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Réponse de AntoineM sur le sujet CR: Jasmin Côte-Rôtie 2006

Jasmin Côte-Rôtie 2006
Très joli nez, expressif et complexe, sur les fruits rouges (framboise et fraise), un côté viandé (sanguin et lardé), le tout entremêlé de notes florales.
La bouche déçoit par contre. L'acidité, excessive à mon goût, prend le pas sur une matière un peu maigrelette. Heureusement, les tanins sont fins et soyeux, mais j'aurais aimé plus de mâche, plus de profondeur. La longueur est plutôt moyenne.
C'est bon mais pour moins cher je préfère un saint-joseph de chez Gonon par exemple !

Antoine

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine Jasmin, Côte Rôtie 2007

Domaine Jasmin, Côte Rôtie 2007

Bu sur deux jours.
Le nez est très agréable, sur plusieurs niveaux et dans le registre attendue d'une côte-rôtie.
L'attaque est plutôt suave mais derrière on attendrait plus de gras pour accompagner la belle trame acide.
Les tanins sont assez denses et fins.
Manque d'étoffe donc mais de la gourmandise.
C'était ma première rencontre avec le domaine, et ce vin est peut-être un peu jeune pour être épanoui.

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JB

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Réponse de critique sur le sujet CR: Domaine Jasmin, Côte Rôtie, 2006

Domaine Jasmin, Côte Rôtie, 2006

La couleur est rubis carmin.
Le premier nez est marqué par les fruits,à la fois rouges et noirs,un peu compotés,avec un peu d'élevage .
La bouche est bien syrah,à la fois violette et réglisse ,elle est suave,juteuse et pleine avec une petite touche chocolatée en fin de bouche sur le chocolat noir.
Un vin bien plus sur la finesse et qui correspond parfaitement à ce que le vigneron veut en faire:un vin accessible sur le fruit et dans un délai d'attente acceptable pour être apprécié.
Bravo!
Cordialement.

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Réponse de icna sur le sujet CR:Jasmin Côte-Rôtie 2008

Jasmin Côte-Rôtie 2008
Assez bonne surprise avec ce vin que j'apréhendais à cause du millésime.
Le vin est de demi corps mais il a une belle gourmandise avec un coté floral. Il y a quand même une bonne tenue en bouche. Le boisé est un légèrement marqué mais ça ne me dérange pas. La longueur est moyenne. Une bouteille qui descend assez vite, ce qui est un bon signe (ou ça veut simplement dire qu'on a soif ...)

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Quentin

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Jasmin à Ampuis

Vu au salon d'Ampuis / Côte-Rôtie , annotations rapides.

Jasmin Côte-Rôtie
2010 : 20% de bois neuf mais ça ne se sent pas trop. Nez et bouche sur la garrigue et le cacao avec du fruit foncé. Très belle acidité. A garder, très bien.

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Jasmin à Ampuis

Vu au salon d'Ampuis / Côte-Rôtie , annotations rapides.

Jasmin Côte-Rôtie
2010 : 20% de bois neuf mais ça ne se sent pas trop. Nez et bouche sur la garrigue et le cacao avec du fruit foncé. Très belle acidité. A garder, très bien.

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de vinocrate sur le sujet CR: Domaine Jasmin, Côte Rôtie, 2003

Domaine Jasmin, Côte Rôtie, 2003
beau vin qui a parfaitement bien vieilli, il se boit tout seul, très belle équilibre, c'est rectiligne très agréable et digeste.

Sylvain.

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Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.

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Réponse de Viny.P sur le sujet CR: Domaine Jasmin, Côte Rôtie, 1984

Côte-Rôtie Jasmin 1984

Il y a 1 semaine, à la fin de la séance de dégustation à l'aveugle que j'avais organisée (et donc pour laquelle je connaissais les vins et l'ordre), un des participants a sorti une bouteille cachée de derrière les fagots. Il fallait bien que je goûte également à l'aveugle...

