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Domaine Pierre Gaillard

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Tiens chose amusante, à noter que 2 bonnes heures après c’est une des rares fois où je préfère le vin à l’ouverture que d’avantage oxygéné.
En effet le vin est plus massif, moins frais et friand avec effectivement des arômes torréfiés et de caramel.
Du coup Didier je comprends ton ressenti si tu as bu la tienne une fois « préparée ».
Ça reste très bien mais pour moi sensiblement moins bon.

Comme quoi ça me rappelle Thierry Debaisieux que je regrette beaucoup de ne plus lire ici et qui disait qu’il goûtait systématiquement à l’ouverture pour se faire une idée et que si c’était très bon il pouvait reboucher la bouteille pour qu’elle garde cette primeur éclatante, particulièrement dans les Rhônes nord en jeunesse. Il avait bien raison.


Alex
01 Oct 2020 20:21 #361

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Alex écrit: C’est pas donné hélas, dans les 80.

Alex


C'est ce que j'imaginais. C'est jouable

Didier
01 Oct 2020 21:08 #362

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Personnellement je pourrais pas t’aider...
J’en ai plus. :dry:
01 Oct 2020 21:14 #363

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Alex écrit: [...]
Frisette je te tiens 100% responsable B)
[...]


"M'sieur l'juge, je démens toute participation à ce braquage en bonne et due forme de cave!!!"

Tu es un homme faible, Alex!!! (Surtout que j'ai marqué deux messages avant d'attendre 2030+!!!...on voit que je suis écouté!!!:DD :DD :DD )

Flo (Florian) LPV Forez
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02 Oct 2020 09:54 #364

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Réponse de supervedro sur le sujet Domaine Pierre Gaillard - Côte rôtie Rose Pourpre 2016

Alex écrit: " Il est des envies qu’on ne contrôle pas...
Je rangeais ma cave à vins (bien chiant ça) et je tombe sur mon monome de rose pourpre 2016. En plus le format des gaillard est énervant à ranger, qu’à cela ne tienne, ni une ni deux débouchée !! ::dance::
Frisette je te tiens 100% responsable B)

Domaine Pierre Gaillard - Côte rôtie Rose Pourpre 2016 :

Bu pour le moment dans un immense verre Spieglau je sais même pas lequel c’est mais je dirais le Bordeaux. En tous cas pas de soucis ça le fait bien.

Merci Florian c’est excellent ! (tu)

Alex "


Alex t'as la gachette hyper rapide ;-) c'était celle de notre échange? Vais pas tarder à craquer du coup comme j'en ai pas mal

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
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02 Oct 2020 10:46 #365

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Ouais c’était bien celle là !
Délicieuse à midi et débarrassée de ce côté boisé plus prégnant deux / trois heures après l’ouverture.
Si t’en as plein vas y fonce c’est extra en ce moment.
Beaucoup aimé.
Merci à toi

Alex
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02 Oct 2020 13:30 #366

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CR: Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph - Clos de Cuminaille - 2018

A la sortie de la cave puis à l'ouverture, petite réduction, une pointe animale fumée qui disparait rapidement pour aller vers des fruits noirs, violette et une pointe mentholée. On sent qu'il y a du soleil la-dedans, de la lumière.

En bouche, le jus est clair, très fruité un poil massif au début (par rapport à 2016) et tout s'adoucit avec le temps. La finale est belle, très fruitée sur la violette et les épices douces. Très agréable et étonnant.

Bref, une jolie Syrah d'un bon rapport Q/P à boire maintenant avec un peu d'aération. B pour la finale.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi
31 Oct 2020 11:47 #367

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CR: Pierre Gaillard, Côte Rôtie, Rose Pourpre 2005

Bouteille légèrement différente de la précédente (bue en juillet).
Niveau et bouchon impeccables, la robe est sombre mais cette fois un disque clair est bien visible.
Le nez est assez floral (avec un léger côté pot-pourri) et sur le cassis, discrètes notes viandées et fumées.
La bouche garde un toucher agréable, mais moins suave que la précédente et l'acidité est plus marquée. On retrouve en bouche les arômes du nez, mais les notes viandées sont remplacées par un des notes plus épicées. Finale assez longue.
TB- (TB / TB + pour le reste de la table)
L'accord avec l'oie a bien fonctionné.

Laurent
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26 Déc 2020 09:05 #368

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CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie - Rose Pourpre - 1999

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Nez "camphré" mais aussi sur des notes de cuir, de fumée et de champignons.
Bouche épicée, encore très fruitée sur les petits fruits, la myrtille...les tannins sont fondus, ce n'est pas d'une longueur folle mais d'une gourmandise absolue et c'est ça l'essentiel.
oo, Excellent.
Au jeu des devinettes sur le millésime, j'entends 2014, 2010,...bref, un vin qui a conservé une incroyable jeunesse.


ArnoulD avec un D comme Dusse
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25 Jan 2021 21:59 #369

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CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie - Rose Pourpre - 2011

Bu ici

Garfield: robe assez sombre qui me fait hésiter en pinot et rhone, nez que je place en pinot initialement du côté de Gevrey Chambertin (cerise, et tabac) bouche superbe, dense, large, caressante, finale sur les épices et la cerise. Finalement je me ravise devant un côté fumé/tabac plus marqué que pour du pinot, donc je tente Hermitage d’une dizaine d’années vu l’amplitude et l’aromatique. Pas si loin ! Très bien + / excellent, le lendemain c’est plus typique (aussi en connaissant l’étiquette) les notes lardées fumées sont plus présentes, ça reste délicieux.

Vésale: Je suis biaisé par l’absence d’aveugle pour moi, mais très sincèrement je serais parti sur un pinot initialement
Nez sur les fruits rouges légèrement confits, sous bois, terre humide, légèrement fumé,
Les notes lardées fumées feront leur apparition un peu plus tard
La bouche est délicate et puissante, belle longueur
Très belle cote rôtie

Guillaume
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28 Jan 2021 21:59 #370

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CR: Domaine Pierre Gaillard, Saint Joseph, Clos de Cuminaille, 2017

Ouverture 30 minutes.
Robe rubis. Nez très élégant, sur les fleurs (rose, pivoine...) avec de belles notes de fruits rouges, d'épices avec un soupçon mentholé et lardé. La bouche est fraîche, droite, bien construite, élégante, plutôt dans un style aristocratique, dont les tanins commencent à se fondre. L'arômatique est assez pure et élégante, avec ces notes de baies rouge, cette floralité, et un côté doucement épicé, lardé et mentholé présent, permettant de donner de la race à cet ensemble. Pas énorme de volume, avec une finale assez élancée, mais très plaisant sur un simple casse-croûte. Très Bien à Excellent (16,5/20). Servi à l'aveugle, plusieurs sont partis sur Côte Rôtie

Flo (Florian) LPV Forez
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08 Fév 2021 10:42 #371

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Réponse de cnic sur le sujet Domaine Pierre Gaillard

Bonsoir à tous,

Visite dans le cadre de cette journée : www.lapassionduvin.c...

DOMAINE PIERRE GAILLARD

Nous sommes gentiment accueillis par une demoiselle. Le caveau est vide, nous allons avoir le temps de gouter !
Après une description précise des domaines familiaux (le domaine de Pierre et ceux gérés par les enfants de Pierre soit 4 domaines en tout), et des terrains utilisés, nous commençons la dégustation.

- IGP Syrah "Terre de Mandrin" 2019 (7€50):
Domaine de Jeanne Gaillard.
Assemblage de parcelles.
Nez très fruité, fruits rouges, vif.
Parfait pour des grillades.

- IGP Syrah "La Dernière Vigne" 2018 (12€):
Assemblage de parcelles.
Un vin plus costaud, plus boisé, plus poivré.

- Saint Joseph 2019 (18€50):
Assemblage de parcelles.
Au nez on est sur les fruits rouges / noirs.
En bouche, les épices apparaissent et chauffent la finale.
Bien.

- Saint Joseph "La Relève" 2018 (19€):
Domaine Jeanne Gaillard. Vignes à proximité du Clos de Cuminaille.
Un nez très fruits rouges, noirs.
En bouche, ce que je retiens est une grosse délicatesse, une finesse. Un vin plus "féminin" que le premier.
Je préfère ce deuxième Saint Joseph.

- Saint Joseph "Clos de Cuminaille" 2019 (22€):
Cuvée parcellaire.
Le nez est toujours très fruité mais on est plutôt dans le registre confiture. Des senteurs de violette bien agréables se rapportent. Les épices sont présentes mais également un bois trop marqué à mon goût. L’ensemble est également astringent. Je suis partagé mais une partie de moi me dit que j’adore oo,

- Saint Joseph "Les Pierres" 2018 (30€):
Assemblage / sélection de parcelles.
Au nez, on retrouve les fruits confits, les épices, la violette.
En bouche, je retiens l’aspect velouté, c'est magnifique mais le bois est encore très, trop, présent à mon goût. Une élégance folle.

- IGP "Asiaticus" 2018 (33€):
Parcelles a Seyssuel.
Au nez, c’est très fruité (fruits rouges).
En bouche, le vin est vif, droit, les notes de poivre sont là.
C’est bon, c'est frais.

- Côte Rôtie 2019 (42€):
Assemblage de parcelles Cote Brune et Côte Blonde. 10% viognier.
Au nez, fruits rouges / noirs, épices.
En bouche, c’est chaud, c’est long, c’est…bon.

- Côte Rôtie "Esprit de Blonde" 2018 (70€):
Côte Blonde.
Nez fruits rouges / noirs confits. Epices, lardé mais surtout les sous-bois, champignons...
Grosse fraîcheur, vin délicat, fin, long... J’adore.
C’est brouillon dans mes notes et je ne sais plus s il y a du viognier dans cette cuvée. Ça pourrait expliquer la fraîcheur.
Coup de cœur de la journée sans aucun doute en tout cas oo, oo, oo,

- Côte Rôtie "Rose Pourpre" 2018 (90€):
Parcellaire Côte Rozier en Côte Brune.
Élevage 18 mois barriques neuves.
Au nez, ça part dans tous les sens, on nous raconte une histoire. D’un coté les fruits confits, de l’autre les senteurs de lard, de fumé, de violette, de bois… Le tout dans une cohérence dingue.
Le combo Côte Brune et barriques neuves donnent un vin d’une puissance et d’une longueur terribles.
C’est de toute évidence excellent mais il faudra du temps pour que tout s’harmonise.

Petit bilan de cette deuxième étape, j'ai senti une finesse, une élégance, un charme sur toute la gamme des rouges. D’ailleurs, il y a un lien de parenté entre les cuvées évident, chose que je n'ai pas senti chez Cuilleron.
Par contre, l’omniprésence du bois et d’une astringence sur pas mal des bouteilles (jeunesse ?) m’empêchent de savourer pleinement aujourd'hui. En tout cas, les vins sont nettement moins gourmands aujourd'hui que ceux de Cuilleron.
Merci à notre hôte qui nous a fait le plaisir de nous permettre de visiter les chais et de goutter "Les pierres" 2019 pendant l’assemblage. Merci pour toutes ces belles explications liées aux vignes.

Direction la dernière étape de la journée.


Nico
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13 Fév 2021 23:38 #372

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Pierre Gaillard, Saint Peray 2019

CR: Pierre Gaillard, Saint Peray 2019
Nez frais et fruité, presque riche, sur la mirabelle, le foin, souligné de fenouil.
La bouche est sèche, plus que ne le laisse penser le nez, l’acidité est légère, la matière veloutée, l’ensemble est fluide. Il y a tout de même une belle fraicheur qui transparait de bout en bout dans ce vin.
En finale, une très légère amertume.
Très sympa

Bu dans cette série.

JD | Lutèce
11 Mar 2021 18:46 #373

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Réponse de Kalimotxo sur le sujet CR: Domaine Pierre Gaillard - Crozes Hermitages 2017

CR: Domaine Pierre Gaillard - Crozes Hermitage 2017

Vin mis en bouteille par...

Robe pourpre sombre.

Dès l'ouverture le nez est causant sur les fruits noirs, le cassis, la cerise.
La matière en bouche est assez concentré sur les fruits noirs et la cerise avec des tanins un peu accrocheur.

Une demi-heure plus tard à table, le premier nez n'a pas changé, mais l'agitation du verre laisse apparaître en plus des fruits noirs un peu de violette et un fond d'épices douces, qui devient évident en bouche sur matière enveloppante d'une bonne persistance avec les tanins qui se sont fait oublier.

8h plus tard...
Le nez est moins fruité et laisse place un peu plus aux épices sur un fond légèrement viandé.
La bouche est sur le même registre avec le retour de tanins mais plus fin qu'à l'ouverture et l'apparition d'une finale un peu sur l'alcool.
Le vin a gagné en rectitude, lui donnant un regain de fraicheur et se rapprochant des souvenirs que j'avais de cette appellation que je n'avais pas dégusté depuis plusieurs années.

Dommage ! Je n'en avais qu'une... J'aurais bien essayé de la marier avec un osso buco.

David
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14 Mar 2021 21:49 #374

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Domaine Pierre Gaillard, St Joseph, Clos de Cuminaille 2009

CR: Domaine Pierre Gaillard, St Joseph, Clos de Cuminaille 2009



Dernière bouteille de ce Clos de Cuminaille 2009, remontée et bue dans la foulée.
La robe est toujours sombre, sans trace notable d'évolution.
Le nez est très discret; quelques fruits noirs mûrs, une pointe fumée, de l'olive noire.
La bouche me semble plus équilibrée qu'auparavant, l'acidité arrivant maintenant à contrebalancer la matière qui était assez riche.
L'expression du fruit est on ne peut plus discrète; les tanins sont très souples, ronds.
Cela se boit, de par la facilité de la bouche, mais l'expressivité est discutable et je ne vois pas bien ce que quelques années de plus pourraient lui apporter.
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30 Mar 2021 21:45 #375
Pièces jointes :

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Réponse de Lionel73 sur le sujet CR: Crozes-hermitage rouge Pierre GAILLARD 2018

CR: Crozes-hermitage rouge Pierre GAILLARD 2018

Première jour nez très fumé, puis sera plus fruits noires, note griotte.
Bouche équilibrée, dense, plutôt Matt, sur les fruits noires, un coté cerise au kirsch, pointe myrtille, fruits noires, du corps, assez soyeux, , dans un profil plutôt droit, un poil strict, tanins fins, peu d’acidité.
B+ Bu juste avant le saint Joseph domaine Courbis 2018, le crozes montre plus de corps, plus sérieux aussi, moins enjôleur et complexe. Cependant je le prédestinerai peut être à une plus longue garde par rapport au saint joseph qui joue d’avantage la buvabilité, le délié, avec un coté plus immédiat.

La dégustation à l'aveugle est mon quotidien.
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01 Avr 2021 06:18 #376

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CR:Doamien Pierre Gaillard « Clos de Cuminaille « St Joseph rouge 2018
Superbe , en pleine forme
Nez flatteur , plaisant, agréable , sur la fraicheur des fruits rouges /noires , des notes florales ( violettes , ) épices , de poivre , mise en bouche très agréable , suave , élégante , la matière est très pur , acidulée , l équilibre à ce stade est parfait , très belle acidité qui accompagne la fraicheur plaisante de cette cuvée , les tanins à ce stade sont soyeux et bien intégrés , longueur et persistance remarquable , l empreinte finale est en phase avec le nez , on croque dans le fruit c est Excellent et quel R/Q/P plaisir immédiat , j ai adoré Excellent

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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06 Avr 2021 06:04 #377
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CR: Domaine Pierre Gaillard - Côte Rotie Rose Pourpre 1999

Bu au restaurant l'Oustau de Baumanière :
 

Très belle carte des vins, avec beaucoup de pépites à dénicher à prix somme toute très corrects pour un 3 étoiles. Mais dès que mon regard s'est porté sur la ligne de cette Côte Rotie, le reste de la carte s'est effacée. C'était cette bouteille que je voulais et pas une autre. 

Nez : Notes fumées, cendres, cuir et camphre. Bref tous les marqueurs d'une Côte-Rotie à son apogée, qui est passée du côté de l'élégance, de la finesse.

Bouche : De la soie !! Du taffetas !! Ma femme dira du velours, bref à chacun son étoffe mais une chose est sûre, elle est luxueuse et caressante. Et vous enveloppe tout au long de la dégustation. Sur un fil mentholé dansent des notes toujours fumées, d'encens et de cuir. 
La longueur n'est pas superlative, mais l'élégance si ! Une bouteille envoutante au charme surannée, qu'on prend plaisir à descendre par toutes petites gorgées pour faire durer un maximum le plaisir. 
Que j'aime les Côtes Roties matures ! Que j'aime le millésime 1999 en Rhone Nord ! 

Julien
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31 Mai 2021 22:33 #378
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine Pierre Gaillard, Saint Joseph 2019

CR: Domaine Pierre Gaillard, Saint-Joseph 2019

Bien entendu, il est trop tôt ...
Robe dense, presque saturée : il y a des Saint-Joseph bien moins concentrés que celui-ci.
Une petite réduction se dissipe bien vite pour laisser place à une aromatique fruité noire, un boisé léger mais perceptible. Ni olive, ni violette, un fruit profond. Bouche pleine, gorgée, sans faiblesse avec une structure marquée, un bel équilibre, quelques amers en finale sur des tanins que je ne qualifierai pas de secs, mais d'une légère verdeur, un peu mordants encore.
C'est bon, sans aucun doute, mais encore loin de se livrer au point de décrire un lieu : c'est pour le moment un jus dans les limbes. Je m'en doutais en l'ouvrant : comment pouvait-il en être autrement ?

Jérôme Pérez
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05 Aoû 2021 12:59 #379

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CR: Domaine Pierre Gaillard, Saint Joseph, Clos de Cuminaille, 2019

Par facilité, je reprendrai le CR de Jérôme avec quelques modifications... En Italique.

Bien entendu, il est trop tôt ...Super trop tôt...mais cela fait après une journée d'ouverture en cave.
Robe dense, presque saturée : il y a des Saint-Joseph bien moins concentrés que celui-ci. Oui, c'est du lourd.
Une petite réduction se dissipe bien vite pour laisser place à une aromatique fruité noire, très très noire et un boisé léger mais perceptible surtout en fin de bouche. Ni olive, ni violette, un fruit profond noir ébène. Bouche pleine, gorgée, sans faiblesse avec une structure marquée (pas trop), un bel équilibre, quelques amers en finale (pas ressenti les amers) sur des tanins que je ne qualifierai pas de secs, mais d'une légère verdeur, un peu mordants encore. Cela s’atténue après une journée d'ouverture.
C'est bon, sans aucun doute, mais encore loin de se livrer au point de décrire un lieu : c'est pour le moment un jus dans les limbes. Je m'en doutais en l'ouvrant : comment pouvait-il en être autrement ?
Jamais goûté un Saint-Joseph comme cela aussi noir, jeune et qui reste agréable à boire. Solaire. Si le 2018 est féminin presque joyeux alors le 2019 est carrément masculin, pas à l'apéro. Très beau couple et contraste 2018 - 2019. J'ai l'impression que le Clos de Cuminaille est plus de tout et que Les Pierres sont encore plus de tout. Je vais investir pour expérimenter.

B pour le potentiel et l'expérience de dégustation.
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21 Sep 2021 16:23 #380

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CR:
Domaine Pierre Gaillard Côte-Rôtie La Rose Pourpre 2006

Bouquet très expressif, séducteur et complexe sur les fruits mûrs (mûre, myrtille, framboise), la violette , les épices douces et une pointe de créosote. La bouche attaque toute en netteté et finesse et se poursuit, ample et concentrée, sur un fruit omniprésent et une grande fraîcheur bien juteuse. Les tanins sont mûrs et polis. L’équilibre est parfait et l’ensemble se montre d’une gourmandise  redoutable malgré sa structure. Très belle persistance. Magnifique vin.

Pierre
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06 Oct 2021 15:35 #381

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR:Domaine Pierre Gaillard St Joseph Blanc 2018

CR:Domaine Pierre Gaillard St Joseph Blanc 2018
Déja trés bien 
 Un nez sur le beurre, la noix, la réduction, le miel, la cire, avec des arômes floraux (tilleul, acacia) des arômes de fruits (poire) et d’agrumes (citron vert, pamplemousse japonais). S’ajouteront des effluves d’amande, d’anis et de délicats arômes de fruits jaunes.Le second nez sera sur les prunes jaunes, la poire, la châtaigne, le sirop d’érable et l’abricot.L attaque est complexe, dense et souple à la fois, l’équilibre est parfait sur une fraicheur assez complexe ou le terroir et l élevage ne font qu un , une acidité très discrète accompagne l ensemble , l allonge sérieuse  est plaisante et profonde comme la persistance et l empreinte finale en phase avec le nez , un très joli St Joseph , beaucoup plus sérieux , plus proche du terroir que de la fraicheur par sa complexité j ai bien aimé c est très bien  
 

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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21 Fév 2022 11:17 #382

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR:Domaine Pierre Gaillard Cornas  2016

CR:Domaine Pierre Gaillard Cornas  2016

Nez très plaisant , charmeur ,  floral ,sur la violette, les fruits rouges/noirs  ( framboise , cerise , mure cassis ) , les épices le poivre  , la vanille  , Le deuxième nez sera sur la  violette, le sous-bois, la compotée de fruits noirs, le poivre, le fumé, l attaque en bouche est souple très agréable ,  légère, charmeuse , l équilibre est parfait et précis , joli fraicheur bien mure , acidité présente qui apporte juste ce qu il faut en fraicheur , tanins très souple et soyeux , l allonge est profonde la persistance et l empreinte finale en phase avec le nez  , un toucher de  bouche  charmeur, enrobé , très confortable  , le style de la maison est bien la , cuvée très apprécié par l ensemble des adhérents Très bien 

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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21 Avr 2022 06:47 #383

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Pierre Gaillard Cornas  2016

Merci Didier.
si j'en crois ta note TB, ce serait moins bon que le Sabarotte 2012 de Courbis, que tu as noté Excellent?

jlj
21 Avr 2022 17:02 #384

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Réponse de m@nu64 sur le sujet CR: Domaine Pierre Gaillard, Saint Joseph, 2019

CR: Pierre Gaillard, Saint Joseph Rouge, 2019

Bu au déjeuner sur un parmentier de canard. 
Robe très sombre, presque noire. 
Aromatique marquée sur les fruits noirs et le côté lardé, profondeur intéressante. J'ai trouvé la longueur remarquable, et la finale bien équilibrée, pas chaude pour un sou malgré le millésime, bien que les tannins soient encore un peu asséchants. Pas de fruit confituré non plus à signaler. 
Ça m'a vraiment plu, à 22€ prix caviste j'ai l'impression d'en avoir eu pour mon argent. 
Très bon

MD
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01 Mai 2022 16:27 #385

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte-Rôtie 2019

CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte-Rôtie 2019

Bouchon liège teinté sur un millimètre, jeune, millésimé et simplement estampé 'Côte-Rôtie'.

Robe grenat sombre, opaque.

Tout juste sortie de cave et bien carafée, nez et bouche sur les fruits rouges, force, fraîcheur et acidité. Une impression d'équilibre et de force, de précision dans l'expressivité du vin, fruité. Je pense aux qualificatifs parfois employés de 'traçant' et 'laser'. Avec plus d'aération, une montée en température, une consommation à un second repas, le vin s'épanouit en plénitude sur une forte rondeur, une charge tannique en saturation. Avec le temps la bouche se complexifiera à hauteur du nez, floral vanillé, épices muscade, pommade et cire, des accents de cépage blanc bien explicables par la présence de viogner, et le fameux parfum de violette associé aux fruits rouges. Très bon et plein d'avenir.

Repas tagliatelles cèpes, carré d'agneau, riz et champignons de paris, salade verte et avocats, sorbet cassis, yaourt confiture cerise.
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11 Jui 2022 21:17 #386

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Dégusté durant ce week-end .

CR: Domaine Pierre Gaillard, Saint-Joseph Rouge 2020

On change d'univers fatalement, je suis ravi de pouvoir goûter cette cuvée au verre pour un prix modique (très chouette adresse !). Le nez est puissant, bestial et nord-Rhodanien en diable, plutôt typé Hermitage que Côte-Rôtie si je peux me permettre, avec des notes exubérantes de moka, d'élevage type anchois, d'olive noire, de thym brûlé, de barbecue et de cassis. Masterclass comme disent les jeunes. La bouche accuse légèrement son côté solaire, il y a de l'alcool et c'est riche, viril, encore un peu too much à ce stade mais tout est là pour faire des miracles sur un gibier, ou pour attendre quelques années.
Très bien / 16/20

Brieuc
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06 Juil 2022 11:53 #387

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CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, Rose Pourpre, 2013

Ouverture 5 heures
Robe grenat foncée, reflets violine. Nez de baies acidulées et de pétales de rose fanée. Bouche fondue, dense mais fluide à l'acidité rafraichissante. Aromatique de belle syrah. Finale élégante et longue. Très Bien à Excellent (16,5/20)

Flo (Florian) LPV Forez
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25 Juil 2022 10:13 #388

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Dégusté ici.

CR: Domaine Pierre Gaillard, Saint-Joseph "Clos de Cuminaille" 2019

On touche du doigt la grande Syrah du Rhône Nord, indubitablement. Pourra voire devra encore attendre, mais ce 2019 s'approche déjà bien sous réserve d'un peu de patience. Cette dernière vous récompensera par une formidable intensité aromatique sur la mûre, la myrtille, le graphite très marqué, le sel fumé, le granit, la fourrure, la réglisse, le haschich, la violette. Là où la différence se fait par rapport au simple Saint-Joseph outre déjà cette aromatique moins solaire je trouve (pas d'olive noire, peu de notes giboyeuses) c'est surtout en bouche, où on trouve une fraicheur assez inattendue, il y a une jutosité extrême et une acidité bienvenue avec une dominante de myrtilles bien mûres, de violette, mais la minéralité noire est toujours là et porte loin le vin. Très peu alcooleux et finalement pas si tannique.

Très bien + / Excellent - (déjà) et encore plus en devenir sans doute / 17/20

Brieuc
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14 Déc 2022 11:26 #389

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Il a neigé fort aujourd'hui sur le Béarn, j'ai envie de me faire plaisir ce soir, alors j'ouvre, en espérant qu'il a assez vieilli, le vin suivant:

CR: Domaine Pierre Gaillard, Saint-Joseph Les Pierres 2017
Pas d'analyse de robe ou de reniflade aujourd'hui, j'ai envie de goûter, tout simplement. Allez hop, première gorgée, et là je dis: "ouahou, y'a du vin là!". c'est excellent!
Du coup, me voilà à analyser pourquoi...
Parce que c'est à la fois ample et délicat,
parce que c'est à la fois frais et caressant,
parce que c'est élégant et gourmand, avec de beaux arômes de fruits rouges, de graphite, d'olive noire et de pimenton,
parce que c'est long en bouche, avec une finale un peu poudrée,
parce qu'on a diablement envie de se resservir!

Quelle bonne idée d'avoir ouvert cette bouteille  . Je l'avais achetée au salon d'Ampuis, c'était un des meilleurs St Joseph, qui rivalisait avec les côtes roties. Et bien aujourd'hui il en dépasse un grand nombre.

Bibi

 
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18 Jan 2023 19:46 #390

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