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Domaine Pierre Gonon

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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Domaine Pierre Gonon - Saint Joseph 2012

CR: Domaine Pierre Gonon - Saint Joseph 2012

Après avoir goûté récemment les millésimes 2010-2013-2014 je m'attaque à la découverte du 2012.

Le nez est assez similaire aux autres millésimes (sauf peut être 2014, plus austère). On est sur un nez très classique de syrah, fruits noirs, cassis, épices, notes fumées. L'ensemble est assez pure et aérien.
Bouche assez souple, d'une belle élégance, avec fraîcheur et tension. On retrouve la complexité aromatique du nez. Les tanins sont assez discrets.
Bonne longueur. Toujours très bon et beaucoup de plaisir comme sur les autres millésimes.
TRES BIEN

Florent
11 Juil 2016 11:16 #421

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Saint-Joseph rouge 2014 Pierre et Jean Gonon

Bu ce soir le Saint-Joseph rouge 2014 de Pierre et Jean Gonon en demi-bouteille :
Robe : grenat très sombre, noire.
Nez : lard, poivre, cassis, olives, fumé, très ouvert, sanguin, crème de mûre, archétypal d'une syrah de la vallée du Rhône Nord. Nez très ouvert, facile, qui possède déjà tout.
Bouche : la bouche présente une attaque assez souple pour un vin de la maison, enveloppée par la sensation crêmeuse, mais les tannins qui tapissent la bouche lui donnent de la longueur. La sensation piquante, nerveuse dont de la longueur et de la buvabilité au vin.
Conclusion : Très bien. Vin délicieux, qui donne d'ores-et-déjà l'impression de donner le maximum de ses qualités avec le caractère lardé, poivré, fruité par la crème de mûre, et une structure peut-être plus souple que les derniers millésimes (mais non légère). C'est délicieux, un vin évident.
David Chapot.
24 Juil 2016 20:51 #422

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Réponse de jlcc sur le sujet CR: Saint-Joseph rouge 2009 Pierre et Jean Gonon

Fraichement arrivé en vacances, je vois des saucisses cuire sur le barbecue et je me dis qu'un rosé sera parfait... C'est lorsque je vois de beaux aloyaux que je me dis qu'il faut changer !

Parti avec quelques provisions, je n'hésite pas un instant et c'est le Saint Joseph rouge 2009 de Pierre et Jean Gonon qui s'y colle. Juste rafraichi en urgence, il est aussi à point que la viande est saignante. Le vin a perdu le côté massif et un peu épais de sa jeunesse, il a gagné en finesse tout en gardant des parfums explosifs et une superbe longueur. C'est juteux, séveux, complexe et charmeur... La bouteille ne résiste pas bien longtemps !

Aucune urgence, mais il rentre dans sa phase de maturité et n'hésitez pas à le tester. Les derniers commentaires m'avaient donné envie, je n'ai pas regretté.
15 Aoû 2016 17:04 #423

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR:Pierre Gonon, Saint Joseph, Les Oliviers, 2011

CR:[size=x-small] Bue en Juin par les Avinturiers explorant 2011 [/size]

[size=large] Pierre Gonon, Saint Joseph, Les Oliviers, 2011 [/size]
Couleur paille dorée.
Nez peu causant au premier abord puis yaourt vanille.
La bouche est dans le même registre, très très vanillée, presque doucereuse du coup.
C’est long (sur la vanille), gras, ample avec un retour d’acidité pas très cohérent.
Moyen, à attendre peut-être mais il a déjà 5 ans…

img15.hostingpics.ne...

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
20 Aoû 2016 17:36 #424

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Saint-Joseph Les Oliviers 2014 Pierre et Jean Gonon

Bu ce soir un Saint-Joseph Les Oliviers 2014 Pierre et Jean Gonon :
Robe : paille clair, mate
Nez : à l'ouverture, le vin se montre réservé, ma compagne parle d'un caractère salin, moi je suis sur les fleurs blanches, l'amande. Le nez s'ouvre à l'aération et les arômes plus forts de narcisse, peau de poire pointent leur nez. Au bout de 30 min, le nez se tend, retrouvant une forme de fraîcheur inattendue. C'est un vin qui gagne à être aéré.
Bouche : bouche de trame large mais avec une acidité/amertume qui tend le vin. Bel équilibre pour un vin blanc du Rhône dans lequel l'amertume jugule la richesse en bouche.
Conclusion : Très bien. Vin très jeune, qui évolue beaucoup à l'ouverture et avec l'augmentation de la température, mais que l'on sent armé pour de nombreuses années par son gras et son équilibre avec comme particularité cette fraîcheur liée au millésime qui le rapproche de nos canons habituels.
David Chapot.
20 Aoû 2016 22:30 #425

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Réponse de GILT sur le sujet CR:Pierre Gonon - Saint Joseph 2010 rouge

CR:Pierre Gonon St Joseph 2010 rouge

Robe violacée et trouble.
Nez intense sur la fumée, la viande voire le lard et des notes florales.
La bouche est également intense et riche: fruits noirs,olive, sang,fumée se mêlent au poivre et cacao.
La bouche est encore légèrement asséchante en fin de bouche.

Très beau vin à attendre encore un peu.

Cordialement.

Gilles
02 Sep 2016 19:36 #426

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Pierre Gonon - Saint-Joseph 2009

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Pierre Gonon - Saint-Joseph 2009 - 14,5/20


Luc Javaux : Robe intense aux reflets violets à rubis. Au nez, c’est nettement moins plaisant, plus brouillon, avec un fruité un peu cuit voire légèrement oxydé. On note également du cuir et de la réglisse. En bouche, la fraîcheur semble un peu en dedans, avec un vin plus en largeur qu’en longueur (effet de séquence ?), et des tannins au grain assez grossier. Longueur moyenne. Pas convaincu du tout. 12,5/20
Olivier Mottard : Robe concentrée avec des reflets violets. Nez mutique où on distingue quelques notes animales et d'épices. Vin construit avec un tanin harmonieux et une belle acidité. L'élevage est encore un peu présent mais il se fondera dans quelques années. Très beau potentiel. 15,5/20

Luc
08 Oct 2016 16:22 #427

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet CR:Pierre Gonon - Saint Joseph 2010 rouge

Bonsoir
hier soir sur de succulentes côtelettes accompagnée d'une purée maison ce St Joseph 2010 des frères Gonon

La robe est trouble et bien sombre tirant sur la violet, le nez (bouteille ouverte et épaulée trois heures avant) est ouvert sur des notes à la fois délicatement viandées (oui c'est possible!) et lardées et aussi florales. La bouche est précise, très ciselée et fraîche avec une tonicité de bon aloi qui fait que l'on se sert et ressert très volontiers. On y retrouve des fruits noirs murs et de l'olive. C'est franchement délicieux. Le fond de bouteille que je termine ce midi sur un flacon simplement rebouché est encore meilleur que la veille.

Pour mon goût un des domaines sûrs et réguliers de l'appellation dont les vins rivalisent sans peine avec le St Joseph de JL Chave que je connais bien.

R
27 Oct 2016 20:38 #428

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Réponse de GAET sur le sujet CR:Pierre Gonon - Saint Joseph 2011 rouge

CR: Saint Joseph 2011 rouge

En phase de fermeture à l'heure actuelle. Son point fort est son nez.
Robe : robe peu évoluée, pas de trace d'évolution
Nez : sur le cassis et l'encre.
En bouche : Les tanins sont déliés, mais l'acidité ressort un peu trop en l'état .
Bien, mais une déception par rapport à ce que j'ai déjà bu !

Cordialement
Gaëtan
06 Nov 2016 14:23 #429

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Pierre Gonon - Saint Joseph rouge 2012

CR: Domaine Pierre Gonon - Saint Joseph rouge 2012

Robe sombre encore très jeune.
Le nez est immédiatement d'une gourmandise folle, gelée de fruits rouges, fruits noirs, des notes fumées, un fond légèrement épicé et des notes minérales type graphite, ardoise. On retrouve ces dernière en bouche très vite, dès l'attaque qui est donc d'une belle fraîcheur avec de l'ampleur, mais des tanins à peine fondus. C'est long, sur les fruits noirs et rouges, les notes minérales et fumées. Au final un vin charnu et gouleyant qui n'est qu'au début de sa vie. Très bien.

Yann
29 Déc 2016 21:20 #430

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet CR: Le millésime 2015 au Domaine Pierre et Jean Gonon

Le millésime 2015 au domaine Pierre et Jean Gonon

Faire un chemin de plus de 500 km pour se rendre à destination n'est pas une corvée lorsque la destination est Mauves et que l'on va rendre visite aux frères Gonon. De manière similaire à 2015, c'est Jean qui nous reçoit. Il nous accueille sans se départir de son immense amabilité ni de son sourire dans la salle des cuves et des foudres.

Une appellation épargnée au sein des intempéries en 2016

- Pouvez-vous nous raconter le millésime 2016 pour le domaine ? L'année semble avoir été correcte dans le Rhône Sud alors qu'elle a été plus compliqué en Bourgogne.
- Il a grêlé tôt, le 17 Avril. Nous avons craint des pertes mais elles ont été limitées. Les vignes ont néanmoins été stressées. Nouveau coup de chaud le 31 Juillet : il a grêlé à nouveau dans la région. Notre zone a heureusement été de nouveau plutôt épargnée. Il y a beaucoup de vins par endroit. Les clones ont produit beaucoup plus que les massales. Après il est trop tôt encore pour juger de la qualité. Tout ce que l'on sait c'est que 2016 sera plus classique que 2015.
- Avez-vous eu la pression des maladies ?
- Nous n'avons pas trop eu d'attaques de Mildiou sur les grappes. Davantage sur les feuilles.
- Vous avez certainement fait un nombre de passages plus important.
- Oui, 8 à 10.
- Compte tenu des intempéries que vous nous avez décrites, ce n'est pas tant que cela.
- Si nous avions eu plus de temps, nous en aurions fait davantage mais il faut se rappeler que tout se fait à dos. Je ne peux pas dire à mes gars de refaire un traitement 3 jours après le précédent. Nous faisons en même temps des essais pour réduire les doses de cuivre. Nous sommes à 3,8kg par ha, loin des 5 kg autorisés.
- Certains de vos confrères nous ont partagé un manque d'eau pendant l'été.
- Les vignes avaient assez de réserves. De belles feuilles c'est bon signe. Et puis il a plu le 20 Août. Cette année, ce qui va faire une vraie différence, ce sont les terroirs. Comparativement à l'année dernière, nous avons eu une grande variété dans l'avancement des maturités d'un endroit à l'autre. Elles étaient plus rapprochées en 2015.


La dégustation du millésime 2015

La mise n'est pas encore faite, Jean prélèvera ou aura déjà prélevé des cuves et des fûts.
- Avec une année d'excès, n'avez-vous pas été tenté de faire des choses différemment ? Peut-être pour éviter d'avoir des vins trop mûrs ?
- Non, nous n'avons rien changé. On ne sait rien par avance. Chaque année est différente. Même 2015 est différent de 2003. Il a plu en Juin. Et les différences en blanc sont plus lissées d’un millésime à l’autre qu'en rouge.

VDT Chasselas 2015
Un cépage que je rencontre rarement dans la région.
- Les pieds se trouvent au milieu des rouges. Ils ont été plantés post-phylloxéra. Nous en arrivons à la fin.
- Vous ne voulez pas mettre de remplaçants ?
- Non, l'endroit est un super coin pour les rouges.

Super-Pingouin
Un volume en haut de bouche, de la poire. Une assise pas très large. De l'amande légère en finale.AB-

Antoine
Aromatique sur le miel, la cire, l'amande. Léger (peu de fond), amer, remplit bien la bouche. Acidité faible, mais pas de sensation d'alcool grâce à la matière qui tient le vin, et l'ensemble reste relativement frais. Sympathique entrée en matière. AB

- Pouvez-vous nous rappeler si vous faîtes la malo ?
- Si, si. Sinon ce n'est pas équilibré.

Saint Joseph 2015
"80% Marsanne, 20% Roussanne"

Super-Pingouin
Des fruits de bonne chair. De la pêche jaune, sa peau, de la pêche blanche également. Une sacrée matière et une conclusion amère, sans en atteindre le seuil où cela commence à me déplaire. AB

Antoine
Fruits jaunes au nez. Le milieu de bouche est riche avec peu d'acidité ; il laisse néanmoins une impression de relative fraicheur. AB-

- Ce n'est pas si pour lourd pour un millésime solaire.
- Les taux sont bas sur 2015. L'acidité totale est à 2,4-2,6.


Les clones

- Vous évoquiez tout à l'heure la différence de production entre les clones et les sélections massales. Comment se traduisent les différences ?
- Une sélection massale possède de gros grains et l'ensemble est plutôt lâche et aéré. Sur les clones, nous avons aussi de gros raisins, mais le tout est beaucoup plus serré.
- Etes-vous du coup tenté de faire de la vendange en vert ?
- Sur les raisins qui frottent vraiment, oui. On évite cependant autant que possible. Sur 2016, cela n'a quasiment pas été nécessaire. Les vendanges en vert correspondent souvent au matériel végétal qui n'est suffisamment pas bon car les clones ont été pensés pour faire du volume.
- Je me rappelle également que nous avions conversé l'année dernière sur la courte vie des clones.
- Elle s'explique notamment par les porte-greffes qui développent des tissus mortifères. La sève ne redescend pas. Le clonage a d'abord été pensé en terme de productivité pas en terme de longévité. Il existe un conservatoire du partimoine biologique qui collecte des greffons depuis toujours. Avec les pertes et l'inefficatité des clones, les vignerons ont demandé à récupérer des greffons anciens. Cela a longtemps été refusé. C'est en train de changer et les plants redeviennent disponibles.
- La recherche ne devrait-elle pas changer ses objectifs ?
- Nous étions invités pendant très longtemps à y participer. Les améliorations n'ont pas été notables. Nous avons arrêté d'y aller. Il faut accepter de perdre des pieds.

Les Iles Feray 2015
Issu des jeunes vignes en coteaux mais également de vignes de 25 ans en plaine. 20% de rafle.
Super-Pingouin
Un nez un peu iodé. Une belle accroche en bouche, beaucoup de fruits mûrs, de la griotte noire. La fin s'assèche sur l'ardoise. Le fond de verre est puissant. AB+/B-

Antoine
Nez très sur le fruit, avec des notes de mûre. Tanins fins, qui tapissent la langue et le palais. Finale nette et précise, fraîche, de longueur moyenne. Bien sur le papier mais je reproche un manque de gourmandise immédiate et de charme. AB  

- 2015 nous a donné beaucoup de boulot. Il a fallu par exemple attacher toutes les vignes. La vigne nous l'a plutôt bien rendu en retour.
- N'avez-vous pas eu trop de grillure ?
- Il a fait chaud, mais il n'y en a pas eu ou très peu. C'est finalement plus en 2016 que les plantes ont eu des coups de soleil.
(...)
- Avec les incertitudes internationales : Brexit, élections aux US, constatez-vous des réductions de la part de vos importateurs ?
- Aux Etats-Unis, c'est de la folie. Ils continuent à donner le ton. L'Angleterre, moins. On voit des vignerons passer beaucoup de temps à l'étranger, à participer à des enchères. Ca fait toujours mieux vendre si le producteur d'un vin à la vente est présent. Certains organisent même leur propre enchère... Pour nous, le vin est pour nous la chose la plus précieuse mais ça reste du vin. Il faut rester raisonnable, nous dit Jean avec une immense humilité.
- Les investisseurs s'intéressent-ils à la région ?
- Ils commencent à arriver. Le fermage se fait sur base légale et prix officiels. Avec leur hausse, le souci va bientôt résider dans le fait de ne plus être chez soi.

Saint Joseph 2015
Super-Pingouin
De la fleur, de la violette, du cassis, de la mûre. De l'acidité, de la matière, une légère austérité, un peu stricte. On revient sur la matière. Les tanins sont fins et quelle matière! Superbe.

Et la question pour ceux qui n'étaient pas avec nous l'an passé:
- Vous avez toujours une proportion importante de rafle ?
- Oui, 84% sur 2015.
J'aurais dû prendre la photo de la surprise qui se lisait sur le visage des mes camarades néophytes du domaine. ;) Des vins en vendanges entières faits ainsi, j'en prends des camions :D.
- Je demeure bluffé par son intégration.
- On éraflera de moins en moins. C'est la tendance. En 2012 particulièrement, le raisin était fragile.

Je continue le vin. La finale est une virgule punchy. Ce nectar est plein, il a tout. Et c'est long, long et long.

- 2015 sera-t-il supérieur à 2005 selon vous ?
- Tout a changé. Nos vignes ne sont plus situées aux mêmes endroits. Pour les parcelles communes, le millésime ressemble peut-être à 1990.

A l'aération enfin, le vin gagne en fruits. Excellent- futur grand?

Antoine
Robe plus soutenue. Nez plus profond : fruits très noirs, "écrasés", avec une pointe fumée/lardée. Belle mâche légèrement astringente. C'est profond et long. D'une certaine façon plus strict que les Iles Feray mais beaucoup plus à mon goût. Très bon déjà aujourd'hui et sûrement fabuleux demain. TB+    


Les millésimes antérieurs

Jean nous propose de continuer avec d'autres millésimes. "Les bouteilles ont été ouvertes hier soir."

Saint Joseph 2014
Super-Pingouin
Un vin plus aérien, des fruits plus rouges, une pointe balsamique. De la groseille sur la retenue. Du sirop de violette éclairci. Il y a une belle trame en place, une maille d'un tissage soyeux et serré. C'est fin, long. Les mots qui viennent à l'esprit sont: éclatant, brillant parce que ce vin l'est. Excellent- également, mais dans un style plus vif et délicat à la fois.

Antoine
Nez beaucoup plus en place. L'équilibre est plus sur le haut de la bouche. Il y a moins de matière, c'est plus vif. Très beau jus qui glisse dans la bouche. Assez long. [TB]

- Avez-vous déjà songé à étendre le domaine ?
- Oh, nous avons de quoi planter. Tous les murs sont à refaire. C'est une tâche très fastidieuse. Si on plante, ce sera pour la génération suivante. Les premières plantations ont été faites il y a 30 ans. Nous avions 1 000 m2 à refaire. Des rangs de 25 m de long pour des fouilles à 2,5 m de profondeur. Tout cela pour ajouter un nombre limité de pieds. Et pour revenir aux opportunités, il n'y a rien à vendre.

Saint Joseph 2012
Super-Pingouin
70% de VE. Un vin plus mûr, plus confit au regard du 2014. Les tanins sont mieux intégrés. La composition tactile est un tafta de qualité. Une belle longueur. TB+
"2012 a été gourmand dès le départ. Il ne s'est jamais refermé. 2013 est plus strict en ce moment. 2009 peut également attendre 2 ans pour se boire à nouveau."

Antoine
Nez plus ouvert, tanins mieux intégrés. Bien en place. Un peu moins de concentration. Soyeux, suave. Digeste, dur à cracher. Superbe fond de verre. J'aime vraiment beaucoup ! TB+

Saint Joseph 2005
Super-Pingouin
Le nez est un peu plus évolué que la bouche. Le premier est douceureux, de la myrtille mûre, du floral, de la fleur fanée. Lorsque le second est un fruit plus vif, acidulé et long. Du bonbon à la violette. Une matière très noble. On pourrait penser que la bouche représente ce que le nez donnait il y a 2 ans.
On sent un vin capable de vieillir encore. Excellent

Antoine
Myrtille, écorce d'orange. C'est sauvage et épicé. La bouche, assez fraiche, fait plus jeune que ce que le nez annonce. En rétro, des notes de clous de girofle, c'est complexe ! Encore une fois c'est top TB+

- 2005 est impressionnant. Qu'aviez-vous changé alors et ensuite ?
- En 2005, nous avons tout labouré. En 2006, nous récupérons les vieilles vignes. Et en 2011 nous arrachons les clones.
- Je suis toujours bluffé par cette acidité qui sous-tend vos vins.
- C'est l'effet de la vendange entière et du cépage. Nous conduisons les vignes de la même manière que les blancs et il y a toujours plus d'acidité dans les rouges. En parlant de millésime acide, goûtez cela.

Saint Joseph 2008
- Ça c'est un vrai millésime acide. Le poivre est souvent la traduction d'une sous-maturité. Nous avons vendangé tard. Il a fallu beaucoup trier la pourriture.
- Il y a un petit côté animal.
- Cela se retrouve souvent sur les vignes en altitude. La moitié de l'appellation est en coteau mais il en reste beaucoup en plateau. 2008 est supérieur à 2002. Les gens ont appris de 2002.

Super-Pingouin
Un vin sur le bout de langue. Il y a du répondant face à l'acidité. Les tanins se manifestent sur les papilles une fois le vin disparu de la bouche. B+

Antoine
Du cuir au nez ! Moins de fond. L'acidité est perceptible en finale. C'est très bon, en tout cas c'est bien au-dessus de mes attentes (2008 n'étant pas ma tassé de thé en Rhône Nord à l'exception notable de Cornas). Je note un peu de volatile au deuxième nez. La finale est aérienne, sans verdeur ni côté végétal. Les tanins sont peu présents. Clairement un autre profil de vin, plus dans la dentelle, un côté "fragile". B++


De l'ombre à la lumière
- Depuis combien de millésimes travaillez-vous au domaine ?
- Cela fait 30 ans.
- Ah oui tout de même. Quels sont les plus grands changements que vous avez pu constater? Le coup de projecteurs sur l'appellation ? Je pense aux critiques de tout pays qui ont mis en valeur toute la région.
- La notoriété de Saint Joseph s'est faite petit à petit, pas comme Côte Rôtie. Et puis il reste quelques appellations dans l'ombre. Ce que je vois de cette période c'est que les gens plus jeunes n'ont connu que du bon. La régularité dans la qualité est plus évidente. Et plus récemment il y a la croissance exponentielle du nombre de personnes qui s'intéressent au vin. Avant, nous laissions sur une pancarte notre numéro de portable "En cas d'absence, veuillez joindre le 06...". Maintenant on se cache :) Il ne faut pas se tromper de métier.

Saint Joseph blanc 2014
Super-Pingouin
Du bonbon d'amande, du calisson et de la poire Conférence, du fenouil confit. Un vin assez puissant, rond. Un peu d'acidité. AB+/B-

Antoine
Assez visqueux en milieu de bouche. Bien plus équilibré que 2015, réelle fraîcheur. Une aromatique sur la poire, la pèche, avec une pointe d'abricot. J'aime beaucoup ! TB-


Le millésime 2016 en cours d'élevage

- 2016 est dans vos fûts. Nous avons oublié de vous demander la date de vendanges. Vous avez probablement récolté plus tard en 2016 qu'en 2015.
- En 2015, nous vendangeons le 9 Septembre. 3 jours de plus ou de moins auraient eu un impact limité dans la maturité. En 2016, nous vendangeons le 19 Septembre, à des degrés similaires mais c'était très disparâtre d'une vigne à l'autre. Nous assemblerons au soutirage, à la fin de l'Hiver, en Mars.
- Comment s'est passé sa fermentation?
- Nous avons eu 21 jours en cuve de fermentation. Les vins passent ensuite 1 an en fûts.
- Ne pratiquez-vous pas la fermentation intégrale en fûts?
- Non, c'est la méthode de Michel Rolland. Il a du breveter la façon de faire. :)
- Quel rendement atteignez-vous cette année?
- Nous avons 35-36 hl. Comparativement, en 2015, nous avons 38hl. Les 200 mm au moment des vendanges n'ont pas fait bougé les vignes. Voulez-vous le goûter? Les vins sont en pleine malo.
- Bien volontiers. Ne vous en faîtes pas pour nous, nous avons déjà dégusté à plusieurs reprises des vins à ce stade :) Youhou intérieur!

Les Oliviers
Super-Pingouin
Une explosion de fruits. De la grenadine concentrée. Les tanins, comparativement moins consistant, se présentent en fond de joues.

Antoine
Plein de promesses. Un peu de gaz car malo pas finie. Fruits rouges bien mûrs dûs à l'argile (dixit Jean). De la structure. C'est un peu brut forcément, mais ça se boit déjà assez bien. Notes mentholées.  

- La fermentation alcoolique est terminée. C'est à la sortie des vins que l'on goûte les différences les plus grandes. Avec le temps, une convergence se crée.
- J'ai souvenir d'étiquette marquée "Les Oliviers". En faîtes-vous toujours une cuvée séparée?
- Non. Vous devez faire référence à un vieux millésime. C'était une étiquette en 1989 pour l'un de nos importateurs. Le vin était strictement le même.
- En parlant de cuvée spécifique, j'ai déjà croisé un Vieilles Vignes, rebondit camarade Antoine.
- Nous ne le faisons que très rarement.

Assemblage du Haut de coteau de Tournon et de jeunes vignes de Saint-Jean de Muzol
Super-Pingouin
L'attaque est une fine violette acidulée. Elle précède une sacrée matière. Les tanins sont rocheux, ils restent. Les fruits telle la groseille apparaissent au milieu.

Antoine
Structuré. Laisse une pellicule de tanins fins et un peu collants sur la langue. Pointe de graphite. Sensation d'acidité et de fraîcheur au centre de la bouche. Intéressant ! 

"Les deux vins se sont finis en même temps. Ils ont mis tous les deux du temps à se faire jusqu'au bout. Et ils présentent des similitudes dans leur aspect strict. Des vignes de 15 ans et de 50 ans se mélangent ici. Ces parties contribuent à la structure de 2016."

Tournon
"Le coteau le plus chaud".
Super-Pingouin
Waouh effect inside. Une capsule de violette. Du cassis. Des tanins d'une finesse superlative. Se succèdent du café et du cacao.
Jean nous partage alors l'anecdote et les discussions entre le Baron Le Roy et Mr Sauzon sur le choix de Saint-Joseph pour l'appellation. Nous avons failli avoir Vin de Tournon à la place :).

Antoine
Le plus typé Saint-Joseph (dans l'idée que je m'en fais...). Salin. Plus "noir" que les précédents. Complet. Grosse acidité, tanins bien enrobés en pagaille. Superbe !

Saint-Jean de Muzol
Super-Pingouin
Accessible, délicat. Un vin subtil et aérien. Un petit côté confit. La finale est très plaisante. Je vous l'écris déjà : 2016 promet fortement.

Antoine
Délicat, presque fluet. Des tanins en finale plus soyeux. Remplit moins la bouche, la brute que je suis préférait le précédent. 

Dans un souci d'amélioration constante, Jean nous partage une partie des travaux : "Nous essayons de repousser le temps en cuve de 3 à 4 mois.". Il s'absente un instant et revient un flacon : "Nous en parlions, je vais vous le faire goûter."

Saint Joseph Vieilles Vignes 2007
"C'est un endroit super beau. Il faut le voir."
Super-Pingouin
C'est dense, d'une incroyable unité. C'est fin et virevoltant à la fois. Je goûte un peu de fer, de l'iode et du coquelicot fané. Le vin est frais, long, haut dans son équilibre et posé dans le même mouvement. Excellent+ il y a de la grandeur dans ce nectar.
"100% vendanges entières." Autant dire que nous avions tous la mâchoire décrochée au sol tant nous étions béats d'extase.

Antoine
Nez : encore du fruit, c'est très profond, "minéral". Sensation saline. Intemporel (dur à placer dans le temps à l'aveugle). Les tanins sont magnifiquement intégrés. On se lèche les babines en se regardant avec étonnement. C'est très juteux, avec une pointe fumée. Vraiment mais alors vraiment excellent+

- Vous ne voudriez pas en faire plus souvent ?
- Il faut des volumes suffisants pour ne pas dénaturer le reste. C'est l'assemblage qui est important chez nous. Les vignes vieillissent avec nous, conclut Jean avec une grande justesse.


La bonté et la gentillesse de Jean n'ont d'égal que la très grande qualité des vins qu'il produit avec son frère. Avec du recul, nous avons eu une dégustation phénoménale. J'espère que le CR le traduit un peu ;). Un grand merci à Jean Gonon pour ce pur moment de bonheur et générosité.

HD
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19 Jan 2017 21:20 #431

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Le millésime 2015 au Domaine Pierre et Jean Gonon

C'est magnifique!
Un grand Merci
19 Jan 2017 21:25 #432

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Réponse de Frisette sur le sujet Le millésime 2015 au Domaine Pierre et Jean Gonon

Superbe!!! Comme d'hab'...

Flo (Florian) LPV Forez
20 Jan 2017 11:23 #433

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Merci pour le partage. Une mine d'or ces visites qui nous sont racontées.
20 Jan 2017 17:02 #434

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Réponse de david84 sur le sujet Domaine Pierre Gonon

Merci pour ce compte-rendu très instructif.

David
LPV Vaucluse
21 Jan 2017 13:50 #435

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Réponse de jull sur le sujet Domaine Pierre Gonon, St Joseph 2014

Beau reportage comme toujours

Par contre, j'ai goûté le 2014 semaine dernière, et moins enthousiaste que vous, j'ai trouvé le vin assez austère, des tanins fins mais très serrés, sur une haute acidité, manquant de gourmandise... (un vdp Iles Feray 2 semaines auparavant m'a lui encore plus déçu, car manquant de matière, toujours très vif et un coté métallique, je n'ai pas fini la bouteille le lendemain!)

Entre les 2, j'ai bu le St Jo de Francois Dumas 2014, oh pétard comme c'était bon!!! moins de densité que le St Jo de Gonon, mais quelle buvabilité, un nez plus ouvert, et un toucher de bouche "glissant", j'ai adoré!!

Peut être que d'ici quelques années ce dernier ce sera écroulé, et que le Gonon sera en place, mais superbe découverte que Francois Dumas
22 Jan 2017 23:00 #436

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Domaine Pierre Gonon, St Joseph 2014

On est d'accord sur l'acidité plus marquée comparativement. Moins sur l'austérité et l'absence de gourmandise. Nous avons trouvé que c'était déjà bien bon.

Plus haut, les CR de Fredhamster et David semblent abonder dans ce sens. Ils l'ont trouvé gourmand, gouleyant et donnant déjà une belle expression de son potentiel.

Après nous n'étions pas avec vous pour nous faire un avis sur votre bouteille et encore moins sur l'autre domaine.

HD
23 Jan 2017 14:03 #437

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Pierre Gonon

Par contre, j'ai goûté le 2014 semaine dernière, et moins enthousiaste que vous, j'ai trouvé le vin assez austère, des tanins fins mais très serrés, sur une haute acidité, manquant de gourmandise... (un vdp Iles Feray 2 semaines auparavant m'a lui encore plus déçu, car manquant de matière, toujours très vif et un coté métallique, je n'ai pas fini la bouteille le lendemain!)

Julien, le 14 est une grande réussite et je l'ai bu plusieurs fois l'année dernière avec grand bonheur mais il n'est pas impossible qu'il se soit refermé pour un moment, surtout qu'il fait froid en ce moment, tu l'as surement bu dans une phase moins avenante.
23 Jan 2017 15:43 #438

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Domaine Pierre Gonon

Il se trouve que j'ai fait une visite du Domaine pas plus tard que vendredi dernier, après être allé chez Auguste Clape !

Je dois dire que je rejoint un peu l'avis de Julien sur le St Joseph 2014.

Avant d'aller au Domaine je l'avais déjà goûté plusieurs fois. Dès le départ je l'avais trouvé en dessous des 15-13-12-10 j'ai déjà bu également. Sur la première bouteille j'avais ce côté austère. Sur toutes les autres et au domaine, je n'ai pas trouvé le vin austère, le nez est toujours très très joli (une des grande force du Domaine) mais par contre la bouche est un net ton en dessous des autres millésimes en terme de volume, matière, densité. Pour autant ça reste une jolie bouteille qui donne du plaisir.

La différence était vraiment flagrante au Domaine lorsque l'on est passé de 2015/2016 à 2014. En exagérant un peu on se demandait presque si on était pas repassé au vin de pays.
Entre parenthèse le Vin de Pays sur le millésime 2015 présentait pour moi un acidité un peu mordante qui m'a un peu dérangé (la grimace de mon père lorsqu'il à mis le vin en bouche en disait long...). Le nez par contre était très joli.

Sinon pour les 2016 en élevage, globalement un très très bonne impression même si les jus ne se goûtait pas au mieux, avec des réductions parfois importantes.
Enfin nous avons terminé avec un 2001 qui était superbe d'évolution (tu).

L'accueil était lui chaleureux, et nous avons passé un excellent moment au Domaine, Merci à Pierre Gonon de nous avoir reçu.

Florent
23 Jan 2017 16:18 #439

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Saint-Joseph – Domaine Pierre Gonon – 2009

CR: Saint-Joseph – Domaine Pierre Gonon – 2009

Bouteille bue lors d'une dégustation de vins du Rhône septentrional relatée ICI

Robe identique à la précédente, noire et encore jeune.
Le nez est très intense et d’une superbe complexité. On y trouve tout ce que l’on attend d’une grande syrah : fruits noirs (myrtille), épices douces, côté lardé, suie, réglisse…
Le grand équilibre en bouche se fonde sur de remarquables appuis : la rondeur, la concentration, un fruité très pur, une grande fraîcheur et des petits tanins encore saillants, gage d’une apogée encore à venir. La finale très sapide et salivante parachève ce bel ouvrage.
Très Bien ++

Jean-Loup
04 Fév 2017 14:30 #440

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Réponse de oulababa sur le sujet CR: Saint-Joseph – Domaine Pierre Gonon –2014

CR: Saint-Joseph – Domaine Pierre Gonon –2014


Un peu déçu par ce vin, tant la succession des derniers millésimes à donner des vins structurés au tanins fins et veloutés. Sur ce millésime 2014 , les nez est dominées par la violette et une légère trame poivrée, la bouche est dans la finesse, avec un creux en milieu de bouche où l'acidité ressort fort. Après 3 h d'ouverture la finale tend vers des notes végétales.

Ca reste un vin agréable et bien fait mais pas au niveau attendu, et à ce prix, ça pose question de l'opportunité de s'en procurer.

Xavier L.
08 Fév 2017 11:26 #441

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Réponse de lutembi sur le sujet Saint-Joseph – Domaine Pierre Gonon

Petite remarque aujourd'hui sur les tarifs de Gonon : Les 2015 sont apparus aujourd'hui sur un site internet, avec des tarifs qui me laissent pantois : 33€ les rouges, 35€ les blancs, 22€ les Iles Feray...
Je vais du coup jeter un oeil sur mes archives regarder le prix que j'ai payé certains millésimes précédents :
2006 rouge : 15€
2010 rouge : 22€
2012 rouge : 22€
2010 blanc : 24€
Iles Feray 2011 : 10€

Alors je ne sais pas où est l'abus, ni même s'il y en a vraiment un, mais il n'y a pas qu'en Bourgogne que les prix grimpent...

François
07 Mar 2017 16:39 #442

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Réponse de tonioaja sur le sujet Saint-Joseph – Domaine Pierre Gonon

Salut François,
je suis d'accord avec toi, les St Joseph de chez Gonon sont introuvables où je me trouve à moins de 37€ pour le 2014 ...
Ca motive pour contacter le vigneron et acheter au domaine...

Antoine. Passionné tout court
07 Mar 2017 17:51 #443

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Réponse de lutembi sur le sujet Saint-Joseph – Domaine Pierre Gonon

On me souffle dans l'oreillette que le 2014 était à 25€ au domaine...
N'empêche que passer de 15 à 25 entre 2006 et 2014, c'est quand même une belle pirouette...

Mais je ne mets pas que le domaine en accusation, et je ne connais pas la politique tarifaire du domaine à propos des cavistes. Je ne fais pas de reproche à ce caviste en particulier, que j'aime bien par ailleurs et que je ne trouve pas spécialement cher en général.

Autre exemple : en 2007 Gonon et Graillot (pour son Crozes de base) étaient, prix domaine je crois, à 0,50€ de différence. Je ne sais pas à quel prix ce même caviste les vendait à l'époque, mais aujourd'hui, il vend Gonon 1,5 fois plus cher que Graillot...

C'est juste pour montrer que dans ce coin là aussi, les prix montent...

François
07 Mar 2017 18:05 #444

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Réponse de reidge sur le sujet Saint-Joseph – Domaine Pierre Gonon

Bonsoir

Tu peux contacter le domaine, mais c'est peine perdu, il n' a rien à vendre vu la demande. j'en ai ait l'amer experience. Ils vont te diriger vers ton caviste le plus pres de chez toi qui les commercialisent

Cordialement
07 Mar 2017 21:42 #445

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Pierre Gonon

N'empêche que passer de 15 à 25 entre 2006 et 2014, c'est quand même une belle pirouette...

François, sur 8 millésimes, une augmentation de 10€, ça reste encore tout à fait classique vu le succès, surtout si tu compares avec les autres appellations du rhone nord et encore plus si tu ramènes cela à la qualité de la production. A ce stade, et si l'augmentation s'arrête, cela ne me semble pas déconnecter du coût de production ni de la qualité, contrairement à ce que l'on peut constater un peu partout en rhone nord (cote rôtie, même cornas de plus en plus) et plus au nord (bourgogne).
Après, c'est comme partout, il faut sortir des noms connus pour trouver moins cher.
08 Mar 2017 09:20 #446

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Réponse de phabricio sur le sujet Saint-Joseph – Domaine Pierre Gonon

Perso, moi je préfère de loin Graillot.
Même si ses vins n'ont peut-être pas la même profondeur que Gonon, ils sont nettement plus digestes et frais.
J'ai toujours eu du mal avec Gonon, je ne pige pas cet engouement.
Certains vignerons font des choses à mon sens plus pertinentes (Matthieu Barret, Ortheguy...). C'est bien moins cher et c'est meilleur !

FABRICE

Fabrice
08 Mar 2017 09:38 #447

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Pierre Gonon

Certains vignerons font des choses à mon sens plus pertinentes (Matthieu Barret, Ortheguy...). C'est bien moins cher et c'est meilleur !

c'est une blague?
qu'on préfère Graillot à Gonon, pourquoi pas, mais parler de pertinence sur les vins de mathieu barret (qui certes peut faire quelques belles bouteilles mais qui n'est pas le maitre de la constance d'une bouteille à l'autre).
c'est Otheguy d'ailleurs sans "r". J'ai encore des massales 05, ça m'a jamais bouleversé.

s'il y a bien une qualité dans les vins de gonon, c'est la pureté et la précision (avec une constance forte désormais).
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
08 Mar 2017 09:46 #448

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Pierre Gonon

Totalement en phase avec Enzo.
Les prix et la stabilité des vins me semblent nettement plus jouer envers le domaine Gonon qu'envers les deux derniers cités par Phabricio.
08 Mar 2017 09:56 #449

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Réponse de lutembi sur le sujet Domaine Pierre Gonon

Une fois de plus, je ne dis pas qu'ils ont tord, ils ont certainement leurs raisons, et j'aime leur vin depuis plus de 15 ans.
Juste qu'avec 66% d'augmentation en 8 millésime, il y a peut-être stabilité des vins, mais pas des prix...
Sur la même période chez Graillot, on est à peine à + 20 %...

François
08 Mar 2017 10:07 #450

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