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Domaine Jamet

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jamet

oui oui je parlais de la cuvée de Jérôme à laquelle Pierrot comparait sa cuvée de base. que le 06 de base soit décevant, c'est plus surprenant qu'une déception sur fructus qu'effectivement de nombreux st-jo et même cotes du rhone dépassent allégrement en qualité à mon sens.
15 Déc 2014 16:25 #1531

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Domaine Jamet

D'autant plus déçu que je l'ai très bien goûtée jeune à plusieurs reprises, mais c'est la première que je bois depuis quelques années. (l'effet de séquence lui a peut-être fait encore un peu plus mal, ceci dit)

Après l'avenir nous dira sur les suivantes si c'est un accident de parcours...

Je ne peux pas parler de fructus voluptas que je ne connais pas (mais ce que j'en ai lu ne m'a pas spécialement donné envie d'en rechercher pour voir)
15 Déc 2014 17:18 #1532

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Réponse de leguitou sur le sujet Domaine Jamet - Côte Rôtie - Fructus Voluptas 2012

CR: Domaine Jamet - Côte Rôtie - Fructus Voluptas 2012

Bu ce week-end pour me faire une idée de cette cuvée achetée pour la première fois en janvier dernier au marché aux vins d'Ampuis, il fallait en ouvrir une pour savoir si la cuvée méritait que je m'y intéresse de nouveau en janvier prochain.
Contrairement à Jérôme ci-dessus pour le Fructus Voluptas 2011, même avec une grosse aération (6h dont 3 de carafe), le vin ne s'est jamais bien bu sur 3 jours, vert, austère, une trame dure et manquant clairement de fruit, j'ai eu du mal à finir la bouteille ...
Certes, c'est beaucoup trop jeune mais j'imaginais, eu égard au nom de la cuvée, y retrouver sur la jeunesse un beau fruit et de la finesse tel que goûté sur salon ... Il n'en a rien été, déçu du début à la fin avec ce vin ... :X

Bien cordialement,
Guillaume
17 Déc 2014 09:51 #1533

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Réponse de retourdebaton sur le sujet Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2011

CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2011

J'étais impatient de regoûter ce Jamet 2011. Ouvert le midi pour le soir, le vin se révèle encore brutal avec une puissance impressionnante et des tanins virils. Toutefois, le vin s'apaise progressivement à force de le remuer dans la carafe et dans le verre. Les parfums de zan et d'épices sont clairement identifiables, mais bridés par une jeunesse paradoxalement mutique. La concentration de la matière interpelle par sa densité, elle m'impressionne pour tout dire et nous encourage à considérer qu'il s'agit d'un futur grand mais que le temps de le boire sur sa jeunesse est révolu. Il faudra désormais s'armer de patience.

Paul
10 Jan 2015 13:44 #1534

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône blanc 2012

CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône blanc 2012

Nez agréable, un peu végétal, un peu condrieu.
Bouche élancée avec un léger gras, belle fraicheur.
Bien agréable, j'ai souvent peur de l'exubérance ou de l'amertume un peu lourde des blancs de la région, là ce n'est pas le cas.
Merci Nico!

JB
17 Jan 2015 23:25 #1535

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2011

Bonjour à tous,

bu hier soir en accompagnement d'une hampe grillée et frites, une CR: Côte-Rôtie 2011 du Domaine Jamet, ouvert 2H puis carafé 4H...

Une expérience bien différente que celle décrite par Paul 2 posts plus haut, un nez légèrement timide au début mais qui devient superbe dans les verres, olives noires (+++), poivron rouge cuisinés et épices en levé de rideau puis lardé, viandé, fumé et un superbe côté floral presque Bourguignon, plein de délicatesse pour le bouquet final.

La bouche est quant à elle juteuse, dense et contrairement à ce qu'évoquée Paul plus haut, les tanins bien que nombreux glissent avec une grande facilité semblant déjà parfaitement intégrée...la matière est donc dense et mûre et elle est surlignée en milieu de bouche par une belle acidité, apportant digestibilité, fraicheur et race. En finale la bouche est marquée par une fine amertume, un petit trait de vert et la longueur apparait comme largement au dessus de la moyenne sur la superbe "floralité" du nez... Un vin à la fois dense, mûr mais plein de fraicheur et de classe.

Un beau 17/20 éloigné de la bouteille que semble avoir bu mon "prédécesseur".

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t
24 Jan 2015 13:19 #1536

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Domaine Jamet

Quelqu'un a bu le CDR 2013?

Xavier L.
15 Fév 2015 09:59 #1537

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Re: Domaine Jamet

Salut Xavier,

Sur le verre que j'ai goûté chez un caviste, j'y trouve plus de matières et de pureté du fruit que le 2012 -au passage le millésime pour moi le plus faible sur cette cuvée depuis 2008-. Se rapproche du 2011 si mes souvenirs sont bons :P
Je vais en ouvrir une sous peu pour confirmer mon 1er feeling!

