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Château Constantin-Chevalier

  • michelD
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Château Constantin-Chevalier a été créé par michelD

Cuvée des Fondateurs, Côtes du Lubéron, 1998.

Pour le repas du soir, un grand moment de découverte et de plaisir à  savourer ce vin, cadeau d'EricD.

Robe très sombre, intense, d'une belle profondeur, pas d'évolution.

Le nez noble offre des senteurs de fruits très mûrs (cerise noire), quelque peu confiturés, de sous-bois, de thym, d'épices; boisé de classe très bien intégré; tanins fondus.
La bouche est ample, sans creux, la finale superbe et longue, rétro-olfaction des fruits confiturés. Ce vin s'est révélé superbe, gourmand, équilibré et harmonieux.

Michel.
16 Fév 2003 22:39 #1

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Château Constantin-Chevalier

Hier soir, j'ai de nouveau bu ce vin, commenté ci-dessus par Michel. Il est encore en pleine forme et je dirais même qu'il n'a jamais été aussi bon. Les arômes du grenache dominent nettement l'assemblage, rendant ce vin très gourmand, tout en étant fin et frais. Si certains d'entre vous passent par Lourmarin pendant leurs vacances, le domaine est en face de la petite route menant au village. J'ai rencontré à  plusieurs reprises le vigneron à  Bruxelles. Accueil garanti...
Eric
14 Juil 2003 12:22 #2

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