Nous avons 1520 invités et 8 inscrits en ligne

Que boire avant...

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Que boire avant... a été créé par Guest

un landonne de chez guigal 97?En cote du rhone ou en bordeaux!

merci de votre aide
24 Fév 2003 23:03 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 592
  • Remerciements reçus 5

Réponse de EricD sur le sujet Re: Que boire avant...

Olivier,
Elle est bizarre ta question...Ca dépend de beaucoup de choses, notamment ce que tu comptes manger, si tu le sers à  table. On ne sait d'ailleurs pas s'il s'agit de blanc ou de rouge. En fait j'ai le sentiment que ce qui compte dans ta question c'est que l'on sache que tu vas boire une Landonne de Guigal. En anglais on appelerait ça du "name dropping", du style "j'en parlais justement hier soir à  Raffarin". Mais je peux me tromper. Si c'est le cas, accepte mes plus plates excuses.
Ma réponse serait: de l'eau pour mieux préparer le terrain.
Bonne nuit.
Eric
24 Fév 2003 23:42 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

Un 51!

Jmm
25 Fév 2003 00:14 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10203
  • Remerciements reçus 3800

Réponse de claudius sur le sujet Re: Que boire avant...

Olivier,

j'ouvrirais une Syrah un peu plus simple en premier pour se mettre dans l'ambiance: par ex cuvée Syrah les Estanilles 95 ou même un Croze Hermitage.

Pers. je ne mangerais presque rien avec un pareil vin!

Bonne dégu.

Cordialement
25 Fév 2003 00:21 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3117
  • Remerciements reçus 6

Réponse de DidierT sur le sujet Re: Que boire avant...

Je ne l'ouvrirai pas tout simplement. Infanticide qualifié!!!! Enfin chacun est libre de faire ce qu'il veut.

Landonne est une pure Syrah et demande quelques années pour s'arrondir et digérer les 42 mois d'élevage en fût de chêne même si 97 devrait être plus souple.

Didier
25 Fév 2003 03:27 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

houla houla halte au feu!!!
je fais partit d'un club de degustation ou nous avons decider de boire un landonne 97 peut etre trop tot mais c'est notre choix donc je vous demanderai si cela ne vous ennuie pas de le respecter...Maintenant m'a question n'est pas juste pour vous dire que je vais boire un landonne,qu'est ce que cela peux t-il bien me "foutre"et quel ineret de ce vanter de boire un vin,perso si on le fait c'est pour notre plaisir et pas pour le votre.D'autre part nous ne mangerons pas avec car il s'agit d'une soirée degustation et je dois ammener une bts d'une valeur approximative de 45e

ps:je te remercie clauduis pour ta reponse et j'en prends note.....
25 Fév 2003 09:18 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

Olivier,

Pourquoi pas un Château d'Ampuis 1997, cela me semblerait une bonne introduction à  la Landonne, même si c'est quelques Euros plus cher que prévu. Mais quand on aime, ...
Et puis, même si c'est effectivement un infanticide, je ne me priverais pas de déguster un tel vin si l'occasion m'en était donnée, ce qui n'est malheureusement jamais arrivé jusqu'à  présent.

Bonne dégustation,

Luc
25 Fév 2003 13:33 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

J'allais faire la même suggestion que Luc. Ayant eu la chance il y a 2 ans de déguster côte à  côte le Chateau d'Ampuis 97 et la Turque 97, j'ai personnellement préféré le premier. La Turque était bien fermée mais n'avait pas été aérée à  l'avance non plus.

Ou alors si tu arrives à  trouver ce vin du Portugal
HERBADE DO ESPORAO Syrah 2000
Pour moi le meilleur vin de Syrah que j'ai goûté depuis longtemps et encore supérieur aux deux pré-cités à  mon sens.
25 Fév 2003 15:09 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

Bonne idee Luc le chateau d'ampuis,mais ne croie tu pas que cotr cote rotie 97 l'un derriere l'autre sa peut a la longue "lasser"?Ne crois tu pas que je devrais au contraire changer de region totalement?
25 Fév 2003 21:35 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

