cairanne rouge 2008 pour la dernière fois à la Dive. Joli fruit, fraîcheur, équilibre, bonne intensité et longueur. Bien jolie bouteille que je dégusterai à nouveau mardi prochain à "Le Vin de mes Amis" en off de Vinisud.

Franck
#240

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck