Réponse de oenopol sur le sujet Re: Château Rayas (Châteauneuf-du-Pape)

Rinçage ou décapage??-D

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Amicalement,
Paul

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Réponse de kilgore1776 sur le sujet Re: Château Rayas (Châteauneuf-du-Pape)

Rinçage ! le Pommard avait un superbe nez mais manquait un peu de matière. Il apparaissait légèrement fluet mais a bien assuré la transition entre un Mersault Premier Cru de Leflaive et Rayas

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Martin

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Château Rayas, Châteauneuf du Pape, 2002

Bu chez les normands

Château Rayas, Châteauneuf du Pape, 2002

Oliv
Robe très claire, rubis oeil de perdrix.
Nez complexe et fin, à la fois précis et charmeur, sur la confiture de fraise, les épices douces, un côté velouté très élégant.
Bouche d'une grande suavité, au toucher rond à la petite sucrosité gourmande qui le rend très facile.
Aromatique fruitée très agréable qui, ajoutée à une structure souple aux tanins soyeux et à une jolie acidité, créent un plaisir d'une totale évidence.
Très jolie finale au charme sudiste bien tempérée par une fraicheur certaine.
Très bon !
Vougeot
C’est le 3e Rayas 2002 que je bois et je dois avouer que c’est la 3e fois que je prends mon pied avec ce millésime. Néanmoins, je lui trouve un peu moins de flamboyance que sur les deux bouteilles bues précédemment. Ceci dit, cela reste absolument magnifique de charme et d’équilibre. Oliv a parlé d’une petite sensation sucrée qui le rend « très facile » ; je ne peux qu’acquiescer. Vraiment très bon.

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Château Rayas, Châteauneuf du Pape, visite

Hello,

Question posée cent fois et répondue cent fois.
Oui c est possible, les details sont à consulter plus haut.

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JB

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Château Rayas, Châteauneuf du Pape, visite

plus à mettre sur le compte de la variabilité de l'humeur du monsieur.

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	Pour avoir bu un charvin 2005 lors d'une dégustation de LPV92 vendredi dernier [lapassionduvin.com], je peux affirmer que nous sommes à des années lumières de la galaxie Rayas.

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR:Château Rayas 2000

Château Rayas 2000

Bu lors cette soirée lapassionduvin.com/p...

Martin:Rayas était beau également mais pas certain que le plat l'ait beaucoup aidé.

Benjamin:Un superbe Rayas classique, peut être pas le plus complexe au nez (enfin au niveau de Rayas, ça reste du haut niveau: fraise, épices, et j'en passe), mais très gourmand et équilibré en bouche, et d'une longueur impressionnante. Excellent.

Maxime:Un Châteauneuf-du-Pape au style très particulier. Pour mon premier Rayas, c'est une belle découverte puisqu'il ne présente pas la typicité d'un Châteauneuf. C'est au contraire un vin tout en souplesse, en harmonie, en sensualité qui se dérobe même parfois. Bref, un peu une danseuse orientale qui nous ferait une courte mais jolie danse du ventre. J'aimerais regoûter car derrière le Gevrey, j'avais la bouche un peu empâtée. Très bien.

Stéphane:Robe claire, nez d'épices orientales, un peu de cerise, orange amer, bouche puissante mais équilibré sur ces notes épicées, style quinquina, légèrement confiturée et ces touches d'oranges amers , de la fraîcheur quand même, une première découverte donc ne connaissant pas ce domaine je ne pourrai comparé avec d'autres, beaucoup apprécié

Stéphane

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Réponse de cmch sur le sujet CR: Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape - 2003

Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape - 2003 :

bu ce midi, nez très expressif sur de beaux arômes de fraises écrasées, de menthol, de groseilles, de jus de viande,...
La bouche est superbement ouverte, accessible avec une jolie matière, les éléments d'un grand vin sont présents, tout est bien intégré, la finale est d'une fraîcheur incroyable, et dire que l'on est sur 2003(tu)
C'est très bon et puis c'est tout:D

Salutations vineuses,

Christophe

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Pignan, Châteauneuf du Pape, 2004

Bu avec les 75 chez l'o_g

Pignan, Châteauneuf du Pape, 2004

Oliv
Robe tuilée à la très forte turbidité.
Superbe nez qui ne laisse aucun doute sur son géniteur, sur le coulis de fraise, l'eau de rose, des notes de vendange entière qui s'expriment nettement sur la menthe poivrée, le clou de girofle.
Bouche puissante, d'un beau volume plein doté d'une très belle acidité et à laquelle des goûts délicieux en totale phase avec le nez apportent une géniale gourmandise et une forme de délicatesse alors que le vin reste concentré et d'une certaine densité.
Belle finale juteuse aux tanins encore présents.
Beaucoup de classe !

A noter que le fond de bouteille terminée le lendemain se présentait plus fatigué au nez mais superbement fondu et équilibré en bouche, à la grande joie de la patronne (merci les copains ! -D)

o_g
Pignan magnifique. L'Oliv a reconnu le géniteur alors que son verre était encore à 30 bon centimètres des nasaux !

Super Pingouin
Très bon. Une robe trouble. Les épices en finale me laisse penser que le vin pourrait encore attendre. Le Reynards devrait presque se boire le nez pincé grinning smiley. La matière et les arômes de fond ne sont pourtant pas dénués de qualités.

Antoine M
Très gourmand, du Reynaud pur jus, avec une finale fougueuse et pleine d’épices ; meilleur que le Rayas ouvert quelques mois tôt.

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Réponse de Ange Gabriel sur le sujet CR:Château Rayas 2000

Château Rayas 2000

Nez assez riche, sur la compote de fraises, les épices, la frangipane.
La bouche est très douce, veloutée. On retrouve les arômes du nez, fruits cuits au chaudron, fraise et pruneaux.
C'est très bon, même si je lui trouve un léger côté décadent. Mais c'est le problème avec des vins de cette renommée, on attend toujours la perfection.
Très Bien.

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Pignan, Châteauneuf du Pape, 2004

Pignan, Châteauneuf du Pape, 2004

Bue lors d'une vidange des Reynaud à Paris

La robe est grenat à reflets rubis. Le nez est un peu renfermé, sur la serpillère, puis le carton...Cette mésaventure arrive en même temps à l'ensemble de la tablée sur le même verre! Par conséquent, nous en changeons immédiatement...et l'effet se fait tout de suite sentir! On retrouve de la confiture de mûre, du poivre, des épices...avec un côté oriental affirmé. La finale est belle et longue, légèrement alcooleuse et acide. C'est décidément Excellent à Exceptionnel (17,5/20), et au même niveau que l'an passé!

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape, 2004

Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape, 2004

Bue lors d'une vidange des Reynaud à Paris

La robe est grenat, légèrement tuilée. Le nez fait très oriental, floral et épicé. La bouche est fondue et élégante, fraiche et mentholée. La matière est belle quoiqu'un peu simple. La finale est légèrement amère, tendue sur le graphite et un peu austère à mon goût. Cette trame plus longiligne que les autres vins, fait dire à Paul qu'il est évanescent...et je le rejoins parfaitement dans cette description. C'est Très Bon à Excellent (16,5/20), mais pas de claque.. comme avec les Foréziens , j'ai le même ressenti global sur ce vin.

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Flo (Florian) LPV Forez

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