La robe de ce vin était quasi aussi rubis et transparente que celle du clos des Lambrays 2002.
C'est au nez qu'on voyait une belle différence avec la présence d'une réduction assez marquée. En soufflant un peu sur le vin, on perçoit des arômes floraux et de fruits rouges.
En bouche, le vin se tient, il y a de la matière mais c'est tout en élégance. Et c'est vraiment la fin de bouche qui me pousse (avec mon 1er indice de la réduction) à partir sur une vieille syrah. Connaissant le généreux donateurs, je tente un millésime un peu ancien: 1985.
En fait, nous somme sur une côte-rôtie 1984 du domaine Jasmin.
Eh bien on a tous été bluffés par ce vin. Dans un millésime réputé difficile, le vin est encore debout. une matière pas imposante mais délicate avec de jolis arômes de fruits rouges.
C'est beau et d'une excellente buvabilité!
Bien++

Vincent

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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Jasmin Côte-Rôtie 2007

Domaine Patrick Jasmin Côte-Rôtie 2007

Ouvert sans carafage, bu à 18°.

Je partage les avis émis sur ce vin : c’est assez gourmand (de la cerise), puissant (au nez comme en bouche, des notes de réglisse importantes), les tanins sont fondus et l’acidité, très présente, apporte une belle tension. Quelques points négatifs : c’est tout de même un peu monolithique, et ça manque de volume en milieu de bouche (la finale est longue cependant). C’est bien fait, mais je n’ai pas vibré.

Bien dans l’ensemble,

Seb.

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Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet CR: Domaine Jasmin, Côte Rôtie, 2010

Domaine Jasmin, Côte Rôtie, 2010

Bu lors d'une soirée Rhône.

La robe est grenat, limpide et brillante.

Le premier nez est fin, assez peu expressif, sur les fruits noirs principalement.
Le deuxième est du même genre, il ne fait pas gagné beaucoup d'ampleur au vin.
La bouche est tendue, fine, assez monolithique.
La finale est longue et persistante.

Ce vin est assez mystérieux pour moi, au début on pense à un vin fermé, l'oxygénation dans le verre ne le fait pourtant pas beaucoup évoluer. La complexité n'est pas au rendez-vous, ni au nez, ni en bouche. La finale est en revanche superlative.

Quid ?

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Julien

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Réponse de Nicovino sur le sujet CR: Domaine Jasmin, Côte Rôtie, 1994

Domaine Jasmin, Côte Rôtie, 1994

Certes, un millésime pas évident...

Robe limpide, assez belle, pas trop évoluée

Nez giboyeux, vraiment typé vieux vin, un poil mentholé, un poil de poivre, un peu de colle aussi à l'aération...

Bouche très décevante, avec une grande fluidité et des tannins qui accrochent en finale et restent sur le palais une fois le vin avalé. Peu d'arômes qui se développent, persistance des tannins rêches...

Bref un vin passé, avec a priori un manque de maturité (ces tanins qui suivent cette fluidité après tant d'années... ? ), vraiment pas plaisir.

Nico

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Réponse de caladois sur le sujet Re: Jasmin Côte-Rôtie 2003

Nouvelle rencontre ce matin avec Patrick et sa femme. Cela change des discussions habituelles dans les allée saturées du marché au vin d'Ampuis. Un vrai vigneron au bon sens du terme. Simple , sans détour. Une visite qui finalement a durée deux heures entre le caveau, la cave et la rue. Son travail, la vinif, l'élevage, ses projets en cours avec un volume de VDP plus important et l'arrivée prochaine d'un vin blanc, et enfin, la vie du village.
Une rencontre instructive et des vins qui sont pour moi des classiques de l'appellation, et un rapport q/p excellent pour l'appellation. On terminera la dégustation sur un CR 2005.

Le vin de pays "la chevalière" 2012 est une excellente affaire. Un vin élevé de la même façon que le Côte Rôtie. Très gourmand, ce vin fruité est assez fin là ou d'autres affichent une certaine rusticité. Petit volume, ce vin est hyper digeste.. C'est rond, le verre descend tout seul. Un bon vin pour les grillades comme dirait Patrick !Les vignes sont située entre le Rhône et la voie ferrées au sud d'Ampuis. Terrain mélangeant sable et gallets, auquel devrait bientôt s'adjoindre une parcelle en bas de coteau, de quoi ajouter encore plus de finesse, s'il en était besoin.

