Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de podyak sur le sujet CR: Alain Graillot, Crozes-Hermitage - La Guiraude 2005

Bu lors d'une dégustation LPV75 relatée ici , face à un Saint-Joseph 2005 de J-L Chave.

Alain Graillot, Crozes-Hermitage "La Guiraude" 2005
[size=x-small] prix d'achat approx. : 30 € [/size]

podyak (Tuukka) : La première triplette commence par ce joli vin avec un nez typé Syrah, avec du poivre et de la violette. La bouche est fraîche, précise, assez soyeuse malgré une certaine matière. Le tout est équilibré et donne le plaisir d'un vin qui commence à s'ouvrir, qui semble au début de sa "phase de maturité". J'aime beaucoup
TB [size=x-small](16)[/size]

Antoine M : La Guiraude est pour moi très marquée par la vendange entière comme des fois chez Rostaing. J'adore au départ, car il y a un très bel équilibre et une superbe fraîcheur. Et puis, au fur et à mesure, je trouve le côté mentholé un peu trop envahissant, limite fatigant. B++

o_g (Olivier) : odé, agrumes. C'est comme resserré. On sent le chocolat à l'aération. C'est pur, discret et précis. Rien ne dépasse.

Benji : Superbe nez, poivre, très classe, pas vert, pur.
Bouche assez puissante, équilibrée
TB

---

Tuukka

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de fredhamster sur le sujet CR: Alain Graillot - Crozes Hermitage 2010

Alain Graillot - Crozes Hermitage 2010

Après une monstrueuse déception lors du précédent débouchage de cette cuvée, j'avais décidé de laisser gentiment dormir les petites sœurs en cave! Ce soir, je me suis demandé ce que ça valait en ce moment. Allez hop, de la cave à la cuisine! Et là, ce n'est pas le même jus que la dernière fois. C'est d'une complexité inouïe au nez, dans le désordre: corbeille de fruits rouges et noirs, amande amère, menthol, lard fumé, graphite, petit bois fraîchement coupé, poivre, viande maturée...
La bouche est assez démente! C'est velouté et pourtant tendu, les tannins sont accrocheurs, les notes fumées, lardées sont merveilleuses et le vin invente un fruit mûr et gourmand. Je ne sais pas ce que je bois d'habitude mais c'est pas loin d'être le plus beau vin rouge de l'année 2013! Une grande syrah comme je l'aime!... Euh petite question. Ils prennent de nouveaux clients au domaine?

---

Fred

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Alain Graillot: Guiraude 2006

Cette rubrique remonte, ce soir.
Ca me donne l'occasion d'écrire que je viens de terminer une Guiraude 2006.
C'était ma dernière bouteille de ce millésime.
Actuellement, cela me semble être un vin que je qualifie de grand: on y trouve tout, équilibre, concentration, volume, longueur.
Il est frais, savoureux, riche en fruits et en épices. Il me laisse une impression d'élégance.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de leguitou sur le sujet CR: Alain Graillot - Hermitage 2008

Alain Graillot - Hermitage 2008

Bouteille bue au restaurant Le Chaudron à Tournon-sur-Rhône

Repas éclair en 1h car pris entre deux rendez-vous viticoles, la bouteille n'aura donc pas eu le temps d'être appréciée à sa juste valeur.
Le nez est très raffiné, le fruit est intense, ce nez nous promet déjà une belle bouteille.
L'attaque est très acide, une trame très douce, tout en dentelle, une syrah élégante qui mériterait encore de s'assagir.
L'un de mes amis demande un verre à bourgogne, bien lui en prend, le vin se présente mieux, l'acidité est domptée et le vin pinote ... La longueur est moyenne sans plus mais le vin est un parfait compagnon des rougets et du gigot d'agneau, l'accord n'est pas magistral, mais il s'en sort !
C'est bon, très fin, pour amateurs de syrah d'esthètes, dont je fais partie, belle rencontre !

Payée 75 € sur table pour information, très beau RQP dans ce restaurant qui est vraiment une très bonne table.

---

Bien cordialement,
Guillaume

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Graillot, Crozes Hermitage, 2009

[size=x-small] Bu lors d'une belle soirée. [/size]

Domaine Graillot, Crozes Hermitage, 2009

images.glop.fr/OlivL...
Enzo
En magnum.
Nez profond très classique de syrah sur la violette, le poivre et un côté sauvage et encore beaucoup de fruit primaire.
La bouche conjugue densité et fraicheur, malgré la belle matière et ce millésime chaud, le vin est aérien, les tannins sont particulièrement ronds et le volume important. Finale enlevée et salivante. Un superbe flacon au niveau du 2010.
Très Bien +.

Oliv
Robe noire impénétrable.
Magnifique nez de syrah jeune, sur l'olive, puissamment la violette et des senteurs d'encens.
Bouche superbe, sur une matière charnue et dense, avec beaucoup de fond et aucune lourdeur grâce à la présence d'une acidité élevée.
Vin volumineux, un peu tapageur en l'état, notamment par des tanins un peu amers qui doivent se polir.
Finale énergique, ferme et fraiche.
Superbe potentiel !

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.