Amicalement

Lucas
15 Fév 2015 11:03 #1538

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Réponse de alain_vin sur le sujet Re: Domaine Jamet

J'ai bu le 2013 il y a quelques semaines, et je n'avais pas trop aimé. Un vin qui faisait techno, à l'aveugle je serais parti sur un vin d'Amérique du sud à cause du côté sucré/élevage, bref une déception alors que j'avais beaucoup aimé le 2012.
Depuis, j'ai regoûté le 2012 et j'ai été un peu déçu, alors je ne sais plus trop quoi penser... Je tenterai à nouveau le 2013 (et le 2012) pour voir si je ne suis pas passé à côté la première fois.

Cela dit, je pense que les deux ne sont pas forcément prêts à boire à l'heure actuelle.

Alain
15 Fév 2015 16:14 #1539

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Réponse de mafaloumi sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2013

CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2013

je l'ai bue fin décembre, et je me suis vraiment régalé.
J'y ai retrouvé tout ce que j'aime dans ce vin (et ce côté mûre que j'assimile typiquement à Jamet).
Une finale un peu serrée au départ que l'aération a dissipé pour laisser place à un bel équilibre et du velouté.

En revanche, le CDR 2012 bue il y a 3-4 semaines m'a quelque peu déçu par rapport aux précédentes (je l'ai trouvé un peu frêle).

J'apprécie aussi beaucoup le VDP SYRAH 2013.
Ce millésime 2013 me paraît vraiment réussi.
Mat.

Mat.
18 Fév 2015 23:55 #1540

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Réponse de DELPIERO sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2013

Beau vin effectivement que ce CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2013
robe lumineuse
nez sur la mure ,tres pur
en bouche le vin est droit,tout en dentelle avec une finale fraiche qui appelle un autre verre
ca manque cependant de corps mais il a cote bourguignon tres sympa.j oserai dire rayesque ....
27 Fév 2015 20:16 #1541

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Réponse de Oyaji-sama sur le sujet CR: Domaine Jamet Côte Rôtie 2006 - Elégance

CR: Bue début février Domaine Jamet Côte Rôtie 2006 - Elégance

Robe pourpre légèrement évoluée, le nez est complexe avec le cassis, le thé qui dominent les épices. En bouche, c'est soyeux, frais et d'une longueur très satisfaisante.
Une cuvée faite pour être bue jeune mais qui n'a à mon avis rien perdu avec le temps.

Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
04 Mar 2015 15:16 #1542

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Côte Brune 1983 Joseph Jamet

CR:Côte-Rôtie Côte Brune 1983 Joseph Jamet
Une robe grenat, claire, des reflets acajou sur le disque trahissent l'âge de la dame.
Au nez, des arômes désuets, presque bourguignon, des notes de rose fanée, de ronce, de cassis, de mûre, de violette, de pivoine, de sous-bois de chasse et même un peu de truffe.
En bouche, c'est d'une élégance incroyable, minéralité d'école, graphite magnifique, une syrah à l’ancienne, grande fraicheur, fruité étonnant, acidité mordante,
tannins soyeux, des notes de suie, d'encre et d'épices douces, de cannelle et une pointe d'austérité en finale, ce qui n'est pas pour me déplaire.
Une bouteille qui a atteint son summum, son apogée, peut-être même un peu plus, mais quel grand plaisir.
Les grandes Côte-Rôtie ont, sur moi, une attraction spécifique, je constate que je ne suis pas seul à apprécier la symphonie subtile d'une côte-Brune.
Un vin qui témoigne d'une région, d'un terroir où l’homme est têtu, la vigne est coriace et la nature est belle. Grand vi
n

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
13 Mar 2015 13:56 #1543

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Réponse de David Chapot sur le sujet Re: Domaine Jamet

Merci pour ce splendide compte-rendu sur cette bouteille dont il ne doit pas rester beaucoup d'exemplaires sur terre...
David.
13 Mar 2015 19:39 #1544

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Réponse de oulababa sur le sujet Domaine Jamet - IGP - Collines Rhodaniennes - 2013

CR: Domaine Jamet - IGP - Collines Rhodaniennes - 2013

Le premier nez montre bizarrement les marqueurs d'un Gamay, il faudra attendre une bonne heure avant de sentir la syrah avec un côté doucement épicés, sans nul doute le vin est jeune, un peu trop jeune tant les tanins me paraissent serrés et la bouche monolythique mais sapide bref un jus fluide à l'attaque sans beaucoup de nuance qu'un bon carrafage aurait aidé à s'exprimer.

En l'état, ça n'offre pas le plaisir escompté vu le vinificateur.

Xavier L.
13 Mar 2015 20:20 #1545

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Domaine Jamet

Tiens le caviste chez qui je me fournis m'expliquait que le fils Jamet avait monté sa propre structure et avait acheté des vignes sur Condrieu. Dans quelques année, on pourra ouvrir une nouvelle rubrique

Xavier L.
13 Mar 2015 20:41 #1546

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Réponse de coach sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2011

bouteille bue lors de cette soiree

CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2011 :

Le nez est tout de suite très charmeur et intense sur les fruits noirs, l olive noire, le lard fumé et des odeurs de fleurs qui lui donne un charme fou.
En bouche, c ‘est très juteux avec de la matière. Les arômes du nez se retrouvent en bouche, le coté lardé et olive noire mélangé à des épices orientales et des fleurs rouges. Les tannins sont parfaitement fondus et le vin glisse tout seul. Une fraîcheur se fait sentir en milieu de bouche et accompagne une finale plus qu honorable donnant une grande buvabilité a ce vin. Au final, quel charme fou pour ce vin qui se présente à la fois plein, mur et délicat et frais. Et quel nez !! superbe
15 Mar 2015 18:59 #1547

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Réponse de M.KITABATAKE sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2008

CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2008
Pour en ouvrir regulierement,j'ai trouve le vin est dans une phase tres plaisante actuellement.
Il a garde un cote un peu vegetal, mais largement compense par un fruit tres pur.
Il y a de la grillotte, de la rose, une grande variete de poivre, un peu de coriandre, un fume qui me fait pense au cerisier.
Bien sur, on est loin de la pleine maturite, mais deja beaucoup de plaisir pour ce vin qui est a mon sens tres equilibre actuellement.
Je conseille bien sur d'ouvrir la bouteille 3 heures avant au minimum. A eviter de decanter a mon sens.
16 Mar 2015 06:19 #1548

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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2009

CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2009

Très beau nez de syrah comme je les aimes, plein de fruits et d'épices.
Bouche fondue, avec une belle matière et de la fraîcheur.
On en redemande !!!
BIEN +++

Florent
20 Mar 2015 19:43 #1549

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Cote Rôtie Jamet 2006

CR:Cote Rôtie Jamet 2006

Moi: Robe un peu évoluée, nez cassis, poivre en finesse, bouche élancée, fraîche, un peu kirschée, agréable mais en a surpris plus d'un.

Xavier: Beaucoup de fruits rouges et d'épices, ça commence à être fondu mais mériterait sans doute quelques années de plus. C'est à titre personnel ma première Côte-Rôtie Jamet, je m'attendais à mieux vu les échos habituels que l'on entend sur cette cuvée que j'attendais plus exubérante. Cela reste agréable +

Jérôme: Nez raffiné et fin, mais comme un manque de densité en bouche. Je ne sais (j'ai très peu d'expérience, mes mots sont à lire à l'aune de cet avertissement) si il s'agit de finesse et de légèreté ou de manque de matière. NB : la Côte-Brune de Jamet est réputée plus dur... il s'agit peut-être pour lui d'équilibrer ses cuvées ?

Sébastien: Fruits rouges et épices, bouche agréable, mais l'impression qu'il manque qq chose pour que ce soit vraiment bon.

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Stéphane
24 Mar 2015 21:59 #1550

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet CR: Domaine Jamet Cote Rotie 2010

CR: Côte Rôtie - Domaine Jamet - 2010

Le nez est intense, fruit noirs, violette, résine, épicé. C'est franc mais très charmeur et plein.
En bouche c'est charnu, équilibré et vraiment plein ! Il y a du fruit, des épices, une grosse qualité de tanins. La longueur est très belle.
Un vin qui fera merveille à table et qui pourra aller loin pour donner encore de plus belles choses.
TRÈS BIEN

Insta: mathieu_dufraisse
27 Mar 2015 17:47 #1551

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Réponse de mafaloumi sur le sujet CR: Domaine Jamet, syrah 2012

CR: Domaine Jamet, syrah 2012

un régal !
dès l'ouverture, le vin est expressif, mêlant un zest de jus de viande (ou lardé ?) et du fruit rouge (d'abord sur la mure, qui évoluera sur un fruit rouge plus acidulé, du type groseille, à l'aération).
En bouche, le vin est d'un très bel équilibre, avec une belle tension et une matière qui a pris du volume par rapport à la précédente bouteille dégustée l'année passée. C'est frais et d'une très grande buvabilité.
A mon goût, un très joli rapport Q/P.
Je goûte en simultanée le 2013, également plein de gourmandise, mais clairement plus simple et davantage axé sur un arôme floral du type violette.
Mat.

Mat.
27 Mar 2015 21:28 #1552

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Réponse de breizhmanu sur le sujet CR: domaine JAMET, Côtes-du-Rhône rouge 2011

Bonjour

CR: domaine JAMET, Côtes-du-Rhône rouge 2011

Joli bouteille bue recemment,

Tanins fins, épices élégantes , fruité concentré, du bonheur.

Bonne journée.

Manu
04 Avr 2015 17:30 #1553

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2006

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2006
Alain Hinant : Robe très sombre aux reflets violets. Nez aux beaux fruits rouges, épices, zan, un peu chocolat, fin. Belle fraicheur sur l’entrée de bouche, le fruit est toujours présent, grand équilibre, des tanins mûrs, belle longueur. Superbe. 17,5/20
Luc Javaux : Robe intense aux reflets violets. Nez archétypique d’une syrah rhodanienne, fruits rouges et noirs, épices, poivre, pointe de violette et de réglisse. La bouche est superbe d’équilibre, de fraîcheur, avec un beau volume, des tannins soyeux, une très belle longueur. Superbe. 18/20

Luc
08 Avr 2015 12:44 #1554

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2005

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2005
Alain Hinant : Robe grenat. Nez un peu fermé, sanguin, un potpourri d’épice, le fruit est un peu en retrait. Une entrée de bouche très tonique, beaucoup de fraicheur, grand équilibre longueur, comme au nez, le fruit est un peu en retrait. Grand vin d’avenir. 17/20
Luc Javaux : Robe de belle intensité aux reflets rubis. Superbe nez viandeux et épicé, fruit mûr, fumé. En bouche, belle fraîcheur, rondeur, équilibre superbe, gourmand, tannins fondus, très belle longueur. Excellent. 17/20

Luc
08 Avr 2015 12:45 #1555

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Réponse de lutembi sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes-du-Rhône rouge 2010

CR: Domaine Jamet - Côtes-du-Rhône rouge 2010

Beaucoup de plaisir en ce moment sur ce flacon. Une certaine envie de les enchainer...

Un beau nez, qui semble précis et net, fruité et épicé, mures et framboise, une sensation sanguine, lardée-fumée, de la violette... La bouche est croquante, charnue, d'une ampleur toute en mesure, généreuse et fraîche, avec une finale sur les fruits rouges et noirs.
Rien à dire, c'est très bien, de la belle ouvrage, bien plus qu'un petit vin de tout les jours.

François
14 Avr 2015 09:30 #1556

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Réponse de DELPIERO sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2004

CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2004
Bouteille ouverte ce dimanche pour une pierrade
Tres belle bouteille , tout en élégance et finesse , tanins fins , fraicheur , complexité ( surtout le nez, une merveille ) tout y est ...........les épices , la violette et un coté fumé.
A l'aveugle difficile de la placer en rhone nord .
Bref c'est moi qui est merdé en ouvrant cette bouteille pour une simple pierrade alors que cette bouteille réclame une belle piece de boeuf ou autres mets plus fins
Pas assez d expérience avec la CR du domaine sur sa possible évolution mais en l'état c'est déja tres bon .Amateur de vin corsé , passez votre chemin
20 Avr 2015 15:57 #1557

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Réponse de Rodolphe sur le sujet Cote Brune

Pour ceux qui connaisse bien le domaine, je voudrais savoir si il y a une grosse différence qualitative entre la CR classique et la côte brune? Je trouve les prix de la côte brune très élevés et je voudrais savoir si c'est justifié?
20 Avr 2015 22:00 #1558

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Cote Brune

Rodolphe,

Je ne sais pas si il faut utiliser le terme différence qualitative tant le niveau de la production du domaine est parmi ce qui se fait de mieux dans l'appellation.
La cuvée de Côte-Rôtie est issue de plusieurs parcelles (15 de mémoire) vinifiées séparément et qui participeront à l'assemblage final.
La Côte Brune est issue d'une seule parcelle.
Si il fallait néanmoins tenter une description, je dirais que la Côte Brune est peut-être plus dense, plus monolithique, plus terrienne et demande en général plus de temps pour mûrir.
Mais les deux cuvées, à leur maturité, offrent un profil élégant, dense et juteux avec un tanin de grande qualité.
Après, la Côte Brune est limitée en production et donc plus rare, même si je ne connais pas la variation de superficie suite à la séparation du domaine, chacun des frères ayant décidé de poursuivre seul.

Olivier
21 Avr 2015 06:42 #1559

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CR: Domaine Corinne et Jean Paul Jamet - Côtes du Rhône rouge - 2012

Nez gourmand sur un beau mélange fruité/floral/poivré avec encore une légère touche beurrée
Bouche élancée très poivrée toujours sur cet équilibre frais/gourmand
Belle finale à nouveau légèrement beurrée

Un très bon Côtes du Rhône nordiste qui se boit tout seul :)o

Marc
26 Avr 2015 14:05 #1560

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck