voici ce qui est indiqué sur la présentation du domaine sur cave privéee :

Le contenant :
Pour respecter le vin Jérôme Bressy a été rigoureux jusqu’au bout de la démarche, tant dans le choix du flacon, de la caisse bois, que pour la sobriété de l’étiquette. Il a aussi fallu de la recherche et bien des hésitations pour choisir la qualité et la forme du bouchon (54mm), qui est fait d’une sélection très rare de fleur de liège par la maison Sagrera à Pallafrugell en Catalogne (Espagne). Parce que le bouchon est lui aussi en contact avec le vin, il faut qu’il y ait le moins de risques possibles de goût de bouchon ou d’altération de la qualité du vin. Les bouchons n’ont pas de revêtement et ils sentent plus le pain d’épices que le liège. Il prend la moitié de la production, l’autre moitié est réservée au domaine Leroy. Important : il ne faut surtout pas s’inquiéter lorsque vous voyez la couleur du bouchon, car il devient rapidement rouge, mais ce n’est pas un défaut ! Beaucoup de clients ont cru à une perméabilité et une oxydation, alors qu’il n’en est rien. C’est naturel.

ça semble cohérent

françois

Merci pour cette info.

Rasteau Gourt de Mautens 2004 : 11,5/20 – 5/4/07
Robe noire. Nez profond, peu disert, dans lequel on puise des notes de cerise confite, d’olive, de fruit. Bouche bizarre : elle est sirupeuse et dure à la fois, astringente, alcoolisée. Vraiment déconcertante car sans nuances et sans finesse. Le vin serait-il dans un phase particulièrement ingrate ?

Le vin a-t-il été carafé?

Mis en carafe avant d'être servi (série de 25 vins).

Le 2002 se goûte très bien en ce moment, un vin plutôt dans la finesse, très "digeste", qui donne beaucoup de plaisir à table.

Bu l'été dernier un 1999 décevant, lourd, avec pas mal d'alcool comme un porto sec (mais sans sécheresse).

J'étais chez un ami (sommelier chez Décoret). Il avait longument carafé le vin : rien n'y a fait.

2001 bien malgré un nez initialement bien foxé (la vinif de Jérôme bressy expliquant cela).

Domaine Gourt de Mautens, Rasteau, 2004
Un peu inquiet par le CR de LaurentG, j'ai donc ouvert ma première bouteille de 2004 en compagnie de Laurent Lab et de nos compagnes, et je dois bien dire que je ne comprends pas...
Ce 2004 est pour moi incontestablement le meilleur Gourt de Mautens que j'ai pu boire (j'ai tous les millésimes en cave depuis 1997), dans un style beaucoup plus fin et moins extrait que par le passé, très discrètement boisé, d'une équilibre remarquable et d'une belle longueur.
Il est même parvenu à éclipser dans le coeur des dames le lui aussi excellent (bien qu'encore fermé) Cornas 2004 de Clape.
A noter, aucun cérémonial particulier, vin sorti de la cave, aussitôt débouché et aussitôt bu (donc assez frais, ce qui était nécessaire au vu de la t° extérieure).

Luc

Luc,

J'ai eu la même impression que toi lorsque j'ai dégusté le 2004 au Salon des Grands Vins à Paris. J'avais été étonné par la finesse.

Didier

et je dois bien dire que je ne comprends pas...

Ce jour là, LaurentG a aussi allumé un excellent Léoville Barton 2001! d'autres personnes aussi depuis ...

100 % d'accord avec Luc et Bertrand. J'ai dégusté à plusiuers reprises le 2004 (au chai puis deux fois en bouteille ensuite). C'est pour moi le vin le plus abouti de Jérôme Bressy. Une très grande finesse qui "masque" une matière très profonde et délicatement extraite. Oubliez la - relativement - modeste appellation et je pense que nous avons là le niveau d'un très beau Chateauneuf.

Philippe

Chers amis,

Je ne peux que confirmer le message de Luc. Ce vin est excellent, un des meilleurs vins bus en 2007 en ce qui me concerne (ce qui n'est pas peu dire quand on a la chance de partager régulièrement la compagnie de Luc).
Le nez, au départ sur le lard fumé, évolue ensuite sur un festival d'épices.
La bouche est à la fois fine (sur de jolies notes d'eucalyptus) et suave, sans aucune lourdeur et d'une grande longueur. Le meilleur Gourt de Mautens que j'ai dégusté à ce jour.
Un indice, j'ai dû "sauver" la bouteille afin que Luc puisse en déguster un 2ème verre !!!

Ce vin a même éclipsé le Cornas 2004 de Clape qui, il est vrai, évolue dans un registre différent car il ne sera prêt que dans plusieurs années. Le nez est discret mais sur le fruit noir et la réglisse. En bouche, le structure est magnifique. Aucune austérité mais on sent un potentiel énorme (concentration, longueur, équilibre). J'aime beaucoup également.

Le Cornas 2003 de Courbis (cuvée Champelrose) était agréable mais un peu marqué par le millésime (chaleur en fin de bouche); je l'avais amené un peu par hasard, n'ayant pu le goûter avant de l'acheter.

Merci Luc pour ces deux très beaux vins!
Amicalement,

Laurent Lab

Bertrand,

Attention aux contextes.

Je me suis expliqué au mieux pour Léoville-Barton 2001 !

Pour Gourt 2004, j'assume le relais que j'ai fait de mon impression ainsi que de celles d'une partie des dégustateurs.
Je peux me tromper bien sûr.
Il faut voir comme à chaque fois la représentativité du flacon débouché.

Et je n'ai pas pu le regoûter ultérieurement.

J'apprécierais grandement que d'autres LPViens présents lors de cette série (miggy, Philippe Ricard) donnent leur commentaire contextualisé, qualifié, quantifié (pas réinventé).

Bertrand, évite s'il te plaît des jugements à l'emporte-pièce, toi qui nous a dit chez moi que Rayas blanc était un petit vin (et tous de se régaler).
Je t'ai donné un lien vers une appréciation contradictoire de Winemega, très explicite, sur ce Barton 2001. Ne vis-tu que de certitudes ?

A titre d'indication, Bertrand n'aima pas le Clos des Cistes 1998.
Je trouve pour ma part que c'est un très bon vin, au caractère indéniable.
Et j'ai eu un relais intéressant d'un vigneron languedocien célèbre (LPVien aussi) me reprochant de ne pas le mettre dans la catégorie "grand vin".

Voilà !

Propos intéressants de la part d'un probabiliste.

Ton avis, pourvu qu'il soit formulé clairement est évidemment respectable, Bertrand !

Moi, j'aime tout : les huîtres, le caviar et même parfois la Coulée de Serrant !

Petit rappel :
Rasteau : Domaine Gourt De Mautens 2001 :
DS15 - PC15 - MS15 - LG14,5 - BLG13 - Prix : 22 €
Le nez peut évoquer un chardonnay boisé. A l’aération, le vin produit des odeurs plus sudistes de fenouil, de réglisse, de fruits blancs. Bouche alcoolisée, relativement sévère. Le bois n’est finalement pas si manifeste que cela.

Alors je dis que je ne sais plus ce que tu as reproché à ce blanc de Jérôme Bressy (les autres avis étant plutôt homogènes) !

Gourt de Mautens 2004

A mon tour de déguster ce 2004. Mon impression rejoint en partie celle de Laurent, le vin est un peu monolothique, avec un équilibre en milieu et fin de bouche qui peut rappeler celui d'un Porto, à mon avis plus en raison du caractère compact et lourd de la matière qu'en raison de l'alcool. J'ai bien aimé le nez très fruité sur les fruits noirs. Elevage sans ostentation. C'est peut-être simple, mais c'est bon. La bouche est grasse, veloutée, voluptueuse, enveloppée, presque pataude, mais extrêmement goûteuse, enveloppante, sur un socle tannique qui apporte de la profondeur à un vin qui en a besoin. Finale savoureuse, assez longue.

si je suis d'accord sur la justesse de l'extraction, je n'ai en revanche pas tout trouvé la très grande finesse et la profondeur dont parle Philippe Barret. En buvant ce vin, je me suis même étonné qu'il l'ait aimé. Ca ressemble tout de même plus à un Da Capo qu'à un Clos des Papes Si l'élevage est effectivement moins marqué qu'à la fin des années 90 (demi muids), le style n'a pas autant changé qu'on a pu le dire.

Le 2001 jeune avait à mon avis plus de tonus, plus de profondeur et plus de fraîcheur, mais il était moins sensuel.

Ce 2004 reste malgré tout une très jolie bouteille, et Philippe n'a probablement pas tort quand il dit que c'est le GDM le plus abouti.

Yves Zermatten

Verdict dans qq années pour ce 2004 ?

En tout cas, l'évolution du 1999 ne m'a pas convaincu (même avis pour mon ami Lionel lamadon, sommelier).

Verdict dans qq années pour ce 2004 ?

question pour madame soleil?

Question pour les amateurs pacifiques et raisonnables, Bertrand !

Moins pour les statisticiens ou épiciers de tout poils.

En tout cas, le sobriquet est bien choisi, car les vins de Bressy ont parfois à subir de sacrés coups de soleil.

Vous avez raison, c'est pas bon, je viens d'ailleurs d'en réserver six bouteilles supplémentaires chez mon ami LaurentM...

Luc

Pourrais-tu me dire le prix de cette bouteille chez ton ami. J'ai eu le 2004 chez mon caviste pour 24 euros, ce prix est-il intéressant ?

Olivier

24 € c'est un très bon prix, en Belgique on tourne plutôt autour de 30 €, un peu moins chez LaurentM.

Luc

Question pour les amateurs pacifiques et raisonnables, Bertrand !

Plutôt pour les rêveurs ou bavards qui croient qu'on peut estimer de façon fiable l'apogée d'un vin!

Bertrand,

Quand Laurent écrit "Verdict dans qq années pour ce 2004 ? ", où lis tu qu'il estime l'apogée du vin?

Teddyteddy,

En effet, je veux juste dire que je trouve sain de retrouver ce vin dans quulques années et de s'en faire une idée en bavardant joyeusement entre amis (voire en rêvassant).

On peut même imaginer en faire un compte-rendu pour partager ses impressions avec d'autres !

Décidément, le doute existe à différents niveaux de réalité !

Quand Laurent écrit "Verdict dans qq années pour ce 2004 ? ", où lis tu qu'il estime l'apogée du vin?

En effet certains estiment l'apogée et d'autres essaient de masquer leur déception, ... mais rien ne permet d'affirmer que ça sera mieux plus tard.

Mon avis: on goûte ce qu'on a dans le verre et on s'abstient de spéculations ...

Bertrand,

Branche le sonotone ... t'es prêt ? ... j'y vais ...

Je suis TRES déçu par ce 2004 (commentaire + note).
Je suis donc loin de masquer ma déception, plutôt prêt à l'assumer.
J'entends ce que d'autres en disent (et me remémore ma visite au domaine, avec les propos de Jérôme Bressy).
Des avis chevronnés, étayés, ...
Je rappelle ma déception sur l'évolution du 1999.
Je dis que l'on verra bien dans qq temps, sur un vin plus âgé (et en faisant l'hypothèse que l'on tombera sur un flacon "en forme").

Cela m'embêterait de me voir reprocher un avis catégorique mais il semble que tu t'ingénies à brouiller les pistes (comme quoi, la précision des mots, leur articulation ordonnée, cela compte).!

Tu peux éviter la spéculation si tu le souhaites.
Moi, je souhaite utiliser les qualités de LPV pour ce type d'échange ouvert, précisément !

Moi je me base sur du concret:

1) déception début février sur un vin sitôt ouvert sitôt goûté s'étant révélé très austère

2) avis tout à fait favorable sur la bouteille que nous avons partagée, j'ai aimé sa rondeur et son coté extraverti.

aucune idée sur l'évolution.

2 dégustations, c'est mieux qu'un en effet ...

Sur celle d'avril, j'ai écrit :
Vraiment déconcertante car sans nuances et sans finesse. Le vin serait-il dans un phase particulièrement ingrate ?

A ce moment-là, mon goût personnel m'incite à la prudence, voire à la méfiance !

Je n'assène rien quant à l'avenir de cette cuvée (je crois utile d'ajouter que le vin servi par Philippe Ricard est mis en carafe au moment).

La lecture des appréciations d'autres dégustateurs (et un peu aussi la renommée du vigneron) m'incitent à la confiance.

Une autre source d'inspiration, complète, concrète, documentée ...

www.grainsnobles.fr/...

"...Comme pour ses autres vins rouge, il recommande de faire attention à la température de service, 15°C pas plus pour la fraîcheur, sinon l’alcool peut se faire remarquer."

Je suis bien d'accord (cf post sur le 1999, avec ses airs de porto sec).

En ce qui me concerne, je les carafes entre 3 et 4 heures. Pas eu l'occasion de gouter le 99 mais le 2000,2001,2003 et 2004. Les 3 premiers sont sur la puissance tandis que le 2004 est plus sur le fruit (changement de style), ce vin ce boit plus facilement maintenant tandis que les autres .... personnellement je vais les laisser vieillir encore quelques années.