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enzo d'aviolo écrit: Gros effet de séquence à ce stade pour un vin en outre assez austère sur la vendange entière marquée, le cacao, les fruits noirs, les épices. Un peu trop marqué par le végétal à mon goût.
La bouche est pleine, large, suave grâce à de jolis tannins, fraiche, nettement moins végétale en bouche avec une persistance correcte peu définie. Un vin qui me semble dans une phase peu avenante aromatiquement car la bouche ne manque pas de qualités. Bien ++/Très Bien.
icna écrit: Le nez n'est pas hyper expressif avec un peu de végétal (en le ressentant en fin de repas c'était beaucoup mieux sur un côté floral ).
En bouche c'est austère avec de la vendange entière marquée, c'est dur de prendre du plaisir à cause de l'aspect serré et dur aussi d'imaginer comment ça peut s'améliorer car en l'état c'est clairement trop jeune.
1/2 glou
enzo d'aviolo écrit: On change de registre avec un nez sudiste de fruits noirs bien mûrs, c'est séveux, sur la garrigue avec une touche de fourrure.
A l'inverse, on n'a pas la bouche à laquelle on s'attendait au nez. C'est très frais, encore très jeune, dense et de gros volume. Cette syrah est encore très primaire, comme un bloc juteux sans beaucoup de définition encore, mais avec des grosses qualités. Longue finale épicée. Fond de verre animal réducteur, épicé. A attendre impérativement. Très Bien +.
icna écrit: Le nez est plus dense, plus classique d'une syrah avec un petit aspect fumé.
En bouche on a des fruits noirs, une assez grosse matière, un coté lardé/fumé, ça fait très jeune mais déjà accessible, tannique mais assez soyeux. La finale est longue avec les tanins encore un peu marqué.
Glou+
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