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Domaine Alain Graillot

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Réponse de bertou12 sur le sujet Re: Alain Graillot

Bonjour,

Un crozes hermitage en 2008 est dans ma cave, puis je l'ouvrir ou faut il l'attendre est sur quoi le boire n'ayant jamais gouté ces vins je voudrais pas faire de bêtises, et commencer l'anné en beauté,

merci d'avance bonne journée
03 Jan 2013 11:14 #511

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Réponse de flog sur le sujet CR: Domaine Graillot Crozes-Hermitage 2010

Domaine Graillot Crozes-Hermitage 2010

La robe est profonde, très sombre.
à l'ouverture une légère réduction et un nez discret obligent un carafage.
Une heure plus tard, la réduction est partie mais toujours rien à signaler, c'est fermé à double tour.
la bouche est un peu plus relevée, assez équilibré, aucune fougue, Dommage, pour une première avec le domaine c'est raté, mais je le mets vraiment sur le compte de la jeunesse.

Cordialement
Florian
24 Jan 2013 16:26 #512

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Domaine Graillot Crozes-Hermitage 2010

Les vins du domaine méritent la patience qui est amplement récompensée, rien de plus mais rien de moins:)

R
24 Jan 2013 16:30 #513

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Réponse de flog sur le sujet Re: Alain Graillot

J'étais un peu retissent à ouvrir cette bouteille. Mais au final, je n'ai pas trouvé ce vin avec des déséquilibres ou autre, effectivement, juste trop jeune !

Cordialement
Florian
24 Jan 2013 17:10 #514

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Réponse de Vinejo(iPad) sur le sujet Re: Alain Graillot

bertou12 écrivait:
> Bonjour,
>
> Un crozes hermitage en 2008 est dans ma cave, puis
> je l'ouvrir ou faut il l'attendre est sur quoi le
> boire n'ayant jamais gouté ces vins je voudrais
> pas faire de bêtises, et commencer l'anné en
> beauté,
>
> merci d'avance bonne journée

Surtout ne pas ouvrir. Il était très beau dans sa jeunesse maïs pour le moment le vin s est fermé à double tour...

Jo
Belge Néer.. etc
24 Jan 2013 23:21 #515

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Réponse de alain_vin sur le sujet Re: Domaine Graillot Crozes-Hermitage 2010

HERBEY 99 écrivait:
> Les vins du domaine méritent la patience qui est amplement récompensée, rien de plus mais rien de moins:)
>
> R

Pour aller dans ce sens, j'ai découvert le domaine récemment avec le "simple" Crozes-Hermitage 2000, qui m'a beaucoup plu.

Alain
25 Jan 2013 10:09 #516

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alain Graillot

Intéressante dégustation du 2010... je suis à deux doigts d'en proposer une en dégustation mais j'ai quand même assez peur que personne ne comprenne ce vin...

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
25 Jan 2013 11:09 #517

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Réponse de flog sur le sujet Re: Alain Graillot

"Intéressante dégustation du 2010... je suis à deux doigts d'en proposer une en dégustation mais j'ai quand même assez peur que personne ne comprenne ce vin..."

Bah comme tu veux, mais là ce n'était pas, je pense, une question de compréhension, c'était pour moi fermé et trop jeune. Je cite Rachid qui me semble bien connaitre le domaine :

"Les vins du domaine méritent la patience qui est amplement récompensée, rien de plus mais rien de moins"

Cordialement
Florian
25 Jan 2013 15:07 #518

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alain Graillot

Oui oui, je sais, j'en ai plein en cave. Mais certains commentaires plus tôt laissaient penser que c'était ok. 2009 par exemple... Une horreur :)

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25 Jan 2013 15:57 #519

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Alain Graillot

le crozes 10 était magnifique en aout dernier, qu'il se soit renfermé est bien possible.
25 Jan 2013 16:01 #520

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Alain Graillot

Je confirme pour aout dernier :)
25 Jan 2013 16:59 #521

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage 2010

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage 2010


Bouteille carafée 2 heures.

Robe très dense aux reflets grenats et violacés
Le nez est très expressif, les fruits noirs en version crème, les épices (poivre, clou de girofle), l'olive noire. Très beau.
La bouche est elle aussi très belle, de la mâche, des tanins déjà bien arrondis, de la fraîcheur pour un équilibre remarquable. Je retrouve les mêmes arômes qu'au nez, fruits noirs, épices, olive. Belle longueur, tanins perceptible à ce stade.
Superbe Crozes-Hermitage, merci Henri pour cette bouteille

Yann
27 Jan 2013 22:21 #522

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Réponse de flog sur le sujet Re: Alain Graillot

snif ton compte rendu me fait envie :s

Cordialement
Florian
27 Jan 2013 23:55 #523

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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage 2010

Domaine Alain Graillot, Crozes-Hermitage 2010

Robe d’un rouge profond, peu de reflets violacés.
Nez complexe sur les épices, les senteurs de sous-bois, les fruits noirs viennent en second plan. Gagne en complexité à l’aération.
La bouche est sur le même modèle : les épices sont présentes en attaque puis s’effacent pour laisser la place aux fruits noirs et rouges. C’est complexe et plaisant, les tannins sont plus que fondus mais le milieu de bouche souffre d’un manque de volume et peine à s’exprimer. La finale de nouveau sur le poivre vient retendre le vin pour lui donner une belle persistance. Au vu des CR précédents, peut être que ce vin commence à rentrer dans une petite phase de fermeture. Il laisse cependant une impression de beau potentiel (à revoir dans 3/4 ans).
Bien cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
03 Fév 2013 19:52 #524

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Réponse de retourdebaton sur le sujet CR: Alain Graillot, Crozes-Hermitage 2011

Alain Graillot, Crozes-Hermitage 2011

Je sais, c'est jeune et alors? J'avoue aussi que le vin n'est pas totalement en place mais j'étais trop curieux de pouvoir découvrir le nouveau millésime et je dois dire que je ne suis pas déçu. Si je devais résumer le vin en un mot cela serait sanguin. Car on reconnait ici les qualités habituelles du Crozes de chez Graillot avec en plus, sur ce millésime et si jeune, une tension impressionnante, une vivacité tenace. La finale est déjà belle même si elle ne demande qu'à se prolonger au viellissement. Finalement, aucun regret d'avoir ouvert la quille, c'est déjà beaucoup de plaisir!

Paul
05 Fév 2013 21:11 #525

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Réponse de abistodenas sur le sujet CR: Domaine Alain Graillot, Saint Joseph 2010

Domaine Alain Graillot, Saint Joseph 2010

Beau volume, sanguin, poivré et floral à souhait... Bouche souple et fraiche, finale manquant un poil d'amplitude. Très belle expression de la syrah dans sa jeunesse.

15/20
09 Fév 2013 17:48 #526

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Réponse de Steuf sur le sujet CR: Alain Graillot - Crozes Hermitage 2009

Nemo73 écrivait:
> Alain Graillot - Crozes Hermitage 2009: Nez très vif, les acidités
> jaillissent et sont un peu omniprésentes.
> Réduction animale, cerise, encre, violette si on
> veux, figue fraîche vaguement avec une certaine
> profondeur (élévage bien, discret). Ca réveille
> sévère en bouche pour se prolonger longuement
> (toujours l'acidité et pas le arômes) sans verdeur
> ni sucrosité heureusement. Le feu au cul quoi !
> Chez les humains ça me dérange pas du tout mais là
> en bouteille c'est plus gênant. Bref, un vin
> beaucoup trop jeune, qui a sûrement le potentiel
> d'être sympa une fois assagie, sans plus. Pas de
> bol encore ce soir après le Volnay Champans
> Voillot 06 d'hier trop jeune également (pas le
> même niveau). Mauvaise main ! Demain sera
> terrible, ça va chi..!

Meme bouteille, ouverte 3 mois apres toi, ouverte, epaulee, puis carafee....c'est acide, c'est ultra ferme, c'est beaucoup trop nerveux, imbuvable, et bien, les 5 bouteilles restantes iront se calmer encore 4-5 ans en cave!
Pas buvable pour le moment, je vais laisser tranquillement mes 2009 au fond de la cave et les oublier pour le moment

Stéphane
14 Fév 2013 22:50 #527

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Réponse de jpm sur le sujet Re: Alain Graillot - Crozes Hermitage 2009

Pas mieux effectivement sur ce 2009 il y a 3-4 mois.
Un vin fermé à double tour (tant au nez qu'à la bouche) avec des clefs perdues au fond de la cave pour quelques temps je pense.
Patience, patience...

Benoît.
14 Fév 2013 22:57 #528

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alain Graillot

J'ai beau aimé Graillot et savoir qu'il faut les attendre, si j'avais goûté à l'achat ce vin, il n'est pas certain que j'aurai pris le risque de l'encaver... c'est dire si le vin est dur. Assurément il en a pour plusieurs années avant de se remettre...

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
15 Fév 2013 08:16 #529

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Réponse de Steuf sur le sujet Re: Alain Graillot - Crozes Hermitage 2009

update: 24heures plus tard, en carafe, le vin n'est pas plus accessible que la veille. Il ne cessera donc de me faire payer une ouverture trop jeune!

Stéphane
16 Fév 2013 00:29 #530

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet CR: Alain Graillot Crozes Hermitage La Guiraude 2005

Alain Graillot La Guiraude 2005 : J'avais acheté trois bouteilles de la Guiraude 2005 sans avoir jamais goûté ce domaine, sur simple conseil de mon caviste. Bien m'en a pris sur car j'ai été bluffé par ce vin. A l'ouverture, robe sans aucune trace d'évolution, le nez est sur des notes animales très discrètes et surtout sur les fruits noirs. En bouche, c'est une explosion de cassis, de mure, de myrtille avec en arrière fond des arômes de tourbe. La fin de bouche est sur une amertume très agréable (vendanges sans égrappage ?). Bref, j'ai été totalement conquis et je suis persuadé que ce vin a encore de la réserve devant lui.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
26 Fév 2013 10:26 #531

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Alain Graillot-La Guiraude 2005

Merci pierre de ce commentaire. Je suis surpris car je n'aurai jamais osé ouvrir une Guiraude 2005 en pensant qu'elle était encore bien fermée. Ton CR semble évoquer le contraire ...

Arnaud
26 Fév 2013 10:45 #532

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Alain Graillot-La Guiraude 2005

Il faut les attendre longtemps habituellement ? 7 ans pour un Crozes-Hermitage me semblait déjà une bonne attente ou est-ce qu'il y a un délai particulier pour la Guiraude ?

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
26 Fév 2013 10:54 #533

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Alain Graillot-La Guiraude 2005

Graillot fait des vins plutôt de garde pour l'appelation, et même sa cuvée tradition se boit généralement mieux après quelques années (cf les CRs ci dessus sur 2009).. La Guiraude est pour moi au top de l'appelation et dans un millésime comme 2005, je pense qu'elle peut se garder facilement une quinzaine d'année.. Je l'aurai bien vu au top après 10 ans.. Mais tout ça est un peu de la boule de cristal, je n'en ai pas assez pour suivre son évolution dans le temps..

Arnaud

PS: bu avec LPV PACA une Guiraude 2006 en 2011 qui était excellente mais qui aurait gagné à être attendue.. ICI
26 Fév 2013 11:18 #534

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Réponse de drizzdodurden sur le sujet CR: Dégustation Rhône Vignobles a Hong Kong

Voici les notes de degustation issues de la degustation Rhone Vignoble a Hong Kong lundi dernier.

Presentation agreable de la part d'Alain Graillot et de son fils.

Crozes-Hermitage blanc 2011 (80% Marsanne et 20% Roussanne):
Beau nez, bouche fraiche et tendue, finale aromatique de longueur moyenne.

Crozes-Hermitage rouge 2011:
Superbe nez, sur les fruits rouges, la réglisse et les épices, la bouche est un peu serrée et décoit par rapport aux promesses du nez, finale fraiche et de bonne longueur.

Aurelien.
28 Fév 2013 07:18 #535

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR: Crozes Hermitage 2011 "La Guiraude" - Domaine Graillot

Bonjour à tous,

bu dans la série lapassionduvin.com/p... un CR: Crozes Hermitage 2011 "La Guiraude" du Domaine Graillot.

Nous faisons une petite prière pour le rouge suivant car passer après çà va être dur et l'ordre de passage risque d'en faire injustement un mal aimé...on hésite donc à mettre le nez sur l rouge suivant et là watcha !! Derrière un premier nez sur les "marrons chauds", le nez pète le jus de myrtille, le cassis, les fruits noirs (un peu comme les vins de Thivin pètent le fruit quand ils se boivent bien). Une pureté de fruit hors norme à laquelle se rajoute une belle violette, la réglisse, le zan qui nous amène cette fois-ci vers une belle syrah.

En bouche le fruit se confirme : la bouche est pleine, mure, juteuse, enrobée, mais fraiche avec sa fine acidité parfaitement placée, un petit trait de vert (vendange entière) qui donne du peps à ensemble, avec une belle finesse de tanin, une belle finale sur le bonbon à la réglisse et apporte un plaisir sans faille...C'est peut-être un peu "propre su lui" (je l'ai déjà dit j'aime le syrah un peu plus sauvage) et çà manque en l'état d'un poil de profondeur mais cette bouteille est vraiment IRRÉSISTIBLE par son évidence...un grand vin de plaisir et un 18 /20 pour ce Crozes Hermitage 2011 "La Guiraude" du Domaine Graillot qui donne envie de chanter sha la la la la la.... (vin à l'aveugle)

Amicalement.
Nico
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20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t
24 Mar 2013 20:04 #536

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Réponse de trainfr sur le sujet Re: Alain Graillot

Nico

tu as eu de la chance de pouvoir boire une Guiraude 2011...
lorsque j'étais passé au domaine en janvier, Maxime Graillot m'a dis que cela avait été produit en quantité confidentielle sur ce millésime !

Christophe - LPV Lyon
25 Mar 2013 08:14 #537

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Alain Graillot

Oui apparemment le caviste chez qui çà avait été acheté a été très contingenté sur Guiraude 11....en tout cas on l'a bu dans une superbe phase de fruit.

Amicalement.
Nico
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25 Mar 2013 08:21 #538

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Réponse de aurel13 sur le sujet CR: Alain Graillot, Croze-Hermitage blanc 2011.

Alain Graillot, Croze-Hermitage blanc 2011.

Très belle bouteille, supérieure au millésime 2010. Le vin met un peu de temps à s'ouvrir.
Une belle intensité avec un équilibre parfait entre gras, matière et acidité. Pour les arômes, les fleurs blanches ainsi que les fruits blancs dominent tel que la poire. Bien belle bouteille, que l'on peut laisser vieillir sans problème ou alors l'ouvrir à l'avance.

TB

Cordialement, Aurélien.
09 Avr 2013 11:35 #539

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Réponse de Don Chemist sur le sujet CR: Saint Joseph Alain Graillot 2011

Ouvert ce midi (1 verre) et bu ce soir.

Robe noire et sombre aux reflets (eclat ?) vermillon. Le nez démarre sur le poivre blanc et est vite envahit par les fruits rouges. C'est très appétant ce nez. Le vin en bouche tapisse toutes les muqueuses et déroule alors avec matière et fraîcheur charnue. Belle finale sur les graphites et les amers.

Je ne connais ni 2009 ni 2010; le dernier millésime que j'ai goûté étant 2003. Je trouve ce 2011 bien plus complexe et gourmand. Délicieux.

Alexandre
09 Avr 2013 20:58 #540

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