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Réponse de Rodolphe sur le sujet CR: Jasmin Cote Rotie 2012

Jasmin Cote Rotie 2012
J'ai trouvé ce vin agréable mais le boisé était un peu prégnant. On sent qu'il y a du fruit derrière, mais en l'état je ne le recommande pas.
La texture en bouche est très agréable, parfaitement poli, il y a une belle puissance, mais c'est un peu monolithique pour une CR. B+

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Réponse de wongmaster sur le sujet CR: Cote Rotie Domaine Jasmin 2008

Bonsoir

Bu dernièrement une bouteille de ce domaine, sur le millésime 2008.

Le vin a une jolie robe carmin, avec des larmes assez fines. Elle est limpide et vive.
Le nez est discret, avec des arômes de fruits rouges et quelques notes grillées peu accentuées.
En bouche, le vin est équilibré, avec une bonne acidité et des tanins lisses. On a les fruits rouges qui accompagnent le ressenti du nez, et on trouve des notes poivrées discrètes. La longueur est moyenne.

Un vin qui m'a bien plu. J'ai trouvé qu'il était bon, en finesse plutot qu'en puissance. Au titre de la période de consommation, j'ai trouvé que le vin est bien en l'état.

Cordialement

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Réponse de Post-It sur le sujet Re: Jasmin 2011

Côte rotie 2011 de Jasmin

Ouverte 10 minutes avant sur une côte de boeuf.

Bel équilibre au nez. Du fruit élégant, chaire de cerise.
Bouche pleine et ample, toujours sur la cerise, une touche de notes florales, un soupçon de réglisse, un poil épicé en finale.

Vin fin, pas de boisé marqué, très agréable en l'état.

Alex.

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Réponse de supervedro sur le sujet CR: Cote Rotie Domaine Jasmin 2005

Cote Rotie Domaine Jasmin 2005

Ouverte 30 minutes avant et passage au frigo pou rafraichir les 18° actuels de la cave

Belle robe rouge, peu de traces d'évolution.
Très beau nez sur le cuir et les épices.
Bouche ronde et gourmande sur le fruit, très belle longueur, aucune lourdeur - beaucoup de plaisir!
C'était ma dernière sur ce millésime...

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"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Domaine Jasmin, Côte Rôtie, 2000

Domaine Jasmin, Côte Rôtie, 2000
Robe : grenat tuilée
Nez : à l'ouverture, nez de poussière qui devient plus net au bout de 30 min. Nez de terre surtout, un peu de poivre, de lard et de fleurs bien sûr, et puis quand-même un peu de serpillière qui trahit la syrah un peu avancée dans l'âge. Le nez s'épure à l'aération.
Bouche : entrée en bouche modeste, assez aqueuse, diluée, tannins modestes. Le milieu de bouche est un peu plus corsé, se développe avec l'ouverture, la rétro devient plus cendrée.
Conclusion : Assez bien++/Bien. Une Côte-Rôtie à point d'un millésime tendre, d'un domaine classique, vin qui fait le job mais ne me procure pas de sensation extraordinaire (ce n'est pas Jamet...) C'est moins à mon goût/moins structuré qu'un (Haut)-Médoc Cru bourgeois classique 2000 (Tour du Haut-Moulin par exemple), alors que plus jeune, je l'aurais préféré au Bordeaux.
David Chapot.

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Côte-Rôtie – Domaine Jasmin – 2009

Côte-Rôtie – Domaine Jasmin – 2009

Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur les grandes cuvées de syrah du Rhône septentrional relatée ICI

Jean-Loup
Robe sombre, très brillante, aux reflets légèrement tuilés.
Nez très intense équilibré entre fruits noirs et épices, titillé par des notes de réduction que certains ont trouvé très présentes mais moins sensibles pour moi.
La bouche fait montre d’une grande élégance, portée par une belle acidité en rien acerbe. Le vin tout en longueur bascule doucement sur des arômes tertiaires avant une finale sapide à souhait.
Très Bien +(+)

Denis
Le Jasmin est quant à lui bien plus racé. Un vin authentique, presque rustique, mais plein de charme. Beau volume, belle complexité, jolie longueur. Joli travail.
Très bien +

Ralf
beaucoup de réduction mais un vin charnu et mûr.
Très Bien

Benjamin
Nez réduit (ventre de lièvre) et floral. Progressivement, devient très expressif, sans perdre totalement son caractère réduit. La bouche est très belle, très en finesse, longue, effilée.
Très bien / Excellent

Jean-Loup

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