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Domaine Jamet

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Réponse de oulababa sur le sujet Côte Rôtie Domaine Jamet 2006

A noter qu'en Côte-Rôtie , les parcelles ne sont pas liés au spécificité de sol comme en bourgogne ( enfin ce que l'on veut nous faire croire un peu trop souvent ) mais bien des propriétés historiques.

Xavier L.
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22 Mar 2021 12:11 #2041

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Réponse de th7513 sur le sujet Côte Rôtie Domaine Jamet 2006

Intéressante remarque...
Encore que certaines parcelles ont des propriétés gustatives au moins aussi distinctives que des climats bourguignons, non ?
Je pense, par exemple, aux côtes brunes par différence avec les côtes blondes, La Landonne qui donne des vins plus fermes et "ferreux", etc.
J'avoue ne rien connaitre à la géologie de l'appellation.

Cordialement,
Thomas.
22 Mar 2021 15:01 #2042

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Réponse de Gaija sur le sujet Domaine Jamet

Thomas, c'est au moins exact dans une certaine mesure, en tout cas le distinguo Côte Brune versus Côte Blonde peut se faire du point de vue géologique. Sols plus silico-calcaires en Côte Blonde, avec gneiss et granits à l'extrémité Sud ; davantage d'argile, micaschistes et oxyde de fer en Côte Brune.

(Par exemple si on en croit Guigal Père & Fils - ou faudrait-il dire Fils et Petit-Fils ? ;) Et d'autres sources sur des sites de vignerons recoupent leurs infos)


Maintenant de là à savoir, au sein même de la Côte Brune par exemple, quelle est la part imputable à la géologie dans la différence entre deux parcelles différentes de Côte Brune ... aucune idée. Pas spécialiste non plus du tout de la question, loin de là.

Brieuc
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22 Mar 2021 16:35 #2043

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Réponse de tomy63 sur le sujet Domaine Jamet

Et alors, on lit pas monocépage :) : monocepage.com/cote-...
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22 Mar 2021 20:43 #2044

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Réponse de Alex sur le sujet Domaine Jamet

Je suppose que tu voulais dire assemblage VS parcellaire ;)

Oui Sylvain tout à fait, je ne suis pas très rigoureux j’en conviens :cheer:

Mais certains domaines pensent qu'une cuvée d'assemblage est plus complexe que plusieurs cuvées parcellaires

J’ai déjà entendu ça aussi c’est vrai mais honnêtement je n’ai bu ni la-la-la ni les côtes brune ni les grandes landonne, à peine quelques « grands places » de Gerin, délicieuses par ailleurs... donc je serais bien incapable de donner un avis.

La seule chose qui m’a fait bien plaisir concernant ce Jamet 2006, c’est quand à 1h du mat’ sirotant le fond de son verre mon beauf m’a claqué :
« Alex, trop bon ton pif ! »

C’est tout le sens de ma passion du vin exprimé si simplement ici.

:D
23 Mar 2021 08:09 #2045

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Réponse de Atmosphere sur le sujet Côtes du Rhône 2017 - Domaine Jamet

CR: Côtes du Rhône 2017 - Domaine Jamet

Nez un peu réduit qui s’estompe sur des notes poivrées intense, de violettes et de mûres avec un très léger côté animal.
En bouche c’est très frais, suave, beaucoup de notes de fruits noirs et de poivre. Ça manque un peu de matière et de retour sur ce millésime.
Une jolie syrah mais de laquelle on aurait apprécié un poil plus de concentration.
Bien en l'état, mais pas plus...
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26 Mar 2021 11:31 #2046

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte Rotie Cote Brune 1999

Bonjour à tous,

CR: Domaine Jamet - Côte Rôtie Côte Brune 1999 :

PoPoPo, le nez envoie du lourd. Cassis compoté, friand puis belle note de viande séchée, de bacon grillé, mais élégante, pointe de poivre, d'épice, fond de cuir, de tabac blond.
La bouche est énorme, de concentration, mais aussi de précision, et de finesse, c'est puissant, profond, avec une belle sapidité, et une dynamique jusque dans la finale, fraiche, précise, et une persistance sans faille sur le cassis compoté, friand, le rôti, la viande séchée, note poivre d'épice et le fond de cuir, tabac...
Exceptionnel 97 (18,5)

Amicalement, Matthieu
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28 Mar 2021 17:08 #2047

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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes-du-Rhône 2016

CR: Domaine Jamet - Côtes-du-Rhône 2016 :

Robe assez sombre.

Le vin a besoins un peu d'air pour correctement s'exprimer. Au bout d'une heure, on a un nez ouvert sur les fruits noirs, le poivre, des notes fumées, une légère notes végétal type ronce. N'étant pas à l'aveugle je trouvais qu'on reconnaissait assez bien la Syrah, mais certains sont partis côté Cabernet Franc pour la fraîcheur et cette toutes petite pointe végétale.

En bouche on a une matière agréable, gourmande, assez soyeuse. Une bonne fraîcheur tout en ayant une bonne maturité. Ce n'est pas un monstre de volume et de concentration mais c'est très agréable et ça se bois tout seul.
BIEN +++

Florent
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28 Mar 2021 22:09 #2048

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Réponse de BonnesMares88 sur le sujet Domaine Jamet

Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2018 (rouge)

"Petite cuvée, grand domaine"

Le vin (carafé 4 heures) s'exprime sur les notes classiques de belle syrah (violette, mûre, poivre blanc). Le nez est fin mais expressif. A cela s'ajoute un magnifique fond fumé. A mon sens, les notes sont plus proches d'un coté "suie, cheminée" que du "lardé fumé". En bouche, l'équilibre est splendide.
Magnifique introduction aux vins de chez Jamet dans un millésime déjà tellement bon maintenant et pour quelques années encore.
A l'aveugle, le vin a été placé sur un beau St-Jo. Je ne doute pas qu'il puisse rivaliser avec certaines cotes rôties.

Excellent.

On ne boit pas pour oublier, on goûte pour se souvenir
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11 Avr 2021 21:15 #2049
Pièces jointes :

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Jamet

11 Avr 2021 21:52 #2050

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Réponse de Tonio sur le sujet Domaine Jamet - Côte Rotie Cote Brune 1999

PoPoPo, le nez envoie du lourd. Cassis compoté, friand puis belle note de viande séchée, de bacon grillé, mais élégante, pointe de poivre, d'épice, fond de cuir, de tabac blond.
La bouche est énorme, de concentration, mais aussi de précision, et de finesse, c'est puissant, profond, avec une belle sapidité, et une dynamique jusque dans la finale, fraiche, précise, et une persistance sans faille sur le cassis compoté, friand, le rôti, la viande séchée, note poivre d'épice et le fond de cuir, tabac...
Exceptionnel 97 (18,5)


Bonjour,

J'ai également bu ce Jamet 99 assez récemment, en compagnie de Rayas 88 et Clos des Carmes Guiberteau 2007 (2ème feuille!).
Trois flacons absolument superbes, pour une soirée inoubliable.

Je plussoie, Jamet 99 est un vin assez exceptionnel. Sincèrement, passé 20 ans, c'est là que cela devient vraiment bon.
J'ajouterais qu'il est encore jeune! Je ne me sentirais pas pressé de le boire.

Tonio

Après les goûts et les couleurs...
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12 Avr 2021 12:44 #2051

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Jamet - Côte Rotie 2011

Bu ce soir une CR: Côte-Rôtie 2011 de Loïc, Corinne et Jean-Paul Jamet
Robe :
grenat, sombre, dense
Nez : cassis, fleurs, de cerise, lard, encens, fumée, petit trait de vert,... Captivant, envoutant, presque entêtant, très profond mais très ouvert.
Bouche : attaque dense mais sans lourdeur, légèrement acidulée, avec une structure tannique présente mais pas oppressante et les mêmes arômes qu'au nez, avec un côté graphite plus prononcé. La finale qui semble dans un premier temps peu expressive, persiste longuement, par les tannins et la rétro.
Conclusion : Très bien++/Excellent. Un vin très construit, qui donne et promet beaucoup. Je souligne sa densité/longueur dans ce millésime généreux où il était facile de faire dilué. On peut lui reprocher d'être assez facilement identifiable, de manquer de magie par rapport à l'aromatique d'un pinot (qu'il le dépassera en terme de structure) mais quel pied à la dégustation!
David Chapot.
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06 Mai 2021 00:03 #2052

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Jamet - Côte Rôtie 2005

CR: Domaine Jamet - Côte Rôtie 2005

Robe grenat sombre, évolution normale.

Un très beau nez complexe ou les fruits rouges sont légèrement en retrait. Sanguin-viandeux, métallique, lardé-fumé, c'est bien épicé, poivré, assez classique.

En bouche, le côté viandeux, même un peu animal, revient nettement, les tanins frais et épicés sont toujours présents avec une belle mâche, très belle matière avec un équilibre un peu haut, grande longueur, qui se termine par des fruits acidulés. Beau vin à mettre à table.

Note: 17/20.
Garde: à boire ou à garder encore un peu.

Amicalement,
Alain Hinant
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18 Mai 2021 08:55 #2053

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Réponse de romu sur le sujet Domaine Jamet - Côte du Rhône rouge 2018.

CR: : Domaine Jamet - Côte du Rhône rouge 2018.

Couleur rouge moyennement foncé.

Nez expressif et en finesse à l'ouverture puis plus en puissance avec le temps, sur les arômes classiques d'une syrah Rhône Septentrional, violette, lard, cassis, mûre, poivre, côté réduit sur la suie de cheminée, l’encre et le fumet, puis il m'a semblé détecter quelques baies de groseilles et des notes de roses...

En bouche c'est tendre et moelleux en attaque sur les fruits rouges, pour rebondir en force sur un finale corsé et poivré.

C'est très bon mais ça appelle clairement la côte boeuf au barbecue. Par contre payé au prix fort chez un caviste (24€), je trouve le R/Q/P discutable.

B+/TB

 

AlcoholicA depuis 28 ans.
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05 Jui 2021 21:39 #2054

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CR: Domaine Jamet - Syrah I.G.P. Collines Rhodaniennes 2017

Avant dernière des 6 bouteilles achetées au domaine, et la meilleure pour le moment.

Ouverture à l'épaule deux heures avant d'accompagner harmonieusement le rôti de boeuf dominical.

Robe d'un rouge sombre éclatant.

Nez discret à l'ouverture qui s'exprime assez vite dans le verre sur la rose fanée et les fruits rouges et noirs. On discerne fraise, cerise, groseille, mûre et des notes poivrées avec un léger trait végétal. C'est très harmonieux, plein de gaieté et de fraicheur.

Cette belle fraicheur salivante se retrouve en bouche, sur un toucher de velours et d'épices douces, encadré de tanins poudrés. Le fruit n'est jamais masqué. La longueur n'est pas immense, mais elle est très salivante  avec ce goût de revenez-y qui facilite la trop rapide évaporation.
Une syrah toute en fraicheur et gourmandise, inutile d'attendre, ça se boit tout seul et c'est très bon.

Gérard
 
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06 Jui 2021 16:23 #2055

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Réponse de Alex sur le sujet Domaine Jamet Côte Rôtie 2010

Bu ici

CR: Domaine Jamet Côte Rôtie 2010
 
Une nouvelle fois un exemplaire extra de ce que propose ce domaine d'exception et c'est bien la constance (régularité sans failles) et la rare finesse de ce vin qui ont forgé sa réputation.
Belle robe rubis, nez complexe et élégant d’épices avec ces notes fruitées et florales de framboise et de violette, cassis et lard fumé rehaussé de subtils arômes de vanille.
En bouche l’expression est d’une très grande délicatesse aromatique et les tanins d’une finesse remarquable. Un vin charpenté et racé avec beaucoup de caractère.
On est dans l'archétype du classique mais je doute que l'on puisse faire beaucoup mieux dans le style.
C'est magnifique mais je pense néanmoins que que c'est actuellement une F1 en sous régime.
Probablement immense dans 5 ans. A attendre avec totale sérénité.
16.5-17/20

Alex
 
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13 Jui 2021 09:07 #2056
Pièces jointes :

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR: Domaine Jamet - Condrieu "Vernillon" 2019

CR: Domaine Jamet - Condrieu "Vernillon" 2019

Robe assez claire.
Nez aromatique mais assez fin, sur la pêche, l'abricot frais, un peu de poivre blanc.
La bouche est ronde, pleine, au fruité gourmand, l'équilibre global est excellent, rien ne dépasse, pas de sensation d'alcool et l'amertume est maitrisée.
Je ne suis habituellement pas un amateur de viognier, mais là c'est excellent!

Julien
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20 Jui 2021 10:20 #2057

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck