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Domaine Georges Vernay, Condrieu

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Armi a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Vernay - Le Pied de Samson 2007

CR: Le Pied de Samson 2007

J'ai lu le commentaire de Tinome qui ne semble pas garder un souvenir impérissable de sa dégustation de ce vin.

Pourtant, j'ai trouvé ce vin, qui est encore tout jeune et qui pourrait encore être un peu attendu, très plaisant et d'un rapport q/p tout à fait honnête.

Le nez sur l'abricot était agréable,
l'attaque délicate et grasse, et la finale sur les fleurs (violette) est soutenue par une douce fraicheur, le tout restant bien équilibrée.

Peut être que nos différences de perception sont dues au repas qui a accompagné ce vin. Pour ma part, un saumon grillé accompagné de riz, tout simplement.

Cordialement,

Armand
#121

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aquablue a répondu au sujet : CR: Georges Vernay - Chaillées de l'Enfer 2007

Je continue dans l'ouverture de beaux condrieux ce WE avec CR: Les Chaillées de l'Enfer 2007:

Tout d'abord, c'est la cuvée préférée de ma femme en Condrieu, je ne peux donc en dire trop de mal ;)

Nez: très puissant, les notes d'Abricot, d'amande fraiche, de fleurs blanches se bousculent. A l'aération la violette est là, très présente..
Bouche: Bien dans le style des Chaillets de l'enfer, très opulent: le gras l'emporte. Les arômes d'abricot sec sont superbes et on a aussi ce coté très floral. Belle longueur..
Il m'en reste une bouteille, je vais l'attendre car je pense que c'est aussi un peu jeune ..

En résumé une bien belle bouteille mais pour moi inférieure au Vertige 2004 dégusté la veille (un ami présent lui pense le contraire). Ce soir je finirai ce WE pascal avec un Coteau de Vernon 2005 , je pourrai donc comparer ..

Arnaud.
#122

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aquablue a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Vernay, Condrieu Coteau de Vernon 2005

CR: Coteau de Vernon 2005:

Nez: Pour moi, très difficile de dire condrieu si j'étais à l'aveugle. On est sur des notes de coing, de fruits jaunes, un peu de miel.. C'est aromatique sans être extravagant.. Très élégant..
Bouche: l'équilibre est très beau, c'est gras sans être too much, la longueur est grande mais je trouve que cela manque de puissance aromatique. Je n'ai pas d'étincelle. Sans connaitre l'étiquette je serai peut être même plus sévère (cf un post de jérome sur les circonstances atténuantes)
C'est ma première rencontre avec le 2005 mais j'ai bu à quelques reprises Coteau de Vernon et je ne me retrouve pas vraiment dans cette bouteille :S

Après 3 "grands" Condrieu en 3 jours: Vertige 2004, Les Chaillées de l'enfer 2007 et Coteau de Vernon 2005, je n'ai pas vraiment de doute:

Vertige 2004 est certainement dans mon top 3 des condrieu bus
Les Chaillées de l'enfer sont devant Coteau de Vernon..

Tout ceci ne reflète évidemment que mon goût. De plus je me rappele de thierry mentionnant que Coteau de Vernon avait un potentiel de garde plus important, mais peu importe: je crois vraiment qu'à prix comparable ou presque, mon choix se portera sur Vertige qui me laisse un grand souvenir..;).

Arnaud.
#123

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

Arnaud,

Tu auras bientôt une réponse: vendredi, en apéritif, j'ouvre 3 condrieu 2005: Vertige, Coteau de Vernon et De Poncins.

Amicalement,
Thierry
#124

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

" vendredi, en apéritif, j'ouvre 3 condrieu 2005: Vertige, Coteau de Vernon et De Poncins":

Thierry, j'arrive !!!... à quelle heure l' apéro ???:)o

Dans ce millésime 2005, j'ai déjà mon tiercé:

VERTIGE 16,75 de moyenne de notes à ce jour
COTEAU DE VERNON 16,50
DE PONCINS 16,17...

3 belles cuvées du millésime effectivement !!!;)

Les autres très belles réussites du millésime 2005 à CONDRIEU (à mon avis!;)): La Doriane 16,62 de moyenne, Chery d' André Perret 16,50, Les Chaillées de l' Enfer 16,50, Les Chaillets d' Yves Cuilleron 16,33, La Bonnette de Rostaing 16,17, Gangloff 16, Clos Chanson et Clos Boucher 16...

Dans l'attente de tes commentaires !!!:)

Amitiés,

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#125

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Vernay - Les Chaillées de l'Enfer 2005

CR: Après une grande déception avec Coteau de Vernon 2005 face à Vertige 2005 de Cuilleron et à De Poncins 2005 de Villard, commentée ici:
lapassionduvin.com/p...
j'ai voulu voir comment évoluait:
Les Chaillées de l'Enfer 2005.

A l'ouverture l'impression est comparable, mais le nez n'a pas les notes de dissolvant de la bouteille de Coteau de Vernon de vendredi dernier...
Je décide donc de carafer le vin....
Après une heure 1/2, c'est mieux mais ça reste fermé.
-Le nez est peu puissant, il offre des notes de pêche, d'amande et de minéral, avec quelques touches de violette.
-La bouche a du gras, du volume et une certaine longueur, avec une finale sur l'amande. Elle est un peu avare en saveurs et me semble manquer un peu de fraîcheur...

Un vin à attendre actuellement, en espérant qu'il retrouve le charme de sa jeunesse ;)

Cordialement,
Thierry
#126

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Anthony a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Vernay Syrah 2006

Sa CR: Syrah 2006, VdP des Côtes Rhodaniennes est excellente à boire ces jours. Fruitée, très typée Syrah de cuve au nez, elle me plaît par sa trame amère, sa mâche et son fruité. Digeste (12.5 % vol annoncé) et bien équilibrée, elle ira à merveille sur des grillades. Achetée 7.5€.

Anthony
#127

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR:: Domaine Georges Vernay - Les Chaillées de l'Enfer 2005

CR: Les Chaillées de l’Enfer 2005 – Vernay (1-08-09)

Un nez allant du coing au bonbon à la violette en passant par des notes d’amande séchée.
Une bouche très grasse, au beau volume, mais qui manque un peu de fraîcheur. Ce vin concentré semble un peu marqué par l’alcool, un peu lourd.
#128

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Vernay Coteau de Vernon 2005

CR: Coteau de Vernon 2005 de Vernay

J'ai ouvert ma dernière bouteille, je n'osais pas laisser vieillir ce millésime...
-Le nez est sur la pêche blanche et le bonbon à la violette avec des notes d'amande fraîche.
-La bouche est concentrée et longue, savoureuse et ample, mais avec un manque de fraîcheur. Il y a pourtant une touche d'acidité qui se manifeste en finale.

J'ai beaucoup aimé ce millésime jeune mais actuellement, il me semble manquer d'harmonie et, vue la répétition de la même impression, on peut écarter, je pense, le problème de bouteille.

Cordialement,
Thierry
#129

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laurent saura a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

Thierry,

J'ai pris le parti de le laisser vieillir un peu,me fondant aussi sur l'avis de René Rostaing.Nous verrons dans quelques années.J'ai laissé quelques Condrieu 2005 en cave.
#130

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

Laurent,

En 2005, je garde avec une totale confiance Vertige et je laisse vieillir, comme dans chaque millésime, Doriane.
Je vais boire tranquillement De Poncins...

J'ai encore des Coteau de Vernon 2004 qui peuvent rester en cave sans problème, je pense.

Amitiés,
Thierry
#131

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Circle a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

Coteau de Vernon 2004 est jeune. Très jeune.

Bu hier CR: Les Chaillées de L'Enfer 2006. C'est trop tôt. Beau vin mais en devenir. Un rien trop d'exotisme, de rondeur, de gras, de puissance, qui doivent se discipliner, s'assagir, se fondre. Le 2004 se présente mieux actuellement mais c'est aussi un vin avec davantage d'acidité qui donne un meilleur équilibre à l'ensemble. En fait, Les Chaillées de L'Enfer 2004 est un grand Condrieu. Sans doute un des meilleurs sur ce millésime.

Patrick
#132

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Vernay Coteau de Vernon 2004

CR: Patrick,

D'accord avec toi sur les qualités de:
Coteau de Vernon 2004.

Quel beau nez de pêche, d'amande de son noyau et de violette! J'ai l'impression de sentir une pêche coupée en deux...
Une bouche savoureuse, avec une agréable amertume avant et dans la finale, concentrée, grasse, volumineuse et très longue...
C'est un vin qui n'en finit pas de finir et qui doit sa persistance aux notes de fruits qui ont envahi la bouche... J'aime beaucoup


J'aime beaucoup également:
les Chaillées de l'Enfer 2006.

Une belle bouteille
Un nez séduisant sur l'abricot et la pêche blanche, avec des touches de violette. En bouche, je retrouve les saveurs des fruits découverts au nez, et je suis charmé par l'impression de fraîcheur que donne ce vin gras et concentré, au beau volume. la finale est longue et savoureuse...


Je suis confiant dans le potentiel de garde des Chaillées de l'Enfer 2004.
Voici une note de dégustation qui remonte au début de sa commercialisation:

J'ai beaucoup aimé ce vin, d'abord un peu marqué par le bois, mais qui livre progressivement des arômes fabuleux de pêche blanche, d'abricot et de violette.
Sa bouche, savoureuse et longue, est superbe d'équilibre: une heureuse rencontre entre le gras et l'acidité...


Mais, j'avais beaucoup aimé également les Chaillées de l'Enfer 2005 en vin jeune, comme le montrent supra les deux commentaires portant sur 3 bouteilles ;)

Cordialement,
Thierry
#133

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Vernay Coteau de Vernon 2004

CR: J'ai ouvert hier soir, après un très élégant Grand Vallon 2006 de Villard:
un Coteau de Vernon 2004
Cette bouteille me fait oublier ma déception avec le millésime 2005.
Le nez est superbe, sur la pêche et la violette principalement.
La bouche, savoureuse et concentrée, est volumineuse et grasse. Le vin colle presque au palais mais il reste frais. La finale est remarquable, sur le fruit et une plaisante touche d'amertume.

Cordialement,
Thierry
#134

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sergio65 a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Vernay - Condrieu Coteau de Vernon 2006

CR: Coteau de Vernon 2006
Wow
Quel nez! mineral, fumée, abricot, lichee, fruits exotiques
A l'ouverture des notes oxydatives qui disparaissent avec l'aération.
En bouche un caméléon .. un vin qui évolue au fil de la dégustation en gagnant chaque minute de l'ampleur et de la complexité .. c'est très beau.
un très grand vin

SL
#135

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

A l'ouverture des notes oxydatives qui disparaissent avec l'aération.

:S

Laurent
#136

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Anthony a répondu au sujet : CR: Syrah 2007 du domaine Georges Vernay

Syrah 2007, VdP des Côtes Rhodaniennes

Après une bouteille pas nette, voilà à nouveau une quille qui m'apporte ce plaisir direct que je recherche en achetant ce type de vins.
Nez de poudre de riz, de fruits écrasés, de petites épices.
Bouche ronde, sans tannins, portée par une belle amertume, fruitée, directe et longue. Un vin de plaisir !

Anthony
#137

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Dégustation de Condrieu

Comme promis dans mon post de présentation, voici un petit CR de la dégustation d'hier soir.
Les Condrieu présentés étant largement axés sur Guigal et Vernay - Coteau de Vernon, je mets ce CR entier dans les deux sujets correspondants et des extraits ailleurs.
Je ne sais pas si c'est la bonne façon de procéder, mais sinon les modérateurs voudront bien me le faire savoir et corriger.

Les millésimes étant très différents, nous décidons de ne pas procéder à l'aveugle et choisissons ensemble l'ordre de dégustation : la logique n'est pas forcément évidente mais le choix effectué s'est avéré relativement judicieux.
Bouteilles toutes ouvertes en même temps, juste avant le début de dégustation, soit entre 0 et 2h30 avant la dégustation de chaque bouteille.

Un intrus : Viognier Fully de Benoît Dorsaz 2006 (50 cl)
Robe or clair, nez ouvert, muscaté, sur la violette et la pêche. Attaque grasse, puis milieu de bouche longiligne, finale assez longue relevée par une amertume bienvenue.
Ce n'est certes pas un Condrieu mais un beau vin typé Viognier assez complexe.

Guigal 2008
Robe or très clair, presque paille. Nez intense typé surtout sur des arômes floraux. Le gras domine en bouche avec des arômes plus sur l'abricot, la finale se révélant plus fraiche.
Beau Condrieu jeune classique.

Guigal 2004 (1/2 bouteille)
Robe ambrée qui dénote déjà pas mal d'évolution. Le nez confirme : certes expressif avec du miel, mais assez oxydatif (raisins secs). La bouche est assez longue mais manque de gras et reste sur les mêmes notes oxydatives.
Conclusion : ne pas acheter de Condrieu en 1/2 bouteilles, sauf pour les boire jeunes ou sur des grands millésimes (voir plus loin) ; mais pour ces derniers pourquoi se priver de la bouteille entière ?

Philippe Pichon 1994
Robe or clair !!!!!! Nez peu intense, sur la mirabelle, agréable. Bouche à la structure assouplie, sur des arômes anisés et un peu végétaux.
Un Condrieu à la longévité étonnante car d'un millésime sans doute moyen et non issu d'une cuvée particulière.

Domaine de Monsérine 1994
Très oxydé et désagréable en bouche (perlant marqué), il s'est montré buvable en fin de soirée après une agitation intense et un carafage long (vous voyez, nous sommes des travailleurs acharnés !).

Guigal 2006 (1/2 bouteille)
Bouchonnée.

Guigal 2005 (1/2 bouteille)
Robe moyennement dorée. Nez puissant et très expressif tout en étant d'une grande finesse (violette). La bouche révèle une belle charpente et encore de la finesse, cette fois-ci sur l'abricot, et la finale savoureuse.
Beau Condrieu classique, plus à point que le 2008.

Guigal 2007 (1/2 bouteille)
Robe paille, nez expressif et classique, alliant finesse et complexité, avec des arômes floraux et de fruits jaunes. En bouche, la matière est bien enrobée par le gras, avec une belle longueur.
Très beau Condrieu corpulent.

Guigal La Doriane 2008
Robe or clair. Nez sublime, expressif et sur des arômes classiques (abricot, violette) avec de la minéralité en plus. La bouche est marquée par un équilibre fantastique entre le gras et la finesse et elle se termine en queue de paon.
Je sais, c'est jeune, mais pour moi le plus beau Condrieu jamais dégusté !

Georges Vernay - Coteau de Vernon 2002
Robe moyennement dorée. Nez intense aux arômes tertiaires déjà bien présents (vernis, raisins secs). La bouche est fraiche, sur la finesse, mais manque un peu de matière.
Beau Condrieu pour le millésime, aurait sans doute dû être bu plus tôt.

Georges Vernay - Coteau de Vernon 2001
Robe moyennement dorée. Le nez est intense et complexe avec du minéral et de la vanille en plus des arômes classiques, et quelques notes d'évolution. La bouche révèle encore beaucoup de corps et de fruits, sur l'orange confite.
Très beau Condrieu qui montre que les Condrieu peuvent vieillir, certes sur un registre très différent.

Georges Vernay - Coteau de Vernon 2003
Robe d'un or bien marqué. Le nez est très expressif, à la minéralité bien présente, limite pétrolé mais très agréable (pour ceux qui aiment les vieux Riesling). En bouche, la matière est magnifique, avec de la poire et une superbe minéralité. La longueur est phénoménale ...
Le deuxième sommet de la soirée avec La Doriane : deux Condrieu assez différents avec un point commun (minéralité plus ou moins marquée) mais la grande différence de millésime ne permet pas de les comparer.

Jean-Loup
#138

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Une visite au domaine Georges Vernay

CR: Visite chez Vernay à Condrieu

Nous sommes reçu par Paul Amsellem, hôte jovial, affable et pointu dans ses explications pour une dégustation de toute la gamme du Domaine Vernay.
Il nous apporte une explication très intéressante de l’historique de l’appellation Condrieu, le Domaine Vernay étant fondateur de celle-ci et au cœur de l’appellation historique sur un terroir au sol de granite à biotite.
Nous avons pu goûter toute la gamme Vernay, soit 11 vins.

Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Domaine Georges Vernay « Le Pied de Samson » 2008
[size=x-small]100% Viognier[/size]
Le nez est pur sur les fruits exotiques et assez floral.
La bouche est assez grasse mais avec un petit volume, une pointe végétale, une acidité présente mais une sensation manquant de charme. Longueur correcte. Assez Bien +.

Condrieu Domaine Georges Vernay « Terrasses de L’Empire » 2008
L’aromatique au nez est peu exubérante, seules une pointe végétale et un peu de réglisse se font sentir.
La bouche est assez vive pour un Condrieu, la maturité semble limite avec une sensation de verdeur. Ça manque de charme avec une légère amertume finale. Assez Bien.

Condrieu Domaine Georges Vernay « Les Chaillées de L’Enfer » 2008
Le nez est plus charmeur avec ses arômes de réglisse, d’abricot, de pêche. C’est fin et mentholé sans être très puissant.
La bouche possède une ampleur plus réjouissante, assez grasse, sans lourdeur mais toutefois soutenue par une grosse acidité inhabituelle pour un Condrieu. Belle longueur finale assez salivante. Bien +.

Condrieu Domaine Georges Vernay « Coteaux de Vernon » 2008
Des notes vanillées et d’abricot s’imposent dans un nez tout en retenue.
La bouche est riche, une certaine puissance comparativement aux autres viogniers, une acidité mieux intégrée bien que très présente et un joli gras pour équilibrer le tout. Finale salivante. C’est bon mais c’est très cher. Bien ++.

Condrieu Domaine Georges Vernay « Les Chaillées de L’Enfer » 2007
Le nez est plutôt sur la retenue et s’exprime peu. On sent toutefois une certaine douceur et quelques notes de fruits exotiques.
La bouche est grasse mais soutenue par une belle acidité, sur les fruits exotiques et beaucoup de douceur qui rend le vin plus charmeur que le 08. Belle longueur finale. Bien ++.

Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Domaine Georges Vernay « De Mirbaudie » 2008
Le nez est poivré, sur le cassis, le bonbon, c’est assez simple et charmeur.
La bouche l’est moins avec une pointe de vert et une trop grande simplicité sans un grand plaisir gustatif. Moyen +.

Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Domaine Georges Vernay « Fleur de Mai » 2008
Le nez est plus profond, avec des notes de poivre vert, de fruits noirs.
La bouche est assez souple, plutôt équilibrée mais chiche en terme de maturité ressentie. Bonne longueur mais avec une amertume finale trop prononcée. Assez Bien.

Cotes du Rhône Domaine Georges Vernay « Sainte-Agathe » 2008
[size=x-small]Syrah sur le sol granitique de Condrieu.[/size]
Le nez est floral, avec des arômes de framboise, c’est fin et plus mûr que les vins précédents.
La bouche est très légère, souple, mais plutôt mure et croquante même si la longueur finale est un peu juste. Une bonne alternative aux rosés pour l’été.
Assez Bien +.

Saint-Joseph Domaine Georges Vernay « Terre d’Encre » 2008
[size=x-small]Terroir sur Chavanay[/size]
Le nez est sur les fruits noirs, une sensation légèrement poivrée et des notes de violette.
La bouche propose un fruit croquant, c’est friand, encore un peu serré mais avec du fond cette fois et une bonne longueur finale. Bien +.

Saint-Joseph Domaine Georges Vernay « La Dame Brune » 2007
[size=x-small]2 ans en barrique. Terroir de Chavanay vers Cuminaille.[/size]
Le nez présente un boisé marqué puis des notes de fruits noirs.
La bouche est plus serrée mais reste gourmande avec une belle sève, un côté réglissé et beurré sans être fatigant. Belle longueur finale. A attendre un peu. Bien +(+).

Côte Rôtie Domaine Georges Vernay « Blonde du Seigneur » 2007
[size=x-small]Terroir de Lancement et Semon. Presque 100% Syrah. 18 mois en barrique.[/size]
Le nez est sur la réglisse, une pointe empyreumatique mais l’élevage est bien intégré.
La bouche est riche, puissante, une sève assez pure, de beau volume avec une jolie longueur finale. A attendre bien sûr. Très Bien.

Côte Rôtie Domaine Georges Vernay « Maison Rouge » 2007
[size=x-small]Syrah100%. 22 mois de barrique dont 20% neuves.[/size]
Le nez est plus marqué par l’élevage, beurré avec des notes de framboise (confiture).
En bouche les tannins sont très serrés à ce stade, on sent une jolie sève mais un aspect grillé (élevage) s’exprime encore trop. Très belle persistance finale. Encore très jeune et à attendre. Bien ++.

Au final, une gamme de blanc qui souffre en 2008 en raison d'un millésime difficile même si les cuvées haut de gamme s'en sortent plutôt bien et une gamme de rouge que je trouve un peu large mais qui à partir de saint-joseph est de bon, voire très bon niveau, malgré un élévage un peu appuyé sur les hauts de gamme. Un bon moment passé en compagnie de Paul Amsellem en tout cas.
#139
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bernardo a répondu au sujet : Re: Syrah 2007 du domaine Georges Vernay

Bravo pour ta visite chez vernay, comme toi, l'annee derniere, j,avais beaucoup aime la dame brune (tu)

Bernardaud
#140

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Syrah 2007 du domaine Georges Vernay

Bernard, oui je pense que ça fera une belle bouteille si on attends un peu car là c'est quand même encore sous l'emprise de l'élevage.
#141

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hyllos a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

Thierry Debaisieux écrit: Tu auras bientôt une réponse: vendredi, en apéritif, j'ouvre 3 condrieu 2005: Vertige, Coteau de Vernon et De Poncins.
...
Après une grande déception avec Coteau de Vernon 2005 face à Vertige 2005 de Cuilleron et à De Poncins 2005 de Villard, commentée ici:
[lapassionduvin.com]
j'ai voulu voir comment évoluait:
Les Chaillées de l'Enfer 2005.


Petite question car sur Condrieu, j'ai assez peu de recul, mais de ce que j'ai bu, les Condrieux me semblent supporter aisément les 10 ans de vieillissement, et même, j'ai toujours été déçu par la lourdeur et un côté très pataud des Condrieux jeunes. (Par exemple, j'ai ouvert l'an dernier des 1999 de chez Montez qui m'ont paru enfin à maturité).

Est-ce une question de goût ? (préférer les C sur la jeunesse/l'évolution)
Est-ce une question d'impatience ? (ça, je donne beaucoup dedans aussi ;))
Est-ce une question de millésime ? (je n'ai pas goûté Condrieu en 2005)
Est-ce que l'expérience vous pousse à préférer les Condrieux sur la jeunesse (la différence avec la première question serait de savoir si vous jugez plutôt que le plein potentiel s'exprime sur la jeunesse... ma question est un peu discutable, mais j'espère que vous saisissez la petite différence que je mets)

A bientôt !
#142

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sergio65 a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

Moi je les préfère dans leurs 2 à 3 premières années car c'est sur le fruit que je les trouve les plus intéressants.
C'est je pense un avis assez majoritaire.

SL
#143

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

je confirme le propos de sergio. Le viognier est un cépage a l'acidité naturelle assez faible et donc au vieillissement risqué. Toutefois dans certains millésime et chez certains domaines, ils peuvent très bien vieillir sans trop perdre ce qui fait leur charme jeune.
Paul Amsellem (Vernay) considère par exemple que les Condrieu sont capables de longs vieillissements.
#144

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hyllos a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

C'est vrai que j'ai toujours été surpris du bon vieillissement de mes Condrieux, au vu d'une acidité en bouche (apparente en tout cas) faible. C'est aussi le cas des Sauternes, qui vieillissent eux aussi très bien :D (oui, oui, c'est une boutade, je sais bien que les SR changent la problématique... ceci dit, le manque d'acidité des Sauternes se patine effectivement avec le temps).

Bref, je vais évidemment creuser la question (c'est-à-dire ouvrir une bouteille de 2006 et 2007) pour voir où on en est et je regoûterai dans 3, 5 et 10 ans :) comme ça, je pourrai confirmer mon impression !
#145

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sergio65 a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

Par mon commentaire je ne dis pas qu'un grand condrieu ne peut pas vieillir. Par exemple la Doriane de Guigal elle gagne même a vieillir un peu car elle est fort boisée jeune. Mais ce n'est pas mon Condrieu préféré. De même Coteaux de Vernon (un de mes favoris) donne parfois des beaux vins après 10 ans, mais c'est différent, les aromes ne sont plus les mêmes que dans les 2-3 premières années. Je trouve qu'il y a dans un condrieu jeune des aromes que l'on ne trouve pas ailleurs et c'est ça que je recherche quand j'achète un vin portant cette appellation.

SL
#146

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aquablue a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

J'aime les Condrieux et je suis assez d'accord avec Sergio (et en phase avec son analyse de la doriane). J'ai de La Doriane en 2005 et 2007 et je vais vraiment laisser vieillir car les bouteilles bues jeunes ne m'ont apportées qu'un plaisir limité. Quand aux autres, j'ai plutôt du mal à ne pas les boire..

Arnaud.
#147

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hyllos a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

sergio65 écrivait:
> Par mon commentaire je ne dis pas qu'un grand
> condrieu ne peut pas vieillir. Par exemple la
> Doriane de Guigal elle gagne même a vieillir un
> peu car elle est fort boisée jeune. Mais ce n'est
> pas mon Condrieu préféré. De même Coteaux de
> Vernon (un de mes favoris) donne parfois des beaux
> vins après 10 ans, mais c'est différent, les
> aromes ne sont plus les mêmes que dans les 2-3
> premières années. Je trouve qu'il y a dans un
> condrieu jeune des aromes que l'on ne trouve pas
> ailleurs et c'est ça que je recherche quand
> j'achète un vin portant cette appellation.

Non, non, j'ai bien compris la teneur du message ! Mais c'est vrai que j'ai par défaut la tendance à vouloir laisser le temps au vin. Finalement, il n'y a qu'en restauration que je goûte les vins jeunes. Mais dès que possible je vais ouvrir un coteaux de vernon (ou une autre cuvée de chez Vernay puisque c'est ce que j'ai maintenant en cave)
#148

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sergio65 a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Vernay - Coteau de Vernon 2005

CR: Coteau de Vernon 2005

Ayant encore 2 bouteilles de ce millésime et ayant lu certains commentaires alarmistes, notamment de Thierry, je me suis décidé à en ouvrir une.
Je pensais ouvrir Deponcins 2006 mais j'ai bien fait d'ouvrir Coteaux de Vernon.(:P)

Un beau nez floral sur la poire et l'amande et qui a gardé une belle fraîcheur.
En bouche beaucoup de complexité, des fruits confits de la réglisse, des notes de violette et une minéralité mélée à du gras. Equilibre magistral. Ce n'est plus aussi fruité que dans la jeunesse mais c'est très bon quand même!!!

J'ai beaucoup aimé et mes invités aussi, assurément et de très loin LA bouteille de ce dimanche (seul blanc il faut le dire mais suivi d'une La Chapelle 1994 encore séduisante et d'autres vins un peu moins prestigieux...)

Moi, qui aime les Condrieu jeunes ... je voulais faire exception et tenter de faire vieillir ce millésime qui m'avait semblé prometteur dans sa jeunesse ... et je ne suis pas déçu.

Je garde la dernière avec sérénité!

SL
#149

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Vernay

Les 2005 doivent sortir de la période de fermeture constatée en mai 2009 en présence de Luc, Daniel, ... et Fabrice Delorme, qui produit maintenant du condrieu:

lapassionduvin.com/p...

Bonne journée,
Thierry
#150

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