Olivier,

Je ne pense pas que l'on puisse être lassé par ce genre de vins. Maintenant, tout dépend du thème de la dégustation, des autres vins qui seront présentés et dans quel ordre. Le but de la dégustation est-il de découvrir des grands vins mythiques de régions totalement différentes, d'analyser les potentialités de la syrah, d'étudier le rhône septentrional, le millésime 1997, les vins de Guigal,... ?
Si tu nous donnais un peu plus d'informations sur cette dégustation, nous pourrions peut-être répondre plus précisément à  ta question.
Accessoirement, ce sera avec plaisir que j'accepterai un carton d'invitation. :-)))

Luc
25 Fév 2003 23:26 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

je fais partit de 2 club de degustation differentes un club de degustation de bordeaux et un de la vallée du rhone.Exceptionnelement nous avons decider de boire un rhone dans le club cote du rhone"ca parait compliqué mais c'est tout simple".Le but a la base est de decouvrir des grands vins par exemples en 2002 on a bu:mission 89,troplong 90,conseilante 89,tertre roteboeuf 95,palmer 89...
26 Fév 2003 08:42 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

J'ai pas tout compris...
Vous ne buvez qu'exceptionnellement des vins du Rhône dans le club Côtes du Rhône ?? Donc, les participants au club Bordeaux boivent du Rhône et ceux du club CDR boivent du Bordeaux, c'est çà  ? :-)
Cela ne nous dit toujours rien sur les vins présentés lors de cette dégustation ou il y aura la Landonne...

Luc
26 Fév 2003 11:05 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

non tu m'as pas compris:
dans le club bordeaux ont boit que des bordeaux
dans le club cote du rhone on boit des des rhone

seulement exceptionnelement car les 2 clubs ne sont pas avec les memes personnes,dans le club bordeaux on va boire un cote du rhone.La base c'est la landonne 97 apres a moi de trouvez le reste
26 Fév 2003 11:43 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

Mais si j'avais bien compris Olivier, c'était de l'humour...
Mais tu n'a toujours pas répondu à  ma question : à  part la Landonne, les autres vins de cette dégustation seront-ils également du Rhône ou pas ? Donne-moi la liste des vins prévus et on en reparle.

Luc

Je ne sais pas pourquoi, mais j'ai un petit coup de fatigue... :-)
26 Fév 2003 12:16 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1118
  • Remerciements reçus 0

Réponse de michelD sur le sujet Re: Que boire avant...

Luc,

D'après ce que dit Olivier, il n'y a actuellement que La Landonne.... tout le reste - le choix des autres vins - est à  construire.
26 Fév 2003 13:36 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 592
  • Remerciements reçus 5

Réponse de EricD sur le sujet Re: Que boire avant...

Luc, tu as toute mon admiration pour ta persévérance dans la patience et la convivialité ;-)
Eric
26 Fév 2003 17:54 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Que boire avant...

Eric,

Je pense que cela s'explique par le métier que nous exerçons, Luc et moi.
Sans patience ni courtoisie, on n'irait pas bien loin...
Il nous reste une certaine forme d'humour, parfaitement illustrée par les posts de Luc, pour tenir le choc au quotidien.

Amitiés à  Luc et à  toi.
Thierry
26 Fév 2003 21:55 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 592
  • Remerciements reçus 5

Réponse de EricD sur le sujet Re: Que boire avant...

L'humour me semble en effet l'exutoire indispensable de votre difficile profession, et la qualité d'écoute son apanage, même si tous vos confrères n'en sont pas toujours équitablement dotés ! Mais, ceci dit sans sans flagornerie, vous lui faites tous deux honneur...
Eric
26 Fév 2003 22:43 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

Je pense que je vais arreter de laisser des messages sur ce forum car ca devient de plus en plus difficile d'obtenir des informations concernant les vins,on a plus souvent a faire a des reponses qui ont rien a voir ou des moqueries,ou des reflexions plutot qu' a des conseils vraiment utiles,donc messieurs je vous salue..........................................................................
26 Fév 2003 23:17 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

Olivier,

Ne laisse pas tomber...
A mon sens tout dépend en fait si tu veux mettre en valeur ta Landonne 97 ou si tu veux la mettre au défi. Dans le premier cas, tu t'assures que sa suprématie ne sera pas remise en question en l'entourant par exemple de vins d'autres cépages très différents. Loire rouge par exemple.

Dans l'autre, tu cherches des challengers possible à  ta Landonne comme ceux que Luc et moi avons proposés.

A mon sens, il faut d'abord que tu choisisses entre l'une ou l'autre des approches.

Personnellement, et parce que j'aime démystifier les mythes, ma préférence irait vers l'approche défi.
27 Fév 2003 10:00 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19615
  • Remerciements reçus 4713

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Que boire avant...

Je pense comme Nick, il faut déguster d'autres syrah, et du Rhône et d'ailleurs.
Le problème à  mon sens c'est le millésime qui ne sera pas top partout.
Mais tu peux partir de l'idée aussi que les côtes roties sont des vins de garde et donc choisir des vins plus jeunes ailleurs, comme 99 dans le languedoc.
Tu peux essayer de trouver Terrasses Grillées de Moulinier qui s'il n'est pas 100% n'en est pas loin.
Estanille syrah, en Faugères, ou Bastides d'Alquier pour avoir une autre version de la syrah sur du schiste.
Tu peux aussi mettre à  l'épreuve la cuvée syrare, en côtes du Vivarais de Gallety.
Il serait dommage de ne pas trouver des syrah étrangères, pour juger des styles différents.
Tu peux essayer de trouver Palvié (Secrets) 99 qui est une pure syrah gaillacoise donc atypique, peut-être, quoique...

Jérôme Pérez
27 Fév 2003 10:18 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

Moi, je prévoirai surtout un peu de nourriture autour de ce vin, une nourriture bien choisie comme des petits toasts au lard fumé; ça va très bien des petits toasts dans une dégustation comme celle-ci.
Je dis cela manière de na pas avoir le palais faussé face à  ce monument de la viticulture française.

Je te souhaite avoir plus de chance que moi avec ma turque 94, ce dont je ne doute pas.

Jmm
27 Fév 2003 10:50 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 445
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Martin sur le sujet Re: Que boire avant...

Olivier, vous avez eu quand même 21 réponses à  ta question !
Ce n'est pas de la mobilisation ça ?
Puis il semblerait que 99% des personnes sur ce site font du "name dropping" d'une manière comme d'une autre ... Certain font même du "fortune dropping" ou du "site perso dropping". J'en parlais hier avec Jacques Chirac, il va falloir faire quelque chose !

Pour en revenir à  votre question, je pense simplement qu'il faut choisir un vin qui introduise la "vedette" sans risquer de l'écorcher. Les suggestions semblent pleins de bon sens. En tout cas bonne dégustation et donnez nous vos commentaires !

Martin
28 Fév 2003 12:07 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

Je tenais a remercie toute les personnes qui on repondu correctement a ma demande
28 Fév 2003 13:23 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Que boire avant...

La Landonne est un vin massif et puissant qui supporte de nombreux "faire-valoir". Son spectre aromatique actuel est marqué par des notes fumées, camphrées et d' épices douces. Trame serrée sur tannins présents mais fondus, un poil d'amertume encore à  ce stade en raison d'un millésime 97 moins solaire que les deux suivants.Mais c'est quand même un Côte Rôtie et l'on perçoit en milieu de bouche un certain moà«lleux constitutif, séducteur et très racé.

Je vous engage donc à  investir dans un Hermitage à  la minéralité marquée et à  la puissance plus brute pour isoler la part "d'élégance" de cette "puissante" Landonne car c'est ce paradoxe qui donne sa dimension majeure à  ce mono-cru. Pensez à  un Gréal de Sorrel ou à  un Bessards de Délas. Vous pouvez aussi partir du côté de Cornas et vous offrir un 96/97/98 de Clape, Voge ou Verset. Evitez les vins trop boisés en général et les hermitages plus délicats de Chave.

Faîtes suivre un grand Bourgogne 99 pour isoler la part d'élégance constitutive d'un cru qui joue dans le registre de la séduction pure... Un Chambolle Amoureuse ou un Volnay-Caillerets .

Patrick
28 Fév 2003 18:14 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck