Nous avons 1744 invités et 50 inscrits en ligne
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Vive les plaisirs simples. J'ai dû l'écrire un paquet de fois mais plus ça va, plus je le pense.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
A quelques kilomètres de chez moi. Des cèpes de Bordeaux essentiellement mais aussi quelques cèpes noirs (j'hésite à employer l'honni "tête de nègre") Ce ne sont pour l'instant pas les cueillettes du siècle mais vu le temps passé à nettoyer (pourtant je ne me baisse que pour le parfait ou presque) ce n'est pas plus mal.Tu trouves des champignons dans ton coin Marcus ou bien tu es en vacances ailleurs ?
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Le commentaire que j'ai surligné en gras m'interpelle (en plus de ton CR, bien sûr ), m'intéressant de plus en plus aux Crozes et Rhône nord plus généralement. Est-ce que tu dirais que Graillot est clairement un cran au-dessus de Combier si on compare leurs cuvées génériques, ou est-ce que tu fais simplement référence à la capacité de garde?
Certes on n’en fera pas un Graillot, mais ce vin devrait encore se bonifier sur quelques années si les petits cochons ne lemangentboivent pas avant. La matière riche du millésime aide certainement, je n’ai pas toujours trouvé un gain très important à conserver plus de deux trois ans cette cuvée.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Attention aux vins du domaine Graillot qui sont souvent archis puissants en jeunesses, et qui peuvent fleurter avec des arômes de noix.
Le commentaire que j'ai surligné en gras m'interpelle (en plus de ton CR, bien sûr ), m'intéressant de plus en plus aux Crozes et Rhône nord plus généralement. Est-ce que tu dirais que Graillot est clairement un cran au-dessus de Combier si on compare leurs cuvées génériques, ou est-ce que tu fais simplement référence à la capacité de garde?
Certes on n’en fera pas un Graillot, mais ce vin devrait encore se bonifier sur quelques années si les petits cochons ne lemangentboivent pas avant. La matière riche du millésime aide certainement, je n’ai pas toujours trouvé un gain très important à conserver plus de deux trois ans cette cuvée.
Merci d'avance!
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Il ne faut pas voir dans mon commentaire la tentative d’établir une hiérarchie, juste le constat que cette cuvée de Crozes de Combier est en jeunesse plus flatteuse et accessible que celle de Graillot qui est souvent dominée par le caractère sévère de la vendange entière et les tanins. Néanmoins au vieillissement je trouve que les Crozes de Graillot gagnent un supplément d’âme en conservant une belle fraîcheur et une structure solide, ce qui n’est de mon expérience pas toujours, voire presque jamais le cas pour cette cuvée de Combier.Boubzou post= écrit:
Le commentaire que j'ai surligné en gras m'interpelle (en plus de ton CR, bien sûr ), m'intéressant de plus en plus aux Crozes et Rhône nord plus généralement. Est-ce que tu dirais que Graillot est clairement un cran au-dessus de Combier si on compare leurs cuvées génériques, ou est-ce que tu fais simplement référence à la capacité de garde?Blog post= écrit:
Certes on n’en fera pas un Graillot, mais ce vin devrait encore se bonifier sur quelques années si les petits cochons ne lemangentboivent pas avant. La matière riche du millésime aide certainement, je n’ai pas toujours trouvé un gain très important à conserver plus de deux trois ans cette cuvée.
Merci d'avance!
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.